show episodes
 
De quoi nos assiettes sont-elles les métaphores ? Qu'est-ce que la cuisine dit de nous et notre époque ? Tous les mercredis Bouffons présenté par Emilie Laystary décortique un sujet culinaire et sociétal avec deux invité.e.s ou plus : chef.fe.s, professionnel.le.s, passionné.e.s mais aussi sociologues ou géographes, pour une discussion qui donne faim tout en donnant à réfléchir. Bouffons c'est aussi « Les brèves d’Emilie » tous les vendredis : des pastilles de trois à cinq minutes qui ricoch ...
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
 
Marc et Guy subliment vos papilles en vous emmenant à la découverte des saveurs et des épices de la cuisine dans un podcast culinaire et gentiment gastronomique. Chaque épisode est instructif, divertissant et surtout vous délivre au moins une recette qu’il est impossible de rater. Présenté par un fils de restaurateurs et un responsable technique d’écoles hôtelières, ils mettent les astuces des grands chefs à portée de tous, en y ajoutant une touche de science, d'histoire et d'humour au passa ...
 
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux...
 
Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à ...
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre.
 
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? * Formateur et consultant en vin depuis 10 ans * Fondateur de l’école de dégu ...
 
Mamalarky - Mamalaraky (Émilie Rioux) Mamalarky est une drôle de créature musicale qui donne à la fois dans les explorations jazz les plus éclatées (Singalong) que dans les pièces low-fi décontractées et planantes (Cosine, You Make Me Smile). Malgré tout, c’est dans les hymnes pop-rock décadents que le quatuor américain excelle, frappant l’oreille de plein fouet avec des guitares abrasives en contraste avec les voix féminines délicates qui enveloppent les chansons. Cette première galette don ...
 
Retrouvez les Conférences mensuelles organisées par les Laboratoires Actinutrition avec le Dr Yann Rougier, Médecin Spécialiste et Formateur scientifique, et l'auteur-journaliste Marie Borrel, spécialiste de la santé naturelle. Ces rendez-vous conviviaux vous informent sur les grands thèmes Santé de notre époque : sommeil, minceur, détox, alimentation, fibromyalgie, douleurs articulaires, diabète, kilos émotionnels, hypertension, stress, cholestérol, vitamines et minéraux, maladies cardiovas ...
 
Rire, parfois pleurer, défendre nos opinions, débattre de sujets et anecdotes variées : culture, voyage, alimentation, santé, bien-être, développement personnel, environnement, psychologie ... Je suis Marie, et j'ai décidé d'arrêté d'être trop sage. Et de parler fort, de ce que j'ai envie, comme j'en ai envie. Avec vous. Pour nous. Instagram : @marie_la_graine
 
Par des conseils, des témoignages, des avis d'expertes, BCBT Le Podcast défend la diversité corporelle et aide les femmes à se détacher de l'obsession de la minceur et vivre en paix avec leur corps quelle que soit leur silhouette. BCBT le Podcast vise à les convaincre qu'elles sont Belles comme Chacune, Belles comme Toutes.
 
Radio Maria est née en 1983 dans une paroisse de la province de Côme en Italie. Sa mission, est de diffuser l'Evangile en harmonie avec la doctrine et les indications pastorales fournies par l'Eglise catholique, dans le fidélité au Saint Père, et en utilisant toutes les possibilités que peut offrir un moyen de diffusion radiophonique. Aujourd'hui Radio Maria est présente dans plus de 60 pays. Elle s'adresse chaque jour à des millions d'auditeurs et en 13 langues différentes.
 
Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes ...
 
Challengez-vous et devenez l'incarnation du bouddha en suivant mes conseils, lectures, recettes et bien d'autres sur mon blog http://bookshealthlife.com/ Retrouvez Bookshealthlife - Podcast sur podCloud : https://podcloud.fr/podcast/bookshealthlife-podcast?57bab0aa6e73342397841a00
 
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« Sur le Grill d’Ecotable » souffle sa première bougie ! A l’occasion des un an de notre podcast, Fanny Giansetto a enregistré un épisode tout particulier, avec des femmes particulières, qui ont en commun d’avoir créé des podcasts dédiés à l’alimentation : Zazie Tavitian, Emilie Laystary et Melissa Bounoua. Cet épisode explore les tenants et abouti…
 
La spécialiste santé Europe 1 Mélanie Gomez et ses chroniqueurs, Dr Jimmy Mohamed et Catherine Blanc, répondent aux interrogations des auditeurs : idées reçues, petits bobos, grands dossiers, questions sexos… l’émission santé et bien-être qui parle de tout, sans tabou et dans la bonne humeur.
 
Dans ce quatrième volet de notre série consacrée aux tapas, Guy part d’une recette originale d'une entrée pour la convertir en tapa. Tout peut être tapa. [03 :50] On rappelle dans cet épisode ce que Guy avait déclaré dans l’épisode 133, à savoir que tous les plats peuvent être déclinés en tapas. Il en donne un exemple avec les carbonades flamandes-…
 
La spécialiste santé Europe 1 Mélanie Gomez et ses chroniqueurs, Dr Jimmy Mohamed et Catherine Blanc, répondent aux interrogations des auditeurs : idées reçues, petits bobos, grands dossiers, questions sexos… l’émission santé et bien-être qui parle de tout, sans tabou et dans la bonne humeur.
 
Aujourd'hui, nous nous rendons sur le massif de la Clape, qui se trouve entre Narbonne et la Méditerranée. Le climat sec et ensoleillé donne des rouges puissants, onctueux à base de grenache, syrah, mourvèdre, et de jolis blancs (en particulier à base de bourboulenc). Dans la nouvelle vidéo, nous allons déguster un vin de cette zone. Sortons cepend…
 
De quoi était composé le tout premier repas de Thanksgiving, en 1621 ? C’est ce que nous livre Emilie dans cette nouvelle brève. Les références entendues dans l’épisode : Edward Winslow (1595-1655) est un homme politique britannique, 3e Gouverneur de la colonie de plymouth. Elizabeth M. Collingham, The Hungry Empire: How Britain’s Quest for Food Sh…
 
durée : 00:57:45 - Nos géographies - par : Dominique Rousset - Dans « Nos Géographies », ce soir, nous remontons les siècles jusqu’au Moyen Âge et même bien plus tôt, dans l’Antiquité, avec le géographe Christian Grataloup. - réalisation : Anne-Laure Chanel - invités : Christian Grataloup Géographe, ancien professeur à l’université Paris-VII et à S…
 
La spécialiste santé Europe 1 Mélanie Gomez et ses chroniqueurs, Dr Jimmy Mohamed et Catherine Blanc, répondent aux interrogations des auditeurs : idées reçues, petits bobos, grands dossiers, questions sexos… l’émission santé et bien-être qui parle de tout, sans tabou et dans la bonne humeur.
 
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