Par Radio-Canada

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Qu’on soit du type camping ou prêt-à-camper de luxe (communément appelé glamping), la cuisine en plein air s’accompagne toujours d’anecdotes et d’histoires savoureuses. Bernard dresse la liste des produits qui sont incontournables pour créer des souvenirs alimentaires impérissables dans la nature. De son côté, Catherine propose un test de personnal…

Bernard et Catherine ont donné rendez-vous au parc à leurs amies Caroline Huard (Loounie) et Florence-Léa Siry, experte en cuisine zéro gaspillage. Bernard commente une vidéo qui l’a ému, tandis que Florence-Léa témoigne de l'importance de l'économie circulaire aux Îles-de-la-Madeleine. Loounie se questionne quant à elle sur la place encore margina…

Sans être un passionné, Bernard joue aux jeux vidéo depuis qu’il a 8 ans. Il initie Catherine, plus néophyte, à trois jeux qui portent sur l’alimentation. Le duo s’amuse à cuisiner des plats, à cultiver des plantes et à élever des animaux. La discussion se poursuit avec Bruno Georget, animateur du balado Rétro Nouveau consacré à l’univers des jeux …

La grippe aviaire fait des ravages chez plusieurs éleveurs du Québec et du Canada. En compagnie de Marie-Lou Gaucher, professeure à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal, Bernard et Catherine se questionnent sur les zoonoses, ces maladies qui se transmettent des animaux aux humains.…

Qu'est-ce qui distingue le vin nature des autres vins? Qu'est-ce que la macération pelliculaire? À quoi servent les sulfites? Catherine, Bernard et le réalisateur André Martineau se lancent dans un cours d'introduction au monde vinicole doublé d'une dégustation en compagnie d'Asma Ben Tanfous, qui a quitté le monde de l’actuariat pour devenir consu…

Catherine et Bernard profitent du début de la nouvelle saison de l'émission Les chefs! pour se demander en quoi les compétitions culinaires télévisées influencent notre assiette. Leur invitée, la blogueuse Caroline Décoste, parle de son coup de cœur pour ce format télévisé et de la transformation de la populaire émission au fil de ses 11 saisons.…

Caroline Huard, alias Loounie, explore les origines de la culture des diètes et son influence, autant sur nos vies que sur le contenu de nos assiettes. Au fil de témoignages et de rencontres avec des spécialistes, elle départage les mythes de la réalité pour nous aider à faire des choix éclairés et à tendre vers une relation plus saine avec l'alime…

Cette année, Catherine et Bernard soulignent le temps des Fêtes avec un échange de cadeaux bien spécial. Au menu : Biscuits au pain d’épices, aliments spectacles, jardin de trottoir, culture juive et restaurants chinois.Par Radio-Canada

Le nombre de nouvelles émissions complètes est réduit cet été, mais Catherine et Bernard tenaient tout de même à faire entendre ce moment inédit avec François Bellefeuille sur son poids. Dans cet échange capté lors de l’enregistrement de l’émission 45, il parle de son long combat pour atteindre une silhouette dans laquelle il se sent bien, ainsi qu…

Notre joyeux duo à l’animation consacre un autre épisode à répondre aux nombreuses questions de l’auditoire. Comment réduire son empreinte écologique tout en respectant ses limites? Que penser des boîtes de repas prêts à cuisiner? Devrait-on arrêter de considérer certains aliments comme mauvais? Surtout, quel est le conseil nutritif que vous n’appl…

Le nombre de nouveaux épisodes complets est réduit cet été, mais Catherine et Bernard tenaient tout de même à vous faire entendre cette courte discussion sur leurs souvenirs culinaires des étés de leur enfance. En prime, ils offrent leurs suggestions de lecture pour la belle saison!Par Radio-Canada

Les stéréotypes de genre en alimentation sont tenaces. Depuis des lustres, les hommes sont associés à la viande, au gril et aux grosses portions. Catherine et Bernard décortiquent les codes publicitaires liés à la masculinité dans le monde culinaire, puis reçoivent Frédéric Morin, copropriétaire du fameux restaurant Joe Beef, pour savoir ce qu’il p…

Passionnés d'alimentation, rendez-vous sur l'application Radio-Canada OHdio pour écouter en exclusivité «Abécédaire gourmand», un tout nouveau balado sur la gastronomie québécoise, animé par Christian Bégin et Christine Plante.Par Radio-Canada