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Le podcast de développement personnel holistique qui s’adresse à tout auditeur en recherche de mieux être , afin de retrouver plus de lumière et de légèreté dans la vie quotidienne. Ce podcast s'adresse plus particulièrement aux parents qui se sentent parfois débordés dans leur quotidien, pour une pause douceur/ une douce heure pour se reconnecter avec leur corps, leur mental et leur spiritualité et progresser en force intérieure.
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
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Eat's Business #26 | Néopaysans, nutrition personnalisée et Kouign Amman
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Dans cet épisode, sont aussi évoqués les nouveautés concernant la loi Egalim 2, les conséquences du changement climatique sur la filière viticole et l'apparition de poulet artificiel sur une table étoilée.Par Business of Bouffe
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Yellow Bouquet: pour rayonner!
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Interview avec Pavlina Jirouskowa, décrypteuse des symptômes du corps
42:03
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#ep15: Je suis ravie de vous faire écouter l’interview que j’ai mené auprès de Pavlina Jirouskova, coach qui aide les femmes atteintes de troubles de santé chronique, à se reconnecter à elles-mêmes, à prendre conscience de tout le pouvoir qu’elles ont en elles , et à guérir leur corps en commençant par changer leur mental et en donnant plus de plac…
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Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
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Food Karma #12 | Noah Courtial | Produire des fruits bon, bio, locaux, pour toutes et tous !
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Sur 100 hectares, les Coteaux Nantais produisent 40 variétés de pomme et 10 variétés de poire. Noah nous explique ce qu'est la biodynamie, qui est la technique utilisée dans tous leurs vergers. Les choix agricoles leur permettent de faire des économies significatives d'eau. Il a confiance dans la capacité des consommateurs à acheter de meilleurs pr…
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Eat's Business Spécial Eté | Champagne Russe , Carrefour investit dans Cajoo et foie gras en labo
26:44
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Dans cet épisode, sont aussi évoqués l’apparition d’un label nutritionnel sur les bouteilles de vin, la vente, entre autres, de Tropicana à PAI Partners, d’une start up qui lève de nouveaux fonds pour des secondes peau de fruits et légumes et enfin nous parlerons du phénomène O’tacos.Par Business of Bouffe
#14: Parlons de ce qu'est un bon objectif et de ce qui compte vraiment lorsqu'on chemine vers cette destination qu'on s'est donnée. Un objectif est bon lorsque vous adhérez au 'pourquoi' profond qui vous fait vouloir atteindre cette prochaine étape pour vous, et qui apporte une dimension supplémentaire à votre être le plus profond. Les objectifs so…
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
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Sur le Champ #11 | La rétro - innovation en transhumance | Olivier et Floé - Bergerie de Coucourde.
50:24
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De ce perchoir à 2000m d’altitude, elles suivent le quotidien d’un binôme de bergers passionnés, de leur troupeau blanc aux bides bien arrondis, et de leurs chiens assidus et protecteurs. Ici, simplicité, précarité et authenticité rythment le quotidien. Le cirque du Morgon est leur salle de bain, leur petit coin et leur réserve à champignons. Marmo…
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Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
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Food Karma #11 | Pascale Weeks | Manger bon tous les jours grâce au batch cooking
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Pascale Weeks est rédactrice en chef de 750 grammes, l'un des sites leaders de cuisine en France. L’auteure du fameux blog de cuisine « C’est moi qui l’ai fait ! » revient sur le succès de ses deux ouvrages sur le batch cooking parus en 2018 et 2019. Le batch cooking, c’est quoi au fait ? Avec Beena Paradin, Pascale explique les intérêts de cette m…
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Basics of Bouffe - La Mer #7 | Le thon | Charles Guirriec - Poiscaille
12:56
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Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
Le podcast fait une pause au mois d'août, on se retrouve le mardi 7 septembre pour parler des "bons" objectifs. En attendant, profitez, profitez, profitez de l'offre très spéciale qui s’arrête au 10 août 17h30 CET (yellowbouquet.com/350eurospourvotretransformation) - Aujourdhui! A très vite et passez un très bel été.…
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Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
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Food Karma #10 | | Les Cuistots Migrateurs | La cuisine du monde hors des sentiers battus
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#13 : On va voir ce qu’est le changement et pourquoi parfois on en a peur, ceci afin de rendre plus confortable votre passage par un changement. Le changement est la constance de la vie, il y a toujours des changements, ou bien extérieurs dans des circonstances de vie, ou bien intérieures dans notre manière de percevoir les circonstances extérieure…
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Sur le Champ #10 | Une ferme d'intégration professionnelle | l'ESAT de la Haute Lande.
39:04
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Pour l’avant-dernière étape de leur Tour de France, Ambre et Camille sont résidentes de l’ESAT de la Haute Lande, une ferme pas comme les autres, innovante humainement et très porteuse de sens. Casquette sur la tête et caméra en main, elles ont rejoint l’équipe de travailleurs sur l’atelier élevage, grandes cultures et maraîchage. Thomas, Patricia,…
#12 : Je vous parle ici de l'acceptation, ce que c'est , quels sont ses effets, et on va voir que la pratique de l'acceptation est un des joyaux qui rend votre vie plus facile. L'acceptation, c'est accepter que la réalité gagne toujours, ce qui s’est passé devait se passer puisque c’est arrivé. Acceptation n'est pas abandon, ce n'est pas "tant pis …
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Food Karma #9 | Laura Zavan – Auteure et styliste culinaire | La cuisine Italienne : pour mettre tout le monde d'accord
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Une enfance à Trévise près de Venise, des cours de cuisine au Ritz et au Cordon Bleu à Paris pour mieux connaître le patrimoine français. La carrière de Laura Zavan s’amorce aux fourneaux de restos, puis elle devient styliste et auteure culinaire, avec plus d’une dizaine de livres produits. Dont sa "Balade gourmande en Italie" (éd. Mango), parue en…
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Basics of Bouffe - La Mer #2 | La pêche durable | Charles Guirriec - Poiscaille
11:59
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Sur le Champ #9 | Elevage de chèvres, porcs et poules pondeuses | Emilie et Aurélien - La ferme des Cabrotins.
41:47
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Le podcast qui donne la parole aux agriculteurs par Camille Fournier et Ambre Germain. Ambre et Camille mettent les bouchées doubles vers toujours plus de farfelu et de folies agricoles. Pour leur 9ème ferme, elles font étape dans le Jura, chez Émilie et Aurelien, un couple d’éleveur de chèvres, de porcs et de poules pondeuses. Mais ce n’est pas to…
#11 : Nous allons voir des exemples de situations où nous sommes en résistance (en fait c’est lorsqu’on n’a pas ce qu’on souhaite avoir dans notre expérience de vie), quels sont les effets de cette résistance, et comment s’accompagner lorsqu’on identifie un phénomène de résistance. Les effets de la résistance sont plutôt négatifs : on rumine et on …
#10: Qu’ont à faire les autres dans votre envie de rendre votre vie plus légère ? Restez à l’écoute pour en savoir plus. Ceci afin que vous orientiez vos efforts au bon endroit pour votre légèreté et indépendance émotionnelle De fait, les autres n'ont rien à voir avec votre progression sur le chemin de la légèreté. Les autres ont leur propre écosys…
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Basics of Bouffe - La Mer #1 | La pêche | Charles Guirriec - Poiscaille
11:33
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Food Karma #8 | Boris Tavernier – Délégué général de l'association VRAC | Favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable
23:17
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Le podcast qui nous invite à agir dans la Bouffe par Beena Paradin Migotto La rencontre avec Boris Tavernier Comment favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable ? L'alimentation demeure un marqueur d'inégalités sociales. Créée en 2013, l'association VRAC (Vers un Réseau d’Achat en Commun) favorise l'accès, dans les quartiers p…
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Eat's Business #24 | EGalim 2, de la vanille au plastique et des aliments illégaux.
24:55
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Eat's Business #24 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la publication de la loi EGalim 2, sur un procédé qui permet d'extraire de la vanilline à partir de plastique et sur les allégations santé illégales inscrites sur les aliments. Dans cet épisode, so…
#9: Je vais vous révéler dans cet épisode deux outils à pratiquer régulièrement , orientés mental & corps et spiritualité. . Ceci afin de vous équiper du matériel de base pour observer votre écosystème en toute tranquillité. Dans l'épisode 8, on a parlé de votre vraie identité, celle de l'observateur en pleine conscience. Il existe une multitude d'…
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Le podcast qui décortique la bouffe Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle émission "Basics of Bouffe" qui sera diffusée sur Business of Bouffe, chaque lundi matin, et animée par l'entrepreneure et restauratrice, Elisa Gautier. Il y a quelques mois, Elisa nous envoyait un message pour nous rencontrer et pitcher son proj…
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Sur le Champ #8 | La ferme qui soigne | Babeth et Raphaël Colicci – Oleatherm
46:43
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Révolution verte avec Raphaël Colicci, fondateur d'Oleatherm La huitième étape d'Ambre et Camille se niche sur les hauteurs du Languedoc, la nature y foisonne, le printemps colore et pigmente progressivement les quatres coins de la ferme. Elles sont à Oleatherm, chez Babeth et Raphaël Colicci, qui ont quitté leur Bretagne et leur Italie natales pou…
#8 : Si vous voulez savoir qui vous êtes vraiment, restez avec moi, car je vais vous le dire, et c'est la clef de voûte de votre écosystème. Votre vrai vous est constant alors que les sensations de votre corps (hormonales ou émotionnelles), vos pensées conscientes, vos croyances inconscientes, vos désirs positifs et les visions issues de votre intu…
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Food Karma #7 | Estérelle Payany – Journaliste | Lutter contre le gaspillage alimentaire en donnant une belle finalité aux restes
27:15
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Estérelle Payany, journaliste, vient de publier chez Flammarion La Cuisine des Beaux Restes. Ce livre permet d'apporter au quotidien sa contribution en limitant le gaspillage alimentaire dans sa cuisine. Estérelle y partage son savoir-faire pour mieux gérer ses quantités et lorsqu'il y a des restes, leur trouver une belle finalité ! Pour elle, le r…
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Eat's Business #23 | Anti Nutri-Score, guerre de la saucisse et vrac-washing ? | avec la participation de Kelly Frank, co-fondatrice de Siga
44:44
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Eat's Business #23 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les détracteurs du Nutri -Score avec la co-fondatrice de Siga Kelly Frank, sur la guerre de la saucisse sous fond de Brexit et sur l'emballement des marques pour le vrac. Dans cet épisode, sont aus…
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Yellow Bouquet: pour rayonner!
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Votre vision pour vous-même
11:25
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#7: si vous voulez en savoir plus les envies, restez avec moi car je vais parler ici de votre capacité de rêver votre vie en grand, grâce à votre partie spirituelle. Nous allons voir que c'est cette partie spirituelle qui vous permet de ressentir des désirs positifs pour vous faire passer un palier supérieur dans votre épanouissement. Votre intuiti…
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Concours Podcast #0 | Émilie Laystary, Léo Corcelli, Beena Paradin Migotto, Olivier Frey et Daniel Coutinho racontent leur expérience podcast + les règles du concours
26:52
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Et si vous deveniez animateur de votre propre émission sur Business of Bouffe ? Nous lançons le premier concours de podcast 100% dédié à la Bouffe ! Dans cet épisode, on vous explique tout ce que vous devez savoir pour participer : conditions de participation, critères de sélection, planning, jury, gain, etc. Et pour que vous ayez toutes les cartes…
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Eat's Business #22 | 100% Français au restaurant, AXA VS les restaurateurs et le durian, un fruit épineux | avec la participation de Victor Mercier
42:39
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Eat's Business #22 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la composition des cartes de restaurants, pas 100% françaises avec le chef Victor Mercier de FIEF, sur l'annonce d'AXA qui va indemniser 15 000 restaurateurs suite aux déconvenues de la crise sanit…
#6: Si vous vous interrogez sur votre partie spirituelle, écoutez cet épisode. Cela vous permettra de commencer un dialogue avec elle, de manière plus fréquente. Je vous explique ce que vous permet de ressentir votre spiritualité (l'amour, les envies), comment elle fonctionne (elle est dans l'instant présent) et ce qu'elle vous permet de faire (déc…
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Business of Bouffe #37 | Alexandre Cammas - Fooding | L’histoire d'un mouvement qui dépoussière la bouffe avec "le goût de l'époque"
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La rencontre avec Alexandre Cammas, fondateur du Fooding Aujourd’hui, Alexandre Cammas, fondateur du guide d’hôtellerie-restauration et média événementiel, prescripteur du « goût de l’époque », Le Fooding, est avec Daniel Coutinho, Raphaële Marchal et Léo Corcelli. Ensemble, c’est 20 ans d’histoire que nous parcourons. Comme bon nombre de ses homol…
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Food Karma #6 | Ranwa Stephan – Les Délices de l'Ogresse | De l’importance du repas, partout, tout le temps, y compris en temps de guerre
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Ranwa Stephan est la fondatrice de la conserverie artisanale et bio, Les Délices de l'Ogresse, à la Courneuve. Avant de lancer cette marque, Ranwa était spécialiste des documentaires dans les zones de guerre au Moyen-Orient. Elle raconte comment la nourriture constitue un lien fondamental, même en plein conflit. Elle partage ses expériences de comm…
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Eat's Business #21 | Nestlé pas bon pour la santé, Yuka VS Charcuterie et la mafia des fruits de mer | avec la participation de l'avocat Juan-Carlos Zedjaoui
37:02
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Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la divulgation de documents Nestlé qui affirment que leurs produits ne sont pas bons pour la santé, sur le jugement rendu dans le litige entre Yuka et la Fédération des Industriels Charcutiers Traiteurs, ainsi que su…
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Yellow Bouquet: pour rayonner!
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les attributs de votre mental
17:50
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#5: si vous vous interrogez sur les traits de caractère de votre mental, cet épisode est pour vous! Il vous permettra de gagner en agilité lors de son observation quotidienne, et d’entamer un dialogue sans tabou avec lui. Votre mental conscient est perfectionniste et analytique (et je vous décris toutes les conséquences que ça implique au quotidien…
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Sur le Champ #7 | Maraîchage bio et impact social | Hélène et Etienne Falise – Village Potager
47:58
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Ambre et Camille sont villageoises du Village Potager depuis bientôt 3 semaines ! Il y a 3 ans, Hélène et Etienne se lançaient dans ce projet un peu fou : réunir sur un même lieu impact social, impact environnemental et rentabilité. C’est ainsi qu'est né le Village Potager, une ferme de plus de 40 hectares dont 11 destinés au maraîchage biologique,…
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Eat's Business #20 | Climatariens, départ d'Alain Ducasse du Plaza Athénée et des repas à un euro
24:21
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Eat's Business #20 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la montée en force des climatariens, le départ d'Alain Ducasse du Plaza Athénée et un compte Twitter qui propose des repas à 1 euro. Dans cet épisode, sont aussi évoqués l'étiquetage d'un score car…
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Le mental, les racines de votre écosystème
10:33
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#4: si vous vous interrogez sur ce qui se passe dans votre tête au quotidien, écoutez cet épisode car je vais vous expliquer comment est structuré votre mental (avec le conscient et le subconscient), pourquoi c’est comme ça. Ceci afin que vous puissiez l' observer et l'écouter avec curiosité et bienveillance, et que vous gagniez en légèreté et en m…
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Food Karma #5 | Antonin Bonnet – Chef de Quinsou et propriétaire de La Boucherie Grégoire | Manger seulement de la viande de qualité
28:27
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Doit-on encore manger de la viande et si oui, laquelle ? Pour parler de cette question, Beena Paradin est allée voir Antonin Bonnet, le chef du restaurant Quinsou qui a racheté La Boucherie Grégoire, voisine de son restaurant à Paris. Antonin a fait ses classes chez Michel Bras à Laguiole, qui a été le premier a lancer un menu végétal dès 1983. Il …
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Eat's Business #19 | Reconquête de la souveraineté alimentaire française, marché de l’eau de luxe et café sans café | avec la participation de Emilie Laystary
36:56
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Eat’s Business #19 Dans ce nouvel épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le développement du marché de niche des eaux de luxe, sur la reconquête de la souveraineté alimentaire en France, ainsi que sur une startup proposant du café sans café. Dans cet épisode, sont aussi…
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À Côté D'La Plaque #22 | Dernier épisode | Le best-of... la crème de la crème
22:13
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Pour ce dernier épisode d'À Côté D'La Plaque, voici une rétrospective des meilleurs moments. La crème de la crème d'une vingtaine d'échanges avec des personnalités de la bouffe en une vingtaine de minutes : à vos mouchoirs ! Et surtout, à vos oreilles, car il va falloir deviner qui est qui… Le romantisme si doux de @yves_camdeborde, @chloecharlescu…
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Sur le Champ #BONUS | Solution clef en main pour la fabrication de produits à la ferme | Jérôme Huguet – La ferme des Bergeronnettes x Né d'une seule ferme
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Aujourd’hui, Ambre et Camille font une petite halte à Dolomieu en Isère, pour découvrir la jolie ferme laitière d’Elsa et Jérôme. Depuis quelques mois, ils ont décidé de produire eux même leurs yaourts, à la ferme. Et pour cela ils ont fait appel au concept innovant d’une jeune entreprise : Né d’une seule ferme. C’est une solution clé en main pour …
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Eat's Business #18 | Boom des alternatives végétales au lait, commerce équitable français et appétit pour le pain de mie | avec la participation de Guillaume Millet – PlantBased Global Director chez Danone ...
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Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent avec sur le boom des alternatives végétales au lait avec Guillaume Millet, PlantBased Global Director chez Danone, sur l'appétit des Français pour le pain de mie, ainsi que sur le commerce équitable français. Dans cet ép…
