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Créé et présenté par Vincent Fiorani, fondateur et dirigeant de la société DEGUST'Émoi, qui propose des cours d’œnologie dans 22 villes en France, Tchin-Tchin est un nouveau podcast sur le monde du vin. Dans Tchin-Tchin vous trouverez : des interviews de vignerons et sommeliers, des reportages sur des régions viticoles et sur des cépages, mais aussi des explications de gestes techniques en viticulture ou vinification ainsi que des conseils sur des accords mets et vins et des actualités sur l ...
 
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Voici le sixième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le plaisir de converser avec Alain DEJEAN, au domaine Rousset Peyraguey dans l'appellation Sauternes. Nous finirons l'épisode avec notre jeu concours où vous aurez la possibilité de gagner 2 cours d'œnologie avec la société DEGUST'Emoi. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie …
 
Voilà le cinquième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le privilège de converser avec Jean GONON, prince de la Syrah du célèbre domaine GONON à Saint-Joseph. La première partie de l'interview est à retrouver dans l'épisode 4. Pauline Mourrain nous donnera la signification du terme "enherbement" et je vous proposerai quelques accords vins et gig…
 
Voici le quatrième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le privilège de converser avec Jean GONON, prince de la Syrah du célèbre domaine GONON à Saint-Joseph. La seconde partie de l'interview sera à retrouver dans l'épisode 5. Philippe Besnard nous présentera aussi le cépage Gamay, Pauline Mourrain décrira le terme "réduction" et je vous propose…
 
Voici le troisième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où nous partons à la rencontre de Margaux, du domaine "La Vigne mouton" dans le Mâconnais. Pauline Mourrain, vigneronne, nous expliquera aussi la signification du terme "ouillage", nous verrons enfin comment accorder la raclette aux vins, pour finir avec notre jeu concours. Voir Acast.com/privacy p…
 
Créé et présenté par Vincent Fiorani, fondateur et dirigeant de la société DEGUST'Émoi, qui propose des cours d’œnologie dans 22 villes en France, Tchin-Tchin est un nouveau podcast sur le monde du vin. Dans Tchin-Tchin vous trouverez : des interviews de vignerons et sommeliers, des reportages sur des régions viticoles et sur des cépages, mais auss…
 
Voici le second épisode du Podcast Tchin-Tchin, où nous aborderons les accords mets et vins à l'approche des repas festifs. Vins et huitres, saumon fumé, dinde aux marrons, vins et fromages, vins et bûches de Noël, vous serez prêts à réaliser de fabuleux accords lors des fêtes de fin d'année. Retrouvez aussi nos chroniqueurs et chroniqueuses, ainsi…
 
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