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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
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durée : 00:03:10 - Le billet de Tanguy Pastureau - par : Tanguy Pastureau - Aujourd’hui, c’est jour férié catholique, la direction de France Inter a donc débauché 3 hérétiques en remplacement de l’équipe habituelle, vous, Ali et Carine, et moi, qui suis sataniste, depuis 84.Par Tanguy Pastureau
 
Sandra Salmandjee, alias Sanjee a quitté l'univers de la mode pour se consacrer à sa passion pour la cuisine indienne ! Elle a fondé Bollywood Kitchen, un blog de cuisine indienne inventive et moderne. Elle a de multiples casquettes : consultante, créatrice évènementielle, auteure culinaire et experte en contenu digital. Elle nous raconte comment l…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent avec Emmanuel Rubin sur l'envers des plateformes de livraison, sur le casse-tête de la réouverture des restaurants ainsi que sur les nouveaux OGM bientôt dans nos assiettes européennes. Dans cet épisode, sont aussi évoqu…
 
durée : 00:05:25 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Tout est calme au Creusot. Trop calme, ça ne pouvait pas durer. C’est ainsi que dimanche, se réunit au Creusot le Parti Socialiste. La journée sera divisée en 4 conférences, ça va être moins fun que des vacances au Bangladesh quand on aime le temps sec.…
 
durée : 00:05:25 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Tout est calme au Creusot. Trop calme, ça ne pouvait pas durer. C’est ainsi que dimanche, se réunit au Creusot le Parti Socialiste. La journée sera divisée en 4 conférences, ça va être moins fun que des vacances au Bangladesh quand on aime le temps sec.…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le “Coffea stenophylla”, cette variété de café résistante au réchauffement climatique avec la participation de David Nigel Flynn de Cafés Belleville, sur la composition des repas dans la station spatiale internationa…
 
durée : 00:05:02 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Tanguy Pastureau pense que l’être qui a la durée de vie idéale, c’est la mouche : 19 jours, mais 19 jours à vivre à fond, c’est une punk, elle se pose sur une bouse, puis dans la foulée sur le flan de ta sœur. Chez les humains personne ne fait ça, ou alors dans un film …
 
durée : 00:05:02 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Tanguy Pastureau pense que l’être qui a la durée de vie idéale, c’est la mouche : 19 jours, mais 19 jours à vivre à fond, c’est une punk, elle se pose sur une bouse, puis dans la foulée sur le flan de ta sœur. Chez les humains personne ne fait ça, ou alors dans un film …
 
durée : 00:03:10 - Le billet de Tanguy Pastureau - par : Tanguy Pastureau - Alors j’entends, depuis quelques jours, des militaires pas contents, ce qui est le propre des militaires, on voit rarement ces gens détendus, sourire aux lèvres, une paille dans une noix de coco, portant un T-shirt "Fuck my ass I am a bidasse", sur une plage du Var.…
 
Dans le marais breton vendéen, Pascal Beillevaire a bâti un groupe de familial qui fait aujourd’hui plus de 100 millions d'euros de chiffre d'affaires. Il a su brillamment mettre ses produits à grande échelle tout en gardant la philosophie de goût et de qualité initiale. Il entretient un cercle vertueux où les producteurs, les collaborateurs et les…
 
durée : 00:05:24 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Tanguy Pastureau nous le dit : d’après les projections scientifiques, les spermatozoïdes pourraient être au nombre de zéro d’ici 2045, il y aura aussi peu de spermatozoïdes que de membres de l’UDI.Par Tanguy Pastureau
 
durée : 00:05:24 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Tanguy Pastureau nous le dit : d’après les projections scientifiques, les spermatozoïdes pourraient être au nombre de zéro d’ici 2045, il y aura aussi peu de spermatozoïdes que de membres de l’UDI.Par Tanguy Pastureau
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le nouvel élan de la restauration collective, sur la Russie nouveau leader de l'agroalimentaire ainsi que sur le vieillissement artificiel de whisky. Dans cet épisode, sont aussi évoqués l'expansion de Frichti, la st…
 
Bienvenue à l’Abbaye de Boulaur (@abbayedeboulaur), une abbaye de sœurs cisterciennes fondée en 1949 dans le Gers. Bien plus qu’une ferme, l’abbaye de Boulaur est un lieu unique où se rencontrent agriculture et spiritualité, travail et prière, terre et ciel. Ambre et Camille sont allées à la rencontre de cette communauté, constituée de 31 sœurs, en…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les conséquences du gel sur la viticulture et l'arboriculture française, le nouveau livre de recettes anti-gaspillage d'Estérelle Payany, ainsi que sur l'évolution de la FoodTech en Europe en 2020. Dans cet épisode, …
 
durée : 00:05:10 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Alors qu'il lisait la presse people sur Google Actu, Tanguy Pastureau est tombé sur un titre qui a retenu son attention : « Nagui : complètement sous le charme d’un célèbre chanteur français »...Par Tanguy Pastureau
 
durée : 00:05:10 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Alors qu'il lisait la presse people sur Google Actu, Tanguy Pastureau est tombé sur un titre qui a retenu son attention : « Nagui : complètement sous le charme d’un célèbre chanteur français »...Par Tanguy Pastureau
 
Krotoum Konaté est nutrithérapeute. Elle est spécialisée dans le microbiote, qui est véritablement notre deuxième cerveau ! Dans ce podcast, Krotoum nous dit tout ce que nous avons voulu savoir sur le microbiote sans jamais avoir osé le demander ! Elle nous explique ce qu'est le microbiote et l'impact qu'il a sur notre santé : bien-être quotidien, …
 
durée : 00:05:16 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Dans cette chronique, Tanguy Pastureau nous parle du variant brésilien. De brésilien, pour l’instant, il ne connaissait que trois choses : le bracelet brésilien, qui requiert trois fils, le maillot brésilien, qui requiert trois poils, le lissage brésilien, qui requiert …
 
durée : 00:05:16 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Dans cette chronique, Tanguy Pastureau nous parle du variant brésilien. De brésilien, pour l’instant, il ne connaissait que trois choses : le bracelet brésilien, qui requiert trois fils, le maillot brésilien, qui requiert trois poils, le lissage brésilien, qui requiert …
 
durée : 00:05:17 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Aujourd'hui, en France, le souci, c'est qu'il y a plus de gens qui écrivent que de gens qui lisent, à la rentrée littéraire de janvier il y avait 493 romans, c’est trop, Leïla Kaddour-Boudadi n’a pu en lire que 489. Et l'éditeur de Gallimard en est à demander aux gens d…
 
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