show episodes
 
Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
  continue reading
 
Artwork

1
Capsule Sonore

G A M I N E _ Studio

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
Tous les jours+
 
CAPSULE SONORE est le snack podcast 🍔 du MARKETING & BRANDING pour tous ceux qui veulent comprendre les enjeux du marketing moderne et créer des marques fortes et durables. 👉 Au programme : des tendances marketing incontournables, des outils pratiques pour booster vos idées, des analyses de campagnes et de stratégies percutantes. Que vous soyez entrepreneur ou salarié, ce podcast vous offre des clés concrètes pour développer une identité de marque cohérente et vous démarquer sur un marché to ...
  continue reading
 
Artwork

1
Culture Miam

Mukashi Mukashi

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
Chaque mois
 
Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
durée : 00:23:45 - Le snack gourmand Egun On à Ciboure - Le snack Egun On à Ciboure, fondé par Maïté et Philippe Romanato, propose une cuisine de qualité avec des produits locaux. Entre pizzas, burgers et plats du jour, chaque plat est une promesse de fraîcheur et d'authenticité. Une adresse gourmande et responsable.…
  continue reading
 
Intéressé.e par notre formation Yaniro Leadership Program ? Prenez rendez-vous avec Léa ici ! Voulez-vous former les managers avec la méthode do it yourself ? Obtenez toutes les ressources ici ! Découvrez un extrait du podcast de Yaniro avec comme invité Maxime Le Bras au sein d'Alan.Par Alexis Eve
  continue reading
 
Intéressé.e par notre formation Yaniro Leadership Program ? Prenez rendez-vous avec Léa ici ! Voulez-vous former les managers avec la méthode do it yourself ? Obtenez toutes les ressources ici ! Résumé de l'épisode 👇 Matthieu Birach, CPO chez Doctolib, exlique la stratégie RH adoptée par Doctolib pour l'après-pandémie, offrant des insights sur les …
  continue reading
 
durée : 00:26:41 - Paella comme à valence, en cuisine ! - Grégory Cordoba, champion de France de paella 2024, et Liliane Otal, cheffe et autrice, partagent leurs astuces pour une paella authentique. Choix du riz, bouillon maison, cuisson précise : voici tout ce qu’il faut savoir pour la réussir chez vous, sans fausses notes.…
  continue reading
 
durée : 00:27:28 - Les 15 ans des vins de Vincent ! - Les Vins de Vincent célèbrent leurs 15 ans avec un salon des vignerons à Hasparren les 8 et 9 mars. 35 vignerons, 220 vins à déguster et des rencontres avec des passionnés. Un rendez-vous convivial pour explorer le terroir et découvrir des bouteilles d’exception.…
  continue reading
 
Intéressé.e par notre formation Yaniro Leadership Program ? Prenez rendez-vous avec Léa ici ! Voulez-vous former les managers avec la méthode do it yourself ? Obtenez toutes les ressources ici ! Résumé de l'épisode 👇 Stella Walter, Head of Talent chez Alven, un fonds de Venture Capital, travaille pour soutenir les startups de son portefeuille sur d…
  continue reading
 
durée : 00:25:51 - Le Mitchut, un succés Landais ! - Patrice Lubet revisite le pastis landais avec le Mitchut, une brioche au moelleux incomparable. Sa texture humide et fondante séduit les gourmands, au point d’en devenir addictive. Avec le chocolatier Cyril Pouil, il crée une version encore plus gourmande, mêlant chocolat et Armagnac.…
  continue reading
 
durée : 00:26:22 - Bargeton , le succés de la glace Luzienne - Depuis 2016, Mathieu Bargeton régale les gourmands de Saint-Jean-de-Luz avec ses glaces artisanales aux saveurs authentiques. Sacré meilleure glace à la vanille de France en 2019, cet Arlésien d’origine a su imposer son savoir-faire en Pays Basque, entre tradition et innovation.…
  continue reading
 
durée : 00:20:15 - La Saint Valentin, avec la pâtisserie Explore à Anglet - Maxime Raiffé, pâtissier à Anglet, propose une collection spéciale pour la Saint-Valentin. Des chocolats en forme de cœur, des macarons à la fleur de sakura et des gâteaux gourmands témoignent de son amour pour la pâtisserie créative et raffinée.…
  continue reading
 
durée : 00:23:28 - La cuisine du navet ! - Pierre Laporte, maraîcher à la ferme de Dache Dise à Bayonne, nous dévoile la production de navets à travers des pratiques agricoles respectueuses et des variétés locales de qualité. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce légume polyvalent et les différentes recettes pour le cuisiner.…
  continue reading
 
durée : 00:26:51 - La cuisine de Pierre Marquiseau - Avec peu de matériel et un savoir-faire précis, la cuisine sous vide séduit de plus en plus de particuliers. Pierre Marquisseau, chef à domicile, dévoile les techniques utilisées par les professionnels pour conserver, cuire et sublimer les aliments, tout en préservant leurs saveurs.…
  continue reading
 
Intéressé.e par notre formation Yaniro Leadership Program ? Prenez rendez-vous avec Léa ici ! Voulez-vous former les managers avec la méthode do it yourself ? Obtenez toutes les ressources ici ! Résumé de l'épisode 👇 Laetitia Carle, Directrice Générale France de Greenly, explore l'importance d'avoir un playbook stratégique pour le succès des entrep…
  continue reading
 
durée : 00:27:11 - Le salon Cyrano à Cambo les bains - À Cambo-les-Bains, le Salon Cyrano est plus qu’un simple salon de thé : une adresse chaleureuse et gourmande, où l’on déguste tartes maison, plats du jour et desserts incontournables. Cathy Kranjcévic y cultive un esprit familial, qui fait le bonheur des habitués.…
  continue reading
 
durée : 00:25:36 - Camille, chef à domicile du quotidien - Camille Poyer révolutionne le métier de chef à domicile en cuisinant directement chez ses clients pour la semaine entière. Un service qui allège la charge mentale des familles et s’adapte aux régimes spécifiques, avec une déduction fiscale avantageuse. Un concept sur-mesure qui séduit déjà.…
  continue reading
 
durée : 00:25:27 - Crêpe & Noisette Basque - Cédric Béchade, chef étoilé de l’Auberge Basque, et Vincent Trebesses, fondateur de l’huilerie Errota à Saint-Pée-sur-Nivelle, partagent leur amour du terroir. Entre crêpes gourmandes et produits d’exception à base de noisettes, rencontre avec deux passionnés qui subliment les saveurs locales.…
  continue reading
 
durée : 00:26:25 - Une nouvelle vie pour le Madrid à Guéthary - Le Madrid à Guéthary, fondé en 1895, entame un nouveau chapitre sous la houlette de Frédéric Dudésert et de ses fils. L’établissement mêle authenticité et convivialité, avec une cuisine locale et gourmande.Par ici
  continue reading
 
durée : 00:24:35 - Pizza Dotta, passion pizza - À Tarnos, Céline Demontis et Clément Dotta ont créé une pizzeria unique, où la pâte lève 72 heures et où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné. Leur passion pour l’artisanat se retrouve aussi dans leurs desserts faits maison.Par ici
  continue reading
 
Intéressé.e par notre formation Yaniro Leadership Program ? Prenez rendez-vous avec Léa ici ! Voulez-vous former les managers avec la méthode do it yourself ? Obtenez toutes les ressources ici ! Vous avez en tête des personnes à interviewer dans le Human Factor en 2025 ? Contactez-nous à hello@yaniro.co…
  continue reading
 
durée : 00:24:06 - Marguerite, la pizza biarrotte - À Biarritz, Marguerite revisite la pizza avec des produits exclusivement français. Pas de mozzarella, mais de l’emmental, des ingrédients locaux et une pâte fine et croustillante. Sarah et Kevin, à la tête du restaurant, misent sur la qualité et le circuit court pour séduire les gourmands.…
  continue reading
 
durée : 00:24:22 - Seaperfood, les algues pour booster notre énergie - Raphaël Singh a créé Seaperfood, une marque d'encas à base d'algues riches en fer, magnésium et protéines. Transformées à Bayonne, ces algues bretonnes promettent vitalité et bien-être. Entre préjugés et innovations, retour sur cette aventure culinaire qui pourrait bien révoluti…
  continue reading
 
Loading …

Guide de référence rapide

Écoutez cette émission pendant que vous explorez
Lire