show episodes
 
Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à ...
 
Atelier de podcasts musicaux, petite cuillère incluse. Retrouvez chaque mois notre émission thématique, la Tarteam, ainsi que tout un buffet de formats courts : Blues from the News, où on s'intéresse aux chansons inspirées de faits réels Nouvelle Recette, une enquête pour retrouver où, quand, et comment un style musical s'est révélé Notre Goûter avec un.e invité.e. qui nous propose un sujet. La même mais pas pareil, notre format court sur le monde infini des reprises Quoi la Baise, sa cousin ...
 
PomCast, c'est le podcast du Mieux Manger ! Manger bon et équilibré, ça peut sembler compliqué... Sujet par sujet, bouchée par bouchée, décryptons ensemble les nombreux lien entre alimentation et santé, avec un seul objectif : manger mieux, en se faisant encore plus plaisir ! Par Christophe Duhamel, co fondateur de Marmiton et auteur de "Rien n'est interdit - Guide pratique du Mieux Manger".
 
Marc et Guy subliment vos papilles en vous emmenant à la découverte des saveurs et des épices de la cuisine dans un podcast culinaire et gentiment gastronomique. Chaque épisode est instructif, divertissant et surtout vous délivre au moins une recette qu’il est impossible de rater. Présenté par un fils de restaurateurs et un responsable technique d’écoles hôtelières, ils mettent les astuces des grands chefs à portée de tous, en y ajoutant une touche de science, d'histoire et d'humour au passa ...
 
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show series
 
Pour cette dernière salade estivale, je me suis dit qu'on allait faire des mélanges. Donc je vous ai préparé un plateau de mashups musicaux, avec des évidences, des grosses surprises, sans doute des choses qui vont vous plaire ou vous faire grincer des oreilles. J'espère que le résultat vous plaira, n'hésitez pas à parler avec moi de cet épisode et…
 
durée : 00:23:24 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass - Geoffrey Andna vient de remporter le trophée du maraîchage 2021 pour l'Îlot de la Meinau, une ferme urbaine pas comme les autres ! Il vous donne les actus de la ferme et de ses récoltes.Par France Bleu
 
Connaissez-vous des chansons populaires qui parlent ouvertement de la colonisation américaine ? Revenons sur un grand classique d'Iron Maiden qui retrace simplement un gros pan d'Histoire à travers plusieurs regards. Bienvenue dans Blues from the News. N'hésitez pas à parler avec nous de cette tartine et tout ce qu'elle contient sur Twitter, Facebo…
 
durée : 00:26:31 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass - Vous avez des tomates ? Elles ont été rares cette année. Marie-Claire Burger vous donne sa recette de tarte à la tomate et vous parle des nouveautés de la Maison du Kochersberg.Par France Bleu
 
durée : 00:26:44 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass - Le président de la corporation des boulangers du Bas-Rhin a des annonces à faire. En alsacien en direct de la Foire Européenne de Strasbourg.Par France Bleu
 
durée : 00:30:12 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass - Fromages frais au lait cru, tomme, faisselle, fromage blanc, yaourts, glaces, la ferme et bergerie Huchot propose une large gamme de produits, élaborés exclusivement avec du lait de brebis.Par France Bleu
 
durée : 00:23:32 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass - Serge Buchi vous présente son hôtel-restaurant-spa, les changements de carte à venir, et se concentre sur les girolles et le gibier.Par France Bleu
 
Recette potage froid aux tomates et autres légumesGriller des tomates au four avec quelques oignons et de l’ail. Lorsqu’elles sont bien cuites, laisser refroidir et mixer avec un peu d’huile d’olive.Pour le potage mélanger avec un peu de yogourt pour lier. On peut remplacer le yogourt par des pommes de terre.Les assemblages sont divers : Peler la t…
 
Salut tout le monde, voici la troisième salade musicale estivale, et comme je suis parti en vacances, je me suis dit que j'allais vous laisser visiter la cuisine de Tartine ta Culture. J'espère que le résultat vous plaira, n'hésitez pas à parler avec moi de cet épisode et tout ce qu'elle contient sur Twitter, Facebook ou Instagram, et faites la tou…
 
L'été ne vous empêche pas de prendre le goûter ! Pour ce 16ème numéro, on a reçu deux invités : Kelly et Sacha de la chaîne Youtube musicale Tangerine. Et grâce à eux, on est parti sur les traces du surréalisme. Bonne écoute et on attend vos suggestions sur le thème du jour ! La playlist des morceaux choisis - Si vous avez d'autres titres à nous co…
 
Salut tout le monde ! Pour cette deuxième salade de sons estivales, j'ai décidé de vous faire une sélection de morceaux qui sentent bon la nuit. J'espère que le résultat vous plaira, n'hésitez pas à parler avec moi de cet épisode et tout ce qu'elle contient sur Twitter, Facebook ou Instagram, et faites la tourner autour de vous. Bonne dégustation !…
 
Salut tout le monde ! La cuisine de Tartine ta Culture ralentit un peu le rythme pour l'été mais hors de question de vous laisser sans tartines ! Alors on lance aujourd'hui une salade de sons, une petite émission présentée par Manu avec une sélection de morceaux à (re)découvrir, qui sortira toutes les deux semaines. Pour la première, revenons sur d…
 
Un dessert au gril. La banane au chocolat ! Il suffit de faire une petite incision sur le côté de la banane et d'y intégrer du chocolat noir et un petit peu de beurre. 15 minutes sur le côté du gril pour ne pas surchauffer le fruit et le dessert est prêt ! Si vous voulez y apporter une touche encore plus estivale, vous pouvez l'accompagner d'une bo…
 
Salut tout le monde ! Bienvenue au goûter musical 15ème fournée ! Ce mois-ci, on a eu la visite de Lucie Baratte, animatrice radio sur Radio Campus Lille, où elle réalise l'émission "Rebelles Rebelles", et autrice de "Lookin for Janis", journal de bord sur les traces de Janis Joplin. Elle a choisi pour thème de ce goûter les relations mère-fille. C…
 
Un épisode bilan et un barbecue. Et puis surtout c'est le lancement de At This Moment, le nouveau podcast "à propos de musique" que Maureen lance cet été. Voilà le flux: Voilà l'instagram: http://bit.ly/ATMGRAM Voilà la page qui rassemblera tous les épisodes: https://amourchips.com/atthismomentpodcast/ Ça commence le 21 juin, abonne-toi partout! Re…
 
Salade de pâtes aux crevettes.Claude Frôté nous propose de préparer une salade de pâtes avec des crevettes. Après la cuisson des pâtes, il suffit de rôtir au beurre quelques crevettes fraîches ou congelées… Ajouter un peu de sel et de poivre, huile d’olive et une pointe de jus de citron. Ensuite ajouter quelques tomates séchées, basilic et des épic…
 
Pour ce dernier Amour, Gloire & Chips avec invitée de la saison, nous avons été discuter avec Virginie Nguyen Hoang. Comme c’est pas tous les jours qu’on se retrouve à table avec une photo-reporter, on lui a posé un tas de questions sur sa profession: comment on trouve et choisi une histoire, comment se passe tout le travail de préparation, de rech…
 
Dix ans après ce qu'on a appelé le Printemps arabe, je voulais revenir sur un morceau de musique qui a fédéré la colère populaire en Egypte, et fait de son interprète un porte-parole de la lutte pour la liberté. Bienvenue dans Blues from the News. - Pour cet épisode, j'ai invité Jérémie du podcast Moyen Orientation pour m'aider à comprendre la situ…
 
La truite grillée en papillote.Compter un poisson de 300 à 400 g par personne. Une fois la truite vidée badigeonner de beurre et préparer un beurre aux herbes : Beurre en pommade, hacher une échalotte et ajouter une petite touche d’ail, puis quelques herbes du potager, cerfeuil, aneth, persil et ciboulette. Sel, poivre.Pour préparer la papillote, u…
 
Bienvenue ! On vous gardé au chaud l'épisode test du goûter, le moment tranquille de l'après-midi où chacun ramène un morceau à partager, sur une idée d'un(e) invité(e). Pour ce prologue, on n'avait pas d'invité(e), mais on avait un thème : le dessin. Les cookies du jour : https://www.youtube.com/watch?v=0d5KxOgfUzQ https://youtu.be/agCNRkytgZg htt…
 
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