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show episodes
 
Matthieu Dugal et son équipe présentent une émission conviviale axée sur vos questions en matière de consommation, de technologie, de science, d'environnement et de santé, et vous proposent les meilleures réponses.L'émission veut donner un sens au fouillis de liens et de résultats que vos questions génèrent lorsque vous effectuez une recherche sur Internet.Par sa façon de sélectionner, d'expliquer et de vulgariser les sujets, cette émission vous offre d'être l'assistant personnalisé de votre ...
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Le Goût de la Côte-Nord

Tourisme Côte-Nord

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Le Goût de la Côte-Nord est un podcast touristique et alimentaire faisant la promotion de l’agrotourisme sur la Côte-Nord. Apprenez en plus sur les entreprises et Nord-Côtiers qui créent de délicieux produits culinaires de chez nous.
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show series
 
Le Dr Michel Dallaire raconte pourquoi la vasectomie est si répandue au Québec; Benoît Arsenault explique comment se pratique un pontage; Noémie Larouche détaille comment les volcans arrivent parfois à se refermer; et Evelyne Charuest et Stéphane Garneau décortiquent la réalité des propriétaires de franchises en restauration.…
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Madeleine Goubau retrace l’histoire de la veste à carreaux; Jean-François Gagnon utilise les mathématiques pour savoir pourquoi certaines personnes pensent avoir moins d’amis que d’autres; Claude Demers explore les sources de lumière en période hivernale; et Carine Monnat se penche sur la saison de reproduction des homards.…
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Chloé Bourquin passe le sourcil au peigne fin en décrivant son rôle; Evelyne Charuest relate comment l’industrie commerciale a contribué au développement de jouets genrés; Simon Girard tente de voir si un génotype spécifique peut être lié à une population donnée; et Benoît Arsenault explique comment notre sang dispose d’une mémoire sur le taux de s…
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Le professeur Christian Joyal détaille les caractéristiques liées au fétichisme des pieds; Olivier Hernandez explique comme le soleil arrive à « brûler » malgré l’absence d’oxygène; Mathieu M. Blanchet explique pourquoi on décode moins bien un visage sur un écran; et Véronick Raymond parle de cartographier le carbone dans un bassin versant de la fo…
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Le professeur Xavier Maldague explique comment se fait la recherche de pièces cachées dans la pyramide de Kheops; Farah Alibay, ingénieure en aérospatiale, présente les divers scénarios de fin de vie de la Station spatiale internationale; on regarde avec la professeure Madeleine Goubau si la fibre de phragmite peut être transformée en textile; et D…
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Evelyne Charuest, chroniqueuse spécialisée en consommation, s’intéresse à la présence des microplastiques dans les récipients alimentaires; Marie-Julie Gagnon, chroniqueuse spécialisée en voyage, se penche sur l’aspect éthique des voyages à Cuba; et Annie Levasseur, professeure en génie de l'environnement au Département de génie de la construction …
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Avec la professeure Morgane Urly, on établit le potentiel polluant d’uriner en nature; Élyse Bouchard explique le fascinant mécanisme de l’arbre pour faire circuler sa sève; on tente de savoir pourquoi le sable possède une teinte jaunâtre; et Evelyne Charuest explique les fondements du vol à l’étalage.…
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Laurent Lasalle parle de l’évolution des jeux vidéo à l’occasion des 30 ans d’anniversaire de PlayStation; Mélanie Millette, professeure au Département de communication sociale et publique de l’Université du Québec à Montréal, s'interroge sur l’utilité et sur la popularité du système de messagerie instantanée Whatsapp; et Gabrielle Anctil se demand…
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Le neuropsychologue Dave Ellemberg fait le point sur l’association entre le sucre et l’hyperactivité chez les enfants; on se demande où on est l’industrie du film d’horreur du Québec; et le biologiste et arachnologue Pierre Paquin se demande si les araignées ont besoin d’eau pour vivre et parle de leurs stratégies pour surmonter l’hiver.…
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Avec le Dr François Lagacé, on explore les effets du soleil sur la peau et on regarde où en sont les traitements contre les mélanomes; Agathe Tupula Kabola s’intéresse aux toussotements causés par la crème glacée; Gabriel Blouin-Demers explique comment certains animaux arrivent à changer de sexe au cours de leur existence; on tente de voir quels ef…
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Caroline Cormier parle de la nécessité de tempérer le chocolat pour qu’il soit craquant; Mathieu M. Blanchet nous dit si l’on peut chanter en étudiant tout en gardant sa concentration; Philippe Marois explique pourquoi le froid peut aussi provoquer des brûlures; Eva Dupont-Ferrier nous en apprend plus sur le réfrigérateur à dilution en informatique…
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Mathieu M. Blanchet explique ce qu’il se passe dans le cerveau lorsqu’on tombe amoureux; Alex Desautels indique pourquoi on ne tombe pas du lit quand on dort; Gabriel Blouin-Demers cherche à savoir pourquoi les serpents ont la langue fourchue; Olivier Hernandez nous en apprend plus sur les raisons de l’existence d’autres planètes dans notre galaxie…
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Sarah Lippé, neuropsychologue et professeure à l’Université de Montréal, chercheuse au CHU Sainte-Justine, nous explique pourquoi les enfants ne se souviennent pas toujours de leur journée à la garderie; Philippe Marois s’intéresse à l’histoire de la construction de la célèbre basilique de la Sagrada Familia, à Barcelone; Caroline Boudoux, professe…
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Mathieu M. Blanchet se demande quelles composantes du cerveau sont utilisées pour faire un casse-tête; la professeure de génie Dominique Derome parle de l'utilité des toits blancs pour contrer les îlots de chaleur; et le professeur d'écologie Christian Messier révèle ce qu'il advient des forêts après un accident nucléaire.…
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La vulgarisatrice scientifique Stéphanie Jolicœur explique pourquoi les joueurs de tennis professionnels hésitent toujours entre deux balles avant de faire leur service; la professeure adjointe en santé environnementale à l'Université de Toronto Élyse Caron-Beaudoin s'intéresse à l'effet de la litière pour chats sur les poumons; la professeure agré…
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La chroniqueuse scientifique Isabelle Burgun se penche sur les caractéristiques des lampes de croissance pour les plantes vs les lampes de luminothérapie; l'architecte Conor Sampson se penche sur le fonctionnement des normes des immeubles Well; l'ingénieure aérospatiale Farah Alibey nous apprend si la rotation de la Terre a un effet sur la vitesse …
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Laurent Lasalle parle de l’achat d’un studio de jeux vidéo par Netflix; Gabrielle Anctil s’interroge sur l'époque la plus ennuyante de l’histoire de la planète; l’artiste et ingénieur Phil Bourg explique sa démarche artistique et techno pour la distribution de sa musique; Alice Levasseur, candidate au doctorat à la Faculté des sciences de l’éducati…
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Le journaliste scientifique Charles Prémont s’intéresse aux œuvres apocalyptiques; Gabrielle Anctil s’interroge sur le lien possible entre l’agriculture et le système immunitaire; le professeur titulaire au Département de sciences biologiques de l’UdeM Mohamed Hijri explique pourquoi certains champignons brillent dans le noir; l’étudiante au doctor…
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Le Goût De La Côte-Nord - De Baies et de Sève - Podcast #11 #CôteNord #ProduitDuTerroir #BaiesSauvage #DeBaiesEtDeSeve #Podcast #Gastronomie #Terroir #Agrotourisme Épisode #11 : De baies et de sève : le territoire intime des végétaux nordiques Les cueilleurs de l’entreprise de Natashquan parcourent la Minganie pour produire des recettes originales …
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Une bière de soif nord-côtière : la Trail 09 Une union unique pour la Côte-Nord, les 4 microbrasseries de la région regroupent leurs forces pour créer une bière d'exception, une bière de soif : la Trail 09! La microbrasserie Tadoussac, la microbrasserie St-Pancrace, la microbrasserie La Compagnie et la microbrasserie La Mouche ont réussi à produire…
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Le Riviera – Pub & Grill : un peu de Las Vegas à Chute-aux-Outardes C’est une véritable institution dans le village depuis près de cinquante ans. Les clients viennent au Riviera pour manger des plats aussi copieux que créatifs, à la mode western et aux saveurs de la Côte-Nord. Cette alliance hautement réussie les amène vraiment ailleurs, dans le me…
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Chez Julie : des spécialités de la mer depuis plus de quarante ans À l’extérieur, il a l’allure d’un restaurant rétro, de type bon marché et rapide. Mais regardez le menu, entrez en salle : vous découvrez des assiettes de délices marins pêchés dans le Saint-Laurent. Et le dessert maison avec un petit fruit qui sort de la forêt toute proche. Apprene…
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La Compagnie : du classique et de la classe Ses bières s’inspirent de la tradition britannique et allemande. Chacune d’elles, avec son nom, affiche fièrement une des facettes de l’activité industrielle de la ville. C’est la signature de la microbrasserie de Sept-Îles. Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le billet de blogue…
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Le gin fougueux de la Distillerie Vent du Nord Les saveurs de la Côte-Nord, c’est le sens de cette jeune entreprise. Sa recette de gin, composée de notes forestières, fruitées et salines, distillées avec passion et élégance, rencontre un succès fulgurant, et ce depuis le premier jour. Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le…
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La Microbrasserie de Tadoussac vous raconte des histoires locales Chaque bière est reliée à un lieu, des personnages, un animal. Certaines détiennent même une part de mystère à découvrir, en terrasse, au salon de dégustation, au pub ou à emporter. Partez en balade et rêvez! Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le billet de …
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Paryse Deschênes et La Galouïne Auberge & Restaurant Au restaurant, les clients savourent les recettes du chef Brisson, composées de produits du terroir. Et ils en redemandent! Pour en rapporter dans leurs bagages et pour du prêt-à-emporter à consommer sur place, à leur guise. Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le billet …
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Fine cuisine et composition créative Chez Mathilde Quand le chef Jean-Sébastien Sicard et sa conjointe Mireille Perron ont ouvert leur restaurant à Tadoussac, ils se sont fixé une direction : « utiliser les produits nord-côtiers, les mettre en valeur. Et la façon de faire, il fallait que ce soit artistique ». Apprenez-en plus sur notre invité de la…
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La distinction de la Distillerie Puyjalon Au Québec, c’est la distillerie qui se trouve la plus au nord et à l’est, à 1200 km de Montréal. On est à Havre-Saint-Pierre, au bord du golfe du Saint-Laurent que l’on appelle ici la mer. Ouvrons les bouteilles pour goûter à l’histoire et aux saveurs locales. Du gin, de la vodka et bientôt des nouveautés. …
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Microbrasserie St-Pancrace : des légendes aux accords nord-côtiers Le terroir inspire les brasseurs de Baie-Comeau au point qu’ils nous en racontent des histoires. Ils nous invitent à voyager dans le temps et l’espace, jalonnés de saveurs de terre et de mer. Le balado « Le goût de la Côte-Nord » est une présentation de Tourisme Côte-Nord et la Tabl…
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En 1992, un groupe néo-nazi appelle à la rébellion et veut créer à Vire (Calvados) une milice d’extrême droite. En 2018, l’un des membres de cette organisation fut condamné à 15 ans de prison pour viol. Philippe Bertin ouvre ses carnets d’enquête pour raconter cette curieuse histoire normande qui se termine par un drame épouvantable.L’histoire comm…
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Scènes de crimes en Normandie 23/11/20Agnès Villette, enseignante-photographe et originaire de Négreville dans le Nord Cotentin se passionne pour le meurtre non élucidé de Serge Le Petit, ce jeune lycéen cherbourgeois dont on a retrouvé le cadavre le jour de la Toussaint 1969 sur le sentier des douaniers de la Hague à Landemer. Serge Le Petit a été…
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Fabien Durif, directeur de l'Observatoire de la consommation responsable de l'École des sciences de la gestion de l'Université du Québec à Montréal, nous dit si une marque peut s'engager politiquement; le neuropsychologue Dave Ellemberg explique ce qu'est le coma artificiel; Carl Guérard, vice-président au développement des affaires et aux relation…
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C'est dans un petit village près de Pontorson (Manche) que vit une branche de la belle famille de Christine de Ligonnes, la sœur de Xavier. Et c'est dans ce même village qu'en juillet 2011, les gendarmes enquêteurs partis à la recherche du père de famille présumé coupable de l'assassinat de sa femme et de ses quatre enfants ont débarqué dans la plu…
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C'est l'histoire d'un paysan surnommé Jo la Goute connu dans le milieu agricole comme le James bond du Calva. Une histoire racontée par le journaliste Philippe Bertin. L'homme pour transporter son calvados produit clandestinement avait transformé sa vielle DS en voiture d'agent secret, 007. Tout y était : fausse plaques d'immatriculation tournantes…
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Engagé et sans pub, soutenez mon travail sur https://fr.tipeee.com/phloem-sev Facebook : https://www.facebook.com/PhloemSev/ Twitter : @PhloemSev Infos et formations : http://www.phloem.fr Discord : https://discord.gg/aDJV6K L'antonomase est la figure de style consistant à utiliser un nom propre (une lieu, une personne) comme un nom commun. Ex: un …
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C'est l'histoire d'une machinerie diabolique : dans les années soixante à la Vieux-Rue près de Rouen, plusieurs membres d'une même famille assassinent à quatre années d'intervalle leurs deuxgrands mères. L'une en l’étouffant, l'autre en l'empoisonnant avec de la mort aux rats. Le journaliste, Philippe BERTIN revient sur cette affaire qui fit la une…
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