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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, cuisine geek, experts, pen ...
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Small Talk - Konbini

Konbini

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Des gens connus parlent de tout sauf de ce pour quoi ils sont connus. Small Talk est une série de podcasts où David Castello-Lopes invite des personnalités connues pour leur parler de tout sauf de ce pour quoi elles sont connues. Armé d’une liste de questions toutes moins cruciales les unes que les autres, il les pose toutes, que son invité.e soit une humoriste, un rappeur ou même, un ancien président de la République… Ici, pas de spectacles, de livres, ou d’actualité, on parle des vraies ch ...
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À la Une en Asie

RFI

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Tous les jours
 
Du lundi au vendredi, retrouvez ce qui fait la Une de l'actualité en Asie aujourd'hui, avec les journalistes du service international et les correspondants de RFI ainsi que nos correspondants sur le continent. Diffusion du lundi au vendredi à 5h16 TU.
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Les voix de l’économie

Radio classique

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Tous les jours
 
Les voix de l’économie, ces personnalités qui par leur engagement et leur vision révolutionnent les grands secteurs de l’économie française et internationale. Pour ne rater aucun épisode des voix de l’économie, n'hésitez pas à vous abonner. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Je réponds à toutes vos questions sans tabous ! Du jeûne au bio-hacking, à la gestion du stress aux plantes adaptogènes, ce podcast est le vôtre si vous souhaitez vous éduquer sans le poids des lobbies qui impactent une très grande partie des news nutrition, fitness et santé qui nous sont relayées. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Lorsque tu cuisines du riz, tu te débarrasses peut-être machinalement de l’eau de cuisson. Pourtant, ce liquide trouble, riche en amidon et en nutriments, est loin d’être un simple résidu. Il peut au contraire devenir un allié précieux pour ta santé, à condition de savoir comment l’utiliser. L’eau de cuisson du riz contient des vitamines du groupe …
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Stanislas de Gramont, DG du groupe SEB, commente les bons résultats du groupe d’électroménager Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques …
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Au Japon, le ministère de l'Intérieur vient de rendre public un chiffre qui met l'archipel en émoi. Le prix du riz a gagné 92 % par rapport à l'an dernier à cette époque. Cela veut dire que le prix du riz a quasiment doublé en un an. Comment cela s'explique-t-il au pays du soleil levant où le riz est l'un des principaux ingrédients alimentaires ? A…
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Samedi 3 mai, se tiennent à Singapour des élections législatives pour élire 97 députés pour 33 circonscriptions. Au total, 2,7 millions de Singapouriens sont appelés aux urnes après une campagne éclair qui n’aura duré que 9 jours. Éclairages. Les élections à Singapour sont souvent décrites comme ennuyeuses car la scène politique est dominée depuis …
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Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalit…
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Est-ce cool d’être tatoué ? Le Brésil est-il plus cool que le Portugal ? Le David de 2025 est-il vraiment aussi stylé qu’il le pense ? Dans ce nouvel épisode de Small Talk, Cristina Córdula donne une leçon de style à David Castello-Lopes et revient sur sa jeunesse au Brésil durant la dictature. Small Talk est diffusé le mercredi toutes les deux sem…
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Imaginez une nuit glaciale. Deux hérissons cherchent à se rapprocher pour se réchauffer. Mais dès qu'ils s'approchent trop, leurs piquants les blessent. Ils s'éloignent, puis tentent à nouveau de se rapprocher, sans jamais trouver la distance idéale. Cette métaphore, formulée par le philosophe Arthur Schopenhauer au XIXe siècle, illustre le paradox…
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Animal originaire d'Amérique centrale, le crapaud buffle cause des dommages considérables en Australie où il a été introduit dans les années 30. Sans prédateur naturel sur cette île continent, l'espèce a proliféré et sa peau venimeuse a provoqué des hécatombes au sein de la faune locale, qui ne sait pas qu’elle devrait s’en méfier. Mais des scienti…
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Patrice Geoffron, spécialiste des matières premières et des marchés de l’énergie, est l’invité de Stéphane Pedrazzi Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisa…
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C’est une association bien connue : cigarette dans une main, tasse de café dans l’autre. Mais ce duo n’est pas seulement culturel ou lié aux pauses au travail. Il s’explique aussi par des raisons biologiques très concrètes. Fumer modifie la façon dont notre corps traite certaines substances, comme la caféine. La fumée de cigarette contient des comp…
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La Birmanie, frappée il y a tout juste un mois par un puissant tremblement de terre, est toujours plongée dans une sanglante guerre civile. Sous l’égide de Pékin, la junte militaire au pouvoir est en train de reprendre, ces derniers jours, le contrôle de Lashio, une ville stratégique située au nord du pays, près de la frontière chinoise. Celle-ci é…
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C’est la semaine mondiale de la vaccination. Séverine Lemoine appelle à prendre un virage en termes de prévention. Aujourd’hui, 25% des personnes à risques sont vaccinées contre le coronavirus en France. Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son…
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Aïe, encore ce fichu mal de tête ! Mais est-ce une simple céphalée ? Une migraine ? Ou autre chose ? Pas toujours facile de s’y retrouver, et pourtant, faire la différence peut vraiment changer la manière de se soigner. D’abord, mettons les choses au clair. Le terme "céphalée", c’est juste le mot médical pour "mal de tête". Donc toutes les migraine…
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En 2025, nos brasseries, sont-elles en danger? Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous d…
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Les asperges sont de retour! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles …
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Les morilles sont de retour! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles …
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Rien ne va plus entre l’Inde et le Pakistan… Depuis la fusillade meurtrière, mardi 22 avril, au Cachemire indien qui a fait 26 morts civils, c’est l’escalade. Suspension de visas, expulsion de diplomates, fermeture de frontières, la tension ne cesse de monter, New Delhi accuse son voisin de « terrorisme transfrontalier » et de soutenir des islamist…
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Vous vous levez d'une chaise, vous accroupissez ou montez un escalier… et crac, vos genoux émettent un bruit sec ou un petit claquement. C’est un phénomène fréquent, parfois inquiétant, mais dans la majorité des cas, il n’y a pas de raison de paniquer. Alors, pourquoi nos genoux craquent-ils ? Ce phénomène porte un nom médical : la crépitation arti…
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Le président de Taïwan, Lai Ching-te ne se rendra pas au Vatican pour les obsèques du souverain pontife. Le Vatican est l’un des rares alliés diplomatiques de Taïwan mais sa volonté de se rapprocher de la Chine fragilise les liens avec Taipei. Venu rendre hommage au pape François à l’archevêché de la capitale, le président de Taïwan, Lai Ching-te e…
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« L’Europe est confrontée à un vrai problème de compétitivité, particulièrement exacerbé en ce qui concerne la France » Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réa…
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Nous savons tous que mal dormir nous rend fatigués, irritables, moins concentrés. Mais les effets du manque de sommeil vont bien au-delà : il perturbe en profondeur notre système immunitaire. En clair, moins vous dormez, plus vous tombez malade. Le lien entre sommeil et immunité est aujourd’hui solidement établi par la science. Une étude emblématiq…
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Le retour de Donald Trump à la Maison Blanche ravive les inquiétudes dans la région Asie-Pacifique. Alors que les tensions régionales sont vives, les pays de la zone s’interrogent : peuvent-ils encore compter sur le parapluie américain ? Avec notre correspondante à Beijing, Clea Broadhurst Le retour de Trump provoque un véritable séisme. L’Australi…
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C’est un paradoxe qui défie l’intuition : nourrir une personne affamée peut, dans certains cas, lui être fatal. Ce phénomène porte un nom médical : le syndrome de renutrition inappropriée (ou "refeeding syndrome" en anglais). Il s’agit d’un trouble métabolique grave qui survient lorsque l’on réalimente trop rapidement une personne gravement dénutri…
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En 2024, le pape François avait effectué le plus long voyage de son pontificat en Asie du Sud-Est et en Océanie. Il était allé quelques années plus tôt en 2015, dans l'archipel des Philippines, pays où plus de huit citoyens sur dix sont catholiques. La mort du pape François y a plongé les fidèles dans une vive émotion, le premier pays catholique d'…
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Pierre-André de Chalendar, président de l’institut de l’entreprise, est l’invité de Stéphane Pedrazzi Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statis…
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Imaginez entendre quelqu’un parler… et voir, en même temps, les mots s’écrire devant vos yeux, comme si le monde réel était un film étranger automatiquement sous-titré. Non, ce n’est pas de la science-fiction ni une technologie futuriste, mais une réalité neurologique vécue par certaines personnes atteintes d’un phénomène rare : la synesthésie lexi…
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Cela ressemble à une blague cruelle. Pourtant, c’est une histoire vraie, bien que surprenante. En Angleterre, certains patients souffrant d’obésité extrême ont été pris en charge… dans des établissements zoologiques. Pas pour être exposés comme des curiosités, bien sûr, mais pour une raison bien plus technique : l’incapacité du système de santé tra…
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Partons à la découverte de quelques spécialités de Verviers: dont les célèbres lunettes et un couple de glaciers artisanaux Gourmand'ice Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https:…
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Chocolatières. A l'occasion des fêtes de Pâques, filons découvrir ces nouvelles artisanes de la cabosse! Jade Genin, Hasnaä Feirrera, Mina Apostolidis et Louise Henriques. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur…
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L'agneau de Pâques. Une viande de saison oui, mais de quoi parle-t-on? Depuis ses origines, qualité et déclinaisons recettes, tranchons le propos! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.b…
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Les renseignements ukrainiens et américains estiment à 12 000 le nombre de Nord-Coréens partis se battre aux côtés de la Russie dans la région de Koursk. Un chiffre qui pourrait grimper. En revanche, donner une estimation de la quantité de munitions livrée par Pyongyang est un exercice périlleux, auquel se sont livrés différents centres de recherch…
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Notre invitée est co-autrice du dossier « Gaz et électricité, les meilleurs contrats » paru dans le magazine 60 Millions de consommateurs Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha,…
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Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage fascinant à l’intérieur du cerveau... Un moment mystérieux que beaucoup ont vécu, mais que peu comprennent vraiment : l’anesthésie générale. Remontons un instant dans le passé. Le 16 octobre 1846, à Boston, au Massachusetts General Hospital, un dentiste du nom de William Morton réalise la première démonstr…
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Baisser l’abattant des toilettes avant de tirer la chasse est un geste simple, mais crucial pour des raisons d’hygiène, souvent sous-estimées. Ce réflexe permet de limiter la dispersion de microgouttelettes contaminées, un phénomène bien documenté par la science. Le phénomène de l’« aérosol fécal » Lorsque l’on tire la chasse d’eau, surtout dans de…
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Au Pakistan, les autorités expulsent par la force des centaines de milliers d’Afghans, au prétexte de liens avec le terrorisme et le narcotrafic. Il est vrai qu’une vague de violences submerge le pays. Tard mardi, 15 avril, le groupe État islamique a encore revendiqué une attaque qui a tué trois policiers au Baloutchistan, dans le sud-ouest du pays…
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Emmanuel Guichard, délégué général de la FEBEA (syndicat professionnel des entreprises cosmétiques) est l’invité de Stéphane Pedrazzi. Il indique que les entreprises de l’industrie cosmétiques prévoient de rogner sur leur marge pour maintenir les prix outre-Atlantique. Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités …
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Le hara hachi bu est un principe japonais de modération alimentaire qui peut se traduire par : « Mange jusqu’à 80 % de satiété ». Cette pratique ancestrale, issue de la philosophie confucéenne, est notamment observée à Okinawa, une région du Japon réputée pour la longévité exceptionnelle de ses habitants. Concrètement, il s'agit de s'arrêter de man…
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Les touristes israéliens ne peuvent plus fouler les plages de sable fin des Maldives. L’État insulaire musulman, connu comme destination balnéaire de luxe, vient d’adopter une loi en solidarité avec le peuple palestinien. Un geste fort mais dont la portée sera cependant surtout symbolique. De notre correspondant en Inde, Dès juin 2024, peu après l’…
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Bertrand Dumazy, PDG d’Edenred, est l’invité de Stéphane Pedrazzi Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la…
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Les méga suce boules, sont avisés de ne pas écouter cet épisode. Pour signer la pétition et combattre le mot "guélan", ça se passe ici : https://www.personneneditguelan.com/ Crédits : Animateur : David Castello-Lopes | Producteur, chef de projet et réalisateur : Robin Riccitiello | Direction de création : Raphaël Choyé | Direction de la rédaction :…
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Le traumatisme transgénérationnel, aussi appelé traumatisme intergénérationnel, est un phénomène psychologique et parfois biologique par lequel un traumatisme vécu par une personne ou un groupe peut affecter les générations suivantes, même si ces dernières n’ont pas directement vécu l’événement traumatique. Origine du concept Ce concept a émergé ap…
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On part aujourd’hui dans le Pacifique, et plus précisément dans l’un des plus petits pays au monde, Nauru, qui a récemment lancé un programme d’accession à la citoyenneté, destiné à financer son adaptation au réchauffement climatique, et plus particulièrement, à la montée des eaux, qui menace la grande majorité des nations insulaires… De notre corr…
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Emmanuel Combe, économiste, ancien président de l’Autorité de la concurrence est l’invité de Stéphane Pedrazzi Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation …
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On a longtemps pensé que le vieillissement du cerveau était un processus progressif et linéaire. Pourtant, une étude publiée en 2022 dans la revue scientifique PNAS — Proceedings of the National Academy of Sciences — révèle une réalité bien différente : le cerveau ne vieillirait pas de façon continue, mais par à-coups, avec un tournant brutal autou…
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Montagnes russes dans la guerre commerciale entre la Chine et les États-Unis. Donald Trump a clarifié dimanche que les smartphones et ordinateurs récemment retirés de la liste des produits soumis à une surtaxe de 145% ne sont pas totalement exemptés… Une décision qui s’inscrit dans le cadre des sanctions contre Pékin, accusée de ne pas assez coopér…
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Antoine Bouët, directeur du CEPII (Centre d’études prospectives et d’informations internationales) est l’invité de Charles Bonnaire Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des…
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Parmi tous les sports que l’on peut pratiquer, le tennis ressort souvent comme l’un des plus bénéfiques pour la santé globale. Et ce n’est pas qu’une impression : plusieurs études scientifiques appuient cette idée. Prenons une étude marquante publiée en 2018 dans le British Journal of Sports Medicine. Menée dans le cadre de la Copenhagen City Heart…
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