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La Recette

La Recette - Clapas

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Chaque semaine
 
Radio Clapas exploite le filon tous les mercredis en live autour d’un apéro radiophonique. Le HipHop, la Soul, le Funk et la Groove musique sont au programme. Au barbecue Bigmat, le meneur de la branche SUD , à la tireuse Dj Chine toujours à l’affut, aux glaçons (avec le Rhum) Père Castor et sa passion pour les arrangements, le Rap français et enfin, Emeraldia Ayakachi pour adoucir ou électriser l’atmosphère… attention chacun son verre!!
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RTL Vous Régale chaque vendredi avec une délicieuse recette du chef Cyril Lignac. Puis, le samedi et dimanche, laissez-vous guider par les balades gourmandes de Jean-Sébastien Petitdemange.
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Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Comment manger plus de protéines végétales ? Quels aliments peut-on fermenter ? Le cru est il toujours meilleur pour la santé que le cuit ? A t'on besoin de prendre des vitamines ? Tous les mois, Révolutions Alimentaires ! explore un sujet porteur d'avenir sur l'alimentation, avec un peu de décryptage, beaucoup de conseils pratiques, et des invité.e.s. Notre podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure a ...
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La recette du chef

Tendance Ouest

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Chaque mois
 
Du lundi au vendredi, un chef cuisinier de la région Normandie présente une recette de cuisine à 12h30 dans l'émission "A Table !" avec Pierre sur la radio Tendance Ouest. Entrée, plat ou dessert, retrouvez chaque vendredi toutes les recettes de la semaine en podcast.
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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono. Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références visuelles, c'est une toute autre expérience culinaire, plus libre et simple. Dans chaque recette, la cheffe vous donnera des conseils et les meilleures astuces pour couper vos légumes, saisir votre viande, cuir ...
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Chaque jour apprenez, avec humour, à bien parler « le marseillais » grâce à Médéric Gasquet-Cyrus, universitaire, linguiste, et…. Marseillais ! Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le billet d’humeur quotidien de la rédaction de "ici Béarn Bigorre". Sport, politique, vie quotidienne, tous les sujets sont abordés sans tabous, mais toujours avec une dose de second degré pour prendre du recul sur les sujets qui nous concernent. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Offcast

Valentin Thomy

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Chaque semaine+
 
Pour les entrepreneurs avancés qui veulent découvrir la réalité derrière la croissance des agences et SaaS qui explosent en ce moment. Host - Valentin Thomy.
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"ici Périgord" s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Storylific

Anne B.

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Chaque semaine
 
AnBé, coach 2023 pour le projet Pangaea X de Mike Horn, reçoit des invités 100% outdoor. Aventuriers et sportifs sont là pour réveiller tes envies de vivre TES rêves version horizons sans fin. Storylific c'est un peu Indiana Jones dans le fauteuil d'Oprah Winfrey (l'humour en plus). Mais pas que. Ici, tes écoutes aident la reforestation : on plante des arbres avec les oreilles. Car on a d'énormes envies de nature grandeur nature. Envie de vent dans les cheveux ? Welcome.
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En sci bons termes

Viviane Lalande

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Chaque mois
 
Bienvenue sur ce podcast portant sur la communication de la science. La version vidéo est disponible sur la chaine YouTube Sci+ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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A travers notre série podcast, " La surprise du chef ", nous vous emmènerons à la rencontre des chefs et des communautés qui ont pour mission de faire renaître les ingrédients oubliés du continent africain. Tout en partageant de délicieuses recettes pleines de saveurs. This show in English: The Star Ingredient. Ce projet a été financé par le Centre européen de journalisme à travers le programme Solutions Journalism Accelerator. Ce programme est soutenu par la Fondation Bill & Melinda Gates. ...
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A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Formation Football Club

Formation Football Club

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Chaque semaine+
 
Un podcast foot dédié aux jeunes joueurs, aux éducateurs et aux centres de formation. Débats et échanges chaque semaine avec des invités autour d'un sujet, bienvenue dans le Formation FC ! Ces émissions sont réalisées en direct sur Twitch, n'hésitez pas à me rejoindre sur Scipionista pour discuter ensemble de l'actualité du ballon rond ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Les podcasts de la Ruche

La Ruche qui dit Oui !

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Chaque mois
 
Plongez dans des récits qui font sourire vos papilles, gargouiller vos cerveaux et cogiter vos estomacs. Curieux gourmands, vous allez être servis avec nos deux séries audio originales ! Pain, fromage, miel, vin, viande, sel… “L’esprit du ventre” vous embarque en reportage puis vous invite à table pour nourrir notre réflexion sur la société. “C’est meilleur” marie agriculture et gastronomie pour vous apprendre à reconnaître un bon produit et le savourer dans l’assiette. Des podcasts pour rég ...
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Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Envolées Contées

Envolées Contées

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Chaque mois+
 
Envolées Contées est un podcast d'histoires pour enfants de 3 à 10 ans. Un brin féministe et écolo, nos histoires se présentent sous forme de séries audio : chaque histoire se décline en plusieurs épisodes. Nos histoires sont écrites et lues par Lucile Petit. Elles sont montées par Suzanne Jolys, dévelopées par Héloïse Pierre, et illustrées par Marie Brd. Pour en savoir plus sur Envolées Contées : retrouvez-nous sur instagram @envoleescontees ; abonnez-vous à notre PATREON pour 3€/mois : vou ...
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Bouffe à Facette

Radio Grenouille

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Chaque mois
 
Bouffe à Facette, le média dédié à la cuisine divertissante sur Marseille. En invitant différents acteurs du métier, l’émission met en lumière la restauration sous toutes ses facettes. À chaque épisode, Bouffe à Facette tente de te faire découvrir de nouvelles personnalités partageant leur expérience, en toute décomplexion. Une fois par mois, nous décortiquons les dessous des assiettes marseillaises et ces lieux qui font nos soirées. Bon app ! 👉On se retrouve sur Instagram : https://www.inst ...
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Aujourd'hui place à l'association Uni'sons, une struture montpelliéraine née en 2000 et installée au coeur de La Paillade.Ses actions sont construites autour de l'éducation artistique et culturelle, l'accompagnement de jeunes agés de 12 à 26 ans ayant un projet d'écriture, les évènements artistiques, l'insertion des jeunes ainsi que la cohésion soc…
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durée : 00:24:57 - Cuisiner les poissons en sauce - Lotte, turbo, merlu, chipirons ou Saint-Jacques, les poissons en sauce offrent des saveurs réconfortantes. Jérôme Tellechea poissonnier et le chef Cédric Marinelo, partagent leurs meilleures recettes et astuces pour sublimer ces produits de saison tout en limitant le gaspillage.…
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Quoi de mieux pour vous aider à mettre tout au haut de la liste de vos bonnes résolutions : réaliser un de mes rêves ? Parce que la vie c'est maintenant, et que, si on ne peut pas l'allonger à volonté, on peut par contre mettre "plus de vie dans la vie". Et ça, c'est super super super important. Je vous propose donc pour bien redémarrer l'année cet…
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durée : 00:18:22 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Avec son concept "Chez Mémé", Jeen propose des cours de cuisine à domicile. Un voyage culinaire authentique et convivial pour apprendre techniques, astuces et recettes, directement dans votre cuisine.Par ici
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durée : 00:25:17 - "Germaine", le nouveau restaurant bayonnais - À Bayonne, Germaine révolutionne l’expérience gastronomique. Maxime Chentouf, jeune talent 2024 du guide Gault&Millau, y propose un menu unique où la Bretagne rencontre le Pays basque. Une cuisine au comptoir pensée comme un moment de partage et de découverte.…
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durée : 00:15:29 - Bienvenue chez vous : on passe en cuisine, ici Alsace - Laurent Siegrist, chef alsacien, réinvente la cuisine événementielle. Entre traditions régionales et saveurs du monde, il partage sa passion pour la gastronomie à travers des expériences uniques.Par ici
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durée : 00:13:36 - La confrérie des haricots couenne vient de rejoindre l’union des confréries du Périgord - L'Union des confréries du Périgord regroupe onze confréries pour promouvoir les traditions culinaires et culturelles du territoire. La Dernière arrivée : la confrérie des haricots-couanne, symbole d’une gastronomie locale authentique.…
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durée : 00:23:16 - La cuisine du Saleya à Biarritz - Au cœur du quartier des Halles de Biarritz, Le Saleya mêle cuisine bistronomique et ambiance conviviale. Dirigé par Pierre Soriano avec comme chef chef Joris Gille, ce lieu propose une carte réduite mais innovante, où produits locaux et plats créatifs enchantent les gourmets.…
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durée : 00:20:21 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Cuisiner le sapin, c'est possible et délicieux ! Paul-Édouard Routhiaud de l’Auberge des Séglières à Saint-Martin-d' Uriage partage ses astuces : huiles parfumées, pickles et sapinette maison révèlent toute la richesse de cet ingrédient inattendu.…
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durée : 00:04:42 - A Saint Jean de Côle, Pauline transforme la fève de cacao jusqu'à la tablette de chocolat - À Saint-Jean-de-Côle, Pauline Fournier transforme des fèves de cacao bio en chocolats uniques dans son atelier artisanal Pépite. Entre saveurs inédites et collaborations locales, son projet est une ode au savoir-faire…
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durée : 00:13:36 - À Eyzeyrac, l'Escale Gourmande, une table d'hôte où l'on sert la truffe en janvier - Dans le Périgord Vert, Benjamin Jardin propose un menu unique à sa table d'hôtes à Eyzerac. À travers cinq plats créatifs, il célèbre la truffe, le diamant noir du terroir, et partage sa passion pour la cuisine locale…
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Dans cet extrait de la 2e partie de l’épisode avec Erick Boitel, Dr en psychologie de la performance, je te mets un passage qui me tient à coeur car j’en parle souvent pour vous donner des clés, mais jamais je n’avais eu l’occasion de parler de manière aussi éclairante sur l’échec et comment le surmonter, comment on se forge un mental et se met en …
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Vous ressentez la pression de début d'année pour cette fois tenir vos bonnes résolutions, ou êtes lassés des auto-promesses non tenues ? C'est exactement pour cela que le coaching existe et que je vous en propose un de très haut vol pour commencer l'année. Pour enfin savoir s'y prendre avec ces envies de New Year New Me grâce aux outils d'un coach …
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Dans cet épisode, je discute avec Jérôme Denis et Marine Boisson. Ils ont publié une étude sur la centralisation des données importantes lors du COVID ; combien de patients sont traités, combien de lits sont occupés... Et surtout, comment ces données ont dû être transmises, pour prendre de réelles décisions vis à vis de la pandémie. Lisez leur arti…
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durée : 00:20:21 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Les agrumes sont incontournables en hiver. Maxime Lafranceschina meilleur ouvrier de France primeur, nous explique comment bien les choisir et les intégrer en cuisine. Découvrez ses conseils pour apprécier les oranges, mandarines et autres agrumes.…
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durée : 00:03:26 - l'artisan électricien Arnaud Cournil de Montignac, un autre passionné - La domotique révolutionne nos habitations. Lumière, chauffage, sécurité : tout est désormais connecté. Arnaud Cournil, électricien à Montignac, partage son expérience sur cette technologiePar ici
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