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Pitch Pong, c’est le podcast qui vous propose de découvrir les licornes de demain avant tout le monde. Elles ont 4 minutes pour pitcher face à la crème de la crème des investisseurs. Les meilleurs projets en train d'éclore, pour votre dose quotidienne d'inspiration.
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
Le seul Podcast baseball français hebdomadaire. Humour, baseball et moustache, tout est dit ! Explorez en toute décontraction avec Mike & Guillaume le monde du baseball. MLB; Baseball; Elite; FFBS; Minor League; Yankees; Red; Sox; Blue Jays; Rays; Orioles; Twins; White Sox; Indians; Tigers; Royals; Athletics; Mariners; Rangers; Astros; Angels; Brewers; Cubs; Cardinals; Pirates; Reds; Dodgers; Giants; Rockies; Diamondbacks; Padres; Nationals, Mets; Phillies; Marlins; Braves
 
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Mike & Guillaume reçoivent le champ intérieur des Cougars de Montigny en D1, Dylan Mayeux. Ils évoquent son parcours, ses expériences en Camp MLB et au pôle de Rouen. Parcours inspirant à écouter de toute urgence. N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suivante : https://www.change.org/p/tous-le…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Sur 100 hectares, les Coteaux Nantais produisent 40 variétés de pomme et 10 variétés de poire. Noah nous explique ce qu'est la biodynamie, qui est la technique utilisée dans tous leurs vergers. Les choix agricoles leur permettent de faire des économies significatives d'eau. Il a confiance dans la capacité des consommateurs à acheter de meilleurs pr…
 
Mike & Guillaume passent en revue leurs pronos à côté de la plaque du début de saison MLB et analysent pourquoi il se sont ratés. Pourquoi, parce que pourquoi pas au final ? N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suivante : https://www.change.org/p/tous-les-fans-de-baseball-et-du-sport-bruce-boc…
 
Dans cet épisode, sont aussi évoqués l’apparition d’un label nutritionnel sur les bouteilles de vin, la vente, entre autres, de Tropicana à PAI Partners, d’une start up qui lève de nouveaux fonds pour des secondes peau de fruits et légumes et enfin nous parlerons du phénomène O’tacos.Par Business of Bouffe
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
De ce perchoir à 2000m d’altitude, elles suivent le quotidien d’un binôme de bergers passionnés, de leur troupeau blanc aux bides bien arrondis, et de leurs chiens assidus et protecteurs. Ici, simplicité, précarité et authenticité rythment le quotidien. Le cirque du Morgon est leur salle de bain, leur petit coin et leur réserve à champignons. Marmo…
 
Alexandre Lods, lanceur des Templiers de Sénart, discute avec nous de sa carrière et de son histoire et on parle ensuite du rôle des joueurs de l'ombre, ceux qui ne sont pas dans le lineup des titulaires, de leur rôle et de la façon dont on se prépare pour le mener à bien . N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émi…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Pascale Weeks est rédactrice en chef de 750 grammes, l'un des sites leaders de cuisine en France. L’auteure du fameux blog de cuisine « C’est moi qui l’ai fait ! » revient sur le succès de ses deux ouvrages sur le batch cooking parus en 2018 et 2019. Le batch cooking, c’est quoi au fait ? Avec Beena Paradin, Pascale explique les intérêts de cette m…
 
Cette semaine on est juste deux et c'est un épisode de vacances. Mais attention, ça ne veut pas dire qu'on vous fait du réchauffé ! On évoque les news françaises et internationales, on fait ce qui nous a rendu célèbres : des pronos pétés ! Et on termine en râlant parce que ça aussi c'est dans nos habitudes. N'oubliez pas de signer la pétition pour …
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Jonathan Mottay, lanceur des Cougars de Montigny et en équipes de France, discute avec nous de sa carrière et de son histoire et on parle ensuite plus technique sur les routines et les comptes des lanceurs. N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suivante : https://www.change.org/p/tous-les-fans-…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Raina Hunter, la championne française de baseball et softball vient discuter avec nous de sa carrière et la situation des équipes féminines en France et en Europe. N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suivante : https://www.change.org/p/tous-les-fans-de-baseball-et-du-sport-bruce-bochy-dans-a-…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Romain Thomas, le préparateur mental et diététicien de la FFBS vient discuter avec nous de ces aspects essentiels du jeu. Avant, pendant et après les compétitions. N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suivante : https://www.change.org/p/tous-les-fans-de-baseball-et-du-sport-bruce-bochy-dans-a-…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Pour l’avant-dernière étape de leur Tour de France, Ambre et Camille sont résidentes de l’ESAT de la Haute Lande, une ferme pas comme les autres, innovante humainement et très porteuse de sens. Casquette sur la tête et caméra en main, elles ont rejoint l’équipe de travailleurs sur l’atelier élevage, grandes cultures et maraîchage. Thomas, Patricia,…
 
Fabien Carrette Legrand, François Mays et Gilbert Lejeune, 3 sommités de l'arbitrage en France, viennent discuter avec nous des news, de Bruce Bochy, de l'impatience de voir les top prospects éclore, de la remise en question de son arbitrage etde l'apport positif et négatif des nouvelles etchnologies dans le sport. N'oubliez pas de signer la pétiti…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Une enfance à Trévise près de Venise, des cours de cuisine au Ritz et au Cordon Bleu à Paris pour mieux connaître le patrimoine français. La carrière de Laura Zavan s’amorce aux fourneaux de restos, puis elle devient styliste et auteure culinaire, avec plus d’une dizaine de livres produits. Dont sa "Balade gourmande en Italie" (éd. Mango), parue en…
 
Cette semaine on fait un débrief de la CEB. On va vous en raconter un maximum même si c'est impossible de tout raconter ! Y a un Bruce Bochy Show spécial (1mn56) et aussi des news spéciales (6mn44) et après on se lance en roue libre dans un épisode décousu mais tellement vrai ! N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Le podcast qui donne la parole aux agriculteurs par Camille Fournier et Ambre Germain. Ambre et Camille mettent les bouchées doubles vers toujours plus de farfelu et de folies agricoles. Pour leur 9ème ferme, elles font étape dans le Jura, chez Émilie et Aurelien, un couple d’éleveur de chèvres, de porcs et de poules pondeuses. Mais ce n’est pas to…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Pour cette première saison, on s’immerge dans les fonds marins avec Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, la poissonnerie responsable et durable. Ensemble, ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir pour comp…
 
Le podcast qui nous invite à agir dans la Bouffe par Beena Paradin Migotto La rencontre avec Boris Tavernier Comment favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable ? L'alimentation demeure un marqueur d'inégalités sociales. Créée en 2013, l'association VRAC (Vers un Réseau d’Achat en Commun) favorise l'accès, dans les quartiers p…
 
Cette semaine on reçoit avec honneur et plaisir le 2ème base des Templiers de Sénart et de l'équipe de France de baseball, Alexander Perdomo ! On va donc parler de lui et surtout de son approche au bâton en tant que switch hitter et de sa capacité à voler des bases une fois son at bat terminé (21mn45) et on va réussir à le garder avec nous jusqu'à …
 
Eat's Business #24 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la publication de la loi EGalim 2, sur un procédé qui permet d'extraire de la vanilline à partir de plastique et sur les allégations santé illégales inscrites sur les aliments. Dans cet épisode, so…
 
Le podcast qui décortique la bouffe Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle émission "Basics of Bouffe" qui sera diffusée sur Business of Bouffe, chaque lundi matin, et animée par l'entrepreneure et restauratrice, Elisa Gautier. Il y a quelques mois, Elisa nous envoyait un message pour nous rencontrer et pitcher son proj…
 
Révolution verte avec Raphaël Colicci, fondateur d'Oleatherm La huitième étape d'Ambre et Camille se niche sur les hauteurs du Languedoc, la nature y foisonne, le printemps colore et pigmente progressivement les quatres coins de la ferme. Elles sont à Oleatherm, chez Babeth et Raphaël Colicci, qui ont quitté leur Bretagne et leur Italie natales pou…
 
Cette semaine, pas d'invité mais un long épisode consacré intégralement à la Trading Deadline de 2021. Juste une petite connerie à la fin pour éviter le dépaysement complet. N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suivante : https://www.change.org/p/tous-les-fans-de-baseball-et-du-sport-bruce-boc…
 
Estérelle Payany, journaliste, vient de publier chez Flammarion La Cuisine des Beaux Restes. Ce livre permet d'apporter au quotidien sa contribution en limitant le gaspillage alimentaire dans sa cuisine. Estérelle y partage son savoir-faire pour mieux gérer ses quantités et lorsqu'il y a des restes, leur trouver une belle finalité ! Pour elle, le r…
 
Cette semaine on reçoit Bastien de The Strike Out. On va parler scandales en MLB (11mn08), All Star Game et ses votes (29mn41) et récompenses de fin d'année (48mn41). Avant cela on évoque bien évidemment les news (8mn46) et le Bruce Bochy Show (3mn57). N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à l'adresse suiv…
 
Eat's Business #23 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les détracteurs du Nutri -Score avec la co-fondatrice de Siga Kelly Frank, sur la guerre de la saucisse sous fond de Brexit et sur l'emballement des marques pour le vrac. Dans cet épisode, sont aus…
 
Et si vous deveniez animateur de votre propre émission sur Business of Bouffe ? Nous lançons le premier concours de podcast 100% dédié à la Bouffe ! Dans cet épisode, on vous explique tout ce que vous devez savoir pour participer : conditions de participation, critères de sélection, planning, jury, gain, etc. Et pour que vous ayez toutes les cartes…
 
Cette semaine on reçoit avec honneur et plaisir le receveur des Templiers de Sénart et de l'équipe de France de baseball, Andy Paz-Garriga ! On va donc parler de lui et surtout de son expérience en Minor League depuis le Rookie ball jusqu'à la Double-A (20mn01) et ensuite on va réussir à le garder avec nous jusqu'à la connerie de la semaine (54mn33…
 
Eat's Business #22 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la composition des cartes de restaurants, pas 100% françaises avec le chef Victor Mercier de FIEF, sur l'annonce d'AXA qui va indemniser 15 000 restaurateurs suite aux déconvenues de la crise sanit…
 
La rencontre avec Alexandre Cammas, fondateur du Fooding Aujourd’hui, Alexandre Cammas, fondateur du guide d’hôtellerie-restauration et média événementiel, prescripteur du « goût de l’époque », Le Fooding, est avec Daniel Coutinho, Raphaële Marchal et Léo Corcelli. Ensemble, c’est 20 ans d’histoire que nous parcourons. Comme bon nombre de ses homol…
 
Ranwa Stephan est la fondatrice de la conserverie artisanale et bio, Les Délices de l'Ogresse, à la Courneuve. Avant de lancer cette marque, Ranwa était spécialiste des documentaires dans les zones de guerre au Moyen-Orient. Elle raconte comment la nourriture constitue un lien fondamental, même en plein conflit. Elle partage ses expériences de comm…
 
Cette semaine on reçoit avec plaisir le président de la commission arbitrage à la fédé, M. Fabien Carrette Legrand ! On va donc le faire parler de lui pour le découvrir (33mn07) et ensuite on va s'amuser à parler du balk (49mn51). On sait : le balk c'est compliqué et en plus c'est visuel... Mais c'est bien pour ça qu'on en parle dan A coup sûr !!! …
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la divulgation de documents Nestlé qui affirment que leurs produits ne sont pas bons pour la santé, sur le jugement rendu dans le litige entre Yuka et la Fédération des Industriels Charcutiers Traiteurs, ainsi que su…
 
Ambre et Camille sont villageoises du Village Potager depuis bientôt 3 semaines ! Il y a 3 ans, Hélène et Etienne se lançaient dans ce projet un peu fou : réunir sur un même lieu impact social, impact environnemental et rentabilité. C’est ainsi qu'est né le Village Potager, une ferme de plus de 40 hectares dont 11 destinés au maraîchage biologique,…
 
Pas d'invité cette semaine mais on parle à 2, à l'ancienne, et on vous fait découvrir un film (32mn44) et un livre (42mn59) sur le baseball. On fait comme d'habitude un point news (4min24) et Bruce Bochy (1min46) et on termine sur la connerie hebdomadaire (53min45). N'oubliez pas de signer la pétition pour la venue de Bruce Bochy dans l'émission à …
 
Eat's Business #20 Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la montée en force des climatariens, le départ d'Alain Ducasse du Plaza Athénée et un compte Twitter qui propose des repas à 1 euro. Dans cet épisode, sont aussi évoqués l'étiquetage d'un score car…
 
Doit-on encore manger de la viande et si oui, laquelle ? Pour parler de cette question, Beena Paradin est allée voir Antonin Bonnet, le chef du restaurant Quinsou qui a racheté La Boucherie Grégoire, voisine de son restaurant à Paris. Antonin a fait ses classes chez Michel Bras à Laguiole, qui a été le premier a lancer un menu végétal dès 1983. Il …
 
Un épisode à 4 avec nos invités Manu et Jean-Charles de Brooklyn Fizz où l'on parle de baseball sous un prisme inhabituel à travers le snacking et le textile. On commence d'abord par découvrir nos invités et on parle avec eux de la place de la casquette et de son histoire (21min38). Ensuite on insiste sur l'histoire du snacking dans le baseball (49…
 
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