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Les meilleurs podcasts de Moffet que nous avons pu trouver (mis à jour Mai 2020)
Les meilleurs podcasts de Moffet que nous avons pu trouver
Mis à jour Mai 2020
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Faire pousser de la verdure fraîche sur son comptoir? On parle des pousses et germinations avec Geneviève Mainville-Laliberté de La Belle verte de l’Île et Marie-Noëlle Gauthier Bergeron de Pousses en ville! | Véritables petits concentrés d’énergie, les pousses et les germinations présentent de nombreux avantages nutritifs et gustatifs, tout en éta…
 
Introduire des arbres dans les pratiques agricoles? Une voie qui offre de nombreux avantages, et certainement de plus beaux paysages! On défriche le terrain de l’agroforesterie avec le professeur Alain Olivier, du Département de phytologie de l’Université Laval. | On connaît déjà les très nombreux avantages environnementaux des arbres… en forêt. Et…
 
Les crises ont pour effet de stimuler l’imagination et la recherche de solution. La crise actuelle n’est pas différente : elle offre un terreau fertile pour repenser notre lien à l’agriculture et pour renforcer notre autonomie alimentaire. Discussion avec Jean-Philippe Vermette, du Laboratoire sur l’agriculture urbaine. | La pandémie de coronavirus…
 
Ouste, les traditionnelles roses! Le nouveau chic, c’est d’offrir un bouquet de fleurs locales. Discussion avec Isabelle Bureau de la Ferme aux 56 mille idées. | Suite logique de notre souci quant à l’origine de nos aliments et à leur mode de production, les bouquets locaux de fleurs cultivées de manière écoresponsable gagnent en popularité. Ils te…
 
Alimentation de proximité, sentiment de communauté, lieu de rassemblement... les marchés publics ont beaucoup à offrir! Discussion avec Jeanne Camirand (Marché public St-Sauveur), Isabelle Brodeur (Ste-Foy) et Marilyne Gagné (Limoilou). | Traçabilité, saisonnalité, achat local : les marchés publics répondent à plusieurs soucis et intérêts des conso…
 
150 000 emplois à temps plein : c’est ce que représentent les centaines de millions d’heures travaillées par des bénévoles chaque année au Québec. On explore l’engagement social avec des professeurs qui l’étudient et l’enseignent, avec une coordonnatrice de bénévoles et avec une citoyenne engagée. | Plus qu’un acte de charité, l’engagement social –…
 
Ni végétal, ni animal, le champignon est une forme de vie fascinante… et ajoute beaucoup de goût à un risotto! On découvre cette production avec Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy Maheu de l’entreprise Blanc de gris. | Denrée fragile qui gagne à être produite à proximité de nos cuisines, le pleurote est également une production qui prend peu d…
 
Au Santropol Roulant, l’agriculture et la nourriture servent d’abord et avant tout d’outil pour relier les gens entre eux. On découvre ce fabuleux organisme avec Marie-Anne Viau, gérante du programme d’agriculture urbaine. | Une popote roulante intergénérationnelle, qui livre ses repas à vélo et qui les cuisine avec des ingrédients frais, locaux et…
 
Imaginez : vous traversez un parc montréalais à vélo, et vous tombez tout à coup sur un petit troupeau de moutons! Discussion sur le projet Biquette à Montréal, avec Annie Cloutier. | Et si on remplaçait les tondeuses par des… brouteuses? L’écopâturage, c’est une pratique écologique de gestion des espaces verts avec des animaux herbivores. Sans pét…
 
Saviez-vous qu’une cuillère à thé d’un sol en santé contient plus de microorganismes qu’il n’y a d’humains sur terre? On s’instruit avec Gabrielle Bastien, de Régénération Canada. | Le sol : un écosystème méconnu auquel on pense rarement. Il joue pourtant de multiples rôles dont l’importance n’est plus à démontrer : purification de l’air et de l’ea…
 
Rassembler et outiller les porteurs de projets en agriculture urbaine, voilà l’une des missions de Grand Potager, une initiative dirigée par Laurence Fauteux. | L’agriculture urbaine prend des formes très variées, allant de mouvements citoyens aux entreprises privées, en passant par les coopératives de solidarité, les organismes à but non lucratif,…
 
Produire des raisins sur des toits, en plein centre-ville de Montréal : c’est le défi que s’est lancé Véronique Lemieux, avec son projet Vignes en ville. | Tant qu’à faire pousser sa nourriture en ville, pourquoi pas une petite coupe de vino aussi? Sur les toits et en plein sol, Véronique cultive quelques centaines de vignes – des cépages rustiques…
 
Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise. | Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière…
 
Pour la saison du camping, on vous amène dans la forêt boréale, à la découverte des plantes sauvages comestibles, avec Stéphane Plante, chargé de cours en botanique forestière à l’Université Laval. | Du petit thé des bois aux pousses de sapin, la forêt boréale regorge de saveurs inusitées et promet tout un monde de découvertes. Avec précaution et m…
 
Travailler à temps plein sur une ferme ET gérer un camp de vacances tout l’été, ça vous paraît un peu fou? C’est un défi que relève haut la main Alexandra Gendreau-Martineau, agricultrice-éducatrice à la Ferme pédagogique Marichel. | Vecteurs de plaisir autant que d’apprentissage, les séjours dans des camps de vacances sont toujours des expériences…
 
Pour tomber ou retomber en amour avec l’agriculture urbaine, rien de mieux que d’écouter le passionné Éric Duchemin, directeur scientifique et président d’AU/Lab, nous parler de toutes les facettes de cette merveilleuse pratique. | L’agriculture urbaine, c’est un domaine foisonnant et en pleine ébullition : l’innovation, le rêve et les solutions fo…
 
Solution d’avenir pour l’alimentation humaine et animale, les insectes comestibles ne font pas l’unanimité. On part à la découverte de cette production avec Jérôme Fortin-Légaré, du Groupe Neoxis. | Une production alimentaire efficace, écoresponsable et pleine de protéines… mais peut-être difficile à faire avaler? Les insectes comestibles – qu’on p…
 
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