Les restaurants, ça me passionne. Ce qu’il y a dans mon assiette, ce qui s’y passe, le ballet des chefs, du service, l’attente, manger à deux, ou seul, je suis bien dans les restaurants, que ce soit une friterie, un kebab, un restaurant gastronomique, quand par hasard, il y a des sous sur mon compte, je kiffe. J’avais déjà été intrigué, à Naples, e…

Ne ruinez pas l'asperge ! ---Tous les vendredis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are. Merci pour votre écoute Po…

Après des années de baisse de qualité dans ce créneau du "classique" (tout cela n’engage que moi bien entendu) ça frémit, et si gémir n’est pas de mise aux Marquises, frémir de plaisir est une douceur exquise, surtout en mangeant des frites. Allez, au pas de charge, 4 exemples : Les Brassins à Ixelles, Chapeau Blanc à Anderlecht, Manneken Pis café …

Soyons de bon compte, les classements me fascinent, on aime tous les classements. Ce qui est parfois (souvent) énervant, c’est que ces classements (du meilleur vin, restaurant, fromage à raclette ou pain saucisse…) oui, souvent, c’est du pipeau. Il y a des classements qui semblent très réalistes. Je vais par exemple, sauver le "50 best italien et e…

C’est vrai, l’agneau, tout le monde n’aime pas ça, pourtant, bien choisi, cuit comme il faut, franchement, j’ai envie de vous donner envie d’essayer, même ceux qui pensent ne pas aimer l’agneau. Mais bien sûr, avec modération, comme toutes les viandes. Un peu de vocabulaire : dans l’imaginaire collectif, l’agneau est un bébé qui vient de naître. Da…

Parfois je suis un peu dogmatique avec les pâtes, et j’applique des principes qui au final peuvent largement être remis en question, ces "grands principes" sont loin d’être immuables. Et il y en a notamment un qui dit, pas de crème dans les pâtes, et pas de crème, surtout dans le carbonara ! Le plat phare des années 80 : les "penne alla vodka" (crè…

Je vous ai déjà parlé des smashs burgers, petit rappel, dans le monde dit des "burgers premium", deux options : le gros steak un peu saignant VS le smash burger. Je préfère smash. Pourquoi ? Plusieurs raisons… Tout d’abord il est certes moins "copieux", mais il est le plus souvent largement suffisant. Et le "smashage" lui donne un côté croustillant…

Vous savez que j’adore les restaurants et je cherche souvent. J’attends beaucoup des restaurants. Parfois j’attends un peu trop et je cherche souvent ce que j’appelle le combo parfait. Et ce combo parfait où la bidoche serait bonne, les frites seraient bonnes et la sauce aussi, je le cherche surtout quand on parle de cuisine belge, de cuisine bruxe…

En Belgique, quel que soit le restaurant d’Asie choisi, nous ne pourrons accéder qu’à quelques bribes de l’immensité du continent, mais pour autant nous avons d’excellents restaurants de cuisine asiatique, d’excellents restaurants chinois. Je n’aime pas entendre "un chinois", un "vietnamien", pour dire un "restaurant de cuisine chinoise". Je me sou…

P&G est une entreprise multinationale qui fabrique des produits d’entretien et des produits de beauté. Elle utilise des apps personnalisées pour iPhone et iPad afin d’améliorer sa productivité et de stimuler ses ventes dans le monde entier.Par Apple Inc.

Mayo Clinic, un leader du secteur de la santé, innove en matière de soins grâce à des apps pour iPhone, iPad et iPad mini.Par Apple Inc.

Bechtel utilise l’iPad pour que ses projets de construction d’envergure dans le monde entier soient plus sûrs, plus rapides et plus efficaces.Par Apple Inc.

L’app iPad développée en interne par Ducati fait toute la différence lorsqu’il s’agit d’impliquer le client dans une expérience de vente personnalisée, ou de présenter les nouveautés de la marque.Par Apple Inc.

Les ingénieurs, les responsables d’équipe et les managers de l’entreprise TGM (Total Gutter Maintenance) utilisent des apps de l’App Store pour iPhone et iPad afin de simplifier l’entretien des toitures, de gagner en efficacité et d’améliorer la satisfaction de la clientèle.Par Apple Inc.

Avec l’iPhone, l’iPad et ses apps développées en interne, la division Boissons Amérique du Nord de PepsiCo achemine les bons produits là où ils sont attendus, avec un maximum d’efficacité et de rapidité.Par Apple Inc.

La multinationale pharmaceutique Daiichi Sankyo a adopté l’iPad et l’iPhone pour ses cadres et représentants médicaux.Par Apple Inc.

Situé en Floride, le Carmel Café & Wine Bar propose une approche nouvelle d’un art de la table simple et décontracté. Mais la véritable innovation qu’apporte le Carmel Café, c’est l’usage de l’iPad.Par Apple Inc.

CTV News est l’une des principales sources d’actualités au Canada. Elle s’appuie sur les dernières technologies pour diffuser ses nouvelles à toute heure et en tout lieu. L’entreprise a adopté deux outils de haute technologie pour ses reportages : l’iPhone et l’iPad.Par Apple Inc.

Lorsqu’un commercial Jordan se rend à un rendez-vous, il emporte trois choses : une bouteille de Jordan, un tire-bouchon et un iPad.Par Apple Inc.

Grupo BBVA est l’une des sociétés financières les plus importantes du monde hispanophone. L’iPhone et l’iPad permettent à cette grande banque basée à Madrid d’accélérer ses processus essentiels, d’améliorer la communication interne et d’offrir le meilleur service à ses quelque 49,8 millions de clients à travers le monde.…

Le Groupe Benetton, connu dans le monde entier pour ses collections éclatantes et ses campagnes de pub mémorables, s’appuie sur les technologies mobiles fiables et conviviales de l’iPad pour transcender les frontières culturelles et géographiques.Par Apple Inc.

General Electric illustre tout le potentiel des applications internes pour iPad et iPhone.Par Apple Inc.

Lorsque les policiers de Redlands, en Californie, partent en patrouille, ils sont pourvus de tout l’équipement essentiel. Cela comprend un iPad et un iPhone.Par Apple Inc.