Les meilleurs podcasts Macon (2025)

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Un grand vin blanc du Mâconnais 3:41

2h ago3:41

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durée : 00:03:41 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Une cuvée d’assemblage avec des raisins provenant de Mâcon-Villages, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Fuissé, de Viré-Clessé, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé et Pouilly-VinzellesPar Jérôme Gagnez

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Les bouchons lyonnais 53:33

2h ago53:33

53:33

durée : 00:53:33 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Aujourd’hui, on plonge dans l’imaginaire gourmand, truculent et populaire des bouchons lyonnais, ces établissements de tradition où se pratiquent tous les plaisirs de bouche. - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry

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Un grand vin blanc du Mâconnais 3:41

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durée : 00:03:41 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Une cuvée d’assemblage avec des raisins provenant de Mâcon-Villages, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Fuissé, de Viré-Clessé, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé et Pouilly-VinzellesPar Jérôme Gagnez

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Les recettes de grands-mères sont partout 6:23

2h ago6:23

6:23

durée : 00:06:23 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Au cœur des cuisines de nos grands-mèresPar Elvira Masson

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Hommage à Jean-Luc Petitrenaud 11:00

3h ago11:00

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durée : 00:11:00 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - On a donc appris avec beaucoup de tristesse la disparition de Jean-Luc Petitrenaud. Il fut un formidable défenseur de la cuisine de terroir. Il aimait les cuisiniers et les cuisinières qui cuisinent, il aimait la popote qui mijote pendant des heures dans le…

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Bouillons bienfaisants et gourmands 53:41

5d ago53:41

53:41

durée : 00:53:41 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Les bouillons existent depuis des millénaires, dans toutes les cultures du monde, et sont synonymes d'une cuisine humble et familiale. Bienfaisants, mais aussi gourmands, ils se consomment de l'entrée au dessert. On va déguster plonge dans l'univers bouillonnant des bouillons. - réal…

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Bouillon de fruits : poire et crème d'amande 5:05

3d ago5:05

5:05

durée : 00:05:05 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Manon Fleury propose une "Soupe de fruits" (à base d'un consommé de poires avec utilisation des peaux et trognons et d'agrumes et de kuzu et accompagné d'une crème amande) - invités : Manon Fleury - Manon Fleury : Cheffe cuisinière…

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Le goût du cresson 4:11

3d ago4:11

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durée : 00:04:11 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Le cresson est une plante que Jennifer Hart Smith aime cuisiner, en soupe, en pesto cru, en salade, elle apprécie son goût et ses vertus nutritionnelles. Il est au cœur d'un très joli livre illustré, pour enfants et adultes. - invités : Elvira Masson - Elvira Masson : C…

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Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 05 janvier 2025 5:21

3d ago5:21

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durée : 00:05:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis GaudryPar François-Régis Gaudry

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Bilan gourmand 2024 58:09

10d ago58:09

58:09

durée : 00:58:09 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - La bande de chroniqueurs et de chroniqueuses dresse le bilan gourmand de l’année écoulée et fait le plein de bonnes adresses, de lectures nourrissantes et de recettes alléchantes - invités : Justine Knapp, Laurent Delmas, Zazie Tavitian, Dominique HUTIN - Justine Knapp : Journaliste,…

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Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 29 décembre 2024 4:21

10d ago4:21

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durée : 00:04:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis GaudryPar François-Régis Gaudry

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Le menu de Noël de On Va Déguster 54:21

18d ago54:21

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durée : 00:54:21 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Nos chroniqueurs et les chroniqueuses enfilent leur tablier pour mitonner le réveillon d’On Va Déguster de l’entrée au dessert, en passant par les vins. - invités : Elvira Masson, Céline Maguet, Alessandra Pierini, Jérôme Gagnez - Elvira Masson : Chroniqueuse, Céline Maguet : Cuisini…

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Vive la Saint-Jacques ! 7:24

18d ago7:24

7:24

durée : 00:07:24 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Quand la Saint-Jacques bretonne voyage en SicilePar François-Régis Gaudry

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François-Régis Gaudry vous recommande la série cuisine de l'émission "2000 ans d'Histoire" 0:16

21d ago0:16

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durée : 00:00:16 - François-Régis Gaudry vous recommande la série cuisine de l'émission "2000 ans d'Histoire" - A l'occasion des fêtes de fin d'année, François-Régis Gaudry nous invite à re-découvrir une série de l'émission culte 2000 ans d'Histoire, consacrée à l'histoire de la cuisine. Le chocolat, les arts de la table, les épices... : découvrez …

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La cuisine : Le chocolat 25:12

21d ago25:12

25:12

durée : 00:25:12 - 2000 ans d'histoire - Christian Constant, artisan chocolatier, raconte la passionnante histoire du chocolat depuis la découverte du cacao en Amérique du Sud jusqu'à à nos jours. Comment est-il arrivé en Europe ? Quelles sont ses vertus ? Quelles sont les étapes de son élaboration ? Comment s’est-il démocratisé ?…

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La cuisine : Les épices 26:43

25d ago26:43

26:43

durée : 00:26:43 - 2000 ans d'histoire - Utilisées aussi bien en gastronomie qu’en médecine, pour l’embaumement, les rites religieux ou comme moyen de paiement, les épices sont à l’origine de l’exploration du monde, et elles ont fait et défait des empires. Une longue histoire, que retrace Alain Stella. - invités : Alain STELLA - Avec : Alain STELLA…

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L'huître 53:55

25d ago53:55

53:55

durée : 00:53:55 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment la choisir, comment la cuisiner… on vous dit tout sur le coquillage des fêtes de fin d’année. - invités : Charles Guirriec - Charles Guirriec : Ingénieur agro-halieute, fondateur de Poiscaille - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry

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Vinaigre fraise safran l'Ortu e a Manera 3:33

25d ago3:33

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durée : 00:03:33 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Un vinaigre de Stéphanie Scavino qui a ouvert une épicerie où elle vend ses légumes et tous ses produits transformés dans le Hameau de Barigione, le plus haut hameau de la vallée de Sisco dans le Cap Corse.Par François-Régis Gaudry

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La géothermie ou comment se passer du gaz russe 21:11

1M ago21:11

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Arnaud Montebourg visite le chantier de forage géothermal du groupe Arverne à l'aéroport de Roissy. Ce leader de la nouvelle industrie de la géothermie, fondé par Pierre Brossollet, sait pomper les calories du sous-sol, la chaleur qui est sous nos pieds, pour nous aider à nous débarrasser des importations pétrolières et gazières. Co-réalisé par Ren…

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#69 | Cheffe, alignée et ambitieuse : l’équilibre au service de la réussite avec Caroline Poissonnier, DG du Groupe Baudelet 42:02

28d ago42:02

42:02

✨ Équilibre, réussite et transformation personnelle : plongez dans l’histoire inspirante de Caroline Poissonnier ! Dans cet épisode, Caroline partage son parcours de cheffe d’entreprise à la tête du Groupe Baudelet, où elle conjugue ambition et quête d’alignement. Elle nous raconte comment, après une période difficile, elle a transformé sa manière …

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Le Gâteau au chocolat 55:03

1M ago55:03

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durée : 00:55:03 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - 347 recettes de gâteaux au chocolat ont été envoyées à l’équipe d'On va déguster. Après les avoir examinées, 10 ont été sélectionnées, réalisées et goûtées par un jury composé de professionnels et de fins connaisseurs.Ce dimanche, On va déguster accueille le grand gagnant du concours…

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Là où le riz sent les fleurs de manguier 3:59

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durée : 00:03:59 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Les anniversaires d'enfant de Zuri Camille de Souza avaient le goût du brownie à la cannelle que lui préparait sa mère.Elvira partage cependant une autre spécialité : la salade de chou kale mariné, kumquat, pistache et trévise. - invités : Elvira Masson - Elvira Masson …

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La chronique vin de Jerome Gagnez 4:42

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durée : 00:04:42 - La chronique vin de Jerome Gagnez - par : Jérôme GagnezPar Jérôme Gagnez

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La chronique vin de Jerome Gagnez 4:42

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durée : 00:04:42 - La chronique vin de Jerome Gagnez - par : Jérôme GagnezPar Jérôme Gagnez

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Un crémant de Bordeaux, du château Peychaud : La chronique vin de Jérôme Gagnez 4:50

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durée : 00:04:50 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le sommelier Jérôme Gagnez suggère un accord tout indiqué pour aller avec le ceviche, et produire des accords merveilleux à faire. La perle rare c'est un crémant de Bordeaux.Par Jérôme Gagnez

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Un crémant de Bordeaux, du château Peychaud : La chronique vin de Jérôme Gagnez 4:50

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durée : 00:04:50 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le sommelier Jérôme Gagnez suggère un accord tout indiqué pour aller avec le ceviche, et produire des accords merveilleux à faire. La perle rare c'est un crémant de Bordeaux.Par Jérôme Gagnez

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Des planches vertueuses et du riz japonais 2:28

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durée : 00:02:28 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Elvira Masson a repéré deux éléments indispensables dans une cuisine.Par Elvira Masson

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On va déguster, le grand show 1:43:28

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durée : 01:43:28 - Emission spéciale - par : François-Régis Gaudry - De l'humour, de la BD, de la bonne cuisine... À quelques semaines des fêtes de fin d'année, France Inter invite ses auditeurs à une soirée inédite mitonnée par François-Régis Gaudry et ses amis. - réalisé par : François AUDOINPar François-Régis Gaudry

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Sous le Bandeau #85 – L’universalisme dans la Franc-Maçonnerie 1:13:13

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Dans cet épisode captivant, nous explorons les nombreuses facettes de l’universalisme en franc-maçonnerie. 💡 Qu’est-ce que cela signifie dans un monde de diversité et de défis contemporains ? Nous plongeons dans les origines, les valeurs fondamentales et les paradoxes de l’universalité dans les pratiques maçonniques à travers le monde. ✨ 🎙️ Sujets …

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Les conseils de fruits de mer responsables pendant les fêtes par Sonia Bichet, MOF poissonnière 8:39

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durée : 00:08:39 - Emission spéciale - Pour les fêtes de fin d'année, Sonia Bichet était invitée de l'émission "On va déguster le grand show". Elle est l'une des rares femmes Meilleur Ouvrier de France en poissonnerie.Par France Inter

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COLLECTIF SOWOW | Comment créer un nouvel équilibre dans la relation entre Talents & Entreprise ? 12:27

1M ago12:27

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Nous sommes 4 podcasteuses et expertes du futur du travail. Nous agissons pour faire bouger les organisations avec optimisme et pragmatisme. Concrètement nous sommes : Léa AUDRAIN du podcast Le Tilt, Valentine GATARD du podcast Work Narratives, Sophie PLUMER du podcast CHEF[FE] et Delphine ZANELLI du podcast l’Entreprise de demain. 50 entretiens, 8…

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Le cumin 54:54

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durée : 00:54:54 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C’est peut-être bien l’une des épices les plus caractérielles et les plus universelles au monde. On l’identifie souvent aux cuisines d’Afrique du Nord mais elle parfume les marmites de nombreuses civilisations comme l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient ou encore le sous-continent indie…

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Cumin et cuisine colombienne 7:26

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durée : 00:07:26 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été à la rencontre du chef Juan Pablo Rojas PinedaPar Zazie Tavitian

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La réglisse de Touraine 5:36

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durée : 00:05:36 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - La réglisse, autrefois largement cultivée dans le Val de Loire, a été supplantée par la vigne au fil des siècles. Récemment, des efforts de replantation ont été faits.Par François-Régis Gaudry

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Les poissons d'eau douce 54:39

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durée : 00:54:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Brochet, carpe, silure, truite… Comment se portent les poissons de nos lacs, rivières et fleuves ? Quelles espèces sont en danger ? Comment on les pêche ? A quelle sauce on les cuisine ? - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry

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Hommage à Évelyne de Pontbriand, une figure du vignoble de Savennières 5:30

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durée : 00:05:30 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Cette ambassadrice du Chenin, nous a quitté dans la nuit du 4 au 5 novembre 2024Par Jérôme Gagnez

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Hommage à Évelyne de Pontbriand, une figure du vignoble de Savennières 5:30

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durée : 00:05:30 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Cette ambassadrice du Chenin, nous a quitté dans la nuit du 4 au 5 novembre 2024Par Jérôme Gagnez

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Livre : Recettes & Récits de François-Régis Gaudry 4:12

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durée : 00:04:12 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Pour la première fois, il dévoile ses 155 recettes préférées.Par François-Régis Gaudry

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Notre champion des systèmes de batteries électriques 19:31

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Arnaud Montebourg visite l'usine de Forsee Power à Chasseneuil-du-Poitou. Cette PME fait la course technologique pour électrifier nos véhicules lourds. C'est une pépite française qui participe à la décarbonation en fournissant les constructeurs du monde entier en systèmes de batteries électriques. Co-réalisé par Renaud Duguet et Maxime Verner. Géné…

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Les masterclasses d'On va déguster 4/4 : La masterclass de Olympe Versini 54:57

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durée : 00:54:57 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Elle fut la plus la jeune cheffe étoilée de France, la première femme à faire des recettes à la télévision et même des chroniques à France Inter. On vous fait redécouvrir une femme libre et une légende vivante de la gastronomie. - invités : Olympe Versini - Olympe Versini : Cuisinièr…

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Un Domaine emblématique de l'appellation Bandol 3:35

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durée : 00:03:35 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Domaine Tempier Peyraud,Par Jérôme Gagnez

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Un Domaine emblématique de l'appellation Bandol 3:35

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durée : 00:03:35 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Domaine Tempier Peyraud,Par Jérôme Gagnez

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Olympe Versini, pionnière et artiste 7:58

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durée : 00:07:58 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Elle a été dans les années 70 et 80 l’une des rares femmes à accéder à la notoriété dans un monde de la cuisine essentiellement masculinPar Elvira Masson

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COLLECTIF SOWOW | Repenser le temps de travail : entre flexibilité individuelle et engagement collectif 41:29

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Nous sommes 4 podcasteuses et expertes du futur du travail. Nous agissons pour faire bouger les organisations avec optimisme et pragmatisme. Concrètement nous sommes : Léa AUDRAIN du podcast Le Tilt, Valentine GATARD du podcast Work Narratives, Sophie PLUMER du podcast CHEF[FE] et Delphine ZANELLI du podcast l’Entreprise de demain. Dans cet épisode…

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Pierres de touche #146 - Chroniques - Les transformations du monde - 10 novembre 2024 58:14

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Par RadioDelta

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Le sauveteur des petites boîtes 27:03

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Arnaud Montebourg rend visite en Alsace à René Hans, l'inventeur du rachat temporaire d'actifs, un financement made in France qui a déjà permis de sauver plus de 200 entreprises et des milliers d'emplois. Co-réalisé par Renaud Duguet et Maxime Verner. Générique : Guillaume Bérat. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour…

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COLLECTIF SOWOW | Comment réinventer notre rapport au temps pour recréer lien et engagement ? 45:04

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Nous sommes 4 podcasteuses et expertes du futur du travail. Nous agissons pour faire bouger les organisations avec optimisme et pragmatisme. Concrètement nous sommes : Léa AUDRAIN du podcast Le Tilt, Valentine GATARD du podcast Work Narratives, Sophie PLUMER du podcast CHEF[FE] et Delphine ZANELLI du podcast l’Entreprise de demain. Dans cet épisode…

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COLLECTIF SOWOW | Comment améliorer les relations intergénérationnelles en entreprise ? 37:54

2M ago37:54

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Nous sommes 4 podcasteuses et expertes du futur du travail. Nous agissons pour faire bouger les organisations avec optimisme et pragmatisme. Concrètement nous sommes : Léa AUDRAIN du podcast Le Tilt, Valentine GATARD du podcast Work Narratives, Sophie PLUMER du podcast CHEF[FE] et Delphine ZANELLI du podcast l’Entreprise de demain. Dans cet épisode…

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GLMF - Pierres de touche #145 - Débat - Ecole et laïcité - 27 octobre 2024 1:00:00

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« Ecole et laïcité : de nouvelles entailles à la liberté d’expression » Débat avec - Laure Schmittel, professeur d’histoire géographie en collège et référente laïcité dans l’académie de Grenoble - Isabelle de Mecquenem, professeur agrégée de philosophie, membre du Conseil des sages de la laïcité du ministère de l‘Education nationale - Claire Donzel…

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COLLECTIF SOWOW | Réinventer l’entreprise par la coresponsabilité et l’intelligence collective 39:10

3M ago39:10

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Nous sommes 4 podcasteuses et expertes du futur du travail, nous formons le COLLECTIF SOWOW. Nous agissons pour faire bouger les organisations avec optimisme et pragmatisme. Concrètement nous sommes : Léa AUDRAIN du podcast Le Tilt, Valentine GATARD du podcast Work Narratives, Sophie PLUMER du podcast CHEF[FE] et Delphine ZANELLI du podcast l’Entre…

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

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