L’histoire nous le dira mais, sans la pandémie de coronavirus, aurait-on réalisé l’importance du transport international ? L’absence de déplacements et l’essor du commerce sur internet ne nous auront jamais autant concernés. Aujourd’hui, nos paquets sont déposés devant notre porte. Avant cette maladie mondiale, qui aurait prédit une telle remise en cause des géographies et monopoles industriels ? Nerf de la guerre, qu’il soit en mer, dans le ciel, le cosmos, sur la route ou les chemins de fe ...
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Le podcast du magazine Le Chef
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Dans ce programme de l’ONG d’information Le Projet Imagine, Frédérique Bedos s’entretient avec des penseurs, experts et/ou acteurs de terrain pour partager leurs analyses de la situation actuelle et imaginer ensemble le monde de demain.
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Médecine, Sciences et Recherche clinique /S3
Direction Recherche et Enseignement Ramsay Santé, Planète Med / What's up Doc
Certains sont bien identifiés par les patients, d'autres sont assez récents ou plutôt méconnus, les métiers de la recherche clinique sont multiples, ils englobent une grande diversité de profils et de formations et contribuent tous à des niveaux différents aux études scientifiques. Bien sûr, sûr le terrain clinique de l'innovation, il y a les médecins, chirurgiens investigateurs qui proposent et appliquent les protocoles, mais lorsqu'une étude voire le jour, c'est le travail de toute une équ ...
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Les derniers films disponibles sur Capuseen.com.
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Retrouvez l'apéro des daronnes chaque mois sur twitch et en replay podcast et youtube ! Bonne écoute ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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ll y a 50 ans paraissait un rapport scientifique qui fit l’effet d’une bombe. Le rapport Meadows évaluait pour la première fois l’impact de l’activité humaine sur notre planète. Sa conclusion : continuer la croissance, qui va de paire avec une consommation toujours plus grande des ressources planétaires, aboutirait inévitablement à un “crash” au cours du XXIème siècle. Dans ce podcast, la journaliste Audrey Boehly mène l’enquête 50 ans après en interrogeant des experts et des scientifiques : ...
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Peut-on encore débattre en politique ? Que veut dire aujourd’hui être de gauche ? Et surtout, pourquoi ne pas explorer de nouvelles solutions ? Dans ce nouveau podcast politique proposé par Le Nouvel Obs, Lucie Castets, fonctionnaire spécialiste des questions économiques, Said Benmouffok, professeur de philosophie, spécialisé dans les questions d’éducation et Béligh Nabli, professeur de droit public et essayiste remettent au centre du débat la pensée politique de gauche, en allant à la renco ...
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Et si la Chine nous aidait à aller plus vite, plus loin et plus fort ? La question divise les professionnels de l'automobile. Le débat s'est imposé en octobre au salon de l'auto de Paris. Mais depuis le 30 octobre 2024, la compétition Chine-Europe s'est envenimée. La Chine demande à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) d'annuler la hausse des …
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Sa mission : augmenter de 40% le transport de marchandises entre l'Inde et l'Europe. Son nom : l'Imec, soit Corridor économique entre l'Inde et l'Europe, en passant par le Moyen-Orient. Malgré les incertitudes dues au conflit au Proche-Orient, les États-Unis et la Commission européenne soutiennent ce projet, bien que le budget et la durée des trava…
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Saviez-vous que pour construire une ligne de TGV, le Train à grande vitesse, il faut débourser 20 millions d’euros par kilomètre ? Saviez-vous qu’en Afrique, les chemins de fer n’ont pas le même écartement, ce qui empêche le transport entre pays ? Voilà autant de questions et de réponses insolites dans le livre d’un des plus grands connaisseurs du …
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À Table avec ... Pascal Barbot
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Il est le mentor d’une génération dorée, Adeline Gratard, Manon Fleury ou Magnus Nilsson, entre autres. Pascal Barbot, chef adulé, à la tête avec son associé Christophe Rohat de l’Astrance dans le 16earrondissement de Paris, revient pour nous et avec la modestie qui le caractérise, sur son épopée étoilée. Elle lui a valu d’atteindre les sommets de …
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Au Pérou, l'État s'attaque aux gangs pour protéger les entreprises victimes d'extorsions et de violences
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Au Pérou, la mafia attaque les bus. Victimes du crime organisé, trois chauffeurs de Lima, la capitale, sont morts cet été. Ils n'avaient pas payé les rançons demandées à leurs patrons. Le gouvernement a déclaré deux mois d'urgence dans les quartiers concernés. De leur côté, les associations de transports ont manifesté cette semaine pour alerter et …
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L’Amérique du Sud fait rêver les transporteurs. Le Chili et le Brésil en sont les derniers exemples dans l’actualité maritime. Côté français, le numéro 3 mondial, le groupe CMA CGM vient d’investir dans le plus grand port du continent, le port Santos dans l’État de Sao Paulo au Brésil. La compagnie détient ainsi 48% du capital portuaire. Une part q…
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L'Espagne lance sa première autoroute ferroviaire ! À raison de quatre départs par semaine, des camions de marchandises prendront le train entre Madrid (la capitale) et Valence, au sud-est du pays, la ville étant reliée à un port. Pour le ministre espagnol des Transports, c'est promis, l'Espagne veut rattraper son retard au sein de l'Europe. D'autr…
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Coronavirus et droits humains : comment aider les militants ? ● De L’intérieur – Michel Forst
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Comment aider les personnes qui sacrifient parfois leur vie pour préserver nos droits fondamentaux, dénoncer les abus ou porter assistance aux opprimés ? Comment protéger ceux qui portent la liberté en étendard et se battent à leur risques et périls pour la justice et la vérité ? Quels sont les leviers d’action pour lutter contre les acteurs – publ…
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Et vous, ça vous dirait des vacances dans l'espace ? Il y a 10 jours, le voyage spatial a connu une avancée spectaculaire ! Pour la première fois, quatre personnes non professionnelles ont effectué une sortie dans l'espace et sont rentrées d'un vol à près de 1 000 km au-dessus du globe. On doit cette réussite à la mission américaine Polaris de la f…
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(Rediffusion du du 13/07/2024) Dans la famille Trigano, la passion du tourisme se transmet de père en fils. Après la création des célèbres Club Med, Serge Trigano continue de parcourir le monde avec ses deux fils. Le trio familial dirige un nouveau concept international : les hôtels Mama Shelter. Aujourd'hui, Serge Trigano est l'un des patrons fran…
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Saviez-vous qu’un camion peut se voler à distance ? Saviez-vous que des machines à boulonner les voitures peuvent servir de porte d’entrée pour attaquer des entrepôts automobiles ? Voilà les questions soulevées au premier PrinTemps de l’Intelligence Artificielle. L’événement s’est tenu en juin à Besançon, dans l’est de la France. Les nouvelles inte…
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À Table avec... Frédéric Anton
38:36
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Un col tricolore et 6 étoiles, dont 3 au Pré Catelan : Frédéric Anton a tout gagné. C’est un chef plus que jamais au sommet de son art que nous rencontrons dans ce jardin bucolique, aux portes de Paris, mais pourtant si loin de l’agitation effrénée de la capitale. La cuisine du chef est comme imprégnée de cet environnement plein de sérénité : limpi…
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Une infirmerie sur un navire, ça n'a rien d'extraordinaire. Mais si l'on vous dit qu'à bord se trouve un hôpital tout entier ? C'est l'histoire extraordinaire de l'organisation humanitaire Mercy Ships. Fondée par de généreux donateurs américains et suisses, elle possède deux navires-hôpitaux. Actuellement sur les côtes africaines, chaque jour, ils …
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Doit-on obliger les cyclistes à porter le casque à vélo ? Pour Gordon Ramsay, le célèbre cuisinier britannique, la question ne se pose plus. La semaine dernière, sa vidéo a été l’une des plus regardées sur les réseaux sociaux, encore sous le choc, le chef se filme dans sa cuisine : sa main tremble, il montre un ventre gorgé de sang en suppliant le …
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Cette semaine au Groenland, le grand ministère du Transport, des Minerais et de l’Égalité publient une nouvelle loi. Le texte, discuté avec les croisiéristes du monde entier, limite les zones de navigation. Dans le Grand Nord, le Groenland n’est pas le seul à se préoccuper des effets du tourisme de masse sur la nature. L’Islande et le Svalbard ont …
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(Rediffusion du 20/04/2024) Le BIM, trois lettres qui révolutionnent le monde de la construction et des transports. BIM, comme Building Innovating Managing, appelé en français « la technique du jumeau numérique ». Grâce à cette imagerie d'ordinateur, les transports, les ponts, les routes, les chemins de fer peuvent apparaître en situation de vie ré…
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« Un bon vol, c'est un vol sans histoire ! » ou encore : « Quand il y a le feu aux réacteurs, il n'y a pas le feu ! » Voilà les petites phrases que se répètent les pilotes de ligne, qui savent gérer le stress et éviter les risques. Dans son livre Managez comme un pilote, aux éditions De Boeck, co-écrit avec Pascal Borie, l'autrice Celina Rocquet fa…
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Ce que la virilité coûte à la société avec Lucile Peytavin
39:59
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Depuis quelques années, la masculinité et le patriarcat sont au centre des débats. On s'interroge notamment sur leurs conséquences pour la société et pour les individus. Mais pourrait-on étudier la virilité sous un prisme économique ? Y aurait-il alors un coût imputable à la virilité ? Lucile Peytavin est essayiste et historienne de l'économie. Ses…
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Le transport de jour est mort, vive le transport de nuit ! C'est pour résumer ce qui arrive aux chauffeurs-livreurs de camions et de bateaux dans Paris, les JO transforment la capitale, avec de nombreuses routes réservées ou interdites. Les transporteurs ont dû s'adapter. Leurs nouvelles solutions sont d'excellentes trouvailles pour l'après-Jeux. N…
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Repenser l'Éducation Nationale avec Annabelle Allouch
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L'éducation est érigée comme première priorité nationale par le Code de l'éducation et représente près de 170 milliards d'euros de budget annuel. Cependant, selon les enquêtes internationales dites PISA, le niveau des apprentissages des élèves français a baissé à la fois en niveau absolu et en comparaison des autres pays de l'OCDE. Comment peut-on …
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Le Cambodge se développe et son transport aussi ! Le forum d’affaires Cambodge-France a récemment refermé ses portes à Phnom Penh. Parmi les priorités de cette année, l’essor du tourisme et des nouvelles routes. Au Cambodge, les nouveaux ponts et les passerelles n’ont pas de noms. Les automobilistes, comme les habitants, les appellent en fonction d…
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Dans la famille Trigano, la passion du tourisme se transmet de père en fils. Après la création des célèbres Club Med, Serge Trigano continue de parcourir le monde avec ses deux fils. Le trio familial dirige un nouveau concept international : les hôtels Mama Shelter. Aujourd'hui, Serge Trigano est l'un des patrons français les plus réputés au monde …
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Les ports européens, c'est elle, les 400 000 dockers travaillant dans ces ports européens, c’est elle aussi ! Lamia Kerdjoudj voue sa vie aux frontières maritimes du continent. À la tête de la Feport, la Fédération européenne des opérateurs portuaires privés, cette experte du monde économique et industriel représente près de 2 000 entreprises portu…
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À Table avec... Arnaud Donckele
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C’est sur la terrasse du Cheval Blanc Saint-Tropez que nous retrouvons l’un des plus grands chefs de notre temps, Arnaud Donckele. Tout en humilité et en simplicité, il retrace à notre micro son histoire, depuis la charcuterie familiale normande jusqu’aux sommets du luxe qu’il côtoie aujourd’hui. Dans l’intervalle, il ne s’est épargné aucun effort …
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Penser les bouleversements de l’ordre mondial avec Bertrand Badie
37:05
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Comment peut-on penser la géopolitique et les relations internationales, au moment où l’ordre mondial datant de la fin de la Seconde guerre mondiale s’effondre ? Dépourvu de véritable leader, éclaté en une pluralité de pôles de puissance, notre monde est fragmenté, instable et complexe. Aujourd’hui, la division idéologique du monde entre, d’un côté…
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Réformer la police par la décentralisation avec Fabien Jobard
30:25
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Dans les années 80, Jean-Marie Le Pen disait “La sécurité, première des libertés”. Aujourd’hui, la formule s’est imposée dans le débat public. La question de la sécurité – ou de l’insécurité - illustre parfaitement le phénomène de diffusion et de normalisation du discours issu de l’extrême-droite. Un glissement qui s’accompagne d’une valorisation d…
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L'initiative des trois mers, méconnue du grand public, a pour ambition de bâtir l'Europe de demain. Début avril à Vilnius, en Lituanie, s'est tenue son sommet. Un projet de transports va équiper treize pays de nouvelles routes, ports, voies ferrées et aéroports. Portée par la Pologne, l'idée vise un détachement total de la Russie. (Rediffusion du 4…
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Pourquoi le travail est en crise ? avec Dominique Méda
41:14
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Les jeunes sont-ils vraiment désengagés en ce qui concerne le travail ? On entend beaucoup depuis la survenue de la crise sanitaire qu’il y aurait un désintérêt global pour le travail. Selon Dominique Meda, c’est bien plus complexe que cela. Selon elle, il existe une crise du travail plus générale qui trouverait ses solutions dans plusieurs modèles…
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Cette semaine au Groënland, le grand ministère du Transport, des Minerais et de l’Égalité publient une nouvelle loi. Le texte, discuté avec les croisiéristes du monde entier, limite les zones de navigation. Dans le Grand Nord, le Groënland n’est pas le seul à se préoccuper des effets du tourisme de masse sur la nature. L’Islande et le Svalbard ont …
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Il y a un an, l’Europe obligeait l’aviation européenne à utiliser du kérosène moins polluant. Mais malgré les ambitions affichées, seule la Norvège, l’Allemagne et la France essaient, tant bien que mal, de produire ces carburants issus de plantes agricoles ou d’huiles de cuisson. Aujourd’hui, un an après l’adoption du plan biocarburants, les besoin…
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L’économie ne sert-elle qu’à justifier l’ordre établi ? avec Michaël Zemmour
41:43
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Est-ce que la science économique sert à justifier l’ordre établi ?Il semble qu’en France, l’économie est un outil qui justifie tout type de politique, on oublie alors que les méthodes que l’on choisit, les questions que l’on se pose sont déjà, profondément politiques. L’économie semble être une science de droite, utilisée uniquement pour justifier …
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Dans son nouveau rapport, l'entreprise Flightright estime que 85% des Français éviteront de prendre l’avion durant les JO de Paris. Parmi les raisons invoquées, les retards des vols dans les aéroports parisiens. Si vous êtes plus optimiste et que vous décidez de prendre l’avion, bonne nouvelle : JO ou pas JO, passagers français et de toute l’Europe…
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C’est un chef au parcours atypique que nous retrouvons aujourd’hui au micro d’A Table avec. Initialement formé à la boucherie et à la charcuterie, passé par le traiteur Potel et Chabot avant de devenir le chef triplement étoilé du Plaza période Alain Ducasse, Romain Meder a conservé de ses racines familiales le goût du travail bien fait. Passionné …
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Comment réindustrialiser la France ? avec Anaïs Voy-Gillis
39:14
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Ces dernières années ont été marquées par l’irruption dans le débat public du mot de « réindustrialisation », sur fond de critique ou de crise de la mondialisation. La modèle du libre-échange, de la dérégulation et des chaînes mondiales de production et d’approvisionnement a perdu de son attractivité au sein des pays occidentaux confrontés à la mon…
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Pourquoi il faut une convention citoyenne sur l’immigration ? avec François Héran
43:45
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François Héran démonte plusieurs idées reçues sur l’immigration : l’immigration ne remplacera pas l’identité française, l’immigration choisie comme le modèle canadien ne peut être une solution pour la France, la France n’est pas un eldorado de l’immigration. Selon François Héran, il faut alors donner les clés aux citoyens pour repenser l’immigratio…
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De quoi la laïcité est-elle le nom ? avec Stéphanie Hennette-Vauchez
37:10
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La laïcité, qui affirme la neutralité confessionnelle de l’Etat, est au cœur de la bataille politique et culturelle, sur fond de panique morale identitaire. Selon Stéphanie Hennette-Vauchez, depuis le début du XXIe siècle, de multiples réformes tendent à en faire un principe qui met l'accent sur les restrictions davantage que sur la garantie de la …
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A Table avec... Marc Haeberlin
35:19
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C’est dans sa maison bientôt cent-cinquantenaire que nous reçoit Marc Haeberlin. Chantre de la grande tradition culinaire française, héritier d’une des dynasties mythiques de la cuisine, passeur d’histoire, le chef étoilé a pourtant su conserver la simplicité et la convivialité caractéristiques de l’Alsace, région où la gastronomie a été érigée en …
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Quand les mots peuvent tout changer avec Clément Viktorovitch
39:28
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Comment des mots et un type de discours réussissent à infuser dans le débat public pour mieux faire passer certaines idées aux dépens d'autres regards, d'autres voix ? Comment expliquer aussi cette impression que les mots n'ont plus de sens, qui sont utilisés pour une chose et son contraire ? La politique crée des mots flous, des mots valises pour …
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Qui veut vraiment du virage écolo ? avec Pierre Charbonnier
49:26
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Le virage écologique est il vraiment une aspiration universelle ? Doit-on alors politiser la question écologique, et comment ? Alors, quelle serait une transition écologique efficace ? Dans cet épisode, Pierre Charbonnier, chargé de recherche au CNRS et à Sciences Po nous amène à repenser les questions de la géopolitique du climat. Il formule un ap…
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L’oppression des femmes, une pathologie ? – De L’intérieur ● Boris Cyrulnik
44:59
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Comment se fait-il que la moitié de l’humanité soit encore aujourd’hui victime de tant de discriminations et de privations de liberté ? De mauvais traitements qui peuvent aboutir, comme c’est le cas actuellement en Afghanistan, à une totale disparition des femmes de l’espace public… Où devons-nous chercher les racines de ces comportements extrêmes …
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A Table avec... Philippe Etchebest
43:57
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Truculent, énergique, haut en couleurs, c’est avec Philippe Etchebest que nous avons rendez-vous aujourd’hui dans le nouvel épisode de notre podcast À Table avec. Il est l’un des visages les plus connus de la gastronomie actuelle, mais malgré sa présence médiatique, il reste avant tout un chef passionné, ancré dans son terroir et avide de perpétuer…
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À quoi servent réellement nos impôts ? avec Anne-Laure Delatte
32:35
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Qui profite véritablement de l'argent public ? Les ménages ou les entreprises ? Quels choix politiques ont été faits ces dernières années dans la redistribution des richesses ? Des questions économiques complexes auxquels la chercheuse Anne-Laure Delatte apporte des éléments de réponse inédits. Dans cet épisode, l’économiste démontre que si le poid…
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À Table avec... Christopher Coutanceau
34:36
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On ne sort pas indemne de chez Christopher Coutanceau : dans l’assiette et dans les mots, cette personnalité sans concession affirme, ose, provoque parfois et s’affranchit des conventions. Engagé en faveur de la pêche durable, il a fait de la mer un mode de vie, sur l’eau comme en cuisine. Dans son restaurant au décor changeant – tour à tour cocon …
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A Table avec... Maxime Frédéric
30:51
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C’est avec une personnalité touchante et sincère que nous avons rendez-vous aujourd’hui dans le podcast A Table avec. Avec Maxime Frédéric, pas de faux semblants : de son enfance dans une ferme normande au faste du Cheval Blanc, de sa passion pour le produit à la créativité raffinée qui fait sa signature, de son ambition de jeune pâtissier qui rêva…
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A Table avec...Simone Zanoni
42:14
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C’est un italien passé par Londres mais éminemment français que nous recevons dans A Table avec aujourd’hui. De ses racines rurales, Simone Zanoni garde le respect du produit et une authenticité qui fait figure d’éthique personnelle. De ses années aux côtés de Gordon Ramsay, à Londres puis à Versailles, il conserve un goût certain pour le dépasseme…
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A Table avec... Bruno Verjus
36:44
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Il est celui que la gastronomie n’attendait pas : Bruno Verjus, homme de lettres et de verbe, philosophe du goût, personnalité haute en couleur, a pris tout le monde de court en créant l’une des tables parisiennes les plus audacieuses de ces dernières années. Cet amoureux du produit le livre dans ce qui semble être toute sa spontanéité, au point qu…
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A Table avec... Manon Fleury
36:55
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Elle est l’un des visages de la jeune garde de la cuisine francaise : Manon Fleury, à peine 30 ans et déjà une identité forte et un nom qui compte dans le paysage gastronomique. Elle a fait ses classes auprès de William Ledeuil, Alexandre Couillon, Pascal Barbot ou encore de Dan Barber aux Etats-Unis, avant de prendre véritablement son envol au Mer…
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A Table avec… Michel Guérard
36:05
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C’est avec un monstre sacré de la cuisine que nous avons rendez-vous aujourd’hui : Michel Guérard, à la tête de la légendaire maison d’Eugénie-les-Bains, chez qui nombre de talents de la jeune génération ont fait leurs armes au fil des décennies. Valeurs profondément ancrées et saine ambition ont été les moteurs du grand chef tout au long de sa car…
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