L'itinéraire professionnel et intime d'une personnalité... Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Ambition donne la parole aux chefs d'entreprise de la Région Sud pour qui l'ambition n'est pas qu'une question d'ego. Ils et elles nous partagent leur ambition professionnelle, celle pour leur entreprise, leurs collaborateurs et pour le territoire et aussi leur ambition personnelle, plus intime, c'est un moment de confidences et d'émotions qui ne me laisse jamais indifférente. C'est aussi une bonne dose d'énergie et de rires aussi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confide ...
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Plongez dans des récits qui font sourire vos papilles, gargouiller vos cerveaux et cogiter vos estomacs. Curieux gourmands, vous allez être servis avec nos deux séries audio originales ! Pain, fromage, miel, vin, viande, sel… “L’esprit du ventre” vous embarque en reportage puis vous invite à table pour nourrir notre réflexion sur la société. “C’est meilleur” marie agriculture et gastronomie pour vous apprendre à reconnaître un bon produit et le savourer dans l’assiette. Des podcasts pour rég ...
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Passionné de bière, d’entrepreneuriat et d’achat local, Christophe Paquette s’installe au 2e Étage afin de vous faire découvrir l’envers du décors d’une industrie en plein essor. Par le biais d’entrevues dynamiques, venez découvrir des trippeux/trippeuses qui enflamment l’industrie brassicole par leur créativité. Le 2e Étage est une opportunité d’élargir le dialogue sur la diversité dans l’industrie. Je vous invite à venir tripper avec moi, une conversation à la fois et découvrir la beauté d ...
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VOSTFR Black Panther : Wakanda Forever (2022) Film Streaming-VF
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[Voir-Film!] Black Panther : Wakanda Forever 2022 Streaming Complet VFVoir- Film! Black Panther : Wakanda Forever en streaming vf 100% gratuit, voir le film complet en français et en bonne qualité. Regarder Black Panther: Wakanda Forever VF Gratuit Complet - 2022 et complet de tout les derniers films des meilleurs séries en HD version francaise Les meilleurs sites pour regarder Black Panther: Wakanda Forever un film 2022 en streaming gratuit en VF ou VOSTFR Regarder ➡
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Nadia Volf, soigner avec des aiguilles 5/5 : Transmettre contre vents et marées
28:45
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durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Julie Birmant - La rencontre de Nadia Volf avec l'éditeur Bernard Fixot est déterminante : elle enclenche un cycle de publications qui la comble, car elle peut transmettre ce qu'elle a appris. Outre des livres, elle crée un diplôme universitaire (DIU) à destination des médecins à l’hôpital Bicêtre. - invités : …
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Nadia Volf, soigner avec des aiguilles 4/5 : Une médecine qui dérange
28:45
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durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Julie Birmant - Une toute nouvelle maison d'édition dans l'URSS née aux premières heures de la pérestroïka lui commande un livre de vulgarisation sur l'acupuncture. Quelques mois plus tard, elle est convoquée par le KGB et croit sa dernière heure arriver... - invités : Nadia Volf Docteur en médecine, docteur ès…
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Nadia Volf, soigner avec des aiguilles 3/5 : Le diagnostic par l’oreille
28:48
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durée : 00:28:48 - À voix nue - par : Julie Birmant - Montre-moi ton oreille et je te dirai ce dont tu souffres ! Avec son esprit scientifique toujours en éveil, Nadia Volf constate que la méthode chinoise de diagnostic par le pouls n'est pas infaillible. Elle découvre alors l'auriculothérapie et apprend à lire couramment dans les oreilles… - invit…
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Nadia Volf, soigner avec des aiguilles 2/5 : Valider scientifiquement l’acupuncture
28:45
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durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Julie Birmant - Dans les années 1980, étudiante brillante, Nadia, épaulée par Leonid Ferdman, son futur mari, se livre à des recherches pour démontrer l'efficacité de l'acupuncture. Elle se heurte aux préjugés de ses pairs mais les convainc méthodiquement, preuve à l'appui et, avec ses travaux sur l'épilepsie. …
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Nadia Volf, soigner avec des aiguilles 1/5 : Acupuncture, naissance d’une passion
28:45
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durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Julie Birmant - Nadia Volf n'avait jamais entendu parler d'acupuncture ni vu une aiguille avant qu'une femme effacée vienne au chevet de son père mourant. Cette femme sauve son père, et de cet épisode dramatique nait la vocation de Nadia Volf. Elle sera acupunctrice et elle sauvera des vies. - invités : Nadia V…
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Le Café | Hippolyte Courty - L'Arbre à Café
1:33:00
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Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons du café. Nous sommes très nombreux à en consommer tous les jours, certains ne peuvent pas s'en passer, pourtant on le connait mal. Pour nous éclairer sur le sujet, Pauline est accompagnée d'Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café et auteur du livre Café paru en 2015. Au cours de cet échan…
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Saison 6 Episode 5 Interview de Cerise STEINER et Sophie DESCHAMPS, peintres décoratrices et membres des Fabricoleuses
26:08
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Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Par AMBITION
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Jean-Yves Labat de Rossi, orgue, rock et utopies 5/5 : D’une seule voix
28:33
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durée : 00:28:33 - À voix nue - par : Caroline Broué - L’enregistrement du CD à Jérusalem, la tournée française, le label Ad Vitam Records et l’évolution du monde de la musique. - invités : Jean-Yves Labat de Rossi Co-fondateur du label Ad Vitam RecordsPar Caroline BROUE
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Jean-Yves Labat de Rossi, orgue, rock et utopies 4/5 : Le son contre l’oubli
28:46
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durée : 00:28:46 - À voix nue - par : Caroline Broué - La production de musiques classiques et sacrées, l’enregistrement à Sarajevo en plein siège et la tournée française avec les musiciens. - invités : Jean-Yves Labat de Rossi Co-fondateur du label Ad Vitam RecordsPar Caroline BROUE
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Jean-Yves Labat de Rossi, orgue, rock et utopies 3/5 : Bad trip pour un hit
28:26
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durée : 00:28:26 - À voix nue - par : Caroline Broué - Où, parti en Ouganda enregistrer le président dictateur Idi Amin Dada à l’accordéon, Jean-Yves Labat de Rossi s’est retrouvé dans un camp de torture et de mort, et comment il a arrêté de jouer de la musique. - invités : Jean-Yves Labat de Rossi Co-fondateur du label Ad Vitam Records…
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Jean-Yves Labat de Rossi, orgue, rock et utopies 2/5 : Des Beaux-Arts à Mister Frog
28:29
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durée : 00:28:29 - À voix nue - par : Caroline Broué - De Penninghen aux Beaux-arts, l’initiation au rock, la fondation du groupe Baba Scholae, les années londoniennes puis Woodstock. - invités : Jean-Yves Labat de Rossi Co-fondateur du label Ad Vitam RecordsPar Caroline BROUE
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Jean-Yves Labat de Rossi, orgue, rock et utopies 1/5 : Le petit séminariste rebelle
27:59
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durée : 00:27:59 - À voix nue - par : Caroline Broué - Un père mal aimant, une mère et un grand-père chéris, des pensionnats religieux, des fugues et la révélation de l’orgue. - invités : Jean-Yves Labat de Rossi Co-fondateur du label Ad Vitam RecordsPar Caroline BROUE
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Nina Métayer - Épisode Intégral | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
2:27:25
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Aujourd’hui nous sommes avec "la meilleure pâtissière du monde" : Nina Métayer. Avec son énergie débordante, sa joie de vivre communicative et surtout ses pâtisseries créatives, délicates et poétiques, elle a conquis le monde en seulement quelques années. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouri…
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Nina Métayer - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
21:37
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Aujourd’hui nous sommes avec "la meilleure pâtissière du monde" : Nina Métayer. Avec son énergie débordante, sa joie de vivre communicative et surtout ses pâtisseries créatives, délicates et poétiques, elle a conquis le monde en seulement quelques années. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouri…
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Nina Métayer - Chapitre #3 | Le succès de la Délicatisserie
52:37
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Aujourd’hui nous sommes avec "la meilleure pâtissière du monde" : Nina Métayer. Avec son énergie débordante, sa joie de vivre communicative et surtout ses pâtisseries créatives, délicates et poétiques, elle a conquis le monde en seulement quelques années. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouri…
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Nina Métayer - Chapitre #2 | Le chemin vers l'excellence
34:18
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Aujourd’hui nous sommes avec "la meilleure pâtissière du monde" : Nina Métayer. Avec son énergie débordante, sa joie de vivre communicative et surtout ses pâtisseries créatives, délicates et poétiques, elle a conquis le monde en seulement quelques années. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouri…
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Nina Métayer - Chapitre #1 | Une vocation tardive
42:16
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Aujourd’hui nous sommes avec "la meilleure pâtissière du monde" : Nina Métayer. Avec son énergie débordante, sa joie de vivre communicative et surtout ses pâtisseries créatives, délicates et poétiques, elle a conquis le monde en seulement quelques années. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouri…
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Dominique Eddé, femme de lumière 5/5 : Comprendre et agir
30:17
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durée : 00:30:17 - À voix nue - par : Caroline Broué - Le point et le contrepoint, les modes d’intervention, le rôle de la littérature et la lumière. - invités : Dominique Eddé Romancière et essayiste libanaisePar France Culture
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Dominique Eddé, femme de lumière 1/5 : Le Liban éternel
31:53
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durée : 00:31:53 - À voix nue - par : Caroline Broué - L’enfance à Beyrouth dans les années 1950-60, la soif d’indépendance, les premiers engagements. - invités : Dominique Eddé Romancière et essayiste libanaisePar Caroline BROUE
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Dominique Eddé, femme de lumière 4/5 : Un homme, Edward Saïd
30:05
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durée : 00:30:05 - À voix nue - par : Caroline Broué - La figure de l’intellectuel humaniste américano-palestinien, auteur de "L’Orientalisme" et penseur de la question palestinienne. - invités : Dominique Eddé Romancière et essayiste libanaisePar France Culture
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Dominique Eddé, femme de lumière 3/5 : Fellini Roma
30:02
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durée : 00:30:02 - À voix nue - par : Caroline Broué - Les années à Rome et la compagnie de Federico Fellini. - invités : Dominique Eddé Romancière et essayiste libanaisePar France Culture
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Dominique Eddé, femme de lumière 2/5 : Les années parisiennes
31:54
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durée : 00:31:54 - À voix nue - par : Caroline Broué - À Paris dans les années 1970, la fréquentation de Jean Genet, Emil Cioran, Vladimir Jankélévitch. - invités : Dominique Eddé Romancière et essayiste libanaisePar France Culture
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Saison 6 Interview #4 Mina ROUABAH ROUX, Fondatrice Dirigeante de Mina Kouk Traiteur
14:55
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Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Par AMBITION
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Eric Hazan, éditeur insurgé 5/5 : "Dans les locaux de La Fabrique, il n’y a pas de tiroirs et c'est voulu : rien ne traîne !"
29:18
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durée : 00:29:18 - À voix nue - par : Emilie Chaudet, Olivier Guérin - Dernier épisode de la série d'entretiens "A voix nue" avec Eric Hazan qui tire le bilan de ses vingt années passées à faire vivre La Fabrique. Il détaille ses méthodes, le plus possible collaboratives, et dit travailler à sa transmission. - invités : Eric Hazan Éditeur et auteur…
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Eric Hazan, éditeur insurgé 4/5 : "Les insurrections ne se produisent jamais de la manière dont on les attend"
30:22
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durée : 00:30:22 - À voix nue - par : Emilie Chaudet, Olivier Guérin - Dans cet entretien, Eric Hazan revient sur la parution par La Fabrique du livre "L'insurrection qui vient" du Comité invisible et que la justice a tenté de lier à l’affaire de Tarnac et à Julien Coupat. Pour Eric Hazan, cette affaire est emblématique du dysfonctionnement politic…
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Eric Hazan, éditeur insurgé 3/5 : Combattre l’ordre existant et quitter le cocon familial
30:33
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durée : 00:30:33 - À voix nue - par : Emilie Chaudet, Olivier Guérin - Troisième émission d'"A voix nue" avec Eric Hazan, auteur et éditeur, consacrée à sa carrière professionnelle de chirurgien et à son engagement politique. - invités : Eric Hazan Éditeur et auteurPar France Culture
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Eric Hazan, éditeur insurgé 2/5 : Pas un Français comme les autres
30:21
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durée : 00:30:21 - À voix nue - par : Emilie Chaudet, Olivier Guérin - Deuxième émission d'"A voix nue" consacrée à l'enfance d'Eric Hazan, enfant d'origine juive, pendant la guerre. Être juif l'a fait se sentir différent, raconte-t-il. - invités : Eric Hazan Éditeur et auteurPar France Culture
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Eric Hazan, éditeur insurgé 1/5 : Une maison d’édition politique au sens fort du terme
30:18
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durée : 00:30:18 - À voix nue - par : Emilie Chaudet, Olivier Guérin, Annelise Signoret - Il dirige depuis 20 ans sa propre maison d’édition, la Fabrique. Maison née d’un désir d’indépendance, d’engagement et de construction d’un collectif. Une deuxième vie par ou pour le livre après une longue carrière en tant que chirurgien. - invités : Eric Haza…
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Jean-Marc Sauvé, un grand commis de l’État 5/5 : La Commission Sauvé
28:47
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durée : 00:28:47 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - Alors qu’il était retraité, la Conférence des évêques de France a demandé à Jean-Marc Sauvé d’organiser une commission d’enquête sur les abus sexuels commis dans l’Église catholique. - invités : Jean-Marc Sauvé Président de la commission d'enquête indépendante sur les abus sexuels dans l’…
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Jean-Marc Sauvé, un grand commis de l’État 4/5 : Conseiller politique
28:48
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durée : 00:28:48 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - Jean-Marc Sauvé a travaillé auprès de Robert Badinter entre 1981 et 1983. Il dresse le portrait de cette grande figure républicaine et raconte ce qu’il a fait à ses côtés. - invités : Jean-Marc Sauvé Président de la commission d'enquête indépendante sur les abus sexuels dans l’Eglise, vic…
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Jean-Marc Sauvé, un grand commis de l’État 3/5 : La Figure du grand commis de l’État
28:53
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durée : 00:28:53 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - Jean-Marc Sauvé, qui a choisi d’entrer au Conseil d’État à sa sortie de l’ENA et qui fut le vice-président du Conseil d’État, parle de l’École nationale d’administration, désormais supprimée et remplacée par l’Institut national du service public (INSP). - invités : Jean-Marc Sauvé Préside…
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Jean-Marc Sauvé, un grand commis de l’État 2/5 : Jésuite
28:46
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durée : 00:28:46 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - Une fois qu’il est étudiant à Sciences Po, Jean-Marc Sauvé prépare le concours de l’ENA, il y entre, puis il en démissionne pour faire son noviciat chez les Jésuites, à Lyon. - invités : Jean-Marc Sauvé Président de la commission d'enquête indépendante sur les abus sexuels dans l’Eglise, …
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Jean-Marc Sauvé, un grand commis de l’État 1/5 : Un catholicisme ouvert
29:02
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durée : 00:29:02 - À voix nue - par : Virginie Bloch-Lainé - Né en 1949, Jean-Marc Sauvé, fils d’un agriculteur de la Somme, a grandi dans une famille imprégnée de catholicisme social. - invités : Jean-Marc Sauvé Président de la commission d'enquête indépendante sur les abus sexuels dans l’Eglise, vice-président honoraire du conseil d'Etat…
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Grégory Cohen | Self-made chef
20:16
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Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, partons sur les traces de Grégory Cohen, chef hyperactif, cathodique et engagé. De Paris à Haïti, de New York à la Silicon Valley, d'animateur à chantre du burger, il a tout fait ou presque... Et il en redemande ! Notre journaliste Margaux Opinel le retrouve désormais en région parisienne, à proximité de l’Aér…
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Saison 6 Episode #3 Interview d'Emmanuel COMBAL, Dirigeant Fondateur Les Menuisiers Marseillais
14:38
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Jean-Claude Ellena, le nez au vent 5/5 : Heaven can wait
29:09
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durée : 00:29:09 - À voix nue - par : Caroline Broué - Pour le dernier épisode, il est question de l’écriture, des liens entre la composition d’un parfum et la combinaison des mots sur la page, entre la parfumerie et les autres arts.Par France Culture
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Jean-Claude Ellena, le nez au vent 4/5 : Les années Hermès
29:00
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durée : 00:29:00 - À voix nue - par : Caroline Broué - Quatorze ans au service de la maison Hermès, de 2003 à 2017, l’âge d’or de la carrière de Jean-Claude Ellena, les années fastes et libres. - invités : Jean-Claude Ellena Nez et parfumeurPar France Culture
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Jean-Claude Ellena, le nez au vent 3/5 : L’art du parfum
29:14
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durée : 00:29:14 - À voix nue - par : Caroline Broué - Les secrets de fabrication, le processus de création, depuis le thème jusqu’à l’histoire, depuis l’odeur jusqu’au parfum. - invités : Jean-Claude Ellena Nez et parfumeurPar France Culture
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Jean-Claude Ellena, le nez au vent 2/5 : L'apprentissage
29:23
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durée : 00:29:23 - À voix nue - par : Caroline Broué - Comment il a appris le métier, les bases du savoir-faire et l’évolution de la parfumerie depuis les années 1960. - invités : Jean-Claude Ellena Nez et parfumeurPar France Culture
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Jean-Claude Ellena, le nez au vent 1/5 : Le sac d’odeurs
28:56
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durée : 00:28:56 - À voix nue - par : Caroline Broué - Où le futur écrivain d’odeurs raconte depuis son jardin et sous son tilleul son enfance à Grasse au milieu des parfums, puis Amsterdam, au pays du poisson cru. - invités : Jean-Claude Ellena Nez et parfumeurPar France Culture
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[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
1:37:14
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En mai, sur Business of Bouffe, c'est replay ! Et pour l'occasion, on rediffuse les 4 épisodes de notre émission chérie : "Les Pieds dans le Terroir". Dans ce 4ème épisode, nous donnons la parole à Jérôme Bretaudeau, l'artiste vigneron du Muscadet dont les connaisseurs s’arrachent les bouteilles. Pour cette rencontre, Philibert est accompagné du ch…
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Catherine Deneuve, légende mystérieuse 1/5 : "Un acteur, c'est quelqu'un qui cherche sa vérité en disant la vérité des autres"
24:26
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durée : 00:24:26 - À voix nue - par : Laure Adler - Dans ce premier entretien, Catherine Deneuve évoque son métier, ses relations avec Luis Buñuel et comment elle se voit décrocher du cinéma le temps venu. - invités : Catherine Deneuve ActricePar Laure ADLER
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Catherine Deneuve, légende mystérieuse 2/5 : "Longtemps, j'ai eu l'impression de ne pas avoir choisi le cinéma"
24:12
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durée : 00:24:12 - À voix nue - par : Laure Adler - Catherine Deneuve évoque le cinéma merveilleux de Jacques Demy, comment il lui a donné confiance et envie de continuer dans ce métier. L'actrice raconte en quoi il lui a semblé qu'elle a mené sa carrière au cinéma sans vraiment le décider. - invités : Catherine Deneuve Actrice…
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Catherine Deneuve, légende mystérieuse 3/5 : "Dans ma vie personnelle, personne ne peut me faire changer d'avis, je suis irréductible"
23:37
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durée : 00:23:37 - À voix nue - par : Laure Adler - Catherine Deneuve évoque avec émotion les moment difficiles de sa vie personnelle : sa rupture avec Roger Vadim la laissant seule avec leur bébé et la mort de sa sœur, Françoise Dorléac. - invités : Catherine Deneuve ActricePar Laure ADLER
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Catherine Deneuve, légende mystérieuse 4/5 : "Au cinéma, on peut jouer les silences, on ne peut pas les répéter"
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durée : 00:24:13 - À voix nue - par : Laure Adler - Catherine Deneuve évoque sa longue collaboration avec le cinéaste André Téchiné et détaille son métier d'actrice, son état d'esprit avant les tournages et ses relations avec les metteurs en scène. - invités : Catherine Deneuve ActricePar Laure ADLER
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Catherine Deneuve, légende mystérieuse 5/5 : "C'est comme un puzzle, une carrière"
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durée : 00:23:41 - À voix nue - par : Laure Adler - Catherine Deneuve se confie sur la vieillesse et son rapport à son image et l'angoisse de ne plus trouver de rôles importants à jouer. - invités : Catherine Deneuve ActricePar Laure ADLER
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Vénus Khoury-Ghata, poète des fantômes 5/5 : Écrire, la vraie vie
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durée : 00:29:38 - À voix nue - Les fantômes de l'enfance, les amours perdues, les partis trop tôt vivent entre les pages et nourrissent la plume intarissable. - invités : Vénus Khoury-Ghata Romancière et poétessePar France Culture
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Vénus Khoury-Ghata, poète des fantômes 4/5 : Le cercle des poètes disparus
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durée : 00:29:41 - À voix nue - par : Maylis Besserie - De la poésie au roman, l'écriture pour panser les plaies de la guerre et du deuil. - invités : Vénus Khoury-Ghata Romancière et poétessePar France Culture
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Vénus Khoury-Ghata, poète des fantômes 3/5 : Un exil à Paris entre prose et poésie
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durée : 00:30:12 - À voix nue - par : Maylis Besserie - L’écriture est devenue une existence parallèle, une fuite face aux mondanités vaines et aux déceptions du mariage. - invités : Vénus Khoury-Ghata Romancière et poétessePar France Culture
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Vénus Khoury-Ghata, poète des fantômes 2/5 : Des vers pour venger le frère
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durée : 00:29:48 - À voix nue - par : Maylis Besserie - C'est parce que son frère ne le pouvait plus que Vénus Khoury-Ghata s'est mise à écrire. Elle a vécu sa vie de poète à la place. - invités : Vénus Khoury-Ghata Romancière et poétessePar France Culture
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