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La Crème Anglaise

Sarah Lesage

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Chaque mois
 
La Crème Anglaise | Histoire d’une cuisine mal-aimée Oubliez la réputation de la cuisine britannique ! Rencontres avec des chefs, des auteurs et d'autres personnages britanniques pour parler de leurs mets préférés et de la cuisine anglaise.
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Le podcast Infuse magazine

Infuse magazine

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Chaque mois+
 
Le podcast Infuse magazine est la continuité de la plateforme web infusemagazine.ca, où Virginie et Sarah discutent de bien-être, de comment vivre mieux et simplement, mais aussi de leur cheminement en tant qu’entrepreneures ensemble et avec différents spécialistes du domaine du bien-être.
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La 20e heure

France Inter

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Chaque semaine+
 
Chaque soir, Eva Bester propose un nouveau rendez-vous dédié aux mondes de la culture et des idées. Une heure d’entretien avec des artistes, des philosophes, des scientifiques, pour comprendre leur oeuvre, leur parcours et leur réflexion Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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L'Empreinte

Bababam

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Chaque semaine
 
L’Empreinte, c’est le podcast qui démocratise le sujet RSE. Pour ceux qui s'intéressent à la révolution du sens, à l'impact sociétal et environnemental des entreprises et des marques. Alice Vachet reçoit à son micro des PDG de grand groupe, des dirigeants de start-up, des directeurs RSE, qui viennent nous parler d'eux, de leurs engagements, de leurs convictions, des actions concrètes menées par la marque qu'ils représentent. Dans L'Empreinte, nous essayons de comprendre, ensemble, comment le ...
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R.A.F (Rien à foutre)

Rafaëlle Roy, Florence Belzile

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Chaque mois+
 
Le R.A.F. (Rien à foutre avec Raf And Flo), c’est un tout nouveau show sur le web qui a pour mission de faire briller nos invité (es) de tous horizons sous un nouveau jour, au-delà des apparences et du métier. En explorant les souvenirs de jeunesse et en faisant des liens avec le présent, les animatrices Florence Belzile et Rafaëlle Roy tracent leur parcours unique à travers des échanges à la fois amusants et émouvants, toujours dans l’authenticité et la transparence. C’est une invitation à ...
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durée : 00:47:11 - La 20e heure - par : Eva Bester - Historien, auteur de nombreux livres sur la vie politique française, les milieux d’affaires et les médias, Jean-Noël Jeanneney a aussi fait partie du gouvernement et dirigé de grandes institutions publiques. Son ouvrage "Une République française 1870-1940" est paru aux éditions Robert-Laffon.…
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durée : 00:45:34 - La 20e heure - par : Eva Bester - Le chef d'entreprise et essayiste, Denis Olivennes, dit de lui qu'il est un "grand optimiste". Dans son nouvel essai, "La France doit travailler plus... et les français être mieux payés", il dénonce la trop grande taxation des salaires en France qu'il rend responsable d'une "défaite du travail".…
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durée : 00:47:41 - La 20e heure - par : Eva Bester - La comédienne, Nadia Tereszkiewicz, n'a pas peur de se fondre dans la peau de personnages atypiques. Au cinéma dans le film "Belladone", elle endosse le rôle d'une aidante pour personnes âgées habitée par une angoisse existentielle dévorante.Par Eva Bester
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durée : 00:46:20 - La 20e heure - par : Eva Bester - À deux semaines d'intervalle, la romancière Catherine Cusset publie deux livres complémentaires : un essai très personnel sur Marcel Proust et une édition illustrée de son roman "Vie de David Hockney". Deux créateurs fascinés par le temps, celui de l'écriture et celui de la peinture.…
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Dans ce 15e épisode de la saison 6, nous recevons Marie-Ève Caplette, nutritionniste, pour aborder le sujet du microbiote intestinal. Notamment, il sera question de : Comment fonctionne le système digestif, en bref ; Qu'est-ce que le microbiote? ; Comment fonctionne t'il? ; Comment en prendre soin (fibre? probiotique? aliments fermentés...) ; Est-c…
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Envoyez moi un message Aujourd’hui c’est un nouvel épisode du podcast La Crème Anglaise avec Bernard Vaussion, nommé Chef de la Présidence de la République par Jacques Chirac en 2005. Il a passé 40 ans dans les cuisines de l’Élysée avant de prendre sa retraite en 2013. C’est la Sauce Cumberland qui va accompagner les anecdotes sur la cuisine anglai…
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durée : 00:45:22 - La 20e heure - par : Eva Bester - Dans l’univers sensuel et violent de l’écrivain Jean-Baptiste Del Amo, les histoires de famille se mêlent aux zones d'ombre de l’âme humaine. Avec "La nuit ravagée", il tisse une mélodie sombre en explorant les rêves et les désillusions d’une jeunesse confrontée à la brutalité du monde et du temp…
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L'humoriste Arnaud Soly, qui a gandi dans le quartier Centre-Sud à Montréal, nous raconte sa jeunesse passée à côtoyer la différence et son adolescence rock'n roll, avec tout l'humour qu'on lui connait. Suivez Arnaud Actualités et spectacles: https://arnaudsoly.com/ Sur YouTube: https://www.youtube.com/c/ArnaudSoly Sur instagram: https://www.instag…
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Créée en 1979, Action contre la Faim, est une ONG internationale humanitaire française qui s’est donnée pour mission de sauver des vies en éliminant la faim dans le monde, par la prévention, la détection et le traitement de la sous-nutrition, particulièrement lors de situations d’urgence liées aux conflits et aux catastrophes naturelles. Sa charte …
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durée : 00:49:33 - La 20e heure - par : Eva Bester - Mordue d'énigmes à déchiffrer, la journaliste Patricia Tourancheau sait mener l'enquête. Aux premières loges de nombreux procès retentissants, elle fait paraître "Rubrique Faits Divers", une traversée du monde criminel.Par Eva Bester
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durée : 00:47:43 - La 20e heure - par : Eva Bester - Isabelle Huppert est à l'affiche de "La Voyageuse" du réalisateur Hong Sang-soo, en salles aujourd'hui. Elle y est Iris, une professeure qui débarque à Séoul pour y donner des cours de français et se payer un loyer. Sa méthode d'apprentissage : la langue par le coeur. Poétique de l'émotion. - inv…
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durée : 00:48:02 - La 20e heure - par : Eva Bester - "Le pouvoir mafieux se combat en le connaissant". Roberto Saviano en sait quelque chose, lui qui publie chez Gallimard "Giovanni Falcone", roman-enquête retraçant la vie du juge antimafia assassiné à Palerme le 23 mai 1992. - invités : Roberto SAVIANO - Roberto Saviano : Ecrivain et journaliste -…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Christian Raisson PDG et cofondateur de ManoMano, la marketplace de référence dans le secteur du bricolage. Mano Mano encourage le bricolage, un acte écoresponsable par essence mais qu’en est-il côté engagement RSE de la marketplace, qui vient de voir ses objectifs de réduction de GES valid…
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durée : 00:47:14 - La 20e heure - par : Eva Bester - La photographe Sarah Moon aime les silhouettes et les ombres. Convaincue qu'une photographie est réussie quand elle raconte une histoire, l'artiste est en recherche perpétuelle de l'instant décisif où l'image s'impose d'elle-même.Par Eva Bester
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durée : 00:46:44 - La 20e heure - par : Eva Bester - L'écrivain espiègle Raphaël Meltz a longtemps lutté contre toute existence publique, effaçant autant que possible son image des journaux. Dans son nouveau récit “Après”, paru au Tripode, c’est aussi de disparition qu’il est question : comment se vit le deuil, pour les vivants comme pour les morts…
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Dans ce 14e épisode de la saison 6, nous recevons Laurie Hébert, infirmière clinicienne et fondatrice de l'Instinct maternel, pour aborder le sujet de la contraception naturelle. Notamment, il sera question de : les choix de contraception - quels sont les choix qui existent pour les femmes mais aussi pour les hommes? ; - quelles sont leurs caractér…
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durée : 00:48:22 - La 20e heure - par : Eva Bester - La présidente du Centre national du Livre Régine Hatchondo est l'invitée d'Eva Bester dans La 20e Heure à l'occasion de l'évènement le Quart d'heure de lecture organisé partout en France le 11 mars prochain.Par Eva Bester
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Plongez dans l’univers déjanté d’Anne-Sarah Charbonneau, humoriste audacieuse et primée ! De ses débuts sur scène après l’École nationale de l’humour à ses shows cultes comme Amour Propre et le fameux Womansplaining Show, Anne-Sarah nous partage ses anecdotes croustillantes – des souvenirs d’enfance étonnants aux révélations hilarantes sur le quoti…
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durée : 00:47:23 - La 20e heure - par : Eva Bester - La réalisatrice Julie Gayet retourne devant la caméra et prête ses traits à Olympe de Gouges dans la fiction "Olympe, une femme dans la Révolution" sur France 2. Un parcours féministe essentiel à l'Histoire de la France qui pourrait prendre pour devise : Liberté, égalité, sororité.…
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durée : 00:48:14 - La 20e heure - par : Eva Bester - En tournée avec son huitième disque "Toi là-bas", Albin de la Simone a décliné sa plume pour se lancer dans l'aventure d'un premier roman intitulé "Mes Battements" (Actes Sud). Son monde est une prairie où s'harmonisent chansons, dessins, paroles et coquelicots parsemés comme des mots d'amour. - …
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durée : 00:47:10 - La 20e heure - par : Eva Bester - Chantre d'une pensée du divers et de la relation, Patrick Chamoiseau vient de publier "Que peut Littérature quand elle ne peut ?" au Seuil. Lui qui se disait "guerrier de l'imaginaire" s'interroge encore sur les pouvoirs de la création artistique face à l'ordre néo-libéral du monde tel qu'il va. …
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durée : 00:44:26 - La 20e heure - par : Eva Bester - Ses mots s'accumulent comme une matière qu'elle libère en phrases. Son œuvre poétique et romanesque, Laura Vazquez l'augmente de "Zéro", une pièce de théâtre parue aux éditions du sous-sol. - invités : Laura Vazquez - Laura Vazquez : Poétesse et romancière - réalisé par : Lola COSTANTINI…
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durée : 00:42:37 - La 20e heure - par : Eva Bester - "Bristol" est le nom du roman de Jean Echenoz paru aux éditions de Minuit. Pourtant, il n'y est jamais question de fish & chips sur un port anglais, ni d'hôtel de luxe, et moins encore de feuilles cartonnées. Voilà, au seuil de son texte, la première des surprises que nous fait l'auteur. - invité…
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La voiture, difficile de s’en passer ! Selon les données du Ministère de l’Ecologie*, la voiture représente un sixième des émissions de gaz à effet de serre (GES) en France et la moitié des émissions liées au transport. Dans un contexte d’augmentation du nombre de véhicules depuis 2012, les émissions de GES restent malgré tout stables grâce à l’amé…
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durée : 00:44:15 - La 20e heure - par : Eva Bester - Après son "Irréfutable essai de successologie", Lydie Salvayre renoue avec le genre pamphlétaire et signe un nouvel essai, intitulé "Depuis toujours nous aimons les dimanches" (éd. du Seuil). Une satire joyeuse et engagée contre "les Apologistes du travail des autres". - invités : Lydie Salvayre …
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Dans ce 13e épisode de la saison 6, nous discutons ensemble du processus derrière la création de l'édition papier v006 et de l'idéation de son thème. Notamment, il sera question de : Le thème du v006 ; Pourquoi ce thème et pourquoi est-il important à aborder selon nous? ; À l'age adulte, avons-nous perdu notre capacité à connecter facilement avec l…
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Envoyez moi un message Un nouvel épisode du podcast La Crème Anglaise avec Carolyn Boyd, journaliste, écrivaine et auteure de « Amuse Bouche, How to Eat Your Way Around France » et le sujet de cet épisode. Quel est le lien entre les oignons de Roscoff, le Welsh de Lille, le pudding de Noël de Boulogne-sur-Mer, Menton, les crêpes Suzette et les cara…
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On l’a découvert avec Contrat d’gars, puis il a conquis le web avec Fiston et Papa. Derrière son humour grinçant, Jonathan Roberge cache une enfance marquée par les déménagements, une famille nombreuse et des défis immenses, dont la maladie de son fils. Il nous raconte tout : ses mauvais coups, ses rêves et ses plus grandes épreuves, le tout avec u…
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Dans ce 12e épisode de la saison 6, nous reçevons à nos micros Valérie Major, sexologue et psychothérapeute, pour discuter de la séduction en 2025. Notamment, il sera question de : Qu'est ce que la séduction? ; Comment développer son mode séductrice.teur ; Comment séduire (sans les clichés)? ; Savoir se respecter et respecter l'autre ; Se trouver s…
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50% de la population mondiale n’a toujours pas accès à une couverture complète des services de santé essentiels. La demande de soins ne cesse d’augmenter mais son accès est difficile, et les systèmes de santé sont proches d’un point de rupture dans les pays développés et limités dans la majorité des pays en développement. Ils font face à d’importan…
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Dans ce 11e épisode de la saison 6, nous reçevons à nos micros Krystine St-Laurent, fondatrice d'Inspirata Ayurveda, pour discuter de féminité. Notamment, il sera question de : Qu'est-ce que l'Ayurvéda ; Rappel des différents doshas ; Pourquoi parler de féminité et d'ayurvéda? Quel est le lien? Sommes-nous une société déconnectée de notre nature et…
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Laurie Lévesque, astrologue reconnue, rejoint les filles du RAF Podcast pour explorer leurs cartes du ciel et dévoiler ses prédictions pour 2025. Amour, surprises, rencontres inattendues… découvrez tous les secrets que leur réserve cette nouvelle année. Un épisode incontournable pour les curieux et les passionnés d’astrologie ! Suivez Laurie Prend …
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Elise Ginioux, directrice en charge de la Durabilité, du Marketing, de la Communication et des Affaires Publiques de Generali France et également Présidente de la fondation The Human Safety Net France. Fondé en 1831, et présent dans une cinquantaine de pays, Generali a pour habitude de dire…
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Envoyez moi un message Un nouvel épisode du podcast La Crème Anglaise avec Jonathan, un kiltmaker français installé à Édimbourg Qui aurait cru qu’un Français vanterait les mérites des fromages britanniques ? Et pourtant, c’est bien le cas aujourd'hui avec le Hebridean Blue et le Farm House Cheese de @isle_of_mull_cheese en Écosse. Jonathan nous emm…
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Dans ce 10e épisode de la saison 6, nous reçevons à nos micros Myriam Leclerc, ergothérapeute, pour aborder le grand thème de la motivation intrinsèque. Notamment, il sera question de : Qu'est-ce que la motivation? ; Qu'est ce que la motivation intrinsèque versus extrinsèque ; Quels sont les piliers de la motivation? ; Comment la motivation influen…
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Alice Morel-Michaud est une enfant spectacle que l’on a vu voir grandir dans nos écrans depuis qu’elle a 5 ans. La fière montréalaise de naissance nous raconte son enfance et son adolescence marqués par les plateaux de tournages, les voyages et une famille unie, mais aussi, un deuil important très jeune, une dépression et un vedettariat qui n’aidai…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Saloua Maslaga, présidente du directoire d'Emova Group, leader de la vente de plantes et fleurs au détail en France, qui regroupe les enseignes Monceau Fleurs, Au Nom de la Rose, Happy et Cœur de fleurs. Nous avions eu Monsieur Marguerite dans L’Empreinte, un fleuriste résolument engagé dan…
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Dans ce 9e épisode de la saison 6, nous vous proposons un spécial astrologie 2025, avec Vanessa DL. Notamment, il sera question de : Qui est Vanessa DL et sa vision de l'astrologie évolutive ; Retour sur l'année 2024 (élections américaines, guerre, inflation) d'un point de vue astro ; Proposition d'un exercice d'étalement pour faire le bilan et pré…
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Envoyez moi un message Chris, un Anglais, et sa femme Christine, une Irlandaise, sont au fourneau et derrière le comptoir dans ce coffee shop au coin de ma rue. Chefs pâtissiers, ils proposent une gamme unique de pâtisseries françaises et de gâteaux anglais pour accompagner un bon café ou un thé. En ce moment, nichés entre les scones et les brownie…
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Les animateurs du balado La vie solciale viennent partager leurs souvenirs de Noël avec nous. La conversation devient rapidement profonde, avec ce deux amis qui n'ont aucun secret l'un pour l'autre. Suivez Camille et Karl Podcast La vie sociale: https://linktr.ee/laviesociale Camille DS : https://www.instagram.com/cam_ds Karl Hardy : https://www.in…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Philippe HAZET responsable de l’incubateur X-UP de l’école Polytechnique. L’incubateur X-UP accompagne les startups innovantes dans les premières étapes de leur développement, au cœur des réseaux, des élèves et des laboratoires de l’École Polytechnique. C’est un écosystème adapté aux projet…
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Cette semaine, Anaïs Favron nous parle de sa petite-enfance dans une famille auto-suffisante qui lui a donné une grande conscience environnementale. On jase aussi de sa douance diagnostiquée sur le tard et on aborde l’envie et le fait que le talent et les atouts des autres nous enlèvent rien. Ah, oui, son frère Antonin nous fait aussi un pas pire p…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Hugues de Rosny fondateur du Media Positif, qui traite quotidiennement de sujets scientifiques et environnementaux, d’initiatives sociales et entrepreneuriales inspirantes, d’actualités culturelles et sportives. Né du confinement, cette équipe de 25 personnes, 5.5 millions d’abonnés en Fran…
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Dans ce 8e épisode de la saison 6, nous discutons avec Laurie Du Temple Quirion de nos nostalgies et traditions du temps des Fêtes, de nos enfances à aujourd'hui. Notamment, il sera question de : Que représentent les Fêtes pour toi? ; Comment c'était, quand tu étais petite? ; Avec tes trois enfants, quelles traditions essais-tu de recréer? ; Quelle…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Jean-Baptiste de Chatillon, Directeur Général de la Fondation Apprentis d'Auteuil, œuvre sociale qui se consacre à l'accueil, la formation et l'aide à l'insertion des jeunes en difficultés sociales. Créée en 1866 par l'abbé Louis Roussel, cette fondation catholique est sous tutelle du minis…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Hélène Valade, Directrice du développement environnemental de LVMH, le leader mondial du luxe. Le groupe couvre 6 secteurs d’activité avec ses 75 maisons à l’identité forte telles que Dior, Louis Vuitton, Ruinart, Kenzo… dont certaines qu'Alice a déjà reçues dans L’Empreinte comme Veuve Cli…
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Cette semaine, Renee Wilkin nous ramène à son enfance marquée par la musique, mais aussi par une résilience incroyable face à la perte de son père. On explore ses débuts comme violoniste contrainte par sa mère avant que le chant ne devienne son refuge, et on jase de sa passion pour la diversité, que ce soit à travers ses chansons ou ses livres jeun…
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Cécile Renault, directrice R&D et RSE chez Panzani, leader sur les marchés des pâtes, des sauces et des graines de couscous. Entreprise française et marque emblématique, Panzani est aussi une entreprise implantée localement, qui entretient des liens étroits avec le tissu agricole français. …
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