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Revenons sur terre, à la terre, au sol, cette matière meuble sous nos pieds et nos bitumes. Les liens forts que nous entretenons avec les sols depuis des milliers d’années s’effilochent. Dans nos villes, nous n'apercevons presque plus leur surface, nous les connaissons de moins en moins. Dans ces chroniques, je vous propose de creuser et d'observer tout ce que les sols ont à nous offrir.
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Mouvement social ou politique, discipline scientifique ... l'agroécologie est décidément un terme que tout le monde connait, rejette ou se réclame. Dans cette chronique, Edith Lecadre-Barthélémy décryptera les différents sens de ce mot, et explorerons si l'agroécologie peut être une solution aux enjeux de changement climatique, de sécurité alimentaire et de préservation des ressources naturelles.
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Révolutions alimentaires !

Louise Browaeys

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Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Comment manger plus de protéines végétales ? Quels aliments peut-on fermenter ? Le cru est il toujours meilleur pour la santé que le cuit ? A t'on besoin de prendre des vitamines ? Tous les mois, Révolutions Alimentaires ! explore un sujet porteur d'avenir sur l'alimentation, avec un peu de décryptage, beaucoup de conseils pratiques, et des invité.e.s. Notre podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure a ...
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À l’occasion de son 75e anniversaire, SWISSAID lance le podcast « en quête de solutions – 5 facettes de la faim ». A travers cinq épisodes, SWISSAID aborde des thématiques qui sont au cœur de son action : l’égalité des genres, les matières premières, la faim, le climat et l’agroécologie. Ce podcast offre un aperçu du travail de SWISSAID, répond aux questions urgentes de notre temps et présente des solutions pour un monde sans faim.
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Un podcast Darwin Nutrition réalisé et présenté par Louise Browaeys, avec Matthieu Brillard à la technique. Ici, on aime parler de tout ce qui concerne la nourriture, qu’elle soit terrestre ou céleste, servie sur des assiettes ou des nappes en papier, qu’elle soit brute ou raffinée, mais on préfère quand elle est générée sur des sols vivants, qu’el…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard Ici, nous adorons les cueillettes et les plantes sauvages, nous chérissons la botanique et le règne des champignons. Nous voulons vous faire faire des promenades sonores et vous souffler des idées pour garnir vos assiettes. L’invité : Jean-Baptiste Cokela…
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Dans ce 25ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Alice et Alexandre, lauréats du Concours Centre Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! La Cidrerie Ducardonnet, c'est une ferme qui a recrée une filière locale de transformation de cidre, jus et compote ! C’est pourquoi dans ce podcast nous avons choisi d’aborder ensembl…
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Dans ce 24ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Agnès, lauréate du Centre Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! La Bergerie de la Corbinière c’est une ferme inspirante, où la complémentarité des ateliers de production renforce l’autonomie de son modèle d’élevage herbager et agroforestier ! C’est pourquoi dans ce podc…
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Mouvement social ou politique, discipline scientifique... l'agroécologie est décidément un terme que tout le monde connait, rejette ou revendique. Dans cette chronique, Edith Le Cadre-Barthélémy, professeure à l'Institut Agro Rennes-Angers, décrypte, sur euradio, les différents sens de ce mot.Par Edith Lecadre-Barthelemy
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard Aujourd'hui nous allons parler de fermentations. C'était le sujet de notre premier numéro, il y a trente-cinq épisodes et quelques années. Nous l'avons laissé reposer et nous allons rouvrir tendrement le bocal. Souvenons-nous simplement, avant de commence…
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Mouvement social ou politique, discipline scientifique... l'agroécologie est décidément un terme que tout le monde connait, rejette ou revendique. Dans cette chronique, Edith Le Cadre-Barthélémy, professeure à l'Institut Agro Rennes-Angers, décrypte, sur euradio, les différents sens de ce mot.Par Edith Lecadre-Barthelemy
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Revenons sur terre, à la terre, au sol, cette matière meuble sous nos pieds et nos bitumes. Les liens forts que nous entretenons avec les sols depuis des milliers d’années s’effilochent. Dans nos villes, nous n'apercevons presque plus leur surface, nous les connaissons de moins en moins. Dans ces chroniques, euradio vous propose de creuser et d'obs…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard En plus d'être notre ingé son, Matthieu est humoriste. C'est lui qui m'a parlé de Solène Rossignol, et de son spectacle : "Ventre". Peut-on se bidonner de tout ? Et spécifiquement de nos névroses alimentaires ? De nos complexes ? De nos habitudes ? Parfoi…
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Dans ces chroniques, euradio vous propose de creuser et d'observer tout ce que les sols ont à nous offrir. Avec Tiphaine Chevallier, chercheuse à l'Institut de Recherche pour le Développement (IRD). Aujourd'hui, Tiphaine Chevallier revient avec nous sur l'aide mutuelle que se fournissent plantes et champignons dans la nature.…
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Mouvement social ou politique, discipline scientifique... l'agroécologie est décidément un terme que tout le monde connait, rejette ou revendique. Dans cette chronique, Edith Le Cadre-Barthélémy, professeure à l'Institut Agro Rennes-Angers, décrypte, sur euradio, les différents sens de ce mot.Par Edith Lecadre-Barthelemy
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Dans ce 23ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Bastien Devriendt, lauréat du Concours Île-de-France 2023 de Fermes d’Avenir ! Les Brebries c'est une ferme sans foncier, qui gère ses brebis en itinérance entre les cultures céréalières d'Île-de-France et les pâtures des Alpes ! C’est pourquoi dans ce podcast nous avons…
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Dans ce 22ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Florent Sebban et Sylvie Guillot, lauréats du Concours Île-de-France 2023 de Fermes d’Avenir ! La Ferme Sapousse est une ferme en maraîchage bio diversifié et en PPAM qui pousse la question de l'autonomie sous toutes ses formes sur sa ferme ! C’est pourquoi dans ce podca…
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Dans ce 21ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Valérie et Jean-François André, lauréats du Concours Île-de-France 2023 de Fermes d’Avenir ! L'EARL de la Belle Epine est un modèle très inspirant d’une ferme en grandes cultures, pionnière de l'Agriculture Biologique de Conservation des Sols en Ile-de-France depuis les …
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard J'attends cet épisode depuis longtemps. Recevoir une femme de lettres ici, dévorer ensemble des histoires et des odeurs, chercher si c'est du polar ou du cochon, naviguer entre pollen et poème, récit et recettes, fermentations et fomentations, allégories …
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard On entend parler d'inflammation à tout va, aujourd'hui. On se sait pas bien si ça concerne nos corps, nos cœurs, nos esprits, nos écrans ou même nos forêts. Sclérose en plaques, polyarthrite rhumatoïde, thyroïdite de Hashimoto, maladie inflammatoire chron…
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Aujourd’hui vous vouliez rappelez la date du 17 juin Oui Laurence car le 17 juin est la journée de la lutte contre la désertification. En Europe on ne se sent pas tellement concerné et pourtant rien que sur notre continent, relativement privilégié en matière de sol et de climat, on parle de 60 % de sols dégradés, dont 25 % dans le sud et l’est de l…
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Aujourd’hui Edith Le Cadre, vous souhaitez aborder des notions d’équité et de valeurs humaines associées au modèle agroécologique La prise en compte des valeurs humaines et sociales est un élément central de l'agroécologie, notamment les questions d'équité et de justice sociale dans les systèmes alimentaires, le soutien à l'autonomie et au bien-êtr…
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Dans ce 20ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Stéphane Loriot, lauréat du Concours Normandie 2021 de Fermes d’Avenir ! Le Jardin du Trèfle est un modèle très inspirant d'une ferme laitière (en filière courte et longue) qui arrive à faire vivre trois personnes sur une petite surface ! C’est pourquoi dans ce podcast n…
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Aujourd’hui vous vouliez revenir sur les solutions technologiques pour stocker du CO2 Oui Laurence, nous avons déjà parlé des solutions disons agricoles, ou basées sur la nature, et des solutions technologiques. Vous vous souvenez, j’avais comparé rapidement les volumes de stockage potentiel de carbone sous forme de matières organiques dans les sol…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard Aujourd'hui nous allons arpenter la nature sauvage tout en restant en ville, nous allons, grâce à notre invité, en savoir plus sur les plantes médicinales et leurs vertus, et sur les champignons qu'on trouve dans les parcs publics, parfois à portée de mai…
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Aujourd’hui Edith Le Cadre, vous nous invitez à examiner l’importance de l’approche système Il existe de multiples interactions de l'agriculture avec les ressources naturelles (y compris le sol, l'eau et le sol), l’alimentation - de la production à la consommation - et les systèmes sociaux et écologiques dans lesquels l’agriculture opère. Quand je …
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Dans ce 14ème épisode de podcast, nous rencontrons Lisa Luchier, agricultrice en Plantes Aromatiques et Médicinales sur Les jardins de Fayssoagne dans le Val d’Oise. Après avoir mis du temps à trouver le terrain de ses rêves, elle nous partage ses 4 conseils pour trouver un foncier en Ile-de-France, et ailleurs...…
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Bonjour Tiphaine ! J’ai cru comprendre qu’on allait s’éloigner de l’Europe dans cette chronique Oui Laurence, cap sur les savanes africaines ! Cette chronique co écrite avec un collègue de l’IRD, écologiste des sols, va vous démontrer qu’étudier les sols de savanes peut donner des idées pour notre agriculture.…
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Dans ce 19ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Geoffrey De Dryver, lauréat du Concours Normandie 2021 de Fermes d'Avenir ! La ferme de Montamy est un modèle de résilience : elle pousse la complémentarité de ses ateliers de polyculture élevage pour favoriser son autonomie en intrants ! La ferme transforme la plupart d…
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Aujourd’hui Edith Le Cadre, vous nous invitez à examiner la perspective du temps long L'augmentation exponentielle de la population et la demande croissante de nourriture qui en résultera au cours des prochaines décennies poussent le secteur agricole à adopter un système de production alimentaire plus gourmand en terres.…
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Bonjour Tiphaine, Vous me disiez-vous vous êtes fait voler votre vélo. Oui une fois de plus ! mais rien d’exceptionnel malheureusement. Pour me réconforter, j’espère que l’augmentation du nombre de vélo volés est le signe du développement de l’usage du cycle et peut être le signe d’une baisse des petits déplacements en voiture. L’objectif, notre ob…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard Sur le livre de notre invité d'aujourd'hui, le docteur Laurent Schwartz, on peut lire cette promesse alléchante : "Le cancer est une maladie plus simple qu'il n'y paraît. Il appelle un traitement simple et non toxique". En effet, avant d’être perçue comme…
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Bonjour Tiphaine, Vous m’avez dit que vous n’étiez pas trop en forme, et que vous vouliez nous parler de boulettes. C’est exact quand j’ai écrit cette chronique j’étais un peu, je ne sais pas énervée, déçue, triste. Un peu tout à la fois. Il faut dire que ce soit la politique internationale, les tendances climatiques, ou à l’échelle nationale, l’af…
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Le sujet d’aujourd’hui porte sur les racines et les grandes profondeurs aujourd’hui. Oui Laurence, nous avions parlé avec Frédéric Rees de l’histoire d’amour qui lie les racines au sol, cette fois je me suis fait accompagnée d’Amandine Germon, chercheure au Cirad pour prendre un peu de profondeur. Lors de la dernière chronique, nous étions dans de …
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Aujourd’hui Edith Le Cadre, vous nous invitez à repenser le lien entre humain et non humain pour la conception de systèmes agroécologiques. En effet Laurence, les enjeux de conception de systèmes agroécologiques sont immenses et nous en avons maintes fois discutés. Face aux incertitudes notamment climatiques, mais également économiques et politique…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard Nous aimons ici l'idée que tout soit lié. Nous prônons une alimentation permacole où l'on célèbre la diversité et les interdépendances et où l'écologie comme science des liens n'est jamais loin. Santé des uns, santé des autres, santé de notre chère vieill…
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Aujourd’hui Edith Le Cadre, vous nous invitez à repenser l’agroécologie à l’aune d’un nouveau concept, celui des socio-écosystèmes Tout au long des différentes chroniques que nous avons fait ensemble Laurence, nous avons vu que l'agroécologie combine des concepts agronomiques et écologiques. Aujourd’hui, j’aimerai aborder une dimension sociale, car…
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Aujourd’hui Edith Le Cadre, vous nous invitez à prendre de la hauteur et nous intéresser à l’importance du paysage en agroécologie. Pourquoi cela ? Tout au long des différentes chroniques que nous avons fait ensemble Laurence, nous avons vu que l'agroécologie combine des concepts agronomiques et écologiques. Elle s'appuie sur l'amélioration de la b…
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys On date les troubles alimentaires féminins des années 1970, quand apparaît le diktat de la minceur, mais l’injonction, pour les femmes, à s’entourer de nourriture sans manger est bien plus ancienne. Pandore doit cacher son « estomac de chienne » dans un corps parfait, Ève est condamnée à se s…
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Une fois de plus, vous vouliez nous parler des effets du climat sur le sol C’est ça Laurence. C’est un vaste sujet de recherche d’où on peut tirer bon nombre de chroniques. Il y a quelques temps j’avais évoqué les manipulations de température et de pluviométrie sur le terrain avec l’installation de couverture, de résistance électriques ou de goutti…
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L’agroécologie est reconnue par plusieurs organisations internationales et inter gouvernementales comme un chemin réaliste de transformations des systèmes alimentaires afin de répondre aux enjeux socio environnementaux, mais quels sont les fonds alloués et les communautés de pratiques associées des personnes oeuvrant pour l’agroécologie. Edith Le C…
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Aujourd’hui vous souhaitez dans cette chronique parler de racines ? Oui Laurence, aidée par Frédéric Rees, chercheur à l’INRAE, je vais aujourd’hui aborder les multiples rôles des racines dans le fonctionnement des sols. Vous voulez dire du rôle des racines dans le fonctionnement des plantes… Bien-sûr, vous avez raison, les racines rendent avant to…
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La question du changement climatique est elle une source d’inquiétude pour le monde agricole, aujourd’hui nous faisons le point avec Edith Le Cadre Aujourd’hui le changement climatique est observé par la profession agricole. Les agriculteurs et agricultrices observent que la phénologie c’est à dire l’observation du développement des espèces, est mo…
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Ces jours-ci, nos conversations parlent beaucoup de température et c’est aussi le sujet de votre chronique d’aujourd’hui Oui Laurent, l’effet de la température sur le fonctionnement des sols est une question étudiée depuis longtemps par les scientifiques. Ce peut être l’effet du gel et du dégel sur l’altération des roches et la pédogenèse mais depu…
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