durée : 00:02:33 - Fruit d'une belle plante grimpante, le kiwi des Landes se récolte en ce momentPar France Bleu

durée : 00:33:22 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - À Aire-sur-l'Adour, Patrice Malet cultive des kiwis bio sous serre tout en innovant avec des agrumes et des avocats. Entre production locale et démarche écoresponsable, immersion au cœur de ses serres.Par France Bleu

durée : 00:32:57 - Des repas de fête archi choux avec les choux de Jeanne & LuluPar France Bleu

durée : 00:01:49 - C'est le moment pour planter les rosiers dans notre jardinPar France Bleu

durée : 00:32:46 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - À Benquet, près de Mont-de-Marsan, le magasin paysan Les Fermiers du Landes'main prépare activement les fêtes de fin d'année. Avec plus de 400 références locales et un marché de Noël ce samedi 30 novembre, c'est l'adresse incontournable pour des repas festifs, en circuit court et 100 …

durée : 00:02:32 - À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine !Par France Bleu

durée : 00:31:29 - C'est saison des coquilles Saint-Jacques ! Un plaisir pour le chef Leprince au Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains - La saison des coquilles Saint-Jacques est officiellement ouverte, et le chef landais Thomas Leprince du Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains partage ses astuces. Carpaccio aux agrumes, associations terre-mer ou cuisson ex…

durée : 00:02:30 - Comment font les plantes de notre jardin pour résister au froid ?Par France Bleu

durée : 00:33:31 - Axoa de canard avec Duckes Restaurant à Hossegor, le temple du canard en street food - Au cœur de la zone Pédebert à Hossegor, Duckes Restaurant allie cuisine landaise et street food tendance. Canard sous toutes ses formes, planches de surf mythiques et projets ambitieux : rencontre avec Manu Talmond et Julien Roulain, les artisa…

durée : 00:02:30 - La nèfle, un fruit étonnant que les jeunes générationsPar France Bleu

durée : 00:35:36 - 40 ème campagne des Restos du Cœur, top départ ! Dans les Landes on s'affaire côté bénévoles - Lancement de la 40e campagne des Restos du Cœur ce 19 novembre 2024 alors que la pauvreté continue de croître. Les bénévoles se mobilisent dans les Landes sur la plateforme de Saint-Perdon pour répondre aux besoins croissants des famill…

durée : 00:02:26 - Le grenadier : un arbre de Noël pour le jardin et un fruit aux multiples bienfaitsPar France Bleu

durée : 00:35:34 - La Ferme Béleslou de Cagnotte, ferme Et auberge landaise - La mini-tarte tatin au foie gras de la Ferme Beleslou marie à merveille la douceur des pommes rainettes caramélisées au miel et la richesse du foie gras de canard. Flambée au Bas Armagnac, cette recette raffinée allie saveurs sucrées et salées pour un plat festif et gourm…

durée : 00:33:43 - Un bonbon landais au chocolat au lait... d'ânesse ! - Du bon lait d'ânesse de Castelnau-Tursan, du bon miel du Rucher de Claron de Bougue et du bon chocolat de David Lemée à Serres-Gaston, et voici le Chocolâne, le bonbon d'Angèle Bazin au chocolat au lait d'ânesse.Par France Bleu

durée : 00:02:16 - Taille des petits arbustes fruitiers comme les groseillers ou les cassissiers.Par France Bleu

durée : 00:31:51 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - L’automne s’installe, et avec lui, le potimarron s’invite dans nos assiettes. Le chef Nicolas Fort, du restaurant L’Art des Mets à Saint-Sever (40), partage recettes et astuces pour ce légume.Par France Bleu

durée : 00:02:08 - La conservation des bulbes de printemps pour faire des économies.Par France Bleu

durée : 00:02:32 - Un arbuste à feuillage persistant à croissance très lentre et qui peut devenir multi centenaire, le buis.Par France Bleu

durée : 00:35:05 - Le Sagoo Mauricien, LE dessert signature du restaurant Le Ti'Bou à Moliets - Le Ti'Bou à Moliets est bien plus qu’un simple restaurant. Sophie Troc et Nathalie Tyack, un duo uni par le sport et la cuisine, y préparent des grillades sur pierre de lave et des plats aux saveurs créoles. Leur complicité se savoure autant qu’elle se p…

durée : 00:02:32 - Une plante qui fleurit actuellement, le camélia d'automne ou camélia de Noël ou camélia fleur de thé.Par France Bleu

durée : 00:30:22 - En novembre on cuisine les produits tripiers avec les bouchers landais Philipe Gaye et Philippe Moreau - Les produits tripiers regorgent de saveurs et de vertus nutritionnelles. En novembre, c’est le moment de redécouvrir la richesse de ces mets. Philippe Moreau et Philippe Gaye, bouchers passionnés, partagent leurs recettes et c…

durée : 00:02:29 - L'hiver, saison délicate pour les agrumes dans les LandesPar France Bleu

durée : 00:33:56 - Les dessous du succès du lièvre à la royale chez Coussau à Magescq - Au Relais de la Poste à Magescq, la recette emblématique du lièvre à la royale continue de briller grâce à la transmission culinaire entre générations. Jean Coussau et son second Maxime Rizo désormais champion du monde de ce plat traditionnel, confirment l'excel…

durée : 00:02:34 - Comment bien choisir et faire refleurir un cyclamen, une fleur d'hiverPar France Bleu

durée : 00:30:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Denis Daubos, pâtissier-chocolatier de Mont-de-Marsan, dévoile l'art de ses créations festives, de truffes au chocolat jusqu'aux bûches de l'Avent, en passant par les guinettes et les tartelettes au Sauternes. Un savoir-faire artisanal et des saveurs authentiques !…

durée : 00:02:25 - Deux périodes pour planter les fèves : automne ou printempsPar France Bleu

durée : 00:30:42 - Tous à la Ferme Moulié de Brassempouy pour les portes ouvertes du 7 au 11 novembre. Régalade assurée ! - La Ferme Moulié de Brassempouy chez la famille Ducamp, organise un grand événement festif pour clôturer la saison. Portes ouvertes dès ce jeudi 7 novembre 2024 et jusqu'à lundi 11 novembre inclus. Concerts, visites de l'exploi…

durée : 00:02:31 - Contrairement aux idées reçues, le lierre n'est pas une plante parasitePar France Bleu

durée : 00:32:29 - Gastronomie, restauration et inclusion à l'ESAT du Conte de Mont-de-Marsan - À Mont-de-Marsan, l'ESAT du Conte propose un modèle inclusif où la cuisine devient un espace de valorisation et de compétence pour les travailleurs en situation de handicap. Avec son restaurant Le Marcadé, ce pôle restauration ouvert à tous témoigne d’un…

durée : 00:02:28 - Une ressource riche et naturelle à ne pas négliger, les feuilles mortes.Par France Bleu

durée : 00:31:47 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - À Saint-Pierre-du-Mont, François Castets et Zara Belabdi du restaurant Fourchette et Sable Blanc défendent les couleurs de la cuisine landaise dans l’émission "La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi" diffusée sur M6 à 17 heures 25. Au programme, des recettes authentiques !…

durée : 00:02:30 - Comment faire fleurir la plus spectaculaire fleur d'hiver, l'Amaryllis ?Par France Bleu

durée : 00:30:53 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - C'est place Charles de Gaulle que Julie Morincomme vous attend à l'Endroit. Après des années dans le commerce du prêt à porter , c'est désormais aux fourneaux que Julie s'amuse et nous régale !Par France Bleu

durée : 00:02:13 - Les bons gestes de NovembrePar France Bleu

durée : 00:27:59 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Bernard Tessier n'a pas résisté à l'appel de Labastide d'Armagnac qui propose le jeudi matin un joli petit marché traditionnel qui a grandi en quelques annéesPar France Bleu

durée : 00:02:27 - Le chrysanthèmePar France Bleu

durée : 00:25:13 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - En lieu et place de la "pomme de pin", mythique adresse de Vieux Boucau, se trouve désormais une très bonne destination gourmande : le Marlon's Café , une belle histoire de famille et de passion autour de la cuisine.Par France Bleu

durée : 00:02:22 - Il est temps de diviser les vivacesPar France Bleu

durée : 00:35:10 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - "Ho ! mon gâteau", c'est depuis des années l'adresse des gourmands à Hagetmau, créée par Delphine Carrère. Depuis 4 mois, Guillaume et Séléna assurent la suite en surfant entre nouveautés et grands classiques.Par France Bleu

durée : 00:02:27 - L'Argousier, à ne pas confondre avec l'ArbousierPar France Bleu

durée : 00:29:20 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - À Gaillères, Mélanie cultive et vend ses légumes de saison dans la pure tradition du circuit court !Par France Bleu

durée : 00:02:26 - Planter les framboisiersPar France Bleu

Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio FrancePar Radio France

Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio FrancePar Radio France