Les meilleurs podcasts Kindness (2025)

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Quelle est la “boisson du diable” ? 2:09

7h ago2:09

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Le café, aujourd’hui apprécié dans le monde entier, n’a pas toujours été la boisson conviviale que nous connaissons. Dans son histoire, il a été appelé la "boisson du diable", un surnom qui reflète la méfiance qu’il a suscitée à différentes époques et dans diverses cultures, principalement en raison de ses effets stimulants et de ses liens avec des…

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# 130- La saint valentin autrement 9:34

3d ago9:34

9:34

Je vous rencontre depuis des années, je vous vois « travailler », prendre sur vous, consulter, lire , lutter même parfois pour vivre votre couple d’une façon apaisée, vivante, vibrante.. ; et je constate qu’au bout de quelques années (quelques dizaines d’années), même quand vous faites une paire de vie magnifique qui navigue les hauts et les bas de…

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Pourquoi les aliments sous vide se conservent-ils mieux ? 2:07

3d ago2:07

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Les aliments sous vide durent plus longtemps grâce à un processus qui limite les principales causes de dégradation des aliments : l’oxydation, la prolifération microbienne, et l’évaporation. L’oxygène et l’oxydation L’oxygène de l’air joue un rôle central dans la dégradation des aliments. En présence d’oxygène, les graisses s’oxydent, ce qui provoq…

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[BEST-OF] "Mes enfants se disputent, je ne sais plus quoi faire !" 14:24

4d ago14:24

14:24

Rediffusion - Cette semaine on se retrouve pour parler de la gestion des conflits dans la fratrie. Comment faire face à la jalousie des uns et des autres et maintenir un équilibre familial ? Nicolas, papa de 3 enfants, nous raconte son vécu. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Quels fruits et légumes ne faut-il pas mettre au frigo ? 1:51

5d ago1:51

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Tous les fruits et légumes ne supportent pas bien la réfrigération. Certains d'entre eux perdent leur saveur, leur texture et leurs qualités nutritionnelles lorsqu'ils sont placés au réfrigérateur. Voici une liste des principaux fruits et légumes à conserver à température ambiante pour préserver leur qualité. 1. Les fruits à ne pas mettre au réfrig…

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Pourquoi le miel durcit-il ? 2:15

7d ago2:15

2:15

Le miel est une substance naturelle composée principalement de sucres, d’eau et de divers composés organiques. Avec le temps, il peut durcir ou cristalliser, un phénomène tout à fait normal qui ne signifie pas que le miel est périmé. La cristallisation est un processus physique influencé par la composition du miel, la température ambiante et le sto…

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[Jeudis de l'IMA] Villes arabes médiévales : Damas 59:40

10d ago59:40

59:40

Au Moyen Âge, le monde islamique est un monde des villes ; elles abritent le pouvoir, concentrent les personnes et les richesses, produisent du savoir. Le cycle « Villes du monde arabe médiéval » met à l’honneur quatre de ces grandes villes : Damas, Bagdad, Marrakech et Le Caire. Toutes furent des capitales au sein d’un immense espace qui allait de…

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Pourquoi le tiramisu est-il une invention récente ? 1:52

10d ago1:52

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Le tiramisu est effectivement souvent perçu comme un dessert traditionnel italien, mais son origine est relativement récente. Son invention dans sa forme actuelle remonte à la fin des années 1960, ce qui contraste avec d'autres desserts italiens ayant des siècles d'histoire. Voici pourquoi le tiramisu est considéré comme une invention récente et le…

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Pourquoi y a-t-il quatre formes de nuggets chez McDonald’s ? 1:56

12d ago1:56

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Les nuggets de poulet de McDonald’s ont quatre formes spécifiques : la botte, la balle, l’os (ou la cloche), et le carré (ou le brique). Ce choix n’est pas aléatoire mais résulte d’un mélange de considérations liées à la production, à l’expérience client et à la stratégie marketing. Voici pourquoi ces formes existent et ce qu’elles apportent. 1. St…

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Pourquoi les fruits pourrissent plus vite à côté d’une banane ? 2:02

14d ago2:02

2:02

Les fruits pourrissent plus vite lorsqu’ils sont à côté d’une banane en raison d’un phénomène lié à la production de gaz éthylène. Ce gaz, naturellement émis par les bananes (et d’autres fruits), agit comme une hormone végétale qui régule la maturation et le vieillissement des fruits. Voici une explication scientifique détaillée : 1. Rôle de l’éthy…

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Episode 04 - Le Réconfort 35:30

15d ago35:30

35:30

Philosophy Is Sexy n’est pas qu’un podcast, c’est une parenthèse intime, un pas de côté, pour oser la philosophie, la désacraliser, la remettre au cœur de notre vie et se laisser inspirer. Marie Robert, auteure du best-seller traduit en quinze langues, "Kant tu ne sais plus quoi faire", de "Descartes pour les jours de doute" et "Le Voyage de Pénélo…

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# 129 - Nous nous éloignons 13:47

17d ago13:47

13:47

Je vous rencontre depuis des années, je vous vois « travailler », prendre sur vous, consulter, lire , lutter même parfois pour vivre votre couple d’une façon apaisée, vivante, vibrante.. ; et je constate qu’au bout de quelques années (quelques dizaines d’années), même quand vous faites une paire de vie magnifique qui navigue les hauts et les bas de…

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Quelles sont les pâtes préférées des français ? 1:15

17d ago1:15

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Les préférences des Français en matière de formes de pâtes ont fait l'objet de plusieurs études, révélant des tendances intéressantes et parfois surprenantes. Selon une enquête menée par l'institut OpinionWay pour la marque Lustucru en 2023, les tagliatelles se positionnent en tête des pâtes préférées des Français, avec 22 % des suffrages. Cette ét…

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[BEST-OF]"Parent séparé : j’ai du mal à accepter que l’autre fasse autrement" 9:40

18d ago9:40

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Rediffusion - Cette semaine on se retrouve pour parler des différences d’éducation qu’il peut y avoir entre les deux parents, et plus particulièrement lorsque les parents sont séparés. C'est déjà un sujet qui peut être source de conflit lorsque l’on est en couple, mais quand on est séparés le challenge est encore différent. Comment accepter que l’a…

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Pourquoi les Kinder Surprise sont-ils interdits aux États-Unis ? 2:02

18d ago2:02

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Les Kinder Surprise, ces œufs en chocolat contenant une petite surprise en plastique, sont mondialement populaires, mais ils sont interdits aux États-Unis depuis des décennies. Cette interdiction repose sur des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de protection des consommateurs. La raison principale de cette interdiction …

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Pourquoi les fruits secs sont-ils souvent plus sucrés que les fruits frais ? 1:49

20d ago1:49

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Les fruits secs sont souvent perçus comme plus sucrés que les fruits frais en raison de leur concentration en sucres naturels. Ce phénomène s’explique par le processus de séchage des fruits, qui élimine une grande partie de leur teneur en eau. Voici les principales raisons de cette intensité sucrée : 1. Concentration des sucres naturels Les fruits …

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Pourquoi la boite de conserve est-elle française ? 2:30

21d ago2:30

2:30

L’histoire de la boîte de conserve commence avec un homme visionnaire : Nicolas Appert. Né à Châlons-en-Champagne en 1749, ce fils de brasseur choisit d’explorer les arts culinaires en devenant cuisinier, puis confiseur. Mais ce n’est pas uniquement par ses talents gastronomiques qu’il est passé à la postérité. En effet, c’est à lui que l’on doit l…

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Pourquoi le chocolat est la “boisson des dieux” ? 2:08

24d ago2:08

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Le chocolat, souvent considéré comme un plaisir terrestre, trouve ses racines dans une histoire mythique et sacrée qui lui vaut le surnom de "boisson des dieux". Ce statut provient des civilisations mésoaméricaines, notamment les Mayas et les Aztèques, qui vénéraient le cacao comme un don divin. Une origine divine Le mot "cacao" lui-même dérive du …

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Qu’est-ce que le vin cosmique ? 1:33

25d ago1:33

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Le vin cosmique est une innovation fascinante qui explore les effets de l’espace sur le vieillissement du vin. Ce concept a émergé à la croisée de l’œnologie et de la recherche spatiale, cherchant à comprendre comment l'apesanteur, le rayonnement cosmique et les conditions environnementales uniques de l’espace influencent le développement du vin. E…

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Pourquoi le Casu Marzu est un fromage vraiment vivant ? 1:55

27d ago1:55

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Le Casu Marzu, littéralement « fromage pourri » en sarde, est une spécialité unique et controversée de la Sardaigne. Ce fromage est célèbre – ou infâme – pour son processus de fabrication inhabituel, qui fait intervenir des larves vivantes. Bien qu'il soit considéré comme une délicatesse locale, il est interdit dans de nombreux pays en raison des r…

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Pourquoi le miel ne périme jamais ? 2:01

28d ago2:01

2:01

Le miel est un aliment unique qui ne périme pratiquement jamais. Des pots de miel retrouvés dans des tombes égyptiennes vieilles de plus de 3 000 ans sont encore consommables aujourd'hui. Cette incroyable longévité s’explique par une combinaison de propriétés chimiques, biologiques et environnementales. Une faible teneur en eau Le miel est naturell…

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# 128 - Un des secrets d’une sexualité vivante (dont personne ne parle) 10:35

1M ago10:35

10:35

Je vous rencontre depuis des années, je vous vois « travailler », prendre sur vous, consulter, lire , lutter même parfois pour vivre votre couple d’une façon apaisée, vivante, vibrante.. ; et je constate qu’au bout de quelques années (quelques dizaines d’années), même quand vous faites une paire de vie magnifique qui navigue les hauts et les bas de…

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[BEST-OF] "Mes Enfants vivent mal la séparation" 13:17

1M ago13:17

13:17

Rediffusion - Comment accompagner nos enfants lorsque le couple se sépare ? Comment gérer l'annonce ? Et l'après ? Aujourd'hui c’est Sophie qui nous partage son témoignage Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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[Jeudis de l'IMA] Syrie : la chute du régime Assad 59:20

1M ago59:20

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Le 27 novembre dernier, une coalition de groupes rebelles menée par les islamistes de Hayat Tahrir al-Cham (HTC) s’empare de la ville d’Alep. Cette offensive express a permis aux rebelles de prendre Hama, puis Homs et Damas, pendant que les groupes armés de l’opposition du Sud du pays reprenaient le contrôle de Soueida puis Deraa, berceau de la rév…

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Bonnes Fêtes ! Rendez-vous le lundi 6 janvier 2025 0:11

1M ago0:11

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Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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# 127 - Thèmes sensibles : Pacte de couple/ polyamour/ monogamie/incompatibilité … 10:44

2M ago10:44

10:44

Sans porter de jugement sur les façons de faire ou d’être des uns et des autres, la liberté et la légitimité de nos choix est indiscutable, il est juste important de comprendre que nous ne nous ferons pas changer par amour, c’est red flag, cela ferait tisser du toxique… Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/l-espace-du-couple. Hébergé par …

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Pourquoi ne faut-il pas mettre de raisin au micro-ondes ? 1:51

2M ago1:51

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Mettre des raisins au micro-ondes peut effectivement provoquer des explosions spectaculaires, en raison de réactions physiques et électromagnétiques complexes. Ce phénomène, souvent inattendu, résulte des propriétés spécifiques des raisins et du fonctionnement des micro-ondes. Le rôle des micro-ondes Les micro-ondes produisent des ondes électromagn…

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[BEST-OF] "Mon Enfant ne sait pas Attendre" 10:25

2M ago10:25

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Rediffusion - Cette semaine on se retrouve avec un sujet qui parlera surement à beaucoup d’entre vous : l’impatience de nos enfants ! Comment faire quand l’impatience de notre enfant fait très vite place à des colères ? Comment l’aider à appréhender les potentielles attentes sans que cela finisse en drame ? Jen, maman d’un petit garçon de 4ans 1/2 …

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Etes-vous mageirocophobe ? 1:53

2M ago1:53

1:53

La mageirocophobie est une phobie spécifique qui désigne la peur intense et irrationnelle de cuisiner. Bien que la cuisine soit une activité quotidienne pour de nombreuses personnes, les individus atteints de mageirocophobie ressentent une anxiété disproportionnée à l’idée de préparer des repas. Cette phobie, bien que rare, peut considérablement af…

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Pourquoi les sachets de thé sont nés d’une erreur ? 1:54

2M ago1:54

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L’histoire des sachets de thé remonte au début du XXe siècle, et leur invention est intimement liée à une erreur d’interprétation qui a conduit à une révolution dans la manière de consommer le thé. On dit que les sachets de thé sont issus d’une démarche initiale visant à envoyer des échantillons, car leur création n’était pas intentionnelle, mais a…

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Pourquoi mange-t-on des ailes de poulet depuis 1964 ? 2:10

2M ago2:10

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Avant 1964, les ailes de poulet étaient largement ignorées dans l’alimentation humaine en Amérique du Nord, car elles étaient perçues comme une partie peu intéressante et peu valorisée du poulet. Elles étaient souvent utilisées pour des bouillons ou simplement jetées, considérées comme des restes sans grande valeur culinaire. Cette perception a cha…

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[Rencontres littéraires] Amina Damerdji et Karim Kattan 47:46

2M ago47:46

47:46

Dans cet épisode, nous recevons deux auteurs : Amina Damerdji pour son roman Bientôt les vivants (éd. Gallimard),et Karim Kattan pour son ouvrage L’éden à l’aube (éd. Elyzad). Modération : Léa Poiré, journaliste et rédactrice en chef indépendante Producteur : Institut du monde arabe. Montage & mixage : Hugo Buton / IMA. Identité graphique : Lila Sa…

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Pourquoi la bouillabaisse remonte-t-elle à l’Antiquité ? 1:57

2M ago1:57

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La bouillabaisse, emblématique de la cuisine marseillaise, est bien plus qu’un simple plat de poisson. Elle raconte une histoire de tradition, de ressources locales et d’échanges culturels qui remontent à l’Antiquité. Une origine antique et méditerranéenne L’origine de la bouillabaisse est souvent attribuée aux colons grecs qui ont fondé la cité de…

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Le Chabichou du Poitou est-il un fromage apporté par les Arabes ? 1:58

2M ago1:58

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Le Chabichou du Poitou, un fromage au lait de chèvre emblématique de la région du Poitou en France, est souvent associé à des origines anciennes, mais son lien avec une éventuelle introduction par les Arabes reste une hypothèse historique plutôt qu’une certitude avérée. Voici ce que l’on sait de son histoire et de son possible héritage. Origine du …

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Arrêt Caméra Episode 44 : Gladiator 2, Wicked, Conclave et Heretic 1:27:51

2M ago1:27:51

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Bonjour à tous et bienvenue pour ce 44ème épisode d'Arrêt Caméra ! On revient plus en forme que jamais après un petit passage à vide pour cause de maladie, avec un épisode exclusivement consacré à de sérieux candidats aux Golden Globes et aux Oscars. Au programme : - Gladiator 2, la suite que personne n'attendait du film oscarisé de 2000. Exit Russ…

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Pourquoi la dinde s’appelle-t-elle ainsi ? 1:28

2M ago1:28

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La dinde est un incontournable des tables de fête, mais son nom suscite souvent une question : pourquoi cet oiseau s’appelle-t-il ainsi ? Pour répondre, il faut remonter au XVIᵉ siècle, à une époque où les découvertes géographiques et les échanges commerciaux ont considérablement élargi les horizons des Européens. Un oiseau qui vient de loin… ou pr…

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Pourquoi le poulet ne se mange pas cru, contrairement au bœuf ? 1:48

2M ago1:48

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Le poulet cru est dangereux pour la santé en raison des risques élevés de contamination bactérienne. Contrairement à la viande de bœuf, souvent consommée crue sous forme de tartare ou de carpaccio, le poulet cru peut contenir des bactéries pathogènes telles que Campylobacter, Salmonella et Clostridium perfringens, qui peuvent provoquer des intoxica…

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# 126 - Mon partenaire est-il toxique ? Quid du pervers narcissique… Episode 2 : 9:46

2M ago9:46

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Lors du dernier épisode je vous ai brossé le tableau du narcissique, de son fonctionnement, de sa douleur et de celle qu’il provoque alentours. Continuons l’exploration sur le versant « Quoi faire ? » Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/l-espace-du-couple. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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Qu’est-ce que le beurre maître d'hôtel ? 1:36

2M ago1:36

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Le beurre maître d'hôtel est une préparation culinaire classique de la gastronomie française. Il s'agit d'un beurre composé, c'est-à-dire un beurre auquel on ajoute divers ingrédients pour le parfumer. Dans ce cas précis, il est principalement aromatisé avec du persil, du jus de citron, et une pincée de sel. Cette préparation est connue pour sa sim…

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"Avoir un enfant, c'est commencer une thérapie" - Invitée : Lise Saliez 8:44

2M ago8:44

8:44

Auteure de "La montagne d'une jeune maman", Lise Saliez nous livre un témoignage touchant sur sa maternité et les difficultés qu'elle a rencontrées, Fatigue, disputes avec son conjoint, conseils des autres, jugements... Et comment elle a finalement trouvé son équilibre. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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D’où vient le brunch ? 1:53

2M ago1:53

1:53

Le brunch, ce repas hybride entre petit-déjeuner (breakfast) et déjeuner (lunch), trouve ses origines dans une combinaison de traditions sociales et culinaires. Bien qu’il soit aujourd’hui associé à un mode de vie urbain et décontracté, son histoire remonte au XIXe siècle et traverse plusieurs continents. Le mot « brunch » apparaît pour la première…

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Pourquoi le piment brûle-t-il ? 1:40

2M ago1:40

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La sensation de brûlure associée aux piments provient d’un composé chimique appelé capsaïcine. Présente dans les membranes internes et les graines du piment, cette molécule joue un rôle protecteur pour la plante, en dissuadant les herbivores et certains insectes de la consommer. Cependant, son interaction avec le corps humain provoque des réactions…

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Le Ketchup était-il vraiment un médicament ? 1:53

2M ago1:53

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Le ketchup, ce condiment si familier aujourd’hui, a connu des débuts surprenants dans l’histoire de la médecine. Au XIXe siècle, il n’était pas seulement un accompagnement pour les frites ou les hamburgers, mais un remède médicinal censé traiter diverses affections. L’histoire commence avec le Dr John Cook Bennett, un médecin et scientifique qui, e…

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Pourquoi le Coca Cola était-il initialement vert ? 2:00

2M ago2:00

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Cela provient d’une confusion liée à la fabrication originale de la boisson. Lorsque le Dr John S. Pemberton a inventé le Coca-Cola en 1886, la recette comprenait des ingrédients naturels, y compris des extraits de plantes et de feuilles de coca, qui pouvaient en effet avoir donné une teinte verdâtre à la mixture. Cependant, le soda que l’on buvait…

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Pourquoi une erreur de virgule a changé le destin des épinards ? 2:21

2M ago2:21

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L’histoire des épinards et de leur réputation de super-aliment riche en fer est marquée par une série de malentendus scientifiques qui ont profondément influencé la culture populaire. Tout commence en 1870, lorsque le biochimiste allemand Emil von Wolff étudie la composition nutritionnelle des aliments, y compris celle des épinards. Lorsqu'il trans…

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