Je m’appelle Vanessa Daigle, je suis nutritionniste passionnée par l’humain et les différentes sphères de la santé humaine. tant d’une grande et belle complexité, les sujets qui touchent de près ou de loin à l'être humain peuvent parfois nous laisser dans une incompréhension. Si comme moi, tu es curieux et ouvert d’esprit et que tu aimes apprendre sur différents sujets en lien avec la santé, ce podcast est pour toi!
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Lisa Salis, thérapeute et consultante en nutrition et naturopathie, vous donne des conseils et partage ses meilleures rencontres avec vous pour vous aider à reprendre votre santé en mains !
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La Santé Optimale est un podcast sur la santé avec une approche intégrale. Dans chaque épisode, je vous expliques des mécanismes physiologiques et psychologiques du corps humain. J'y aborderai les thèmes suivants : la nutrition, la flore intestinale, le développement personnel, et d'autres techniques naturelles pour vous aider à retrouver une bonne vitalité.
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Changer notre vision de la santé en misant sur la santé intégrative - Avec Pierre-Olivier PInard kinésiologue et cofondateur d'Humain 360
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Avez-tu parfois l'impression de ne pas trouver de réponses à tes questions dans le système de santé actuel ? As-tu le sentiment que tes symptômes sont incompris ou, encore, vis-tu quotidiennement avec des inconforts, malgré des résultats de tests de laboratoire et d'examens médicaux «normaux» ? Il est peut-être temps de repenser le système de santé…
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Manger ses émotions - comprendre pour s'en libérer, avec Dr. Isabelle Soucy, psychologue.
48:40
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Toutes deux, nous rencontrons quotidiennement des gens qui affirment manger leurs émotions, une habitude qui semblent très difficile à moduler pour certains d'entre eux. Pourquoi avons-nous ce réflexe? Est-ce possible d'améliorer ce patern? Si oui, de quelle manière? Un épisode riche en solution, présenté avec une professionnelle que j'admire parti…
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Champignons médicinaux et psychédéliques - Interview avec Samuel Tessier
1:15:42
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Dans cette interview, nous partageons avec Samuel Tessier notre parcours et nos intérêts pour les champignons médicinaux et psychédéliques. Samuel est un musicien et compositeur de jazz dont le parcours personnel l’a guidé vers une revisite totale de son hygiène de vie. La révolution qu’il a initiée l’a amené à créer le Café des Guerriers et à réal…
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Dans cet épisode solo, je te partage 5 conseils nutritionnels pour optimiser ta prise de masse musculaire. IG : https://www.instagram.com/van_nutritionniste/?hl=fr | Site web : www.vdnutrition.com
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Prise de masse musculaire (entraînement) - Avec Jeanne Dubé (Jeanne Athletic Yogi)
1:01:43
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Tu aimerais prendre de la masse musculaire? Est-ce que tu connais réellement les principes d'entraînement en hypertrophie? S'entraîner en suivant ces principes peut certainement te permettre d'optimiser ton temps passé au gym et d'obtenir les résultats souhaités plus rapidement! Cette semaine, je discute avec Jeanne Dubé des bases de l'entraînement…
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Cherche t'on à suroptimiser notre alimentation? - Avec Benoît Boulanger, nutritionniste et candidat au doctorat en nutrition.
1:13:17
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Dans une société ou la performance est reine, avons-nous tendance à trop vouloir optimiser notre alimentation? Est-ce que cette quête de la perfection pourrait finir par nous nuire? Qu'est-ce que l'on pourrait considérer comme «trop» ou «excessif». Est-ce que les athlètes devraient gérer leur alimentation différemment d'une autre personne? Une disc…
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La vérité sur l'alimentation biologique - avec Alain Rioux, coordonateur chez QuébecBio
42:58
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Cette semaine, je m'entretiens avec monsieur Alain Rioux, riche de 25 ans d'expérience dans le secteur agricole et agroalimentaire du Québec afin de démystifier l'alimentation biologique. Est-ce plus nutritif? Quels sont les critères de certification? Qu'en est-il des hormones chez les animaux? Est-ce possible de manger biologique sans se ruiner? U…
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Plantes adaptogènes - avec Jean-Yves Dionne, pharmacien et formateur en santé
1:04:00
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Dans cet épisode, je jase de plantes adaptogènes avec Jean-Yves Dionne. Par définition ces dernières sont des plantes qui aident l'organisme à s'adapter aux stress physiques, émotionnels et environnementaux. Elles sont particulièrement d'intérêt en ce qui a trait à l'immunité et à la régulation du stress... intéressant, non? ;) Pour t'inscrire au p…
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Pré-lancement (bonus) - 5 astuces pour intégrer facilement plus de végétaux à ton alimentation, avec Geneviève Plante, créatrice culinaire.
55:58
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Dans cet épisode, je reçois la créatrice culinaire Geneviève Plante, qui a pour mission d'inspirer les gens à intégrer plus de végétaux dans leur alimentation. Je le répète souvent, pour ma part, en tant que nutritionniste, si j'avais UN seul et unique conseil à donner à ma clientèle c'est le suivant : manger PLUS de végétaux et consommer les alime…
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La neuroatypie et ses multiples facettes
1:20:28
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Dans cet épisode de Guérir et Grandir, j’aborde aux côtés de Marjorie Bessaïh, psychopédagogue, le sujet de la neuroatypie. La neuroatypie désigne des variations dans le fonctionnement neurologique qui s'écartent de ce qui est considéré comme standard. Ce terme est souvent utilisé pour parler des personnes dont les fonctions cérébrales présentent d…
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Neuronutrition & microbiote, avec Andréanne Martin, leader visionnaire en microbiote intestinal.
1:05:51
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Dans l’épisode de cette semaine, je m’entretiens avec Andréanne Martin pour parler de microbiote intestinal, neuronutrition et d’alimentation et santé psychologique. Andréanne 👉 IG : andreanne.nutritionniste | Site web : https://andreannemartin.com/ Moi-même 👉 IG : van_nutritonniste | Site web : www.vdnutrition.com…
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La nutrition holistique : bien manger ne suffit pas !
21:49
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Je te partage aujourd’hui une approche qui m’est chère et que j’enseigne au quotidien : celle de la nutrition holistique. Dans cet épisode, je t’explique pourquoi on ne se nourrit pas que de ce qu’il y a dans l’assiette. Les plans physique, émotionnel, mental, énergétique, social et environnemental de l’humain sont tous aussi importants pour vivre …
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La grossesse : nutrition et remèdes naturels
32:16
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Cet épisode est le deuxième sur la thématique de la grossesse. Voici les sujets que j’y aborde : L’importance des apports en acides gras et de leur qualité. Les super-aliments à intégrer quotidiennement. Les remèdes naturels pour se revitaliser. Le Cacao Sacré comme remède post-partum et anti-anémie. Comment se prémunir contre la toxoplasmose. Les …
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L’année de grossesse : 13 mois pour donner la vie
33:43
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J’ai la joie d’aborder le sujet de la grossesse pour ce premier épisode de Guérir et Grandir. Au mieux de ta forme change de nom, et quoi de mieux que de parler de cette magnifique étape de vie qu’est la grossesse pour cette renaissance ! Dans ce premier épisode sur cette thématique, nous voyons : Les 13 mois de l’année de grossesse et ce qu’il se …
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Crée ta journée idéale pour prendre soin de toi de manière globale !
28:13
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Et si tu t’y mettais vraiment dès aujourd’hui ? “J’aimerais me mettre à la poterie”, “Je veux changer de métier”, “Je rêverais de savoir jouer du piano”, “J’ai envie et besoin de manger sainement.”, etc. Depuis combien de temps mets-tu tes envies, tes besoins et tes rêves au second plan au juste ? Tu ne sais peut-être pas comment t’y prendre ni par…
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Sommeil - astuces pour optimiser la qualité de ton sommeil, avec Noémy Brisebois, nutritionniste
56:35
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EPISODE BONUS : Savais-tu que près du tiers de la population affirme avoir des troubles du sommeil ? En plus d'être une pathologie extrêmement fréquente (de plus en plus, en fait), les problèmes liés au sommeil ont de nombreuses répercussions sur la santé globale. Et si nous faisions finalement de ce dernier, une priorité ? Découvrez les bonnes pra…
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HORMONES, PÉRIMÉNOPAUSE & MÉNOPAUSE, avec Dr. Manon Charlebois, gynécologue
1:00:07
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J’avais tellement hâte de vous partager cet épisode. Cette semaine,je reçois Dr. Manon Charlebois, gynécologue afin d’aborder le sujet tant controversé de la PÉRIMÉNOPAUSE et de la MÉNOPAUSE. Avec une approche holistique, Manon nous partage sa vision de cette période de transition, afin de nous aider à la traverser dans la douceur. Un épisode que t…
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Diète méditerranéenne, avec Noémy Brisebois, nutritionniste
51:21
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Que connais-tu au sujet de la diète méditerranéenne? Savais-tu quecette année et depuis maintenant 6 années consécutives, cette dernière étaitnommée « meilleur régime alimentaire » par le US News and World Report, qui analyse et compare chaque année l’ensemble des modèles alimentaires sur le marché, ainsi que leurs effets sur la santé! Dans cet épi…
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Hypochlorydrie : la cause des troubles digestifs inexpliqués ? Avec Marine de @maviesainetmoi
57:05
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Trop de personnes souffrent de troubles digestifs sans trop connaître la cause de ces derniers. Et si l'hypochloridrie pouvait en expliquer quelques uns ? Pour aborder le sujet, je m'entretiens avec Marina de Ma vie saine et moi, une naturopathe fascinante, dénichée pour vous de l'autre côté de l'océan. Marina Site web : Ma vie saine et moi | IG : …
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Glucose révolution : résumé de lecture, science et expérience personnelle avec un glucomètre
36:36
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As-tu entendu parler du best seller Glucose Révolution ? Dans ce livre, l'auteure Jessie Inchauspe nous partage sa théorie pour «lisser» notre courbe de glycémie. S'adressant à tous et non à une clientèle diabétique, cette dernière fait l'éloge de l'impact favorable d'une glycémie stable sur la santé. Qu'en est-il réellement? Aurions nous avantage …
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Alimentation intuitive : par où commencer ? Partie 2
53:29
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Cette semaine, ma collègue Noemy Brisebois et moi poursuivons notre discussion autour des 10 principes de l'alimentation intuitive. Comment faire pour changer son mindset et évoluer vers des comportements plus intuitifs ? On vous partage nos astuces ! Le programme Qu'est-ce qu'on mange cette semaine? ICI Moi-même - Vanessa Daigle, Nutritionniste - …
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Alimentation intuitive : par où commencer ? Partie 1
56:03
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Bien que plusieurs se sentent interpellés par l'approche, il n'est pas simple de savoir comment se lancer, concrètement. Tu aspires à manger plus intuitivement mais tu ne sais pas par où commencer ? Ce balado est pour toi!
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Chirurgie bariatrique avec Laurie Blanchet, nutritionniste.
54:15
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Souvent considérée comme l'option «facile», la chirurgie bariatrique peut parfois sembler controversée. Quel est l'intérêt d'une telle opération? Quels en sont les risques et les avantages? Cap sur la chirurgie et ses différentes options.
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Perturbateurs endocriniens - avec Céline Saloumi, nutritionniste
38:10
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Tu t'es déjà demandé pourquoi plusieurs femmes vivaient des SPM ou des ménopauses intenses, pourquoi les ados avaient désormais une puberté précoce ou pourquoi les troubles de la fertilité étaient devenus SI courant ? Eh bien, l'omniprésence de perturbateurs endocriniens dans notre environnement, tant au niveau de notre alimentation que de l'ensemb…
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La séparation, un processus de libération et de transformation
27:00
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Je partage ici une expérience personnelle et introspective sur mon expérience de la séparation. J’aborde plusieurs points importants, notamment la compréhension des champs émotionnels et des blessures qui sont activés dans une relation de couple, ainsi que le potentiel de croissance personnelle et spirituelle qui peut découler d'une séparation. Je …
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Fascias et bains dérivatifs : explore les secrets de ton corps !
24:23
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Ils permettent la bonne circulation des graisses et toxines.Leur vibration est synonyme de bonne santé.Sans eux, nous ne tiendrons pas debout.QUI SONT-ILS ? Je parle évidemment des fascias !Je te retrouve dans ce podcast sur les fascias et les bains dérivatifs, deux éléments essentiels pour ta santé et ton bien-être. Dans cet épisode, nous exploron…
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Stéatose hépatique non alcoolique : recommandations nutritionnelles, avec Noémy Brisebois, nutritionniste
37:38
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Au Canada, la prévalence de stéatose hépatique non alcoolique a bondit de 10 à 25% en seulement 10 ans ! Je pense que le message est clair : on doit prendre soin de notre foie ! D'ailleurs, cette pathologie est grandement corrélée aux habitudes de vie alors que des modifications en lien avec ces dernières représentent la pierre angulaire du traitem…
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Image corporelle positive et estime de soi, avec Marie-Michelle Ricard, psychothérapeute
1:02:10
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Qu'est-ce qu'une image corporelle positive ? Pourquoi aurions avantage à travailler pour améliorer notre image corporelle ? Comment y parvenir ? Est-ce que l'acceptation nous mènera vers un relâchement ou nos saines habitudes de vie ou à l'inverse, est-ce que les deux peuvent cohabiter ? Découvrez un épisode humain et touchant, enregistrer en compa…
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Mes OUTILS pour intégrer les expériences CONCRÈTEMENT !
48:56
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Formations, connaissances, mais aussi expériences vécues ou séances thérapeutiques avec des émotions et pensées qui remontent… Comment intégrer les expériences que nous vivons ? C’est ce qu’on va voir étape par étape dans ce podcast. Tu peux télécharger la fiche mémo du podcast pour savoir comment intégrer les enseignements et expériences concrètem…
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Réflexions autour de la motivation
43:03
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La motivation est certainement à la base du changement. Comment puis-je trouver la motivation pour passer à l'action ? Quelles seraient les stratégies les plus efficaces pour moi? Pourquoi suis-je ou ne suis-je pas motivé ? Dans cet épisode, je te partage plusieurs pistes de réflexion sur la motivation. Mon objectif : t'aider à prendre conscience d…
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MEAL PREP : les meilleures astuces de Geneviève Plante
48:57
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Cette semaine, je te partage un épisode très pratico-pratique, enregistré en compagnie de l'auteure et créatrice culinaire Geneviève Plante, du blogue Vert Couleur Persil. Dans ce dernier, elle nous partage des trucs pour faire un meal prep efficace, ses ingrédients coup de coeur, produits incontournables etc. Découvre... Le programme Qu'est-ce qu'…
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Améliorer sa relation avec la nourriture : 5 choses à savoir !
25:40
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Je le sais, vous êtes nombreux à réaliser que la nourriture prend trop d'espace, dans vos pensées. Tu aimerais simplifier tes décisions et diminuer ta charge mentale liée à l'alimentation ? Voici 5 choses à savoir pour améliorer ta relation avec la nourriture. Site web : www.vdnutrition.com Consultations | Conférences IG : @van_nutritionniste | FB …
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Jeûne intermittent - Avantages et inconvénients !
36:16
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Le jeûne intermittent est populaire au Québec depuis quelques années. Encore aujourd'hui, je reçois régulièrement des questions à ce sujet. Y a-t-il des bienfaits à jeûner quelques heures par jour ? Découvre ce que la littérature nous apprends sur le sujet ! IG : @van_nutritionniste | Site web : www.vdnutrition.com Programme Simplement Énergisant :…
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Le processus d’intégration pour INCARNER le changement et IMPACTER !
24:23
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Le processus d’intégration est la clé essentielle à la mise en application de ce que nous conscientisons et apprenons. Sans lui, impossible d’incarner réellement le changement et de passer de la connaissance associée au plan mental, à sa mise en application dans la matière.Ce processus s'applique dans toutes les sphères de notre vie. Pour évoluer, …
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Mythes et questions les plus souvent entendues en clinique !
36:46
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Cette semaine, je réponds aux questions les plus fréquemment posées par mes clients. Déjeuner ou pas ? Boisson végétale ou lait de vache ? Ozempic, une bonne idée ? Comment choisir son yogourt ? Etc. Programme Simplement Énergisant : détails ICI Instagram : @van_nutritionniste Fb : Vanessa Daigle Nutritionniste…
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Repères canadiens sur l'alcool et la santé, mise à jour 2023 : les faits, mon avis
29:29
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En janvier 2023, le CCDUS publiait la mise à jour concernant les recommandations en terme de consommation d'alcool. De toute évidence, le sujet a grandement fait jasé, alors que plusieurs trouvent que ces dernières sont exagérées et trop sévères. Qu'est-ce qui motive de tel changements ? Est-il risqué de boire plus de deux consommations par semaine…
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Mon parcours, mon évolution et ce podcast !
36:36
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J'ai le plaisir de te retrouver pour faire le point sur mon parcours, mes études et ce que j'ai traversé d'un point de vue personnel et professionnel. Je profite aussi de ce podcast pour répondre aux questions qui m'ont été posées à ce sujet sur Instagram. Le but est de vous permettre de comprendre ce qui m'a amené à créer ce podcast et pourquoi j’…
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Dépendance alimentaire : une pathologie réelle ?
38:14
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Est-ce possible d'être dépendant aux aliments, au même titre qu'on pourrait l'être à l'alcool, la nicotine ou aux drogues ? Même si le phénomène ne figure pas parmi les pathologies inscrites au DSM-5, la littérature la plus récente semble nous amener à croire qu'il serait effectivement possible de l'être. Comment savoir si on souffre de dépendance …
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Nutrition & course de trail, avec Audrey Bélanger Leclair, nutritionniste du sport
44:10
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La course de trail est certainement un sport qui gagne en popularité. Comme on peut se l'imaginer, cette dernière s'accompagne d'enjeux nutritionnels bien spécifiques. Mais quels sont-ils exactement ? Dans cet épisode, on parle de stratégies nutritionnelles, de troubles digestifs, du suppléments et de préparation pour les courses de trail et ultra.…
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Quand la psychologie s'invite dans nos choix alimentaires, avec Isabelle Soucy, psychologue et auteure
52:30
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C'est en faisant la lecture du livre Le calme au coeur du chaos, écrit par Isabelle Soucy que j'ai découvert l'existence des schémas de Young. À la lecture de ces derniers, je ne pouvais m'empêcher de voir des liens évidents entre ces derniers et les comportements alimentaires. J'ai donc invité Isabelle pour venir en discuter avec moi! Isabelle Sou…
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Santé de la peau - les produits esthétiques !
33:31
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Cette semaine, je m'entretiens avec Stéphanie Nolet, esthéticienne propriétaire des cliniques Innovaderme afin de discuter de l'impact des produits esthétiques sur notre peau, des meilleurs choix à faire mais également, des éléments à éviter. On discute également des bonnes pratiques pour prendre soin de la santé et de l'apparence de notre peau. Cl…
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Alimentation et santé de la peau : les nutriments d'intérêt!
25:39
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Meilleure hydratation, effet anti-vieillissement, protection UV : l'alimentation joue un rôle important dans la santé de la peau. Dans cet épisode, je te partage les nutriments d'intérêt et les aliments à inclure dans ton menu, pour avoir une peau rayonnante !
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Quantité : comment déterminer la quantité de nourriture que je devrais manger ?
34:48
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Depuis plusieurs années, la culture de la diète nous enseigne à compter nos calories, à diminuer ces dernières et à se fier à des recommandations externes pour déterminer la quantité de nourriture qu'on devrait manger. Aujourd'hui, la majorité des professionnels de l'alimentation suggère d'être à l'écoute de nos signaux corporels. Pourquoi aurait-o…
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Parcours et prise de conscience sur les saines habitudes de vie, avec Eve Guilbert coach de yoga
21:01
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Dans cet épisode, Eve et moi te partageons notre parcours en toute authenticité. Comment en sommes nous venu à intégrer de manière saine et durable de bonnes habitudes de vie. Deux histoires qui débutent bien différemment mais pour lesquelles la conclusion est très similaire. Programme Simplement Énergisant : https://square-band-119.myflodesk.com/ …
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Le poids : 10 choses à savoir
27:18
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Qu'est-ce que le potentiel de perte de poids ? Le poids naturel existe il réellement ? Poids et santé : un lien de causalité ? Dans cet épisode, je m'exprime sur le sujet bien controversé qu'est le poids. Programme Simplement Énergisant : https://square-band-119.myflodesk.com/ Instagram : @van_nutritionniste Facebook : Vanessa Daigle, nutritionnist…
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Manger ses émotions : 5 choses à savoir
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Manger ses émotions, un sujet tellement populaire ! Si tu as l'impression de vivre quotidiennement avec ce comportement et qu'il t'occasionne de l'anxiété, du stress, qu'il nuit à tes objectifs ou encore, qu'il n'est pas en cohérence avec tes valeurs, je t'invite à écouter l'épisode pour découvrir quelques stratégies à mettre en place ! Programme S…
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Intolérance à l'histamine, avec Dr. Wetchoko
33:19
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L'intolérance à l'histamine et peu connue et difficile à diagnostiquer. Pour cette raison, certaines personnes vivent certainement avec des symptômes inexpliquée et une qualité de vie altérée. Dr. Wetchoko, anciennement urgentologue, est intolérante à l'histamine. Après plusieurs années à vivre dans l'incomprehension, elle dédie maintenant la total…
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5 faits sur l'inflammation !
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L'inflammation de bas grade est clairement présente dans de nombreux contextes de maladies chroniques. Puisque la prévalence de ces derniers est en constante augmentation, il me semblait pertinent d'aborder le sujet. Comment l'alimentation influence t'elle les processus inflammatoire ? Quels aliments interviennent dans le processus, de quelle maniè…
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Est-ce que je mange assez de protéines ?
30:57
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Cette question, elle revient souvent! Dans l'épisode, je réponds à cette question, en plus de démystifier certains mythes persistants en lien avec les protéines, notamment au sujet du soya, de la viande rouge et des suppléments. IG : @van_nutritionniste Site web : www.vdnutrition.com
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La magie de l’herboristerie avec Amaya Calvo Valderrama
59:35
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J’ai le plaisir de recevoir Amaya Calvo Valderrama, ingénieure agronome passionnée de plantes médicinales. Elle découvre d’abord l’univers du thé auprès de producteurs dans les piémonts de l’Himalaya. Puis, elle part à Cuba en 2012 pour travailler et découvrir les savoir-faire de petits producteurs. Amaya continue ainsi à se former avec le CFPPA à …
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