Les meilleurs podcasts Intégrale Placements (2021)

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Business of Bouffe

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À Côté D'La Plaque #18 | Yves Camdeborde – Grand heureux, il vit toutes les petites choses de la vie avec pleine conscience et romantisme véritable 34:26

7h ago34:26

34:26

Yves Camdeborde aime manger et être mangé, occulte avec aisance les choses difficiles de l’existence et vit sa vie avec fougue, bonheur et délectation. Sa seule crainte, c’est de manquer de temps pour profiter des gens qu’il aime : « le temps, on n’en est jamais rassasiés ». Il est fidèle, honnête et fiable, et ne supporte pas les menteurs et les h…

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Radio DevOps

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📻 Tu préfères les conférences réelles ou virtuelles ? | Radio DevOps #14 1:02:40

1d ago1:02:40

1:02:40

La COVID nous a forcé à prendre nos distance, fini les conférences physiques. 💬 Si tu as envie de discuter du mouvement, rejoins la communauté des Compagnons du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr Mais maintenant on a encore plus de conférence en ligne. Dans cet épisode de Radio DevOps on va se demander si cela a changé notre manière de conce…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #7 | Guerre des prix (grande distribution x industriels), Amazon alimentaire et bouteille en papier chez Coca-Cola | avec la participation spéciale d'Alexis Vaillant - Fondateur d’Alterfood ... 42:44

3h ago42:44

42:44

Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la guerre des prix engagée entre les industriels et la grande distribution, sur le changement d'offre alimentaire d'Amazon ainsi que sur le prototype de bouteille en papier de Coca-Cola. Dans cet épisode, sont aussi …

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Business of Bouffe

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Business of Bouffe #35 | Gilles, Catherine et Nicolas Verot – Maison Verot | L’histoire d’une famille d’artisans qui rend ses lettres de noblesse à la charcuterie 2:31:07

1d ago2:31:07

2:31:07

Aujourd’hui, Daniel et Philibert sont avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot, qui à eux trois, père, mère et fils, constituent l’incontournable maison charcutière du même nom, la Maison Verot. Ensemble, nous revenons sur la fabuleuse histoire d’une famille de charcutiers qui allie tradition et modernité. Tous trois fils et fille de charcutiers, le…

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Dites à l'avenir que nous arrivons

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La place du vivant dans notre humanité, avec Tarik Chekchak, biomiméticien 44:56

7d ago44:56

44:56

Nous connaissons plus de logotypes de marques que d’essences d’arbres tant nos sociétés urbaines, digitales et consuméristes nous ont déconnectés du vivant sous toutes ses formes. Voici une réflexion sur la vraie nature de ce qui nous rend heureux ou comment cultiver un “moi élargi” en réinscrivant l’humain dans la toile de la vie. Une conversation…

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Business of Bouffe

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Sur le Champ #4 | Élevage extensif et sols vivants | Nicolas Brahic - Terres Libres & Buxor 48:57

5d ago48:57

48:57

Nous vous emmenons sur le plateau du Larzac, à Saint Maurice Navacelles pour être exact grâce à Ambre et Camille. On peut se demander qu’est ce qu’on vient faire ici ou plutôt qui on vient rencontrer ? Et bien, cela fait maintenant 4 semaines que nous partageons le quotidien de Nicolas Brahic, un sacré personnage. Sur le plateau du Larzac, pas gran…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #6 | Dark stores, étudiants en situation précaire et chocolat Louis Vuitton 36:45

10d ago36:45

36:45

Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur l'entreprise Cajoo et le concept des dark stores, entrepôts dédiés au stockage de marchandises pour la livraison de courses à domicile, sur la situation précaire des étudiants et les initiatives solidaires pour les a…

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Business of Bouffe

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À Côté D'La Plaque #17 | Pierre Coulon – Laitier / Fromager - Les codes et la bienséance l’emmerdent : le fromage, c’est quand on veut, et avec ce qu’on veut 26:46

15d ago26:46

26:46

(NDLR : cet épisode aurait dû être le vingtième, mais il était tellement gourmand... qu'on n'a pas pu s'empêcher de le diffuser avant. Et puis comme dit Pierre, le fromage, c'est quand on veut !). Il avait 20 ans, il était étudiant, son maître de master lui a dit « il va falloir choisir entre élever des chèvres et faire des études de psycho », et i…

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Radio DevOps

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🗞 Actu DevOps #6 - Février 2021 51:07

16d ago51:07

51:07

Que se passe t'il en ce moment dans le monde du #DevOps ou du #Cloud ? 💬 Rejoins la communauté pour discuter avec des experts du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr 00:00 Intro 01:29 Amazon Web services school : formation gratuite pour 29 millions de personnes 12:05 Google apache open source 16:47 Docker Distribution légué à la Cloud Native C…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #5 | Explosion des dark kitchens, Ladurée en vente et menu végétarien à la cantine 38:55

17d ago38:55

38:55

Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur l'explosion des dark kitchens, sur la mise en vente de Ladurée par son actuel propriétaire le groupe Holder, ainsi que sur la proposition de la Convention Citoyenne pour le Climat de laisser le choix d'un menu végéta…

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Business of Bouffe

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Business of Bouffe #34 | Apollonia Poilâne - Maison Poilâne | L’histoire d’une marque iconique de la boulangerie à l’origine d’un pain qui nourrit et qui se garde 1:32:20

19d ago1:32:20

1:32:20

Aujourd’hui, nous sommes avec Apollonia Poilâne, 3e génération à la tête de la maison éponyme, Poilâne devenue un nom incontournable de la boulangerie. Ensemble, nous revenons sur l’histoire de cette marque iconique qui fabrique un pain qui nourrit et qui se garde. Apollonia nous raconte les débuts de l’aventure familiale en 1932 avec la petite bou…

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Dites à l'avenir que nous arrivons

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Le check-up de nos liens d'aliénations, avec Sandrine Roudaut, utopiste 42:56

22d ago42:56

42:56

Tant que nous gardons un quelconque intérêt à ce que le monde actuel perdure, nous ne basculerons pas. Dans cette envie de passer à autre chose, de construire un monde d’Après, une invitation à s’entre-affranchir de tous ces liens au monde d’Avant qui nous rendent dépendants. Une conversation avec Sandrine Roudaut, utopiste, éditrice de livres enga…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #4 | Poisson in-vitro, le modèle des supermarchés coopératifs et Vorwerk vs Lidl 38:47

24d ago38:47

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Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les poissons cultivés in-vintro bientôt dans les assiettes américaines, sur le modèle des supermarchés coopératifs ainsi que sur la bataille juridique engagée entre Vorwerk et Lidl à propos de leurs robots cuiseurs r…

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"Place Saint-Pierre"

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[Bande-annonce] Découvrez la saison 3 de Place des religions 1:38

25d ago1:38

1:38

Navigateurs, médecins humanitaires, astronautes, écrivains voyageurs… Dans cette troisième saison du podcast Place des Religions, La Croix vous emmène à la rencontre de personnalités qui ont choisi de s’exposer au danger. Ces hommes et ces femmes nous raconterons ce qui les pousse à dépasser leurs limites. Leurs exploits ou périples sont-ils guidés…

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Business of Bouffe

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The Good Bouffe #6 | Découvrir un bun 100% vegan issu de l'économie circulaire | Alain Coumont et Julien Jacquet - Le Pain Quotidien et PermaFungi 1:26:17

26d ago1:26:17

1:26:17

Aujourd’hui, nous explorons de nouveaux territoires avec ce premier épisode à l’étranger. Nous sommes à Bruxelles, en compagnie d'Alain Coumont, le fondateur du Pain Quotidien, la plus célèbre enseigne belge de boulangerie-restauration, qui a transformé l’univers traditionnel de la boulangerie en un lieu de convivialité. A nos côtés, nous avons aus…

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Business of Bouffe

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À Côté D'La Plaque #16 | Stéphanie Le Quellec – Cheffe entrepreneure émérite, maman poule et grande excessive de la belle vie 18:50

29d ago18:50

18:50

Elle vient d’ouvrir MAM, un lieu de vie très proche d'elle « c’est ma cuisine de cœur, de maman, d’épouse, de famille… je fais presque venir les gens dans ma maison et je joue à la marchande, j’adore ! ». Vraie besogneuse, la plus grande fierté de Stéphanie Le Quellec, c'est d’avoir réussi à faire coïncider sa vie de femme - 17 ans de mariage, sa v…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #3 | Glace pour chien, l'étrange palmarès du Guide Michelin et nouilles écoresponsables 36:30

1M ago36:30

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Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la nouvelle gamme de glaces pour chien de Ben et Jerry's, sur la polémique du palmarès du Guide Michelin 2021 ainsi que sur l'initiative des nouilles élaborées à partir des drêches de brasserie. Dans cet épisode, son…

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Business of Bouffe

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Business of Bouffe #33 | Patrizio Miceli et Christian de Waldner - Italians do it better | L’histoire d’une jeune marque qui bouscule le marché avec des produits italiens de qualité artisanale et fabriqu ... 1:54:35

1M ago1:54:35

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Aujourd’hui, nous sommes avec Patrizio Miceli et Christian de Waldner, les co-fondateurs des marques Al Dente la Salsa et Italians do it better, qui commercialisent des sauces et pâtes italiennes haut de gamme. Ensemble, nous revenons sur le parcours et le profil complémentaire de nos invités. Patrizio nous dévoile sa passion, héritée de sa mère, p…

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Dites à l'avenir que nous arrivons

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Doit-on reconsidérer les richesses ? Avec Patrick Viveret, philosophe 42:43

1M ago42:43

42:43

Quand l’Erika s’est échoué sur les côtes bretonnes, occasionnant une des pires marées noires de l’histoire, il a augmenté le PIB de la France. Une hérésie ? Non, un système de mesure, le PIB, qui mesure tout, sauf ce qui fait que la vie vaut la peine d’être vécue. En questionnant l’essentiel la pandémie a remis en lumière le débat entre les activit…

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Business of Bouffe

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Plat du Jour #6 | Kelly Frank et Aris Christodoulou - Siga | Créer un indice évaluant le niveau de transformation des aliments pour améliorer la qualité dans les assiettes 47:50

1M ago47:50

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Aujourd’hui, nous sommes avec Kelly Frank et Aris Chistodoulou, fondateurs de Siga, une application mobile qui aide les consommateurs à évaluer et mieux choisir leurs produits alimentaires. Ensemble, nous revenons, tout d’abord, sur les origines du projet et la mission que se sont donnés nos deux invités : faciliter l’accès à une alimentation plus …

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Radio DevOps

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📻 RDO #13 - Le cloud est-il une pollution écologique ? 54:57

1M ago54:57

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2020 est l'année la plus chaude jamais enregistré en France, c'est Météo France qui nous l’apprend. 💬 Si tu as envie de discuter du mouvement, rejoins la communauté des Compagnons du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr Le réchauffement ou le changement climatique est une réalité, on ne peut pas le nier ! Dans cet épisode de Radio DevOps on va…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #2 | Carrefour ciblé pour un rachat, des galettes bretonnes chinoises et la folie des industriels pour le végan 34:01

1M ago34:01

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Dans ce deuxième épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la convoitise de Couche-Tard pour le rachat de Carrefour SA, sur le paradoxe des galettes bretonnes chinoises ainsi que sur la folie des industriels pour le végan. Dans cet épisode, sont aussi évoqués 2MX Organic, …

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À Côté D'La Plaque #15 | Pierre Gagnaire – Cuisinier inouï, grand nostalgique de l’existence et sublime joueur du verbe 21:53

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21:53

« J’aime pas le mot romantique, c’est gnan-gnan, mais je suis nostalgique, et la nostalgie ça aide à vivre, c’est un matelas cotonneux qui apporte un peu de douceur… mais pas trop non plus, sinon on sombre ». Pour Pierre Gagnaire, respecter, c’est l’essence de tout : « respecter ça veut dire écouter, comprendre et faire attention aux gestes et aux …

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Radio DevOps

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🗞 Actu DevOps #5 - Janvier 2021 45:32

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45:32

Que se passe t'il en ce moment dans le monde du #DevOps ou du #Cloud ? 💬 Rejoins la communauté pour discuter avec des experts du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr 00:00 Intro 44:12 Outro Liens : Publication du rapport de la Mission Bothorel sur les données et les codes sources de l’État français : https://linuxfr.org/news/publication-du-rap…

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Business of Bouffe

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Eat's Business #1 | Vins et spiritueux sans alcool, pain au chocolat vs chocolatine et l'intelligence artificielle appliquée à la gastronomie 36:17

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Dans ce premier épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le succès fou des vins et spiritueux sans alcool, sur les origines du débat sémantique entre pain au chocolat et chocolatine, ainsi que sur le nouveau projet de Sony AI pour implémenter l’intelligence artificielle d…

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Business of Bouffe #32 | Steve et Jonathan Dolfi - À la Mère de Famille, Stohrer | L’histoire d’une famille d'entrepreneurs gardiens du savoir-faire sucré français 2:16:50

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Aujourd’hui, nous sommes avec Steve et Jonathan Dolfi, deux des quatre frères et sœurs à la tête des chocolateries et confiseries À la Mère de Famille et des pâtisseries Stohrer. Ensemble, nous revenons sur l’histoire de l’entreprise familiale : des débuts du père, Étienne Dolfi, dans la confiserie jusqu’aux rachats successifs d’institutions en rég…

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Dites à l'avenir que nous arrivons

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Intégrer la conscience planétaire dans les décisions avec Jean-Pierre Goux, mathématicien 37:37

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L’humanité a aujourd’hui une conscience faible et limitée des interconnexions du vivant, de la fragilité et de la finitude de la Terre. Comment faire en sorte que nous changions notre attitude vis à vis ressources et des limites de notre écosystème ? En faisant de La Terre un élément central du débat, en ramenant la planète comme partie prenante de…

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Business of Bouffe

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Sur le Champ #3 | Une ferme laitière gourmande | Arnaud & Hélène Follet - Aux Glaces Follet 36:08

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Ambre et Camille sont à Saint Vaast Dieppedale, en Normandie. Une région qui a sa propre race de vaches, la Normande, la race fétiche du couple Follet, qui a décidé d’en élever pour leur lait. Et ils en font des merveilles ! Cela fait bientôt 3 semaines que nous vivons au rythme d’Arnaud et Hélène Follet à la découverte d’une ferme laitière bien go…

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Eat's Business #0 | La revue de presse du Business de la Bouffe avec Olivier Frey et Daniel Coutinho 15:01

2M ago15:01

15:01

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter la nouvelle émission « Eat's Business » animée par Olivier Frey et Daniel Coutinho à écouter chaque mardi sur Business of Bouffe, le media 100% dédié aux coulisses de la bouffe. Eat’s Business est la revue de presse 100% dédiée à l’actualité du secteur de la bouffe, de la terre à l'assiette, à la…

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Business of Bouffe

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À Côté D'La Plaque #14 | Yann Couvreur - Chef pâtissier entrepreneur, à la tête de ses boutiques éponymes 30:48

2M ago30:48

30:48

Avant même d’avoir bu son deuxième café, il se lance sur 2020, la mort du respect, des mimes et même… une grosse annonce de type breaking news. Ce dernier podcast de l’année est à l’image de Yann : il part dans tous les sens, et pourtant il nous touche, avec ses réponses vives et fraîches. Ce que l’on ignore de lui, c'est qu’il est profondément sym…

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Business of Bouffe

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Coquillages #3 | Loïc Maine - Mytiliculteur | L’histoire d’un producteur de moules de Bouchot qui défend son terroir et son savoir-faire 41:46

2M ago41:46

41:46

Pour la période des fêtes de fin d'année, nous avons décidé de rediffuser les trois épisodes de notre série coproduite avec le comité national de la conchyliculture. L’occasion d’en apprendre plus sur la filière coquillage et de mettre en avant ces professionnels passionnés par leurs produits ! Pour ce dernier épisode, nous étions avec Loïc Maine, …

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Business of Bouffe

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Coquillages #2 | Bruno Gauvain - MOF Poissonnier Écailler | L’histoire d’un Meilleur Ouvrier de France expert en coquillages 37:58

2M ago37:58

37:58

Pour la période des fêtes de fin d'année, nous avons décidé de rediffuser les trois épisodes de notre série coproduite avec le comité national de la conchyliculture. L’occasion d’en apprendre plus sur la filière coquillage et de mettre en avant ces professionnels passionnés par leurs produits ! Dans ce deuxième épisode, nous étions avec Bruno Gauva…

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Radio DevOps

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🎙 En Solo #18 - Mon Bilan 2020 et mes Idées pour 2021 24:19

2M ago24:19

24:19

Dans ce dernier podcast de l'année je fais le bilan de ce qui s'est passé sur 2020. 🎓 DÉMARRE LA FORMATION | DevOps Mindset | : https://www.compagnons-devops.fr/devops-mindset J'en profite aussi pour te dire ce que j'ai en tête pour 2021. 00:00 Intro 02:09 Bilan du podcast Radio DevOps 03:34 Bilan LinkedIn et de #LaTrouvailleDuVendredi 04:28 Bilan …

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Dites à l'avenir que nous arrivons

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Apprendre plus de mots pour diminuer la violence avec Clair Michalon, anthropoconteur 38:14

2M ago38:14

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À l’heure où le bruit et les opinions s’échangent bien plus que les arguments, il est difficile de s’écouter et encore plus de s’entendre. Cet épisode propose un antidote à la difficulté croissante à identifier ses émotions et à exprimer ses sentiments autrement que par la violence. Une conversation avec Clair Michalon, anthropoconteur, spécialiste…

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Business of Bouffe

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Coquillages #1 | Baptiste Raimbaud - Ostréiculteur | L’histoire d’un ostréiculteur passionné par son métier et son merroir 45:34

2M ago45:34

45:34

Pour la période des fêtes de fin d'année, nous avons décidé de rediffuser les trois épisodes de notre série coproduite avec le comité national de la conchyliculture. L’occasion d’en apprendre plus sur la filière coquillage et de mettre en avant ces professionnels passionnés par leurs produits ! Dans ce premier épisode, nous étions avec Baptiste Rai…

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À Côté De La Plaque #13 | Angèle Ferreux-Maeght – Fondatrice de la Guinguette d’Angèle, meuf en or, dévoreuse de beaux moments, distributrice de rires bien gras. 27:03

2M ago27:03

27:03

Pour être toujours de bonne humeur, elle se raccroche à ce qu’il y a de beau : un chant d’oiseau, un petit vent automnal, un morceau de fromage… « Il y a toujours quelque-chose ! ». La plus belle qualité du monde selon Angèle ? L’humour ! « Bon après j’ai des amis pas drôles du tout mais très intelligents… Ça compense ». On ignore beaucoup de chose…

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Radio DevOps

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📻 RDO #12 - C'est quoi un service managé cloud ? 1:05:06

2M ago1:05:06

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Les administrateurs système c'est has been ! De tout façon les Rockstars sont les développeurs. 💬 Si tu as envie de discuter du mouvement, rejoins la communauté des Compagnons du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr Qui a encore besoin des Ops aujourd’hui ? De toute façon avec l'IA et les services managés on peut se débrouiller sans eux ! Mais…

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Business of Bouffe

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Business of Bouffe #31 | Stéphane Layani - Marché de Rungis | L’histoire du plus grand marché de produits frais au monde 1:46:02

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Aujourd’hui, nous sommes avec Stéphane Layani, le président directeur général du marché international de Rungis. Ensemble, nous évoquons l’histoire du plus grand marché de produits frais au monde, de ses origines au coeur de Paris jusqu’à son installation à Rungis. De la qualité des produits en passant par le développement des circuits courts et de…

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Radio DevOps

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🗞 Actu DevOps #4 - Décembre 2020 54:45

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Que se passe t'il en ce moment dans le monde du #DevOps ou du #Cloud ? 💬 Rejoins la communauté des Compagnons du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr 00:00 Intro 00:56 Le CTO de Interencheres fait un retour sur le hack qu'ils ont subit dans le podcast IFTTD 07:23 Panne chez Amazon Web Services 23:03 Souveraineté Numérique : AWS rejoint GAIA-X …

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À Côté D'La Plaque #12 | Christophe Michalak - Géant de la pâtisserie et de l’entrepreneuriat, grand fonceur et sacré bouffeur de vie. 34:19

3M ago34:19

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Christophe est un fonceur, il se prend la vie en pleine face et consume les jolies choses de l’existence à toute vitesse pour en vivre autant que possible. Grand sensible bien caché, il s’accroche à ce qu’il reste de la bienveillance : « savoir prendre soin des autres c’est rare et c’est la plus belle qualité du monde ». Grand gourmand, il nous rac…

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En Solo #17 - Quelle est la place d'un AdminSys chez les développeurs agile ? 11:59

3M ago11:59

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C'est quoi le rôle d'un Ops dans une équipe Scrum ? 🎓 DÉMARRE LA FORMATION | DevOps Mindset | : https://www.compagnons-devops.fr/devops-mindset 💬 Rejoins la communauté des Compagnons du DevOps : https://www.compagnons-devops.fr 00:00 Intro 01:03 Je répond à tes questions sur http://question.compagnons-devops.fr 02:16 Quel rôle Scrum pour l'administ…

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Dites à l'avenir que nous arrivons

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Data ou l'urgence de rendre visible l'invisible avec Karen Bastien, datajournaliste 42:19

3M ago42:19

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A l’heure où, à travers les traces numériques que nous laissons, les algorithmes prennent toujours plus de décisions qui guident nos vies pendant que les grandes entreprise de technologies considèrent notre attention comme un nouvel or noir, former les citoyens à la data, « choses données » en latin, devient un véritable enjeux de démocratie. Une c…

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