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Les meilleurs podcasts de Guerres De Business que nous avons pu trouver (mis à jour Août 2020)
Les meilleurs podcasts de Guerres De Business que nous avons pu trouver
Mis à jour Août 2020
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show episodes
 
Chaque jour, des entreprises se font la guerre. Parfois, elles se battent pour votre argent. Parfois, c'est pour avoir votre attention. Et parfois, c'est juste pour le plaisir d'écraser le concurrent ! Et l'issue de ces combats a souvent des conséquences sur notre mode de vie et ce que nous consommons. Guerre de business va vous faire découvrir l'économie autrement. En vous plongeant au coeur même des plus grandes batailles du business de tous les temps, vous découvrirez les secrets de la ré ...
 
Nous sommes Daniel et Philibert, co-fondateurs de Business of Bouffe, studio de stratégie et développement. Nous sommes tous les deux passionnés par la bonne « Bouffe ». Daniel est brésilien et vit à Paris depuis plus de 10 ans. Il est amateur de vins natures et adore cuisiner. Philibert est savoyard et un ambassadeur de son terroir. Nos parcours corporate et startup ont aiguisé notre sens « Business », sans jamais perdre de vue notre passion pour la « Bouffe ». Notre activité nous amène à r ...
 
Aller plus loin que les chansons qui arrivent dans nos oreilles ! "Business Of Music" est le podcast des Echos qui vous fait découvrir l'envers du décor du monde de la musique... Une fois par mois, Jean-Philippe Louis, journaliste aux Echos.fr, dévoile les grands enjeux liés à l'avenir de l'une des plus grande industrie au monde. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
C’est lorsque nous nous rendons chez le médecin que nous sommes le plus vulnérables. Nous nous fions à la personne qui tient le scalpel. Nous nous fions à l’hôpital. Nous nous fions au système. Christopher Duntsch était un neurochirurgien qui semblait très sûr de lui. Il prétendait être le meilleur de tout Dallas. Si vous aviez mal au dos et que vous aviez tout tenté, le Dr Duntsch pouvait vous offrir une chirurgie rachidienne et vous soulager de votre douleur. Mais très vite, ses patients r ...
 
« C'est dans la boîte ! », le Podcast de la stratégie d’entreprise signé The Conversation France, vous propose l’étude de cas d’une multinationale bien connue des consommateurs et des citoyens. Julien Pillot, enseignant-chercheur à INSEEC Business School et Thibault Lieurade, chef de rubrique Économie + Entreprise, vous donnent rendez-vous deux fois par mois pour décrypter les aspects stratégiques les moins visibles… qui sont aussi les plus essentiels !
 
Rendre l'économie accessible au grand public, tel est le défi relevé par Capital, le magazine présenté par Julien Courbet sur M6. L’émission aborde des thèmes économiques, financiers et sociaux que ce soit au plan national ou international. Révélations, éclairages, conseils… Retrouvez désormais les épisodes de Capital en version audio avec « Capital, le podcast » sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes favorites. Capital est un podcast RTL présenté par Julien Courbet | Direction : Charlotte ...
 
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show series
 
C'est un nouveau siècle et les temps sont durs pour les géants du burger. Burger King se trouve dans l'ornière et McDonald's est sur le point d'annoncer sa première perte en près de 40 ans. Les deux enseignes doivent se réinventer rapidement. Mais peuvent-elles élaborer des stratégies suffisamment solides pour se sortir de la crise économique à ven…
 
Pour ce replay, nous sommes avec Christophe Audouin, le directeur général de Les 2 Vaches, filiale bio du Groupe Danone. Cétait un plaisir de découvrir les visions et la raison d'être de l'entreprise qui nous a beaucoup inspiré. Dans ce podcast passionnant, nous parlons : intrapreneuriat, relation startup et corporate (Danone), agriculture biologiq…
 
durée : 00:58:51 - Le Monde des espions, saison 2 : les nouveaux corsaires - par : Philippe Vasset, Pierre Gastineau - Dans le domaine de la sécurité étatique, on taisait les informations sous la formule "secret d'Etat". Une tendance a priori paradoxale se banalise : les services de renseignement sous-traitent avec le secteur privé, y compris en Fr…
 
Le podcast qui parle de tout, sauf de bouffe, par Raphaële Marchal. 20 ans après l’ouverture de son premier restaurant à Paris, il se définit encore comme le « petit landais qui arrive à la capitale » ! Julien a grandi dans une famille très sud-ouest, où l’on évitait de parler sentiments, c’était plutôt « parle rugby et avance sans jamais se plaind…
 
Le temps du "doux commerce" est terminé : désormais, les Européens s'affichent en guerriers économiques, et ne veulent plus paraître naïfs face à la compétition économique mondiale. Ce sont du moins les annonces post-crise du Covid de la Commission européenne d'Ursula von der Leyen. Explications avec notre invité Guillaume Roty, porte-parole de la …
 
Burger King est sous pression. McDonald's offre à la nation une nouvelle façon de manger du poulet et Wendy's se rapproche rapidement du numéro deux de la restauration rapide. Acculé au mur, Burger King s'apprête à mordre à l'hameçon avec une campagne publicitaire qui attaque directement ses rivaux. La guerre des hamburgers est sur le point de comm…
 
durée : 00:58:53 - Le Monde des espions, saison 2 : les nouveaux corsaires - par : Philippe Vasset, Pierre Gastineau - Ces dernières années, le monde est traversé par des velléités d'indépendance et de création de nouveaux pays, comme une seconde vague après celle qui suivit la chute du mur de Berlin en 1989. Un nouveau marché à conquérir s'offre a…
 
Nous sommes aujourd’hui chez Gallia Paris. A nos côtés, Guillaume Roy et Jacques Ferté, les fondateurs de la marque de bières crafts, ainsi que le chef brasseur Remy Maurin. Ensemble, nous revenons sur l'histoire authentique de la marque de bières parisienne datant des années 1900. Nous évoquons étape par étape le processus de fabrication d’une biè…
 
C'est la fin de cette première saison Fait Maison. Nous souhaitons bien entendu ne pas avoir à refaire une saison 2, même si ces échanges avec nos invités ont été très instructifs. Nous espérons que leurs expériences ont permis d'inspirer d'autres acteurs de la bouffe et nous souhaitons aujourd'hui beaucoup de courage et de force à ceux qui continu…
 
Ali Laïdi reçoit Sylvie Brunel, géographe, professeur à l'Université Paris Sorbonne, son dernier livre, "Pourquoi les paysans vont sauver le monde" (Éd. Buchet-Chastel) est un hommage rendu aux agriculteurs. Elle se dit "très inquiète" au sujet des populations pauvres d’Afrique et d’Asie du sud, sur lesquelles la pandémie de Covid-19 fait planer le…
 
Nous sommes dans les années 1970, et les barons du burger se tournent vers la publicité télévisée pour faire grimper les profits en flèche. McDonald's mise sur une petite chanson et une petite danse pour lui donner un avantage concurrentiel, mais Burger King intensifie ses publicités et lance un nouveau slogan qui va certainement le mettre sur la v…
 
La Rencontre avec Nicolas Bergerault : Nicolas nous a généreusement reçu dans son atelier du 15e arrondissement à Paris. Nous avons pu tester le fameux cours « pause dej’ » et préparer ensemble un pavé de bœuf au beurre de curry, écrasée de pommes de terre au lait de coco : 30 min de préparation amusante, suivies d’une dégustation exaltante en tabl…
 
durée : 00:58:47 - Le Monde des espions, saison 2 : les nouveaux corsaires - par : Philippe Vasset, Pierre Gastineau - Pour que les Etats puissent se doter d'une puissance aérienne militaire, des prestataires privés ont vu le jour et vont jusqu'à fournir les pilotes qui participeront aux combats. Le Français Habib Boukahrouba est devenu une sorte d…
 
Celine Pham puise, depuis toujours, dans les souvenirs de goûts en famille pour écrire sa cuisine, elle a d’ailleurs nommé sa boîte « Phamily », et il faut dire que chez les Pham, manger, c’est sérieux ! « Je ne ressors pas de chez ma mère sans une dizaine de doggy bags… » s’amuse-t-elle. Mais puisqu’on n’est pas là pour parler de bouffe, Céline s’…
 
En Afrique comme ailleurs, beaucoup de grands donateurs portent secours aux populations dans une optique plus ou moins intéressée. Une réalité que nous rappelle un groupe d'experts sur les investissements dans la recherche agricole en Afrique. Pourquoi les centaines de millions de dollars déversés chaque année dans ce secteur soutiennent-ils en pri…
 
Au milieu des années 60, les Américains ont développé un goût pour la nourriture rapide, délicieuse et abordable — et ils en demandent davantage. Les franchises américaines de restauration rapide — McDonald's, Burger King et Burger Chef — savent que si elles veulent nourrir l'Amérique et remporter la guerre des hamburgers, elles vont devoir gagner …
 
durée : 00:59:15 - Le Monde des espions, saison 2 : les nouveaux corsaires - par : Philippe Vasset, Pierre Gastineau - Quand le modèle libéral et capitaliste atteint aussi les fonctions que doivent assumer les Etats, le monde de la guerre se libéralise aussi. Tim Spicer est notre second corsaire de l'été, un businessman de la guerre privée, qui a m…
 
Aujourd'hui, nous sommes avec Emmanuel Renaut, le chef 3 étoiles du Flocons de Sel à Megève en Haute-Savoie. Passionné de montagne, il nous dévoile l'expérience qu'il a imaginée pour nos auditeurs. Ensemble, nous revenons sur son histoire, son parcours et sur sa relation fusionnelle avec le terroir Savoyard. Nous évoquons ses débuts en tant que sec…
 
Aujourd'hui, nous sommes avec Hadrien Gonzales, journaliste pour Le Parisien, connu pour sa série de vidéos "Food Checking" ou encore ses vidéos de Nicolas Alary du restaurant Holybelly et celle avec Antonin Bonnet, chef propriétaire du restaurant Quinsou à Paris. Ensemble, nous revenons sur son parcours et sur ses actualités. Nous évoquons son env…
 
En juillet 2015, une loi sur le renseignement était promulguée en France. Cinq ans plus tard, une mission d'information parlementaire bipartisane fut chargée d'évaluer son efficacité : le bilan qu'elle soumettait le 10 juin 2020 est positif, selon elle. Pour décrypter les évolutions induites par cette loi, Ali Laïdi reçoit Francis Delon, président …
 
Nous sommes à la fin des années 50 et les cuistots ont du pain sur la planche. Mais le désir de succès national de McDonald's et d’Insta-Burger King dépasse de loin leur capacité à le réaliser. Un meilleur hamburger ne suffira pas. De mauvais contrats, des équipements défectueux, des capitaux limités et des investisseurs qui ne croient pas aux hamb…
 
Nous sommes en 1948, et quelque part au bord du désert de Mojave, un drive-in fait des vagues. Il s’agit du McDonald's—un restaurant atypique sans serveurs avec un service ultra rapide et des prix ridiculeusement bas. Cependant, les propriétaires de McDonald's ne rêvent pas aussi grand que les entrepreneurs qui se rendent en Californie pour voir le…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Stéphane Comar et Christophe Eberhart, deux des fondateurs de la coopérative Ethiquable, un acteur majeur dans la vente de produits bio issus du commerce équitable en France. Ensemble, nous revenons sur l'histoire et les actualités de l'entreprise engagée. Nous évoquons la naissance d'Ethiquable, le fonctionnement d'une…
 
durée : 00:58:44 - Le Monde des espions, saison 2 : les nouveaux corsaires - par : Philippe Vasset, Pierre Gastineau - Peut-être son nom ne vous dit-il rien ? Et c'est à la fois normal et inquiétant. Car ce premier corsaire de l'été, Jonathan Powell, fait partie des personnes à qui les Etats concèdent les fonctions les plus régaliennes. Figure de l…
 
Aujourd'hui je suis avec Guillaume Sanchez, chef propriétaire du restaurant Neso, pour qu'il me parle de lui, des leçons fondamentales que son père lui a transmises, et de son éternel décalage avec son époque, dont il a fait une force. Ensemble, nous parlons de comment il a transformé ses défauts en qualités, de son rapport à lui-même, et de pourqu…
 
A l’heure où la planète subit l’onde de choc d’une crise sanitaire inédite, couplée à des tensions géopolitiques et commerciales ravivées, un responsable des services de renseignement français accepte de prendre la parole. France 24 reçoit le général Eric Bucquet, directeur de la Direction du Renseignement et de la Sécurité de la Défense (DRSD).…
 
Aujourd'hui nous sommes avec David Ridgway et Julien Touitou, les chefs sommeliers de la prestigieuse Tour d'Argent. Nous sommes en effet dans la cave d’un des plus anciens et célèbres restaurants de Paris, considérée comme étant “la plus belle cave du monde ”. Les deux chefs sommeliers nous présentent leur sélection inédite de vins d'exception. En…
 
Le néolibéralisme ignore les frontières et ne cesse de conquérir de nouveaux marchés. La crise engendrée par la pandémie de Covid-19 rappelle néanmoins à quel point les territoires demeurent liés à des identités propres, que le marché global peine à respecter. Pour discuter de cette thématique, Ali Laïdi reçoit Renaud Duterme, géographe et auteur d…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Thierry Chiesa, le directeur général d’Ekibio, un groupe incontournable dans la production et la transformation de produits bio en France, auquel appartiennent notamment les marques Priméal, Bisson ou encore Le Pain de Fleurs. Ensemble, nous revenons sur les actualités du groupe et l'impact de la crise sur son activité.…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Arnaud Montebourg, ancien ministre de l'Economie et David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France et champion du monde de Pâtisserie. Un casting hors du commun qui vient de lancer une nouvelle marque équitable de glaces artisanales 100% bio : La Mémère. Dans cet épisode exceptionnel, nous revenons ensemble sur le lancement …
 
Aujourd'hui nous avons le plaisir de vous présenter la nouvelle émission "À Côté D'La Plaque" qui sera diffusée sur Business of Bouffe et animée par la journaliste culinaire et créatrice du blog En Rang d'Oignons, Raphaële Marchal. Il y a quelques semaines maintenant, nous avons eu la chance d'enregistrer un épisode avec Raphaële dans lequel nous a…
 
"Gaia X", la plateforme européenne de services numériques, pourrait bien concurrencer les Gafam américains. L'objectif de cette initiative franco-allemande est de construire une économie des données souveraine "made in Europe". Onze sociétés allemandes et onze sociétés françaises coopèrent pour proposer aux entreprises européennes des services de s…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Adrien Cachot, finaliste de l'édition Top Chef 2020, et Paul Pairet, membre du jury et chef 3 étoiles à Shanghai. Dans cet épisode spécial, nous revenons sur le duo emblématique de l'émission, formé par Adrien et Paul. Les deux chefs nous parlent de leur relation au sein de l'aventure Top Chef et se livrent sur leurs vé…
 
Aujourd'hui nous sommes avec David Flynn, Mihaela Iordache et Ludovic Gossart de Cafés Belleville. Ils nous présentent leur offre exceptionnelle : une formation inédite au café de spécialité. Ensemble, nous revenons sur les grandes étapes de la fabrication et de la préparation d’un bon café et sur le parcours sur-mesure qu'ils ont conçu pour former…
 
Nous sommes Daniel et Philibert, co-fondateurs de Business of Bouffe. Selon nous, il est important de bien comprendre les choses pour les apprécier à leur juste valeur. C'est pourquoi aujourd'hui, nous lançons « The Good Bouffe » : https://thegoodbouffe.com/ À travers ce concept, notre mission est de valoriser les produits de qualité et les savoir-…
 
L'ONG Corporate Europe Observatory, spécialisée dans l'étude du lobbying européen, vient de publier un rapport sur les partenariats public-privé dans la recherche. Il pointe le modèle actuel, qui permet aux industriels qui utilisent des fonds communautaires de définir les priorités de recherche. Martin Pigeon, chercheur au sein de l'ONG, est l'invi…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Christophe Desgens, le président de Chronofresh, la filiale de la Poste et de Chronopost, qui depuis 2015 est devenue un acteur incontournable de la livraison sous température dirigée en France Ensemble, nous revenons sur l'impact de la crise sur son activité. Lors de nos podcasts avec Frichti, Pourdebon.com ou encore P…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Capucine Frerejean et Juliette Fossorier, les fondatrices du restaurant californien The Cali Sisters dont l'ouverture, initialement prévue pour le 17 mars, a été bouleversée par l'annonce brutale de la fermeture des commerces. Ensemble, nous parlons du lancement de leur activité en plein confinement et de l'impact de la…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Dimitri Farber, co-fondateur de Tiller, l'entreprise qui a bouleversé le marché de la caisse enregistreuse traditionnelle pour les commerçants et les restaurateurs. Ensemble, nous parlons de l'impact de la crise sur son activité. Puis, grâce aux milliers de caisses connectées installées chez ses clients restaurateurs, D…
 
Nous sommes aujourd'hui avec Louis Jacquot, le fondateur des Cuistots Migrateurs, une entreprise sociale et solidaire dont la mission est de changer le regard des français sur les réfugiés grâce à la bouffe. Ensemble, nous revenons sur le concept de son entreprise à mission : un service traiteur qui embauche des réfugiés et s'appuie sur leur savoir…
 
Aujourd'hui nous sommes avec Stéphane Manigold, le propriétaire de la Maison Rostang, Substance, Contraste et le Bistrot d'à Côté Flaubert à Paris. Il vient de remporter son bras de fer face à AXA pour obtenir une indemnisation de ses pertes d'exploitation. Ensemble, nous revenons sur le combat qu'il a mené depuis plus de 2 mois pour faire reconnaî…
 
Nous sommes aujourd’hui avec Guillaume Roy et Jacques Ferté, les fondateurs de Gallia Paris, la marque de bières crafts qui s'est récemment associée à Heineken. Ensemble, nous revenons sur les actualités de la marque et l'impact de la crise sur leur activité. Nous évoquons notamment leur changement de position vis-à-vis du e-commerce. Guillaume et …
 
Nous sommes aujourd’hui avec Raphaële Marchal, créatrice du blog En Rang d'Oignons et journaliste gastronomique indépendante. Elle écrit notamment pour les magazines Elle et Fou de Pâtisserie et anime une chronique culinaire sur C8. Ensemble, nous parlons de ses actualités et notamment de l’impact de la crise sur son activité. Nous évoquons son sta…
 
Nous sommes aujourd’hui avec Alain Milliat, le créateur des jus Alain Milliat, une référence dans les jus de fruits gastronomiques. Ensemble, nous parlons des actualités de son entreprise et notamment de l’impact de la crise sur son activité. Nous évoquons l'intérêt des nouveaux canaux de distribution, l'explosion du e-commerce ainsi que les conséq…
 
Nous sommes aujourd’hui avec Pierrick De Ronne, le président de Biocoop, le 1er réseau de magasins bio en France. Ensemble, nous parlons des actualités du groupe et notamment l’impact de la crise sur son activité. Nous évoquons l’évolution de la demande des consommateurs, le boom du e-commerce, ainsi que la situation des producteurs bio en France. …
 
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