Les meilleurs podcasts Gina (2024)

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Comment le Gin Tonic a-t-il sauvé des marins de la malaria ? 1:56

13d ago1:56

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Le Gin Tonic est un cocktail culte assez simple. Du gin et du tonic. C’est surtout un très vieux cocktail inventé au XVIIIe siècle qui a permis de sauver les marins anglais. Allez, je vous embarque pour une virée vers l'Empire britannique, let’s go ! Enfin avant de parler de l’empire britannique, il faut faire un détour historique et géographique v…

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45. Gina Gershon 39:56

19d ago39:56

39:56

Drôle de sex-symbol qui ne bénéficia pas des feux de la rampe attendus, Gina Gershon s'est pourtant illustrée par un parcours de carrière accidenté et a réussi à ressortir indemne d'un des plus grands "flops" des années 90. Gros plan sur une actrice toute flamme, toute flamme.Par Thomas Ribault

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avec BIL & GIN 1:30:30

30d ago1:30:30

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la team du mercredi avec BIL & GIN pour la sortie deleur album "City Stop"Par RCV 99fm

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Est-ce une bonne idée de manger du kaolin ? 1:56

20h ago1:56

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Dans l’épisode précédent, je vous parle du pica, une maladie qui pousse les animaux et les humains à avaler tout et n’importe quoi. Dans certaines cultures, il est d’usage de manger de la terre et plus précisément de l’argile. Ça a un nom : la géophagie. C’est une pratique qui existe depuis l’Antiquité. On le fait encore aujourd’hui dans certains p…

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Qu’est-ce que le Pica ? 1:56

2d ago1:56

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La maladie de Pica, c’est une syndrome qui pousse ceux qui en sont atteint à manger tout et n’importe quoi et surtout n’importe quoi. En fait, tout ce qui ne se mange pas : du papier, de la boue, des piles, des pièces. Bref, ce n’est pas par défi ou par plaisir, c’est qu’ils ne peuvent pas s’en empêcher. Le pica serait d’ordre psychologique. On dia…

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Pourquoi mange-t-on du pastrami aux USA ? 2:07

3d ago2:07

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Le pastrami est l’un des ingrédients favoris de Joey dans Friends quand il veut se faire un sandwich. Maintenant, on en trouve assez facilement mais à l’époque de la télé cathodique, je me demandais ce que c’était. En plus, je croyais qu’il n’y avait pas plus américain mais il y a toujours une histoire derrière un produit populaire ! Le pastrami es…

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Pourquoi la tartine de pain tombe t-elle côté beurré ? 2:10

4d ago2:10

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5h du mat’, j’ai des frissons, je tartine mon pain et je monte le son. Un mauvais geste et la tranche se fait la malle, la chute est assurée et évidemment, ça atterrit côté beurré. Enfin, évidemment…scientifiquement ! Ce n’est pas que votre malchance si votre toast tombe toujours mal. Oui, on peut se fier à la « loi de Murphy ». Si quelque chose do…

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46. M. Emmet Walsh 39:10

4d ago39:10

39:10

60 ans de carrière et seulement une petite demi-heure pour nous remémorer ensemble l'immense Michael Emmet Walsh emporté le 19 Mars dernier, c'est trop peu !Par Thomas Ribault

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Pourquoi le reblochon est-il un né d’une fraude ? 2:17

5d ago2:17

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Partons au XIIIe siècle dans les vallées de Thônes en Haute-Savoie. À cette époque de la féodalité, les paysans qui exploitent les alpages doivent s’acquitter d’un droit auprès de la noblesse et du clergé, les propriétaires des terres. Le droit d’auciège est une redevance alpestre perçue une fois par an. Elle est calculée sur la quantité de lait pr…

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Qui sont les Johnnies ? 2:03

8d ago2:03

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Les Johnnies ne sont pas des fans invétérés de Johnny Halliday mais des Bretons. Ils traversaient la Manche pour vendre des oignons mais pas n’importe lesquels, les oignons de Roscoff. Roscoff, c’est une commune peuplée de quelques milliers d’âmes dans le pays de Léon, au nord du Finistère. Et Roscoff, c’est peut-être tout petit mais il s’en passe …

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Ep.81 📖 Aline Laurent-Mayard "Post-romantique" 💘: sortir de l’injonction à être en couple 57:30

9d ago57:30

57:30

Aline a attendu très longtemps de tomber amoureuse, au point de fréquenter parfois intimement des personnes (hommes puis femmes et personnes non-binaires) et finalement ça n'est pas arrivé. On lui aurai menti ? Ainsi qu'à nous toutes et tous : l'amour n'est-il pas censé nous arriver FORCEMENT à tous, toutes, un jour ? Et notre vie peut-être avoir u…

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Peut-on manger de l'ail vert ? 2:10

9d ago2:10

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Ma mère m’a préparé une pâte d’ail avec un peu de gingembre. C’est la base de la cuisine mauricienne. Ça se conserve bien dans le frigo mais depuis quelques jours, la pâte est verte, genre vert radioactif ! Pas très rassurant tout ça. Pourquoi l’ail a t-il changé de couleur ? L’ail vert ou bleu est en fait un ail fermenté. La lacto-fermentation per…

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Pourquoi les serveurs courent-ils à Paris ? 2:00

11d ago2:00

2:00

Une vague de serveurs a déferlé dans le Marais fin mars. C’était la course des cafés à Paris, une tradition centenaire relancée après 13 ans d’absence. Cette année, 200 participants ont dû parcourir une boucle de 2 kilomètres en partant de l’hôtel de ville de Paris. A l’origine, les métiers de la restauration et de l’hôtellerie veulent promouvoir l…

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Qu'est-ce qu'un fruit climactérique ? 2:06

12d ago2:06

2:06

Des avocats bien mûrs ou bien durs, des pommes toute l’année et regardez ces belles bananes ? Elles sont vertes et 1, 2, 3 soleil… elles sont trop mûres ! Non mais comment c’est possible ? Leurs points commun, ce sont des fruits climactériques. Ils continuent de mûrir même après récolte et ça, peu de fruits savent le faire. Les goyaves, les kiwis o…

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avec NATCHA TERTONE et JULIETTE de la CAVE AUX POETES 1:29:42

15d ago1:29:42

1:29:42

.Par RCV 99fm

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Qu’est-ce que le poulet DG ? 1:44

16d ago1:44

1:44

Le poulet DG n’est pas une volaille comme les autres. Elle n’est pas à la tête d’une société qu’elle dirige de manière impitoyable mais les lettres DG sont bien celles de Directeur Général. C’est une spécialité camerounaise qui peut figurer au rang de plat national. Cette recette est née dans les années 80. Le poulet DG est un plat qu’on sert aux V…

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Connaissez-vous l’effet Mpemba ? 1:54

17d ago1:54

1:54

Dans l’épisode précédent, je vous explique comment faire des glaçons de luxe pas cher en faisant bouillir de l’eau. Il y a plusieurs avantages à le faire : cela purifie votre eau, elle est dépourvue de microbes et d’impuretés, elle est plus transparente et pour couronner le tout, les glaçons vont se former plus vite. Alors ça parait paradoxal mais …

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Comment des icebergs finissent-ils leurs vies à Dubaï ? 2:02

18d ago2:02

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C’était la journée mondiale de l’eau il y a quelques jours. Comme dirait Jean-Claude Van Damme, dans « 20, 30 ans y’en aura plus ». Un visionnaire moqué ce JCVD, il avait dit ça en 2010. Cette ressource est précieuse, rare, tout simplement vitale. Personne ne va contredire cette vérité absolue mais y’en a qui se disent que c’est peut-être plus impo…

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Qui sont les plus gros mangeurs du monde ? 2:10

19d ago2:10

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Les habitants des pays riches frôlent l’indigestion, nous mangeons trop ! Une étude de 2023 de la prestigieuse université d’Oxford nous le rappelle. En France, on consomme 10 milliards de baguettes de pain par an, 85 kilos de viande par personne mais ça ne suffit pas à battre le record de kilos de nourriture ingérés par les plus gros mangeurs du mo…

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Vous êtes plutôt chocolat suisse ou belge ? 2:19

20d ago2:19

2:19

Dimanche de Pâques. C’est parti pour la chasse aux oeufs ! Et quand on a envie de se faire plaisir avec un bon chocolat, on pense à deux pays : la Belgique et la Suisse. Pourquoi ces deux nations sont-elles les reines du chocolat ? La maitrise de l’art du chocolat est millénaire. Les premières civilisations d’Amérique Latine savent transformer les …

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Hors série - Podcasthon - association "Aidants et bien plus", nous sommes bien + que des aidant·e·s 12:45

19d ago12:45

12:45

Single Jungle participe au Podcasthon : événement caritatif qui rassemble des centaines de podcasteurs et podcasteuses, qui tendent le micro à une association de leur choix. J'ai choisi "Aidants et bien plus". Je suis aidante depuis 2018, j'aide mes parents, en situation de handicap et/ou perte d'autonomie. Il y a plus de 11 millions d' aidant·e·s …

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Pourquoi le citron cuit-il la viande ? 1:57

23d ago1:57

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Le printemps est là. Ca y est ! Un rayon de soleil, je sors le bbq évidemment et je fais un petit ceviche en entrée, un joli poisson à la chair blanche cru assaisonné avec du citron et de belles herbes fraiches. Mince, la pluie fait son retour, je regarde mon ceviche et le poisson est cuit ! Mais pourquoi le citron cuit le poisson et les viandes ? …

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L'esprit de New York 14:26

23d ago14:26

14:26

Nous arrivons à New York ... en bateau ! Après une traversée transatlantique de cinq jours, l'apparition magique au petit matin de la statue de la Liberté, qui représenta l'espoir d'une nouvelle vie pour des centaines de milliers d'émigrants, est le point de départ de notre balade. ©GIN PROD Musical tracks belong to their respective owners…

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Pourquoi on aime tant détester Mac Do (2/2) ? 2:25

24d ago2:25

2:25

Partons en Islande. L’unique restaurant de la chaîne a fermé ses portes en 2009. Le dernier burger préparé là-bas a été conservé dans une boîte en verre pendant plus de 10 ans ! Le burger est flétri, certes mais pas moisi. Des heureux propriétaires de ce petit burger l’expose comme un véritable trophée. On pouvait même suivre sa décomposition en di…

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Ep.80 🎭📖 Christine Berrou "Le jour où j'ai rencontré le connard de trop" 41:59

23d ago41:59

41:59

J'ai découvert Christine Berrou, autrice, humoriste, sur scène en 2016, après avoir entendu ses chroniques à la radio. Moi qui aime les liens qui durent, je suis très heureuse de la retrouver pour son livre : "Le jour où j'ai rencontré le connard de trop" (éditions First). Un texte captivant, où on découvre qu'elle a connu les mêmes rencontres déce…

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Pourquoi on aime tant détester Mac Do (1/2) ? 2:09

25d ago2:09

2:09

Un jour, Morgan Spurlock s’est dit : je vais faire une expérience pour prouver que la nourriture des fast-food est vraiment dégeu pour la santé. Oui, c’est bon, on le sait mais là, on est en 2004. L’Américain décide de se nourrir uniquement de Mac Donald et ce, matin, midi et soir. Toute la carte y passe : de l’iconique Big Mac à la salade en passa…

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L'œuf mayonnaise fait-il son grand retour sur nos tables ? 2:01

26d ago2:01

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L'œuf mayo, c’est l’entrée de cantoche française, du self service et du petit bistrot. Il ne vous a peut-être jamais fait de l’effet mais l’œuf mayo a plus d’un tour dans sa coquille ! Il fait partie de la tradition bistrotière au même titre que le tartare de boeuf, le petit ballon de rouge ou encore la blanquette de veau. Elle est comment votre bl…

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Qu’est-ce le gigot bitume ? 2:06

27d ago2:06

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La semaine dernière, je vous ai parlé de l’arôme empyreumatique, j’espère que vous avez pu caler ce mot lors d’un repas avec un petit air prétentieux depuis. Parmi ces arômes complexes, celui de goudron. Plus qu’une odeur ou une saveur, je vais vous étonner, c’est carrément un mode de cuisson. Mais pas où ni n’importe comment ! Vous n’avez pas de g…

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Pouvons-nous manger des denrées périmées ? 2:16

1M ago2:16

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Ouverture du frigo en fin de mois. Des sauces, une vieille salade et quelques yaourts périmés. Allez, on tente notre chance avec le yaourt nature et on prie pour ne pas finir aux toilettes ! La soirée est douce, la nuit est heureuse. Votre vieux tonton vous l’avait dit : on peut manger des "yogourts" un mois après la date de péremption ! Et il y a …

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35ème Qui n'a pas de : The Great Caramelator ~ Basqueland & Tropical ~ A.C. Fraser n Co & L’autre gandalf ~ 90 BPM & Elder Flower Soda ~ The Tailor & Peekaboo ~ Hoppy Road 2:34:28

1M ago2:34:28

2:34:28

Présentation des participants par Phil 30/31 mars 2024 PodRennes + 12/13 Octobre 2024 PodParis Présentation du contenu (c’est bien houblon, dossier, quizz, musique) Quiz Sandy : Lettre d’amour à Letterboxd, de quel film est tirée cette review ? (20:49) Questions aux invités (55:03) Dossier Loly : “Honey I’m Home !” Les tradwifes, ou l’anti féminism…

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Pourquoi les Grecs sont-ils les champions du yaourt ? 2:17

1M ago2:17

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On obtient un yaourt à partir de lait et de bactéries. Il y en a des bonnes et des mauvaises. Moi, si je devais résumer la vie d’un yaourt aujourd’hui avec vous, je dirais que c’est d’abord des rencontres entre du lait et des ferments lactiques. Les industriels pasteurisent le yaourt, tue toute les bactéries puis ensemence à nouveau le lait avec, c…

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Qu’est-ce qu’un goût empyreumatique ? 2:21

1M ago2:21

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Top Chef est de retour en France et c’est un petit bonheur pour moi. Pas de spoil dans cet épisode de Choses à Savoir Gastronomie, promis ! En vraie fan, j’ai évidemment regarder le premier épisode de cette 15e saison en mangeant un bon petit plat. Une boîte de raviolis et le tour est joué. Je blague. J’ai fait mieux mais je suis loin d’avoir le ni…

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Qui est Bloody Mary (2/2) ? 2:21

1M ago2:21

2:21

Je vous ai laissé un peu sur votre faim ou plutôt sur votre soif avec le précédent épisode. Je vous raconte l’histoire du Bloody Mary, ce cocktail entouré de mythes : de sa création à son appellation et même sur ses bienfaits. Désolée, j’avais pas de rime en -ion sur le dernier qualificatif. Le contexte : 1920, 21 - Harry’s Bar dans le 2e arrondiss…

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44. William Sadler 34:42

1M ago34:42

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Le plus redneck des newyorkais, le plus glaiseux des acteurs de Broadway, c'est bien sur le toujours mésestimé William Sadler que je vais me pencher aujourd'hui. Au programme du Frank Darabont et de l'adaptation de Stephen King mais pas que ! Penchons nous sur Banjo Bill Sadler, l'homme qui voulait faire du stand-up et devint le roi des militaires …

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Qui est Bloody Mary (1/2) ? 2:01

1M ago2:01

2:01

De la vodka, du jus de tomate, du Tabasco et de la sauce imprononçable mais je tente ma chance, la sauce Worcestershire. Qui a eu cette drôle d’idée de créer le Bloody Mary ? Hemingway l’a dit : « Paris est une fête », surtout quand on a la descente de l’écrivain. Gros buveur d’alcool cet Ernest. Lorsque l’Américain s’installe dans la capitale fran…

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Pourquoi lance t-on des harengs au carnaval de Dunkerque ? 1:57

1M ago1:57

1:57

Le carnaval de Dunkerque, c’est des déguisements, des défilés de géants, le concours du cri de la mouette et le mythique lancer de harengs. Mais pourquoi jeter des poissons sur la foule pour ouvrir les festivités ? Le carnaval de Dunkerque, c’est au départ, un carnaval de marins. Ses origines remonteraient au XVIIe siècle. Le carnaval est évoqué dè…

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Ep.79 🏳️‍🌈📖 Alice Raybaud "Nos puissantes amitiés" 50:55

1M ago50:55

50:55

Alice Raybaud, journaliste au Monde, a publié en janvier dernier "Nos puissantes amitiés" (éditions de La Découverte). Un livre qui célèbre ces liens forts, structurants. Imaginez votre vie sans vos amis, sans ces personnes qui vous ont soutenu, fait rire, bouleversé. Parfois on n'a pas besoin d'imaginer, car on a déjà vécu le deuil, ou la séparati…

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Qu’est-ce que la véritable pomme d’amour ? 2:08

1M ago2:08

2:08

La pomme d’amour désigne un tout autre fruit. La pomme d’amour est rouge. Couleur de la passion, du coeur, on croque dans le fruit défendu ok ok mais c’est surtout la couleur de la tomate bien mûre ! Eh ouais ! La pomme d’amour, au départ, c’est la tomate. On lui a trouvé ce doux nom au XVIe siècle quand le fruit arrive en France. On prétend alors …

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Notre signe astrologique a-t-il une influence sur notre cuisine ? 1:54

1M ago1:54

1:54

C’est de nouveau tendance l’astrologie. La gen Z est fan. Notre date de naissance, notre heure de naissance, la position de mercure, etc. Tout ça aurait une incidence sur notre caractère, notre manière d’être et même peut être sur notre manière de manger ! C’est ce que tend à montrer une étude de 2022 de Yougov. En astrologie, il y a des signes qui…

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Les microbrasseries en crise? 35:01

1M ago35:01

35:01

Dans cet épisode, nous parlons avec la microbrasserie à l'Abri de la Tempête suite à un appel à l'aide public pour sauver cette institution emblématique des Ïles de la Madeleine. En mars 2024, c'était le tour de la célèbre microbrasserie À l'abri de la Tempête lançait un appel à l'aide sur les réseaux sociaux. À l'abri de la tempête, l'emblématique…

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Quel est le lien entre la banane, le kiwi et le latex ? 2:01

1M ago2:01

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Le syndrome latex-fruit est démontré dans une étude de 1991. Des scientifiques voient une corrélation entre certaines allergies. Plus de la moitié des personnes sensibles au latex développerait des réactions allergiques alimentaires et plus particulièrement aux fruits. À l’inverse, lorsqu’une personne est allergique à certains fruits comme la banan…

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Allons-nous tous devenir entomophages ? 2:32

1M ago2:32

2:32

L’entomophagie, c’est la consommation d’insectes par les hommes : « entomo » pour insectes, « phagie » pour manger. À l’apéro, des petits asticots saveur paprika, criquet aux herbes de Provence ou encore petits vers nature. Plus récemment, la commission européenne a autorisé la mise sur le marché de la farine de grillons. Les insectes au menu appar…

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Qu’est-ce que la réaction de Maillard ? 1:54

1M ago1:54

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Après un superbe teaser lors de l’épisode précédent, j’ai fait un barbercue dans mon appart. La réaction de mes voisins n’a pas été bonne, en revanche, il y a eu plusieurs belles réactions de Maillard ! C’était celle de j’attendais ! La réaction de Millard, c’est une réaction chimique indispensable en cuisine. On doit la mise en évidence de ce phén…

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Qui sont les pitmasters ? 2:28

2M ago2:28

2:28

Qui sont les pitmasters ? J’ai bien dit pitmasters et pas les Brad Pitt masters qui sont des fans incollables sur la carrière de Brad Pitt. Si ça se trouve Brad Pitt est aussi un pitmaster. Vous me suivez ? Pas trop là, eh bien je vais vous l’expliquer dans ce podcast. Le pitmaster, c’est celui sur qui on peut compter pour un barbecue réussi. Pas c…

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Pourquoi les spaghettis collent-elles au mur lorsqu’elles sont cuites ? 1:47

2M ago1:47

1:47

Deux chercheurs italiens et un allemand parlent de cuisson de pâtes. Promis, ce n’est pas le début d’une blague grivoise et pas très 2024. C’est la petite histoire d’une expérience qu’on a tous déjà testée. Le lancer de spaghettis au plafond ou au mur pour contrôler leur cuisson. Enfin tous. Pas nos deux scientifiques italiens qui eux, découvrent c…

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Qui a inventé l’accord mets et vins ? 2:14

2M ago2:14

2:14

Qui a eu l’idée d’accorder un vin à un plat ? Eh bien, je vais vous le dire dans ce podcast. On doit ce mariage heureux à Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Gastronome et auteur culinaire français de la fin de XVIIIe siècle et du début du XIXe siècle. Pourtant, on boit du vin depuis l’époque des Gaulois. Mais au départ, comment accorder un vin à un met…

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Les Septs Pilliers du Kybalion : l'alchimie au service de la philosophie 59:56

2M ago59:56

59:56

Dans cet épisode spécial de "Le Temps d'une Bière", notre voyage nous mène à la découverte d'un texte fascinant et mystérieux : le Kybalion. Datant de 1907, ce manuscrit est une pierre angulaire de l'alchimie et de l'ésotérisme, offrant une vision profonde des principes qui régissent l'univers. Nous plongeons dans les arcanes de ce récit pour explo…

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Break Vacances ! 0:17

2M ago0:17

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Pas d'épisode cette semaine, à dans deux semaines !

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Pourquoi utiliser une bassine en cuivre pour faire des confitures ? 2:18

2M ago2:18

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C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures soupes mais aussi les meilleures confitures. Je vous ai déjà parlé des soupes et je suis d’une humeur douce. Celles de nos grands-mères sont sans nul doute les plus exquises, lorsque la marmite chauffe et la bonne odeur de fruits mêlée à celle du sucre parfument la cuisine et le reste de la maison…

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Ep.78 💓🧠 Aude "Dire 'passe à autre chose' à 1 hypersensible = dire à 1 daltonien de voir rouge et vert" 49:27

2M ago49:27

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Joie et plaisir de retrouver Aude, qui était dans l'un des épisodes les plus plébiscités de Single Jungle : ép.5 "comédies romantiques, quête de l'amour, dépendance affective". Elle revient pour nous parler de son hypersensibilité, comment cette neuroatypie influe sur son quotidien, sur ses relations amicales, amoureuses, et le tri que cela opère s…

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

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