Gastronomic public
[search 0]
Plus
Téléchargez l'application!
show episodes
 
Artwork

1
KOUSS-KOUSS FESTIVAL

Radio Grenouille

Unsubscribe
Unsubscribe
Tous les jours+
 
Retrouvez chaque année, de fin août à début septembre, le Festival Kouss Kouss consacré au, vous l'aurez deviné, couscous. Plat emblématique à retrouver à la carte de nombreux restaurant de la ville pour cette occasion, Radio Grenouille s'immisce chez ceux ci afin de les goûter, et de vous partager discussions et débats avec les actrices et acteurs du festival, autour d'une thématique annuelle différente
  continue reading
 
Artwork

1
Culture Miam

Mukashi Mukashi

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
  continue reading
 
Artwork

1
Bille en tête ‐ RTS Première

RTS - Radio Télévision Suisse

Unsubscribe
Unsubscribe
Tous les jours+
 
(Re)découverte de la Romandie à travers le prisme du terroir jovial, de la gastronomie locale et de l'histoire régionale. Fichiers disponibles durant 30 jours après diffusion. - Pour un usage privé exclusivement.
  continue reading
 
Décryptage, anecdotes, doss et extraits d'interviews.... Alain Carrazé ne recule devant rien pour vous donner envie de (re)plonger dans ces séries qui ont parfois donné du fil à retordre à vos méninges. Les épisodes de Previously sont à découvrir en avant-première, 30 jours en avance, sur l'application Audio Now.
  continue reading
 
Producteurs, éleveurs, maraîchers, cuisiniers et bons plats d’ici, votre magazine du quotidien se met à table chaque jour avec les goûts d’ici sur France Bleu Béarn Bigorre. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
  continue reading
 
Artwork

1
Hip hip hip AURA

VJ ORGANISATION

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Vous aimez découvrir des lieux de caractère entre ville et montagne ? Visiter une destination autrement ? Participer à des activités insolites ? Rencontrer des personnes inspirantes et vivre des expériences inédites ? Hip hip hip Aura, le podcast de l’authenticité en Auvergne-Rhône-Alpes, est fait pour vous. Au programme : de l’Histoire, de la Culture, des rencontres, des anecdotes, des loisirs de pleine nature, de la gastronomie et surtout, de l’inattendu ! Nos épisodes thématiques, pour vi ...
  continue reading
 
Artwork

1
OuiHustle

OuiHustle

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois+
 
OuiHustle, ta nouvelle émission qui rassemble et motive ! Au fil des émissions nous recevrons des artistes, des entrepreneurs, des militants, des politiques, des philanthropes.. qui viendront nous parler de leurs parcours. Ils nous raconteront leurs embûches, leurs échecs mais surtout leurs réussites. OuiHustle c'est l'émission des battants qui ne lâchent rien et qui un jour trouvent leur épanouissement dans une réussite personnelle ou professionnelle. OuiHustle c'est eux mais c'est surtout ...
  continue reading
 
Artwork

1
Conflits

Conflits revue de géopolitique

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque semaine+
 
Podcasts sur la géopolitique proposés par la Revue Conflits. Écoutez les émissions audio de Conflits sur des sujets allant de la géopolitique à la philosophie politique en passant par l’histoire et la stratégie. Ils s'adressent aussi bien aux étudiants, à leurs professeurs ainsi qu'aux professionnels ou aux passionnés de géopolitique. Retrouvez aussi la revue Conflits en kiosque (6 numéros par an et 2 hors-série) et tous les jours les articles publiés sur le site www.revueconflits.com. La Re ...
  continue reading
 
Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
  continue reading
 
Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
  continue reading
 
Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
  continue reading
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
  continue reading
 
Marine Baousson est humoriste et podcasteuse. D’ailleurs, vous la connaissez sans doute pour son podcast Vulgaire, mais elle est aussi et surtout Bretonne. Et ses potes comédiens, ils ont plein de clichés sur la région ! Elle a donc voulu les emmener à l'aventure sur ses terres pour briser ces clichés. Marine Baousson est allé explorer le territoire breton pour relever des défis avec Bérengère Krief, Laura Domenge, Nadia Roz, Lucien Maine, Marie Reno et Olivia Moore. Ils ont mangé, surfé, co ...
  continue reading
 
Chaque jour à 11h30 sur La Première, embarquez avec Walid et sa bande pour la Wallonie pour jouer et découvrir tout ce qui y vaut vraiment le détour. De l’histoire insolite à la légende emblématique, de la rencontre passionnante de passionné·e·s aux traditions et folklores étonnants, de la culture générale au gai savoir, préparez-vous pour une virée à travers tout ce qui suscite envie et curiosité. Lors de chaque émission, deux candidats de la ville hôte s’affrontent en public dans un jeu qu ...
  continue reading
 
Artwork

1
L'essence

Flora Bernard Langlois

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Le podcast qui raconte la création. Conversations avec des personnalités aux parcours souvent atypiques qui rendent leur vision et approche si singulières. Elles déconstruisent leurs processus de création et en bonus, elles vous apportent de précieux conseils. Etes-vous prêt.e.s à capter de nouvelles essences ? Retrouvez les photos, références et temps forts sur le blog https://lessencepodcast.wordpress.com Surtout n’hésitez pas à : ✔️vous abonner 📩🔔 ✔️mettre 5 étoiles 👌🏼 ✔️partager sans mod ...
  continue reading
 
Artwork

1
Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique

Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Pour la première fois Novethic publie un podcast avec Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue. Baptisé "Sous contraintes", il interroge les impacts du changement climatique sur nos modes de vie et notre capacité à créer de nouveaux imaginaires. Mis en ligne chaque jeudi, il est disponible sur toutes les plateformes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
  continue reading
 
Artwork

1
Nice To Hear You

NTHY Production

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Nice To Hear You est un podcast de conversations entre des créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres humain.e.s sur des sujets légers et/ou de société. À chaque nouvelle émission, une rencontre s’articule autour d’une thématique et permet à tous ceux qui tendent l’oreille de découvrir la vie et les avis des invité.e.s. Disponible un vendredi sur deux (ou presque). 👉 Articles et photographies des échanges disponibles sur www.nicetohearyou.fr. 🔊Musique du générique : The After ...
  continue reading
 
Artwork

1
La sauce barbecue

La Sauce Barbecue

Unsubscribe
Unsubscribe
Tous les jours+
 
Bienvenue au podcast "La sauce barbecue", où nous explorons chaque semaine le monde riche et varié des sauces barbecue ! Des sauces acidulées à base de tomates aux mélanges sucrés et fumés à base de mélasse, nous goûterons et jugerons les meilleures sauces du marché. Notre jury d'experts partagera ses réflexions sur la saveur, la texture et l'attrait général, afin de vous aider à trouver la sauce parfaite pour votre prochain barbecue. Que vous soyez un chef de barbecue ou simplement un amate ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Nous sommes dans le Namurois, mais aussi les Ardennes : bienvenue à Bièvre ! Avec Christian, Pascal, en binôme avec Michaël Albas et Olivier Fraipont, mais aussi Walid et Raoul Reyers, partons à la découverte de cette commune qui doit son nom aux castors, dont il sera question à foison ! Ainsi que d’une chaîne de restaurant bien connue, des chênes …
  continue reading
 
Le sanglier est un animal, c'est aussi un métier : un bucheron du goût, il a un véritable savoir-faire. Lui aussi, son terrain de chasse, c'est la forêt… Il recherche de l'écorce d'arbre pour sublimer les plus beaux fromages qu'offre cette région française. Ce bûcheron prélève des lanières d'épicéa, le sapin qui sent bon, pour créer des cercles qu'…
  continue reading
 
Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’o…
  continue reading
 
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C…
  continue reading
 
Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse à l'Air Fryer, ce robot à air chaud qui cartonne ! Avec 1 million d’appareils vendus l’année dernière, il est en passe de devenir l'incontournable de toutes les cuisines françaises... Mais pourquoi ce petit appareil déchaîne-t-il les passions ? Pour en parler, le réalisateur Eric Lavaine est en l…
  continue reading
 
Deux candidats (Laetitia et Corentin), deux équipes (Michaël Albas et Olivier Fraipont), un poseur de questions (Walid) et un arbitre et commentateur (Raoul Reyers) : une compétition qui promet d’être relevée en cette fin de matinée ! Et on continue à explorer l’histoire de la région et même son sous-sol, car l’ardoise a eu une importance capitale …
  continue reading
 
durée : 00:26:12 - Être senior et bien manger ! - Le CCAS (centre communal d'action sociale) de Bayonne lance des ateliers culinaires pour les seniors et leurs aidants. Avec une diététicienne et un chef, l'objectif est de cuisiner sainement tout en s'amusant. Un programme qui mêle plaisir et santé pour bien vieillir.…
  continue reading
 
durée : 00:23:52 - A Artix, découvrez le salon de thé "Au Pays des Merveilles au coeur de la pâtisserie C'Dolci - Cinthia Faedo de C'Dolci s'est associé à Marion Gallenmuller qui a créé son salon de thé dans la pâtisserie. Choux, entremets et petits gâteaux font déjà le bonheur des clients.Par France Bleu
  continue reading
 
Cette semaine, LeChair reçoit le footballeur Abdoulaye Touré. Né en 1994 à Nantes, Abdoulaye est le troisième d'une fratrie de trois enfants. Doué pour le ballon rond, il s'inscrit dans un club de la banlieue nantaise avant de rejoindre le celebre centre de formation du Fc Nantes Atlantique. Élève à potentiel, "Abdou" a qu'un seul rêve : devenir fo…
  continue reading
 
Rochehaut : des panoramas à couper le souffle, et un accueil des plus chaleureux! Walid, Raoul Reyers, Michaël Albas et Olivier Fraipont sont sous le charme ! Et ce ne sont pas Séverine et Pierrot, mles joueurs du jour, qui diront le contraire ! On parle tradition ardennaise, surnom de la Semois, on se divertit, on apprend, on s’amuse, et on s’émer…
  continue reading
 
durée : 00:25:56 - Les journées du Patrimoine culinaire - Bayonne devient le cœur battant de la gastronomie avec les Journées du Patrimoine Culinaire. De vendredi à dimanche, les chefs, les producteurs locaux et un concours de chipirons animeront l'Esplanade Roland Barthes le temps d'un week-end gourmand.…
  continue reading
 
C’est bagarre à l’Auberge en ce mercredi avec Walid, Raoul Reyers, Michaël Albas et Olivier Fraipont, ces derniers étant désignés volontaires pour aider Corinne et Christian à gagner le jeu de votre récré du midi ! On parle du nom portugais de Minnie, de la plus vieille école d’horlogerie d’Europe (qui se situe en Belgique !), de pêche à l’écreviss…
  continue reading
 
durée : 00:25:03 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Samedi 21 octobre, Saint-Jean-de-Luz accueille une journée dédiée à la fermentation dans le cadre d'Octobre Gourmand. Ateliers, découvertes et dégustations de produits fermentés seront au menu, avec des animations pour toute la famille.…
  continue reading
 
durée : 00:22:25 - La pomme à chair rouge du Verger Pelanne à Sault de Navailles - Fondé en 1942, le Verge Pellane à Sault-de-Navailles cultive sur 12 hectares des pommes, des poires et des kiwis. Olivier Dupuy est venu nous présenter une pomme à chair rouge qu’il a créé.Par France Bleu
  continue reading
 
En altitude, l'oxygène diminue et la pression atmosphérique est plus basse, moins de pression, c'est moins d'humidité dans l'air qui est sec, très sec. Conséquence de cette combinaison de facteurs, nous sommes plus vite déshydratés, nous manquons de salive et ça affecte notre goût. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informatio…
  continue reading
 
Avec toujours cette vue imprenable sur la Semois et le point de vue sur Frahan, les joueuses du jour, Manon et Sabine, s’affrontent dans la joie et la bonne humeur en compagnie d’Olivier Fraipont et Michaël Albas, avec Walid et Raoul Reyers pour commenter le tout. Il est question de ruches étonnantes propres à Rochehaut, de carte d’identité électro…
  continue reading
 
durée : 00:26:05 - Les pommes, un trésor de saveurs et de bienfaits - Marie-France Larre, arboricultrice à Mouguerre, nous dévoile ses pommes stars de la saison. Avec son mari Frédéric, ils cultivent de manière raisonnée des variétés telles que la BelChard et la Royal Gala, parfaites pour les tartes et compotes.…
  continue reading
 
durée : 00:24:09 - Le Quai du Cacao à Sarlabous avec Claude Léonard: maître artisan pâtissier chocolatier et confiseur - Installé à Sarlabous, un village de 70 habitants situé dans les Baronnies (Hautes-Pyrénées), Claude Léonard, Maître Artisan Pâtissier Chocolatier continue à régaler les gourmands avec ses chocolats et ses noisettes torréfiées car…
  continue reading
 
C'est la 35e édition de la Semaine du goût en France. Choisir ses aliments, savoir les cuisiner aussi, savoir d'où ils viennent…Une semaine de transmission et d'éducation consacrée au bien manger, ça vaut bien un podcast de Choses à Savoir Gastronomie ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
  continue reading
 
Étudier l'alimentation et la gastronomie sous l'Empire romain, c'est aborder les sujets économiques mais aussi philosophiques et médicaux. L'historien Dimitri Tilloi d'Ambrosi revient sur les façons de se nourrir dans l'Antiquité, les réseaux d'échange et les lieux de production. Émission présentée par Jean-Baptiste Noé. Dimitri Tilloi d'Ambrosi es…
  continue reading
 
Que signifie « Ardenne » en vieux celte ? Existe-t-il une bière à base d’eau de pluie ? Qu’a fait le président de Chrysler en 1947 pour rendre ses employés plus productifs? De quelle scène surprenante fut témoin la cuisine du donjon du château de Vincennes en 1422? C’est (entre autres) à ces questions posées par Walid que devront répondre Annie et …
  continue reading
 
durée : 00:26:25 - La cuisine des champignons - Plongez dans l'univers fascinant des champignons avec les chefs basques Rémy Barthe et Nicolas Bouchard. Ces artistes culinaires nous révèlent comment sublimer ces trésors de la nature à travers des recettes inspirées de leurs racines italiennes et sud-américaines.…
  continue reading
 
durée : 00:26:49 - Cuisine traditionnelle et du terroir au Restaurant du Parc à Garlin - Après 10 ans de fermeture, ce lieu mythique de Garlin a rouvert ses portes avec de nouveaux gérants. L’équipe familiale propose un bar brasserie et un restaurant bistronomique avec des produits locaux.Par France Bleu
  continue reading
 
La firme Coca-Cola aime bien dire que sa formule est secrète et que la recette est gardée précieusement dans un coffre-fort depuis sa création en 1886. Comme si le goût du soda n'a pas changé depuis plus d'un siècle. Ça participe à la légende mais vous l'avez compris avec l'épisode précédent, l'Histoire peut se réécrire. La recette à base de vin, d…
  continue reading
 
La partition de Chypre en 1974 bouleverse les libertés politiques et juridiques. Quelles sont les conséquences de cette partition sur les titres de propriété, les échanges entre les deux parties, le statut juridique des populations. Analyse de Jean-Baptiste Noé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
  continue reading
 
Le Coca-Cola est inventé en 1886 par un docteur américain. Son nom : John S.Pemberton. Il propose sa boisson aux clients d'une pharmacie d'Atlanta, en Géorgie. Au départ, la boisson ne sert pas à faire passer un burger à 2000 calories et des frites froides, non non. Le Coca-Cola est un breuvage pharmaceutique et il ne s'appelle pas Coca mais French…
  continue reading
 
Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Nabil Zemmouri et Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’oc…
  continue reading
 
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Nabil Zemmouri et Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C’…
  continue reading
 
C’est bagarre au Musée Hergé en ce vendredi ! Kevin et Renaud s’affrontent (en toute convivialité) avec l’aide Salvatore di Bennardo, Maxime Lampole et Raoul Reyers, et Walid est là pour chapeauter le tout et tenter de piéger tout ce petit monde ! On parle loisirs, jolis coins et grands événements dans la commune : course aux flambeaux, 24h vélo, m…
  continue reading
 
Loading …

Guide de référence rapide