durée : 00:19:33 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Asie'ette, restaurant indonésien à Lons, propose une cuisine riche en saveurs et en histoire. Le bœuf Rendang, plat phare, et d’autres recettes traditionnelles révèlent le savoir-faire de Véronica et Gabi. Découvrez une cuisine qui mêle épices, patience et convivialité.…

durée : 00:28:40 - Les glaces de Georgio, unn incontournable à PauPar ici

durée : 00:24:11 - Foie gras et Chutney de Pommes du restaurant "La Rumeur" à Pau - À Pau et à Lée, les restaurants La Rumeur célèbrent le terroir avec un plat signature : foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest et chutney de pommes maison. Le chef Maxime en détaille les secrets entre textures justes, gastrique maîtrisée et bel accord au Jurançon.…

durée : 00:20:00 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Le pastis du Val d'Azun, fabriqué par Sylvain Delors dans sa distillerie artisanale, est un spiritueux 100% bio qui séduit par son goût unique et ses influences montagnardes. Découvrez ce pastis primé, né d’une passion pour les plantes et les montagnes des Pyrénées.…

durée : 00:20:39 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Philippe Laurent, créateur des Biscuits de M. Laurent, réinvente la pâtisserie artisanale avec des cookies, pièces montées et créations personnalisées. Des produits innovants pour tous vos événements, du mariage à la Saint-Patrick, à découvrir dans ses ateliers et boutiques de Lescar, Pau et Idr…

durée : 00:22:00 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - Fèves et Chocolat, la chocolaterie artisanale de Léa Vasquez à Salies-de-Béarn, vous invite à découvrir son processus de fabrication unique. Des fèves de cacao bio et équitables, importées de Colombie et de Martinique, jusqu'à la tablette finale, chaque étape est une aventure gustative.…

durée : 00:29:47 - Ici Béarn Bigorre en direct du salon des seniors et aidants de TarbesPar ici

durée : 00:27:51 - En direct du SDIS de Pau - Ce matin, Kevin Mast, chef à domicile à Pau, a concocté une recette nourrissante pour les pompiers du SDIS : une salade de lentilles vertes, accompagnée de pickles d'oignon, magret fumé et œuf poché. Un plat équilibré, facile à préparer et à savourer en pause ou après intervention.…

durée : 00:22:18 - La meilleure Baguette de tradition du Béarn 2025 - Pierre Darnaudery, boulanger à A Noste à Arthez de Béarn, a reçu le prix de la meilleure baguette tradition du Béarn 2025. Il nous raconte son savoir-faire, ses produits phares et son engagement local, à travers une histoire de passion et de travail d’équipe.…

durée : 00:23:31 - Les barres chocolatées façon healthy - Happy Fit, un établissement à Pau, offre une alimentation saine et gourmande. Fondée par Alice, cette adresse propose des barres protéinées, des bowls végétariens et des salades, alliant plaisir et bien-être, pour ceux qui cherchent à manger sain sans se priver de saveurs.…

durée : 00:22:49 - Le meilleur croissant des Pyrénées Atlantiques est de Pau, de chez Grangé - Le laboratoire de Jean-Baptiste Grangé produit 1 500 viennoiseries par jour. Parmi elles, le croissant de Guillaume Darthayette, sacré meilleur des Pyrénées-Atlantiques. Derrière cette réussite : rigueur, passion et transmission d’un savoir-faire exigeant…

durée : 00:22:41 - Focus sur le fromage de saison: le fromage de chèvre - La chèvrerie Henri IV, à Coarraze, offre une gamme de fromages de chèvre produits avec passion et respect de la saisonnalité. L'artisanat local est magnifiquement mis en lumière grâce au photographe Adrien Basse Cathalinat, qui capture la beauté du lieu et du travail sur plac…

durée : 00:24:29 - La canopée à Serres Castet passe à l'heure d'hiver - La Canopée de Serres-Castet est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une aventure humaine, menée par Bertrand et son associé Ud, deux non-initiés du métier, unis par leur passion commune et une équipe soudée. Découvrez comment leur histoire a forgé ce succès local.…

durée : 00:21:03 - La star du printemps: l'Asperge - À la cueillette de l'Aragnon, Valentin Joly met en avant l'asperge, star des marchés de printemps. Entre techniques de culture raisonnée et cuisine végétale inventive au bistrot, découvrez comment ce légume délicat est travaillé avec respect pour offrir des saveurs exceptionnelles.…

durée : 00:24:19 - Les nouvelles saveurs de la Maison Prouane à l'occaison de la journée européenne de la glace artisanale - La Maison Prouane, à Arbus, lance un sorbet poire-chocolat bio, fruit d’un long travail commencé en 2019. Avec 80 poiriers et une recette sans additif, Pauline et Julien proposent un goût pur, local et fidèle au fruit, à déco…

durée : 00:27:56 - Jeff Gaussens ramène sa fraise - Fraises de Magescq, gariguettes ou framboises du Tursan… Jeff Gaussens, primeur passionné, sélectionne les meilleurs fruits rouges de la saison. En lien direct avec des producteurs locaux, il livre chaque jour fraîcheur et qualité aux restaurateurs comme aux particuliers.…

durée : 00:22:32 - Les macarons, gourmandises moyen-âgeuse toujours en vogue - Envie de fondre pour une douceur ? Pascal Féchoux et Rémi Berdin, artisans passionnés, vous invitent à découvrir leurs délicieux macarons, faits maison. Un vrai régal pour les papilles, à savourer sans modération ! À découvrir à la Maison du Macaron de Margot", place Mar…

durée : 00:23:44 - Ô caribou à Pau propose des spécialités québécoises - Plongez dans l’ambiance chaleureuse du Québec en plein cœur de Pau. Au restaurant "Ô Caribou", découvrez des spécialités québécoises généreuses et savoureuses, comme la poutine, le jambon de la cabane à sucre et les fameux bonbons de cochon. Un voyage gastronomique à ne pas ma…

durée : 00:23:55 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre - A l'occasion de la 4ème édition de festi'vino - du 28 au 30 mars à la Halle Marcadieu de Tarbes, retrouvez le chef Mathieu Espagnac, de l'asso Toques & Saveurs en Bigorre et Florian Saint-Orens, vigneron au Domaine du Mont-Blanc.Par ici