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Tous les jeudis, avec Carlo de Pascale nous voyageons dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll! Le plat favori d’un artiste, la street food New-Yorkaise, les plats à déguster sur la Route 66, etc… C’est l’univers de Cook As You are. Cook As You Are, le jeudi à 10h45 dans Tempo avec Fanny Gillard
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Le New Gentleman

Le New Gentleman

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Chaque mois
 
Sujets d’actualités qui touche les jeunes de notre génération avec divers collaborateurs. King est à Toronto, Hentertaina à Montréal deux réalités et plusieurs opinions sans detour toujours fait dans le respect.
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Le handroll, cette spécialité japonaise à base de poisson cru, arrive en Belgique. Est-ce un sushi ? Oui et non ! Au Japon, il y a le temaki. C’est un sushi, ou plutôt un maki, mais en cône. Les Américains en sont fous, et de là est né le handroll qui ensuite, a traversé l’Atlantique. Contrairement au maki, ce rouleau de riz compressé lui aussi dan…
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Vous aimez les fromages suisses ? Ils sont quand même très forts, ces Helvètes, surtout niveau fromage et pas que pour la raclette. Certes ils n’ont pas le fromage de Herve mais ils maîtrisent le Gruyère. Comme nous le savons tous, la Suisse n’est pas dans l’UE. Elle ne peut donc bénéficier pour ses produits du label AOP européen, mais les AOP suis…
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J’aime les croquettes. Rien de surprenant en Belgique, nous aimons tous les croquettes, croquettes au fromage et la plus noble des croquettes, la croquette aux crevettes. Oui mais depuis quand ? Sommes-nous les inventeurs de la préparation de croquettes à base d’une béchamel ? Pas sûr ! La croquette, le cromesquis, c’est un incontournable des livre…
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On va parler non pas du film "Big Mama", mais bel et bien d'un resto italien. "Big Mamma", c'est un groupe français lancé en 2015 spécialisé dans les restaurants italiens. Alors à Paris, il y a "La Felicita". Je ne vais jamais à Paris Food, c'est un food market absolument énorme. Il y en a à Londres, il y en a à Milan. Bref, ce sont des Français, d…
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Voilà une question qui ne m’a pas sauté à l’esprit tout seul. Dans une émission que je vous recommande le samedi matin, sur la Première, il y a quelques mois nous recevions Guy Savoy, certes rétrogradé par le guide rouge de trois à deux étoiles, mais tête de gondole de plein d’autres classements et dont le restaurant du même nom propose un menu à 6…
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Oui, je vous parle encore de restaurants, vous le savez, c’est ma grande passion. Les restaurateurs se plaignent souvent de leurs problèmes de marges qui s’émoussent au gré des augmentations de matières premières et de salaire, mais un autre fléau les affecte, les "dézingages" en règle sur les réseaux sociaux et les sites de notations de restaurant…
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J’avais juste envie de tenter de sauver la lasagne. Oui, depuis quelques années, de Youtube à Tik Tok, la carbonara et le "cacio e pepe" ont monopolisé la guerre des pâtes entre experts qui savent. Débats, contradictions, anathèmes, tout le monde y est allé de sa propre vérité. Et pendant ce temps, certains grands classiques italiens attendent leur…
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Après quelques décennies de restaurants Tex-Mex peu glorieux, la cuisine dite "latino" se réveille en Belgique, dans la capitale mais également en Wallonie. Mais quelle cuisine latino ? Précaution oratoire : il est toujours très difficile de réduire une cuisine à un adjectif, l’Amérique latine, c’est un continent, et on ne peut certainement pas le …
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Je vous ai déjà raconté ma passion pour les pâtes, surtout pour les pâtes d’Asie, et notamment les ramen japonais qui ne sont jamais que des lamen chinois, adoptés par le Japon depuis plus d’un siècle. Il y a des nouilles de riz, de soja, de plein de choses, mais aussi des nouilles de blé, bien plus présentes en Chine que les nouilles de riz, d’ail…
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Moi, je préfère un café dans une tasse, avec moins de mots. Et je m’en fous qu’il y ait mon nom dessus, je préfère que mon café soit bon, au moins juste correct, et que le fairtrade, le commerce équitable s’applique aussi à moi, consommateur. Et je n’ai pas envie de payer près de 6 euros pour une boisson chaude dans du carton... ---Fanny Gillard et…
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Bmarx, King, Hentertaina et Jesse Jackson donne leur version de l’homme Alpha vs L’homme béta, Une action beta , alpha fait dans le passé, Les femmes préfèrent les alpha ou beta, gars alpha dans le street et beta à la maison, Les Fake Alpha, reconnaître un béta, etc.
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Épisode 13- On fais un retour sur l’année 2018, les points forts, moments, personnalités marquantes, retour sur les épisodes de 2018 du new gentleman et les projets pour le podcast pour 2019. Musique Intro: Designer Drip feat Fasscoupe - Tsunami. Guess who’s back - Scarface feat ( Jay-Z, Beanie Sigel) Tous droits réservés…
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Girl code violation avec Candice fuego de Logic Arts. On parle de notre week-end, day party, whorible decisions podcast. L’avortement en Alabama, l’exposition sur facebook. On discute du girl code violation, anecdote et les commandements du girl code selon Candice. Enjoy, sit back relax! 702- Where my girls at All copyrights reserved…
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Bro code violation Mythes ou réalité? Shoutout aux mom pour la fête des mères, bla bla de la semaine le vandalisme sur les murales hip hop, Ayesha Curry en recherde de validation auprès d’autres hommes, Commentaire douteux sur une vieille expression Québécoise . Disscusion, expérience sur le bro code violation. Sit back relax Enjoy! All rights rese…
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Hentertaina & King discute des bad business entre connaissances, bla bla de la semaine sur Future et son party no bbw, Cancelled R Kells et Mike Jackson docu sur neverland. On parle des FBoy, Fgirl et anecdotes intéressantes. Sit back, relax & enjoy. Peace Credits: Big Pun - Still not a player, Unmissabl intro fuckboy, Fasscoupe, Tsunami- Designer…
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King, Hentertaina et Dj Mael Analyza discute dans le blabla de la semaine le dossier immigration au Quebec, le blackface de Gucci. On analyse les differences, avantages entre Mtl, To et L.A, pourquoi quitter Montreal, les forces et faiblesses de Montreal. Credits: Enima- For the low, Drake- 5 am in Toronto, Nipsey Hussle- Griding all my life…
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Live podcast au 1350 mazurette à Montréal. King et Hentertaina discute sur la place de la monogamie dans la société. On discute de la polygamie, polyamour et poly lust, etc. On parle aussi du phénomène des sex dolls. Mythes ou un trend ? Credits: Trey Songz- Animal Designer Fasscoupe, Outro J. Napo
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King & Hentertaina font le segment bla bla de la semaine avec leur opinon sur les snitchs comme Tekashi 69, Le double standard sur la violence conjugale avec Bow Weezy, Le double standard avec le torse nue de Adam Levine et le nipplegate de Janet Jackson et le combat de Hentertaina contre une ig model concernant le commentaire douteux de Liam Neeso…
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Hentertaina, King et l’invitée spéciale Nina discute des 10 commandements pour les ladies. Hair maintenance mandatory, mani-pedi, know how to cook, clean, house maintenance et pour une raison quelconque le mot Compatible était imprononçable!!! Listen, Share, Enjoy! #opinionSansDetour #TalkingtoYouLiive…
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