Les meilleurs podcasts Food Culture (2024)

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Nouvelle Calédonie, nouvelles fractures 46:06

5h ago46:06

46:06

durée : 00:46:06 - Interception - par : Antoine Giniaux - Le 13 mai dernier, la Nouvelle Calédonie basculait dans la violence. Une violence jamais vue depuis la fin des années 80. Au bord de la guerre civile, les accords de Matignon et de Nouméa avaient permis de ramener le calme.Par Antoine Giniaux

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A l'assaut des espèces invasives 48:05

3d ago48:05

48:05

durée : 00:48:05 - Interception - par : Aurélien Colly, Antoine Giniaux, Sophie Parmentier - Le crabe bleu a envahi la mer Méditerranée, et en Corse, il désespère les marins-pêcheurs. Le frelon asiatique s'est reproduit dans toute la France et décime les abeilles depuis vingt ans. Le scarabée japonais est la nouvelle espèces invasive redoutée en Fr…

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La France qui ralentit 48:00

7d ago48:00

48:00

durée : 00:48:00 - Interception - par : Aurélien Colly, Antoine Giniaux, Sophie Parmentier - Et si on prenait davantage le temps de vivre ? Le mouvement "slow" est né en Italie dans les années 1980, avec la slow-food en opposition aux fast-food. Depuis, l'éloge de la lenteur est prôné dans tous les domaines, par des hommes et des femmes engagés qui…

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Israël-Liban : l’autre front du 7 octobre 46:09

21d ago46:09

46:09

durée : 00:46:09 - Interception - par : Antoine Giniaux - C’était le 7 octobre 2023, le mouvement palestinien Hamas, qui contrôle la Bande de Gaza, lançait une attaque terroriste d’envergure contre Israël. Bilan : plus de 1200 morts –civils et militaires -et 250 otages ramenés dans l’enclave palestinienne.…

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Data centers : des données… pas données 46:23

28d ago46:23

46:23

durée : 00:46:23 - Interception - par : Antoine Giniaux - Reportage dans les coulisses d’Internet et de nos vies toujours plus connectées, à la découverte de ces datacenters, qui stockent, reçoivent, envoient les milliards de données et, surtout, poussent comme des champignons. Indispensables à notre monde virtuel, ils sont aussi terriblement énerg…

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Food-trucks, la cuisine au coin de la rue 46:13

1M ago46:13

46:13

durée : 00:46:13 - Interception - par : Antoine Giniaux - Ils sont 3000 à sillonner la France, avec leurs fours ambulants et leurs marmites. On trouve des food-trucks un peu partout dans l'hexagone, en ville ou à la campagne. lls ne sont pas toujours bien vus et ne font pas toujours recette. Balade culinaire à leur bord et paroles de "food-truckers…

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Le bruit qui tue 46:18

1M ago46:18

46:18

durée : 00:46:18 - Interception - par : Aurélien Colly, Antoine Giniaux, Sophie Parmentier - Le silence est d'or, selon le dicton. Le silence est précieux. Le bruit est une nuisance qui peut être très néfaste pour la santé. Au-delà de 55 décibels, l’équivalent d’un tambour de machine à laver, l’Organisation mondiale de la santé estime que le bruit …

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Quand le climat fissure l'habitat 47:01

2M ago47:01

47:01

durée : 00:47:01 - Interception - par : Antoine Giniaux - C'est une conséquence du réchauffement climatique, beaucoup moins visible que les inondations, les glissements de terrains, les tremblements de terre ou les cyclones : les sécheresses lézardent désormais l’habitat français. Une situation qui fait parfois s'écrouler des projets de vie.…

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Visiteurs de prison, une lumière derrière les barreaux 46:54

2M ago46:54

46:54

durée : 00:46:54 - Interception - par : Sophie Parmentier - Ils sont un millier de visiteurs de prison en France. Des hommes et des femmes bénévoles, qui viennent simplement parler avec les détenus et les écouter. Ils sont une fenêtre sur l'extérieur pour les personnes incarcérés. Parfois, des liens d'amitié très forts se tissent entre détenus et v…

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Voter pour préserver nos héritages culturels - Reportage à Ici Vietnam Festival (#AsiattitudesFamily) 34:03

3M ago34:03

34:03

Vous connaissez Ici Vietnam Festival ? Chaque année quand arrive l'été, l'équipe de l'association Ici Vietnam propose un Food Market pour régaler les parisien•nes de délicieux mets vietnamiens. L'occasion de se retrouver entre ami•es, voir des visages familiers, et manger de la nourriture vietnamienne à foison. Pour sa 4e édition le 15 juin 2024, l…

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On vous présente les hors série "Asiattitudes Family" 5:11

3M ago5:11

5:11

Comme vous le savez peut-être, le podcast Asiattitudes a étendu son univers avec la création en 2022 d'une association (Asiattitudes Family). Aujourd'hui, les membres de l'association sont prêt•es à vous présenter leur travail et leur vision de leur héritage et identité culturels dans ce podcast. A travers des épisodes hors série dirigés par Kim Hu…

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S3E3 Inclure des personnages asiatiques non stéréotypés dans la littérature jeunesse - avec Grâce Ly (autrice) et Mélody Ung (illustratrice) 26:45

7M ago26:45

26:45

#Interviews : Je vous partage mes conversations avec des artistes, entrepreneur•es, expert•es, qui agissent pour une meilleure revalorisation des histoires, des identités et des cultures asiatiques. *** Pourquoi est-ce important d'inclure des personnages asiatiques réalistes et ancrés dans nos vie multiculturelles dans la littérature jeunesse ? Com…

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S3E4 - A nos grands mères asiatiques (4/4) Mummy, par Mélanie Vijayaratnam #témoignages 18:55

7M ago18:55

18:55

#Témoignages : Quand on est asiatiques, on ne se dit pas souvent les choses : on agit. Mais parfois, se raconter fait du bien. Ces épisodes, ce sont vos récits de vie, des témoignages parfois inspirants, parfois pudiques, parfois courageux. Ils brisent les silences, les non dits. Ils apaisent les coeurs et les esprits. *** Est ce que notre rapport …

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S3E4 - A nos grands mères asiatiques (3/4) Apo, par Anna Chen #témoignages 12:32

7M ago12:32

12:32

#Témoignages : Quand on est asiatiques, on ne se dit pas souvent les choses : on agit. Mais parfois, se raconter fait du bien. Ces épisodes, ce sont vos récits de vie, des témoignages parfois inspirants, parfois pudiques, parfois courageux. Ils brisent les silences, les non dits. Ils apaisent les coeurs et les esprits. *** Est ce que notre rapport …

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S3E4 - A nos grands mères asiatiques (2/4) Ba Ngoai, par Phetmany Kouravongsa #témoignages 9:45

7M ago9:45

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#Témoignages : Quand on est asiatiques, on ne se dit pas souvent les choses : on agit. Mais parfois, se raconter fait du bien. Ces épisodes, ce sont vos récits de vie, des témoignages parfois inspirants, parfois pudiques, parfois courageux. Ils brisent les silences, les non dits. Ils apaisent les coeurs et les esprits. *** Est ce que notre rapport …

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S3E4 - A nos grands mères asiatiques (1/4) Mémé et Ama, par Mélanie Hong #témoignages 9:46

7M ago9:46

9:46

#Témoignages : Quand on est asiatiques, on ne se dit pas souvent les choses : on agit. Mais parfois, se raconter fait du bien. Ces épisodes, ce sont vos récits de vie, des témoignages parfois inspirants, parfois pudiques, parfois courageux. Ils brisent les silences, les non dits. Ils apaisent les coeurs et les esprits. *** Est ce que notre rapport …

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S3E2 - Accepter son identité asiatique et comprendre l'influence qu'elle a sur sa vie #confidences 16:02

8M ago16:02

16:02

#Confidences : De temps en temps, je vous partage des réflexions autour de mon cheminement identitaire et ma culture asiatique, mais aussi les coulisses de mes activités (média, agence ou association). *** Pourquoi s’intéresser aux origines de ses parents quand on est enfant d’immigrés ? Aujourd’hui, 18 février 2024, c’est mon anniversaire, je fête…

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S3E1 - Comprendre l'histoire des immigrations est et sud-est asiatiques - Avec Simeng Wang, sociologue et chargée de recherche au CNRS 29:40

8M ago29:40

29:40

Pourquoi y a t-il des personnes vietnamiennes, des cambodgiennes, des chinoises, des laotiennes et bien d’autres populations asiatiques en France ? Quelle est leur histoire ? Pourquoi sont-elles venues en France ? Pourquoi, en tant qu'asiatiques, vivons nous en France ? On ne l'apprend pas dans nos livres d'histoire, et pourtant cette histoire des …

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S3E0 - Le renouveau d'Asiattitudes 24:15

8M ago24:15

24:15

Le podcast Asiattitudes revient ! 😏 Au programme de cet épisode : Mon rapport à mon identité asiatique et pourquoi je fais ce podcast Les péripéties d'Asiattitudes au cours de ces 2 ans de pause du podcast Ce à quoi vous pourrez vous attendre dans les prochains épisodes. Hâte de reprendre les conversations avec vous tous•tes. Mélanie *** Aller plus…

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Le nouvel an lunaire 18:26

2+ y ago18:26

18:26

Qu’est-ce que le nouvel an lunaire ? Quand est-ce qu’il est célébré ? Où ? Par qui ? Comment ? Comment est-ce que les nouvelles générations d'asiatiques en France se l’approprient ? Est-ce pareil en Asie ? Le nouvel an lunaire - souvent appelé de façon réductrice nouvel an chinois, est la fête la plus importante de l'année pour les communautés qui …

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(Asiatiques et Singulier·es) Boulomsouk Svadphaiphane 2:16

2+ y ago2:16

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#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Mélanie Vijayaratnam 3:24

2+ y ago3:24

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#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Mélanie Hong 2:07

2+ y ago2:07

2:07

#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Carine Hua 1:52

2+ y ago1:52

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#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Carine Sit 2:07

2+ y ago2:07

2:07

#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Joohee Bourgain 1:36

2+ y ago1:36

1:36

#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culture initié par Mélanie Hong, à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition photographique et sonore. Projet en collaboration avec l'association Passerelle Fra…

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(Asiatiques et Singulier·es) Thérèse Sayarath 5:35

2+ y ago5:35

5:35

#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Mai Hua 2:52

2+ y ago2:52

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#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) June Fujiwara 3:16

2+ y ago3:16

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#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Asiatiques et Singulier·es) Maïa Barouh 2:04

2+ y ago2:04

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#AsiatiquesetSingulières est un projet artistique et culturel initié par Mélanie Hong en collaboration avec l'association Passerelle France Vietnam et la Ville de Cergy à l'occasion de la Journée internationale des droits des Femmes du 8 mars 2022. 10 portraits de femmes asiatiques aux parcours et personnalités singulières composent une exposition …

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(Aventtitudes) L'EP Rêvalité de Thérèse Sayarath, autrice interprète militante asioféministe antiraciste 4:15

3y ago4:15

4:15

🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 10e et dernière recommandation Aventtitudes : l'EP Rêvalité de Thérèse Sayarath. Artiste multiple (elle est autrice …

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(Aventtitudes) Les cartes illustrées colorées de Cécile Huang, directrice artistique et illustratrice 5:44

3y ago5:44

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🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 9e recommandation de ce calendrier de l'avent asiatique : les cartes illustratrées de Cécile Huang, directrice artis…

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(Aventtitudes) La cuisine chinoise pop et décomplexée, le livre de recettes de MamaHuhu 7:05

3y ago7:05

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🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 8e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : le livre de recettes "La cuisine chinosise pop et déco…

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(Aventtitudes) Kutty Parvati, la collection de contes bilingues franco-tamoule, par Les Mondes de Parvati x Made by Anitha 8:41

3y ago8:41

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🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 7e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : la collection de contes bilingues de culture tamoule K…

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(Aventtitudes) Un kimono de Sok Sabaï, la marque chic et eco-responsable de Sovandy Kong 3:13

3y ago3:13

3:13

🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 6e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : les kimonos de la marque Sok Sabaï, créée par Sovandy …

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(Aventtitudes) Les secrets du savoir-vivre nippon, par June Fujiwara 5:38

3y ago5:38

5:38

🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 5e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : les secrets du savoir vivre nippon, le premier livre d…

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(Aventtitudes) Un plaid tissé à la main par des artisanes au Cambodge sélectionné par Sophie Chhuon, de Poasia 5:30

3y ago5:30

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🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 4e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : un plaid tissé à la main par des artisanes du Cambodge…

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(Aventtitudes) Un bilan de vitalité avec Lisa Nguyen, naturopathe 5:58

3y ago5:58

5:58

🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 3e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : un bilan de vitalité qui fait appel aux principes de n…

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(Aventtitudes) Adoption internationale, mythes et réalités, l'essai de Joohee Bourgain, militante antiraciste et féministe. 5:23

3y ago5:23

5:23

🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 2e recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : l'essai "L'adoption internationale, mythes et réalités…

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(Aventtitudes) Tokyo Ondo et Sushi, 1ers singles de l'album Aïda de Maïa Barouh, chanteuse, flûtiste, autrice, arrangeuse franco-japonaise 7:01

3y ago7:01

7:01

🎄 En décembre, Asiattitudes devient Aventtitudes et Mélanie vous présente chaque jour un épisode avec une recommandation liée à l'Asie ! Faites le plein d'idées de cadeaux asiattitudesques, pour faire plaisir ou vous faire plaisir. 🎄 1ère recommandation de ce néo calendrier de l'avent asiatique : les singles Tokyo Ondo et Sushi de l'artiste franco-…

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(Interview) Stefan Tran, fondateur de l'agence Mothaiba : "Le plus important, c'est de faire ce qu'on a envie" 47:17

3y ago47:17

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Stefan Tran est producteur, directeur artistique et réalisateur. Il a fondé Mothaiba, une agence créative qui produit des vidéos, des photos et des sites web. Après un an d'existence, Mothaiba est un grand succès, Stefan et son équipe travaille pour les plus grandes marques et influenceurs. Mais Mothaiba, c'est surtout un projet de coeur qui arrive…

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(Interview) Mélanie Vijayaratnam, psychologue, créatrices du blog Les Mondes de Parvati 50:27

3+ y ago50:27

50:27

Mélanie Vijayaratnam est Docteure en psychologie clinique, chercheure en sciences humaines, autrice*. Née en France de parents tamouls sri lankais, Mélanie est également la créatrice du site Les Mondes de Parvati qui valorise la culture tamoule à travers des articles, un podcast, et des recettes de cuisine. Dans cet épisode : Elle revient sur son p…

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(Asidentités) Kelsi "Quand on n'a aucune représentation de personne trans et asiatique, c'est dur de se valoriser en tant que personne" 21:18

3+ y ago21:18

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Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Kim "Faire des expériences autour de la photo, ça aide à prendre confiance en soi" 7:14

3+ y ago7:14

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Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Annie et Adeline "Quand on grandit France, on n'a pas d'icônes de beauté asiatiques" 13:48

3+ y ago13:48

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Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Eva "Quand je me regarde dans le miroir, à chaque fois je suis étonnée" 11:09

3+ y ago11:09

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Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Vanina " On a tous nos singularités et faut trouver de la beauté là dedans" 13:36

3+ y ago13:36

13:36

Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Magali Maï "Quand on est eurasien•ne, on a l'impression de devoir prouver des choses" 9:08

3+ y ago9:08

9:08

Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Mélanie "Je suis tamoule sri lankaise, c'est une culture très portée sur l'apparence physique" 21:18

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Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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(Asidentités) Linh Lan "Avant de s'assumer en tant qu'asiatique, s'assumer en tant que femme" 8:47

3+ y ago8:47

8:47

Quand on grandit dans un pays dans lequel la majorité de la population et les modèles ne nous ressemblent pas, qu'on soit enfant d'immigré, adopté, ou métissé, comment construit-on son rapport à son corps, à son identité et à celle des autres ? A l'occasion d'un shooting photo exceptionnel de plus de 100 femmes et minorités de genre française d'ori…

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