Les meilleurs podcasts Epidemiology (2024)

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31 - Benoît Lamarche, NutriQuébec, gras saturés et industries alimentaires 1:32:34

7M ago1:32:34

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Pour ce 31e épisode, j'ai eu le grand plaisir de recevoir Benoît Lamarche, professeur titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval, chercheur à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels, ainsi que directeur scientifique du Centre Nutrition, santé et société. Au cours de l’épisode, nous discutons de ses nombreux projets de r…

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Jeu-questionnaire sur l’intoxication alimentaire avec 2 épidémiologistes 21:35

7M ago21:35

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Dans cet épisode du balado, 2 épidémiologistes spécialistes des maladies entériques, Tanis Kershaw et Courtney Smith, de l’Agence de la santé publique du Canada, remettent en question les mythes les plus répandus sur les intoxications alimentaires. Inscrivez-vous pour recevoir des avis de rappels d’aliments et d’alertes : https://recalls-rappels.ca…

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Le casse-tête derrière une enquête sur les éclosions de maladies d’origine alimentaire 25:03

7M ago25:03

25:03

Derrière chaque éclosion d’intoxication alimentaire se cache une équipe de détectives qui travaillent sans relâche pour en trouver la source. Dans cet épisode du podcast, 4 experts de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, de Santé Canada et de l’Agence de santé publique du Canada, expliquent comment ils établissent des liens et sauvent des…

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30 - Dre Charlotte Gamache, image corporelle 1:27:36

9M ago1:27:36

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Dans ce 30e épisode, je reçois la psychologue Dre Charlotte Gamache, fondatrice de Meilleurs jours et spécialisée en image corporelle et troubles des conduites alimentaires. Au cours de cet épisode, nous discutons de l'état de la science concernant diverses thématiques touchant l'image corporelle, ainsi que des interventions pour l'améliorer, tant …

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29 - Jean-Philippe Drouin-Chartier, oeufs, produits laitiers et épidémiologie nutritionnelle 1:26:16

10M ago1:26:16

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Dans ce nouvel épisode, je reçois Dr Jean-Philippe Drouin-Chartier, nutritionniste-diététiste, professeur adjoint à la Faculté de pharmacie de l’Université Laval et chercheur au centre Nutrition, santé et société. Au cours de la discussion, nous abordons ces travaux dans le domaine de l’épidémiologie nutritionnelle portant sur la relation entre la …

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28 - Marie-Ève Carignan, complotisme et désinformation 1:25:24

12M ago1:25:24

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Dans ce 28e épisode, j’ai eu le plaisir de recevoir Dre Marie-Ève Carignan, professeure agrégée au Département de communication de l’Université de Sherbrooke et co-titulaire de la chaire UNESCO en prévention de la radicalisation et de l’extrémisme violent. Dre Carignan est également la directrice du pôle médias de la chaire et a co-écrit le livre M…

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Comprendre les dates sur nos aliments 16:42

1y ago16:42

16:42

Vous avez trouvé le courage de faire le ménage de votre réfrigérateur ou votre garde-manger, mais comment savoir ce qu'il faut garder ou jeter? Dans ce balado, Laura Reid, experte en étiquetage, nous aide à comprendre les différentes dates sur nos aliments. Sophie Langlois-Blouin, vice-présidente de RECYC QUÉBEC, nous parle également du gaspillage …

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27 - Éliane Dussault, spiritualité, sexologie et science 1:44:16

1y ago1:44:16

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Pour ce 27e épisode et premier de l'année 2023, j'ai eu le grand plaisir de recevoir la doctorante en sexologie Éliane Dussault. Au cours de cet épisode, nous discutons des travaux d'Éliane sur la présence attentive dans le cadre de son doctorat, ainsi que de la façon dont la spiritualité est abordée dans l'espace public et de son terrain commun av…

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26 - Vincent Larivière, production et diffusion des connaissances scientifiques 1:32:49

1+ y ago1:32:49

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Pour ce dernier épisode de l'année 2022, j'ai eu le plaisir de recevoir Dr Vincent Larivière, professeur titulaire à l'école de bibliothéconomie et des sciences de l'information de l'Université de Montréal, également détenteur de la Chaire de recherche du Canada sur les transformations de la communications savantes. Au cours de la discussion, Vince…

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25 - Audrey-Anne Leblanc, microbiologie judiciaire et L'immunité mystérieuse 1:29:01

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Pour ce 25e épisode, j'ai le plaisir de m'entretenir avec la microbiologiste, vulgarisatrice scientifique et autrice Audrey-Anne Leblanc. Au cours de notre discussion, nous abordons son fascinant projet de maîtrise dans le domaine de la microbiologie judiciaire, ainsi que de son essai L'immunité mystérieuse paru à l'automne 2022. Audrey-Anne profit…

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Les grillons seraient-ils le nouveau tofu? 23:04

1+ y ago23:04

23:04

Les grillons ont suscité un intérêt mondial pour leur potentiel d’agriculture durable. Et pourtant, peu d’entre nous ont adopté cette tendance en matière de protéines. Dans ce balado, nous explorons le paysage des insectes comestibles au Canada avec Dana McCauley, experte en tendances alimentaires.

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24 - Brenda Ramos et Marianne Emond, violence conjugale et interactions dans les couples 1:32:05

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Aujourd'hui, je discute avec Brenda Ramos et Marianne Emond, deux doctorantes en psychologie à l'Université de Montréal au Laboratoire de recherche sur les interactions et la vie conjugale. Au cours de l'épisode, nous discutons de l'état des connaissances sur la violence conjugale perpétrée par les jeunes adultes, ainsi que de leurs travaux de rech…

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23 - Élise Boyer et Bénédicte Fontaine-Bisson, Fondation Olo et insécurité alimentaire 1:37:39

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Pour ce 23e épisode, nous avons un format spécial, soit deux invitées une après l'autre ! Lors de la première partie, je reçois Élise Boyer, directrice de la Fondation Olo, où nous discutons de l'accompagnement nutritionnel et des ressources offertes aux femmes enceintes en situation de vulnérabilité. Dans la deuxième partie de l'épisode, je discut…

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Vos questions, nos réponses 21:50

1+ y ago21:50

21:50

Plus tôt cette année, nous vous avons demandé de nous poser des questions. Dans ce balado, nous y répondons! Nous avons consulté des experts à travers le pays pour obtenir des réponses sur l'étiquetage de l'alcool, les nourritures pour animaux, les couvoirs, les rappels d'allergènes, les voyages avec des aliments, et bien plus encore.…

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22 - Simone Lemieux, nouveau paradigme sur le poids, diète méditerranéenne et plaisir alimentaire 1:37:29

1+ y ago1:37:29

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Pour cette 22e discussion du balado, j'ai le grand plaisir de recevoir Simone Lemieux, nutritionniste-diététiste, professeure titulaire à l'Université Laval et chercheuse au centre NUTRISS. Dans l'épisode, nous discutons de ses travaux portant sur l'approche Health At Every Size , ainsi que des réflexions entourant le nouveau paradigme sur le poids…

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21 - David Mendes, Papa PhD et parcours doctoral 1:33:48

1+ y ago1:33:48

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Pour ce 21e épisode, j’ai eu le grand plaisir de recevoir le communicateur scientifique David Mendes, également fondateur et animateur du balado Papa PhD. Au cours de cette discussion, David partage son expérience au doctorat comme étudiant international, des enjeux qu'il a vécu et comment ces derniers l’ont plus tard amené à fonder Papa PhD. Trois…

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20 - Marie-Pierre Gagnon-Girouard, préjugés à l'égard du poids 1:34:41

2y ago1:34:41

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Pour ce 20e épisode, j'ai eu l'immense plaisir de recevoir Dre Marie-Pierre Gagnon Girouard, psychologue et professeure à l’Université du Québec à Trois-Rivière, pour discuter de ces travaux portant sur les préjugés à l’égard du poids. Trois lectures mentionnées par Marie-Pierre : La vie en gros : regard sur la société et le poids, par Mickaël Berg…

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Une situation collante : l’impact du miel falsifié sur les apiculteurs 25:00

2y ago25:00

25:00

Êtes-vous buzzés sur le miel? Dans ce balado, nous parlons du miel falsifié avec Scott Plante, apiculteur québécois, et Alia’a Ghiba, gestionnaire de politiques à l’ACIA. Cet épisode est une collaboration sur le miel falsifié avec le balado d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, « Les premiers 16 % ». Nous vous encourageons à écouter aussi leur é…

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19 - Elyas Aissia, La Science D'abord 1:29:05

2y ago1:29:05

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Pour ce 19e épisode, j'ai le grand plaisir de discuter avec le vulgarisateur scientifique et créateur de contenu pour La Science D'abord Elyas Aissia. Nous abordons de ce qu'est l'initiative nationale La Science D'abord, ainsi que le parcours d'Elyas comme communicateur scientifique. Cette discussion est aussi ponctuée de réflexions et d'idées pour…

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18 - Mathieu Morissette, vapotage 1:36:40

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Pour ce 18e épisode, j’ai eu le plaisir de discuter avec Dr Mathieu Morissette, professeur agrégé à l’Université Laval et chercheur à l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. En combinant des techniques fondamentales et clinique, son laboratoire étudie les effets du vapotage et des différents composés de la cigarette éle…

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17 - Catherine Raymond, stress et adversité précoce 1:31:28

2y ago1:31:28

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Dans ce 17e épisode, j'ai le grand plaisir de recevoir la docteure en neurosciences Catherine Raymond et co-animatrice du balado de vulgarisation neuroscientifique Selon une étude. Nous abordons les travaux effectués pendant son doctorat portant sur l'effet de l'adversité précoce sur le système physiologique du stress et les fonctions cognitives, a…

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16 - Marilou Ouellet, recherche sur les troubles des conduites alimentaires 1:53:50

2y ago1:53:50

1:53:50

* À noter que les troubles alimentaires et les comportements associés sont des sujets pouvant ne pas convenir à tous, soyez averti.e.s. et n'hésitez pas à aller chercher de l'aide. * ANEB Québec Ligne d'écoute : 1-800-630-0907 Dans ce 16e épisode, j'ai eu le grand plaisir de m'entretenir avec Dre Marilou Ouellet, chercheuse post-doctorale au sein d…

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Philippe Sansonetti - Conférence : Comment s'arrêtent les pandémies 1:19:37

2y ago1:19:37

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Collège de France Année 2021-2022 Philippe Sansonetti Comment s'arrêtent les pandémies Après deux ans d'évolution, la pandémie de Covid-19 poursuit sa progression planétaire. Des vagues, maintenant soutenues par l'apparition de variants génotypiques de SARS-CoV-2, se succèdent. L'accroissement de la transmissibilité du virus, sans exacerbation de s…

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15 - Caroline Ménard, dépression et modèles animaux 1:31:31

2y ago1:31:31

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Dans ce 15e épisode, j'ai le grand plaisir de recevoir Dre Caroline Ménard, professeure adjointe à l'Université Laval et chercheure au centre de recherche CERVO. Nous discutons de ces travaux portant sur l'étude de la dépression par le biais de modèles animaux. Son laboratoire s'intéresse notamment à l'effet du stress chronique, de l'inflammation, …

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14 - Valérie Borde, journalisme scientifique 1:10:35

2+ y ago1:10:35

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Pour ce dernier épisode de l'année 2021, j'ai eu le grand plaisir de m'entretenir avec la journaliste scientifique Valérie Borde. Chef du bureau Science et santé au magazine L'Actualité, elle discute de son quotidien comme journaliste scientifique, ainsi que des défis de communiquer la science dans les médias traditionnels. Valérie Borde est aussi …

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13 - Juliette Sévigny et Vincent Gosselin-Boucher, Sciences 101 1:32:48

2+ y ago1:32:48

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Pour ce 13e épisode, j’ai eu le plaisir de recevoir la doctorante en psychologie Juliette Sévigny, ainsi que le docteur et stagiaire post-doctoral Vincent Gosselin-Boucher. Étant tous les deux activement impliqués dans Sciences 101, un organisme voué à la promotion de la vulgarisation scientifique Juliette et Vincent parlent des activités et des re…

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12 - Anaïs Maillard, représentation des enjeux féministes dans l'espace médiatique 1:37:23

2+ y ago1:37:23

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Dans ce 12e épisode, je reçois la doctorante en communication (avec concentration en études féministes) Anaïs Maillard. Nous abordons son parcours comme étudiante aux cycles supérieurs, ainsi que ses travaux de recherche portant sur l'utilisation des médias sociaux et plus spécifiquement, les balados, pour la représentation des enjeux féministes da…

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Tirez-vous une bûche : l’industrie canadienne des sapins de Noël est en plein essor 17:02

2+ y ago17:02

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Célèbres pour leur arôme parfumé, les sapins de Noël du Canada se vendent par millions à travers le monde. Dans cet épisode, on se branche à cette industrie en plein essor à travers le prisme d’une de nos inspectrices d’arbres chevronnées au Québec. Marie-Anne Langevin explique le soin que les agriculteurs à travers le pays prennent pour cultiver, …

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Ce que c’est que de travailler avec les maladies les plus mortelles au monde 15:00

2+ y ago15:00

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L’étude d’agents pathogènes dangereux peut sembler relever de la science-fiction, mais les scientifiques qui nous protègent des menaces biologiques sont bien réels. Dans cet épisode, nous découvrons un réseau reliant des laboratoires du monde entier, qui étudient des virus comme la COVID-19, l’Ebola et la fièvre charbonneuse. Découvrez ce que c’est…

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Combat entre insectes : l’agrile du frêne et les guêpes parasitoïdes 17:22

2+ y ago17:22

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« Quand l'agrile du frêne a été découvert en Amérique du Nord, on s'est rendu compte qu'il avait un effet assez dévastateur et que les frênes mouraient très rapidement. Il fallait trouver une solution. Et donc, c'est là où l'idée d'aller chercher des ennemis naturels dans le pays de provenance de l'agrile est arrivée. Le projet a commencé pour le C…

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11 - Karine Gravel, alimentation intuitive 1:48:17

2+ y ago1:48:17

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Pour ce 11e épisode, je reçois la nutritionniste et docteure en nutrition Karine Gravel. Ayant effectué son doctorat sur l’alimentation intuitive, j'ai eu le grand plaisir de discuter avec elle de l’état de la science sur ce sujet, ainsi que des considérations méthodologiques des études dans ce domaine. La grande question ayant guidé notre échange …

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10 - Benoit Arsenault, lois de la génétique et maladies chroniques 2:22:10

2+ y ago2:22:10

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Dans ce dixième épisode, je reçois Dr Benoit Arsenault, professeur à l’Université Laval et chercheur à l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. Nous discutons de ces projets de recherche actuels et antérieurs portant sur la stéatose hépatique non-alcoolique, la sténose aortique et de l’utilisation de techniques telles qu…

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Comment le Canada protège ses porcs : la peste porcine africaine 15:56

2+ y ago15:56

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La peste porcine africaine, une maladie mortelle qui touche uniquement les porcs, se propage rapidement au niveau mondial. Heureusement, elle n'a jamais été détectée au Canada. Dans cet épisode, nous entendons parler des efforts sans précédent déployés pour empêcher cette maladie animale fatale d'entrer au pays et pour protéger l'industrie porcine …

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09 - Antony Bertrand-Grenier, épistémologie et pensée critique 2:36:26

2+ y ago2:36:26

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Dans ce neuvième épisode, je reçois Anthony Bertand-Grenier, professeur à l’Université du Québec à Trois-Rivières et physicien médical. Antony détient un doctorat en physique de l’Université de Montréal. Présentement, il réalise un deuxième doctorat et cette fois, en épistémologie, une discipline de la philosophie. Au cours de cet épisode, nous abo…

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08 - Alexis Gougeon, douleurs chroniques et physiothérapie 2:11:06

3y ago2:11:06

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Pour ce huitième épisode, j'ai le plaisir de recevoir le physiothérapeute et vulgarisateur scientifique Alexis Gougeon. Il est également le fondateur du balado Parle-moi de santé. Au cours de cette discussion, Alexis aborde ses réflexions en lien avec le travail de vulgarisation des professionnels de la santé. Il démystifie aussi les différences en…

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07 - Bénédicte Fontaine-Bisson, nutrition périnatale 1:33:37

3y ago1:33:37

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Après la série pour le projet Majeurs et vaccinés, j'ai le plaisir de reprendre mes épisodes habituels en recevant la chercheuse Dre Bénédicte Fontaine-Bisson. Bénédicte est diététiste et professeure à l'Université d'Ottawa au sein de l'École des sciences de la nutrition. Dans l'épisode, nous discutons de son programme de recherche qui étudie l'eff…

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06 - Majeurs et vaccinés : Q&A sur la vaccination avec Kevin L'Espérance 1:15:38

3y ago1:15:38

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Voici le troisième et dernier épisode consacré au projet Majeurs et vaccinés, un projet rendu possible grâce au soutien des Fonds de recherche du Québec. Dans cet épisode, ma collègue Marie-Ève et moi recevons à nouveau Kevin L’Espérance, épidémiologiste, biochimiste, doctorant en santé publique et collaborateur pour Majeurs et vaccinés. Au cours d…

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Un insecte dans mon assiette! 16:21

3y ago16:21

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Avez-vous déjà trouvé quelque chose d'inattendu dans votre nourriture... comme un insecte, de la vitre ou du plastique? Écoutez notre conversation avec Jean-Louis Michaud, expert en salubrité alimentaire, qui nous fait part de ses découvertes les plus étranges, et nous explique comment ces problèmes se produisent et pourquoi il est important de les…

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05 - Majeurs et vaccinés : Ève Dubé, hésitation vaccinale 1:20:09

3y ago1:20:09

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Voici le deuxième épisode de la série consacrée au projet Majeurs et vaccinés, un projet rendu possible grâce au soutien des Fonds de recherche du Québec. Dans cet épisode, je reçois Ève Dubé, anthropologue, professeure invitée à l'Université Laval et chercheuse au sein du Groupe scientifique en immunisation de l'Institut national de santé publique…

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04 - Majeurs et vaccinés : Marie-Ève Caron et Kevin L'Espérance 1:43:11

3y ago1:43:11

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Cet épisode est le premier d'une série de trois épisodes consacrés à Majeurs et vaccinés, un projet de communication scientifique visant à adresser l'hésitation vaccinale chez les jeunes de 18 à 30 ans réalisé par Myriam Beaudry et Marie-Ève Caron. Cette initiative est possible grâce au soutien des Fonds de recherche du Québec. Dans cet épisode que…

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La science communautaire : plus qu’un passe-temps 18:34

3y ago18:34

18:34

Donc, vous ne vous considérez pas scientifique? Repensez-y. Nous avons tous un rôle à jouer dans la protection des plantes et des arbres dans nos jardins, parcs et quartiers. Nous avons discuté avec le Dr Pierre Bilodeau de la raison pour laquelle il est important de signaler les phénomènes inhabituels à l’ACIA et de la façon dont les applications …

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03 - Rémi Quirion, scientifique en chef du Québec 57:06

3y ago57:06

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Pour cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Rémi Quirion, le scientifique en chef du Québec. Nous discutons de son rôle et des différents mandats des Fonds de recherche du Québec, des défis de la communication scientifique dans le monde académique, de la situation de la santé mentale des étudiants aux cycles supérieurs et bien plus. Malgré la sit…

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02 - Dr Olivier Drouin, sciences comportementales et systèmes de santé 1:46:14

3y ago1:46:14

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Dans cet épisode, je reçois Dr Olivier Drouin, pédiatre et chercheur au CHU Sainte-Justine. Dans cette discussion, nous abordons la réalité du double rôle de clinicien et chercheur, les projets de recherche actuels de Dr Drouin en lien avec la COVID-19, le domaine des sciences comportementales et bien plus ! Pour suivre Dr Drouin : Twitter : https:…

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01 - Olivier Bernard, esprit critique, science et produits de santé naturels 1:48:08

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Dans ce premier épisode, je reçois Olivier Bernard, aussi connu sous le nom du Pharmachien. Dans le cadre de cette discussion, nous avons abordé notamment le développement et l'importance de l'esprit critique, la confiance du public envers la science, l'attrait pour les thérapies alternatives et les produits de santé naturels. Bonne écoute ! Pour s…

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À venir : Inspecter et protéger 0:59

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Bienvenue au balado officiel de l'ACIA qui traite de la salubrité des aliments, de la santé des végétaux et de celle des animaux. Assurez-vous de vous abonner pour ne jamais manquer un épisode.