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Le Goût de la Côte-Nord est un podcast touristique et alimentaire faisant la promotion de l’agrotourisme sur la Côte-Nord. Apprenez en plus sur les entreprises et Nord-Côtiers qui créent de délicieux produits culinaires de chez nous.
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Deep-G est originaire de Marseille, c’est un mélomane averti et réel passionné de musique électronique depuis les années 90. Il a commencé le DJing enfermé des heures seul dans son appartement devant ses machines. Autodidacte surdoué et perfectionniste il prend goût à mélanger subtilement les sons et les rythmiques pour arriver à créer son propre univers sonore, si particulier ! Très vite il se rapprochera du collectif « The Seventeen » qui le prendra sous son aile et avec lequel il commence ...
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durée : 00:22:20 - Aucun : La ferme-distillerie "Ors na Bruma" récompensée au prestigieux Concours Frankfurt International Trophy - La ferme-distillerie “Ors na Bruma” à Aucun dans le Val d’Azun est fière d’avoir remporté des médailles au concours international réputé des vins et spiritueux “Frankfurt International Trophy”.…
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durée : 00:27:13 - Fêtons les 20 ans de l'association autour de la sauvegarde vache béarnaise samedi 4 et dimanche 5 mai - La vache béarnaise a bien failli disparaître. Heureusement grâce au travail assidu de quelques éleveurs au sein de l’association de la sauvegarde de la race bovine béarnaise, elle est toujours là. Et elle sera au centre d’une g…
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durée : 00:23:58 - l'événement Terrasse en Jurançon avec le Clos Bellevue - La Terrasse du Jurançon accueillera 33 vignerons sur la place Royale à Pau samedi 27 avril dès midi. Parmi eux, Olivier Muchada du Clos Bellevue à Cuqueron. Tous vous ferons goûter à leur cuvée en vin blanc sec ou moelleux.Par France Bleu
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durée : 00:22:02 - Rencontre vigneronne au Cru Larose à Saint Faust samedi 12 et dimanche 13 avril - Une rencontre vigneronne vous attend chez Chantal Davancens au Cru Larose à Saint Faust samedi 13 et dimanche 14 avril. Elle vinifie son Jurançon : elle en fait du vin moelleux et du vin sec.Par France Bleu
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durée : 00:23:10 - Retrouvez les saveurs d'Alice aux Pays des Cookies sur les marchés du Béarn et de la Bigorre - Alice Ponteau a réalisé des petits boulots dans la restauration et la grande distribution. Pour les jours fériés et les anniversaires, on lui faisait faire des cookies. Ses collègues et les gens autour d'elle en réclamait. C'est tout na…
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durée : 00:22:28 - Les confitures et les sirops de la ferme Soubille à Bedous - La ferme Soubille à Bedous et ses confitures, sirops et viande de broutard. Emma Salanouve a commencé à planter des arbres fruitiers : pommes, pêches de vigne, poirier quand elle a débuté en 2018.Par France Bleu
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durée : 00:22:31 - La Terrasse du Jurançon #3 déménage place Royale à Pau samedi 27 avril - La Terrasse du Jurançon #3 déménage en 2024 sur la place Royale à Pau. Samedi 27 avril, le collectif des vignerons indépendants du Jurançon vous reçoit au cœur du centre-ville palois pour vous faire découvrir (ou redécouvrir) l’or du Béarn !…
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durée : 00:27:35 - 1er Salon des Vins Bios et Naturels à la Halle de Billère dimanche 7 avril - Quand deux amateurs de vins se rencontrent et sont sur la même longueur d’ondes, ça donne le 1er Salon des Vins Bios et Naturels à la Halle de Billère dimanche 7 avril de 10h à 18h. Emmanuel Texier de l’Esprit du Vin et Jean-Pascal Revol des Papilles Ins…
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durée : 00:24:13 - Morlanne : a deux pas du château détendez-vous au Lutrin Gourmand - Le Lutrin Gourmand à Morlanne se met à l’heure d’été. Avec la réouverture du château de Morlanne qui se trouve à deux pas, le Lutrin Gourmand élargit ses jours d’ouverture pour le plaisir des touristes et des gens du coin.…
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durée : 00:24:31 - Fêtons les 10 ans du restaurant les Pipelettes à Pau - Nous souhaitons un joyeux anniversaire au restaurant “Les Pipelettes” à Pau. 10 ans d’existence. Et oui, déjà. La cheffe Laetitia Sarthou n’a pas vu passer le temps. 10 ans de rencontres avec des producteurs locaux, des gens de confiance, des amitiés créés...…
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durée : 00:20:02 - Les nouveautés de la pâtisserie "Mes petits Précieux" à Assat - Laura Schneider est pâtissière diplômée. Elle a créé “Mes Petits Précieux” en 2021. Vous la rencontrez sur les marchés de Nay et Bordes. Elle vient de créer de nouveaux sablés au goût Matcha et fève de Tonka.Par France Bleu
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durée : 00:22:02 - Des abeilles, coccinelles, et oeuf en chocolat de chez Stéphane et Camille pâtissiers à Pau - Stéphane et Camille pâtissier de la pâtisserie des 4 saisons à Pau rue Carnot propose les œuvres de Pâques en chocolat. Des abeilles et des coccinelles qui ont l’air étonné. Et des chats, ours, chiens et des œufs brillants, avec des nuan…
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durée : 00:22:54 - Le restaurant l'Ossau à Pau : l'art de la table et le savoir vivre à la française - Le restaurant L'Ossau à Pau est tenu par Benjamin Grandclément et Etienne Guinel depuis 1 ans et demi. Une collaboration de deux amis qui ont une passion pour la gastronomie, l’art de la table et le savoir vivre à la française.…
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durée : 00:23:15 - La table du 5 à Bagnères de Bigorre crée une pâtisserie fine - La Table du 5 à Bagnères de Bigorre se lance dans le projet d’ouvrir une pâtisserie fine. Paul et Aurélie Rami sont complémentaires. Lui est chef cuisinier et elle, est cheffe pâtissière. Elle a œuvré dans des restaurants étoilés.…
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durée : 00:25:17 - Fêtons Pâques à Pau avec la Chocolaterie La Couronne - Pâques se fêtent à la chocolaterie La Couronne à Pau en ce moment. Des nouveaux sujets ont vu le jour qui rivalisent de travail, de créativité et d’esthétique. Nous les découvrons avec Laurent Chagneau le maître chocolatier de la Couronne.…
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Le Goût De La Côte-Nord - De Baies et de Sève - Podcast #11 #CôteNord #ProduitDuTerroir #BaiesSauvage #DeBaiesEtDeSeve #Podcast #Gastronomie #Terroir #Agrotourisme Épisode #11 : De baies et de sève : le territoire intime des végétaux nordiques Les cueilleurs de l’entreprise de Natashquan parcourent la Minganie pour produire des recettes originales …
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Une bière de soif nord-côtière : la Trail 09 Une union unique pour la Côte-Nord, les 4 microbrasseries de la région regroupent leurs forces pour créer une bière d'exception, une bière de soif : la Trail 09! La microbrasserie Tadoussac, la microbrasserie St-Pancrace, la microbrasserie La Compagnie et la microbrasserie La Mouche ont réussi à produire…
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Le Riviera – Pub & Grill : un peu de Las Vegas à Chute-aux-Outardes C’est une véritable institution dans le village depuis près de cinquante ans. Les clients viennent au Riviera pour manger des plats aussi copieux que créatifs, à la mode western et aux saveurs de la Côte-Nord. Cette alliance hautement réussie les amène vraiment ailleurs, dans le me…
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Chez Julie : des spécialités de la mer depuis plus de quarante ans À l’extérieur, il a l’allure d’un restaurant rétro, de type bon marché et rapide. Mais regardez le menu, entrez en salle : vous découvrez des assiettes de délices marins pêchés dans le Saint-Laurent. Et le dessert maison avec un petit fruit qui sort de la forêt toute proche. Apprene…
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La Compagnie : du classique et de la classe Ses bières s’inspirent de la tradition britannique et allemande. Chacune d’elles, avec son nom, affiche fièrement une des facettes de l’activité industrielle de la ville. C’est la signature de la microbrasserie de Sept-Îles. Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le billet de blogue…
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Le gin fougueux de la Distillerie Vent du Nord Les saveurs de la Côte-Nord, c’est le sens de cette jeune entreprise. Sa recette de gin, composée de notes forestières, fruitées et salines, distillées avec passion et élégance, rencontre un succès fulgurant, et ce depuis le premier jour. Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le…
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La Microbrasserie de Tadoussac vous raconte des histoires locales Chaque bière est reliée à un lieu, des personnages, un animal. Certaines détiennent même une part de mystère à découvrir, en terrasse, au salon de dégustation, au pub ou à emporter. Partez en balade et rêvez! Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le billet de …
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Paryse Deschênes et La Galouïne Auberge & Restaurant Au restaurant, les clients savourent les recettes du chef Brisson, composées de produits du terroir. Et ils en redemandent! Pour en rapporter dans leurs bagages et pour du prêt-à-emporter à consommer sur place, à leur guise. Apprenez-en plus sur notre invité de la semaine en consultant le billet …
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Fine cuisine et composition créative Chez Mathilde Quand le chef Jean-Sébastien Sicard et sa conjointe Mireille Perron ont ouvert leur restaurant à Tadoussac, ils se sont fixé une direction : « utiliser les produits nord-côtiers, les mettre en valeur. Et la façon de faire, il fallait que ce soit artistique ». Apprenez-en plus sur notre invité de la…
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La distinction de la Distillerie Puyjalon Au Québec, c’est la distillerie qui se trouve la plus au nord et à l’est, à 1200 km de Montréal. On est à Havre-Saint-Pierre, au bord du golfe du Saint-Laurent que l’on appelle ici la mer. Ouvrons les bouteilles pour goûter à l’histoire et aux saveurs locales. Du gin, de la vodka et bientôt des nouveautés. …
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Microbrasserie St-Pancrace : des légendes aux accords nord-côtiers Le terroir inspire les brasseurs de Baie-Comeau au point qu’ils nous en racontent des histoires. Ils nous invitent à voyager dans le temps et l’espace, jalonnés de saveurs de terre et de mer. Le balado « Le goût de la Côte-Nord » est une présentation de Tourisme Côte-Nord et la Tabl…
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Deep-G est originaire de Marseille, c’est un mélomane averti et réel passionné de musique électronique depuis les années 90. Il a commencé le DJing enfermé des heures seul dans son appartement devant ses machines. Autodidacte surdoué et perfectionniste il prend goût à mélanger subtilement les sons et les rythmiques pour arriver à créer son propre u…
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Deep-G est originaire de Marseille, c’est un mélomane averti et réel passionné de musique électronique depuis les années 90. Il a commencé le DJing enfermé des heures seul dans son appartement devant ses machines. Autodidacte surdoué et perfectionniste il prend goût à mélanger subtilement les sons et les rythmiques pour arriver à créer son propre u…
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Deep-G est originaire de Marseille, c’est un mélomane averti et réel passionné de musique électronique depuis les années 90. Il a commencé le DJing enfermé des heures seul dans son appartement devant ses machines. Autodidacte surdoué et perfectionniste il prend goût à mélanger subtilement les sons et les rythmiques pour arriver à créer son propre u…
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