David Chaperon public
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show episodes
 
Depuis 2004, Alain Marty, président-fondateur du Wine & Business Club, produit et anime l'émission de radio In vino, diffusée le samedi et le dimanche à 12h30 sur Sud Radio. L'émission est coanimée par Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Régal, Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, et David Cobbold, cofondateur de l'Académie du vin et des spiritueux.
 
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show series
 
Christophe Urios est le propriétaire du Château Pepusque. Natif de Pépieux, dans l’Aude, Christophe Urios a grandi au milieu des vignes. Fils de vignerons et titulaire d’un BTS viticulture-œnologie, c’est tout naturellement qu’il revient dans ce milieu. Ancien talonneur, il combine aujourd’hui ses deux passions en étant à la fois entraîneur de l’éq…
 
Axelle Courdurié est co-propriétaire du Château Croix de Labrie. Le Château Croix de Labrie est un domaine situé au cœur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru, appellation qui fait immanquablement penser à la Bourgogne avec sa mosaïque de parcelles et de producteurs. Il y a des trésors qui ne se découvrent que de manière confidentielle. En effet, joyaux…
 
Matthieu Bosser est le fondateur et manager général des Vignerons Parisiens ! Après une carrière dans le domaine du sport et la distribution de vin, Matthieu Bosser décide de repartir à zéro et de vivre de sa passion en créant la première cave urbaine de Paris. La route fût longue pour réussir le pari fou de créer un chai urbain de vinification en …
 
Olivier Klein est co-propriétaire du Domaine La Réméjeanne. Installé à Sabran dans un joli village du Gard, à la bordure du Languedoc, le Domaine La Réméjeanne est isolé en haut d’une colline où il n’y a que la famille Klein… et leurs vignes. Olivier assure la gestion du domaine avec son père Rémy de la vigne au chai. Père et fils partagent les mêm…
 
Né dans une famille de vignerons, Gabriel a grandi dans les vignes avec son père et son grand-père. La Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. Cinq générations de passionnés s’y sont succédés. Situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval-Saint-Roman, le vignoble s’étend entre les gorges de l’Ardèche et la vallée…
 
Pierre Chancel estco-propriétaire du Domaine les Chancel. Après des études en pharmacie, Pierre a été le big boss de Sanofi. Il a vécu à Paris, à Londres et à New-York avant de devenir vigneron. Installé au pied du Mont Ventoux, il créé un domaine loin des villes, et sans pesticide. Et, le nom devient tout simplement : Les Chancel ! Nous pouvons re…
 
Mickael Gerin est co-propriétaire avec son frère Alexis et son père Jean-Michel du Domaine Gerin, situé dans le village d’Ampuis implanté au cœur de la capitale de la Côte-Rôtie. Ce vignoble, situé à 30km au sud de Lyon, est l’appellation la plus au nord de la Vallée du Rhône. Il faut savoir mon cher Philippe que le Domaine Jean-Michel Gerin été cr…
 
Laurent David est fondateur de Wine Angels. Originaire de Bergerac, Laurent est devenu très vite un passionné du vin. Laurent a un rêve en tête depuis son plus jeune âge : Investir dans le Château Edmus, situé sur les terres de Saint Sulpice de Faleyrens. Des fonds vont être recueilli pour le Château EDMUS au travers d’une campagne de Crowdfunding …
 
Isabelle Perraud est co-propriétaire du Domaine des Côtes de la Molière. Installée dans le village de Vauxrenard depuis 1987, Isabelle rejoint son mari Bruno deux années plus tard au sein de l’exploitation. Le domaine est certifié en Bio depuis 2002, et en Biodynamie par Demeter. Isabelle Perraud est membre depuis quelques mois du conseil d’adminis…
 
Anne-Charlotte Genet est co-propriétaire du Domaine Charles Joguet. Situé à Sazilly dans la Vallée de la Loire, le vignoble s’étend sur 40 hectares. L’exploitation évolue sous l’appellation Chinon, et produit 13 cuvées de vin rouge qui sont issus uniquement d’un cépage de Cabernet-Franc. Grégory Barbet est co-propriétaire du Domaine de la Pirolette…
 
Pascal Chalandré est le gérant de la Cave des Vignerons de Tursan, située dans le département des Landes. C’est au cœur du jardin secret que se trouve les vignobles cachés du vin de Tursan. En 2002, Pascal Chalandré est d’abord un jeune agriculteur qui vient de reprendre l’exploitation familiale. Il rejoint la Cave des Vignerons de Tursan en 2003 e…
 
Julien Ilbert est le propriétaire du Domaine Combel-la-Serre, situé à Saint-Vincent-Rive-d'Olt. À l’origine, Jean-Pierre Ilbert décide en 1998 avec son fils Julien, 18 ans à l’époque, de créer un domaine. Les années passent, et c’est en 2014 que Sophie et Julien, conscients de la richesse de leur terroir, retravaillent toute la gamme des vins en pa…
 
Christine Piot-Sevillano est co-propriétaire de l’exploitation Champagne Piot-Sevillano, situé en Marne. Installée dans le village de Vincelles, la maison Piot-Sevillano est issue d'une lignée de 10 générations de vignerons champenois. Christine conduit l’exploitation dans le respect de l’agriculture biologique, et même une partie en biodynamie, to…
 
Marc Monrose est le directeur général du Château Saint-Maur. Véritable bijou de Provence, niché au pied du village de Grimaud, sur la commune de Cogolin, le Château Saint-Maur s'étend sur 60 hectares de vignes dans le Golfe de Saint-Tropez. Acquis par Roger Zannier, il a bouleversé le vignoble de Saint-Maur par un travail de modernisation globale. …
 
Emmanuel Rybinski est vigneron et gérant du Clos Troteligotte, perché sur les terroirs d’altitude de l’appellation Cahors. Depuis 2004, une sélection micro-parcellaire au sein du Clos est réalisée. En fonction notamment de la richesse en fer du sol, une gamme qui représente une déclinaison du cépage Malbec sur ce terroir unique de l’appellation Cah…
 
Pablo Chevrot est co-propriétaire du Domaine Chevrot et Fils, situé en Bourgogne. Ce domaine exploite des vignes dans le sud de la Côte de Beaune depuis 1830. Plusieurs générations s’y sont succédés et c’est aujourd’hui Pablo et son frère Vincent qui y travaillent avec une passion communicative, en agriculture biologique. Jean-Marie Bourgeois est p…
 
Patrick Carteyron est le propriétaire du Château Penin, situé en Gironde. Œnologue et vigneron, Patrick reprend la direction du Château Penin en 1982. Il assure toutes les étapes : de la production à la commercialisation, de la vigne à la bouteille, en allant à la rencontre des consommateurs dans le monde entier au cours d’animations organisées par…
 
Laura Brun-Lamotte est brand ambassadrice du Château Sainte-Marguerite, situé en Provence. Quand Brigitte et Jean-Pierre Fayard découvrent, en 1977, le Château Sainte-Marguerite, c’est un coup de cœur immédiat et le début d’une aventure qui se fera en famille. Inaugurée en mars 2020, une nouvelle cave a été pensée pour créer les plus beaux crus et …
 
Virginie Charlier, directrice Marketing & Communication d'Inter-Rhône. Dynamique et engagée, Inter Rhône représente l’ensemble de la viticulture des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône. Canelle Roux, responsable Communication & Œnotourisme du Domaine de Galuval. L’œnotourisme est un volé clé du Domaine. Les ateliers donnent une opportunité de f…
 
Sylvie Darves, responsable du Domaine de Galuval, à Cairanne. Après des études juridiques à Montpellier, Sylvie Darves fait l’essentiel de sa carrière à la Chambre d’agriculture de la Drôme. Passionnée par cette filière, Sylvie Darves a pu y aborder les problématiques de la filière comme les OCM vins, le contrôle réglementaire des produits, la poli…
 
Situé en Auvergne, à 10km de Clermont-Ferrand, le Domaine Rougeyron est installé sur le site de la Crouzette, nom donné à une petite croix près de Volvic. David Rougeyron, s’est associé à son père Roland en 2012 afin de poursuivre la tradition viticole sur ces terres de cendres volcaniques. Les vins du domaine, blancs, rosés et rouges sont très rég…
 
Boris Feigel, directeur technique du Domaine des Prés-Lasses, le vignoble est situé sur le relief des Cévennes au nord de Béziers. En 2006, Boris Feigel rejoint son père, et assure la responsabilité technique du domaine, et entame une conversion au bio en 2011. Thierry Baudel, propriétaire du Domaine Le Passelys, a repris le domaine familial avec s…
 
Myriam Haag est la copropriétaire du Domaine Jean-Marie Haag, située dans le village viticole de Soultzmatt, au sud de l’Alsace, dans la Vallée Noble. À 20 km de Colmar, Myriam Haag est la 3e génération à gérer l’exploitation familiale. En 1990, Laurent Combier reprend avec son épouse Ghislaine le Domaine Combier. Située dans la Vallée du Rhône à 5…
 
Nicolas Hirissou est le copropriétaire du Domaine du Moulin Hirissou. Légué par son père depuis 2002, il est le 6e de la famille à reprendre le domaine. Située sur les deux rives du Tarn, entourant la ville historique de Gaillac, la propriété s’étend sur 38 hectares. Située sur les hauteurs de Bué, petit village proche de Sancerre (Cher), Patrick G…
 
Philippe Colinet est le nouveau chef du restaurant Colette de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez. Au cœur du boutique-hôtel 5*, le Chef exprime toute sa passion pour la cuisine végétale et épurée. Une rencontre unique liée par des passions communes : l’esthétique et la mise en lumière d’une Méditerranée préservée, le tout, dans une atmosphère festive et int…
 
Bertrand Letartre est l'heureux propriétaire du Domaine La Rouillère. Cette propriété s’étend sur près de 120 hectares, à cheval sur les charmantes communes de Gassin et Ramatuelle, au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez. C’est en 1998 que Magali et Bertrand Letartre ont, comme ils aiment à le dire, « réveillé la belle endormie » en devenant les …
 
Jean-Baptiste Jessiaume est le propriétaire de la maison de négoce Jean Baptiste Jessiaume situé à Santenay. L’histoire de la famille commence en 1830 avec l’acquisition de la propriété du marquis de Saint-Innocent, à Santenay. Il représente la 6ème génération et continue d’écrire l’histoire de la famille Jessiaume en créant sa propre marque de nég…
 
Première partie : Jean Solé est le copropriétaire des domaines Pic Joan et du Mas Blanc situés tous les deux au cœur des Pyrénées-Orientales à Banyuls et Collioure. La culture du vin étant ancrée dans l’histoire familiale depuis des générations, c’est avec passion que Jean Solé et sa compagne, Laura Parcé ont choisi de se consacrer à leur tour à la…
 
Jacques Lurton succède à son père en 2019 à la présidence des vignobles André Lurton. Depuis plus de 30 ans, Jacques a été amené à vinifier dans des conditions extrêmement variées et à différents coins de la planète, il est aujourd’hui présenté comme un spécialiste du vin blanc. Son goût de l’innovation, ses contacts avec l’institut de Bordeaux et …
 
Première partie : François Despagne est le propriétaire du Château Grand Corbin-Despagne et est le président de l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Vignoble situé au Nord de l’appellation Saint-Emilion, il représente la 7ème génération et a la volonté de se mettre au service de la terre de ses ancêtres dans le profond respect de…
 
Frédéric Le Clerc est le directeur du Château La Tour de By situé dans le nord du Médoc. Construit en 1825 sur les ruines d’un moulin à blé, le phare de By se trouve à 300 mètres de la gironde, sur un tertre de 15 mètres au-dessus de l’eau. Cette situation exceptionnelle en a fait le repère providentiel de tous les marins et pêcheurs qui naviguaien…
 
Première partie : Olivier Charriaud est le directeur de la Coopérative générale des vignerons (CO.GE.VI) et président du Directoire Alliance Champagne. Garante depuis 1921 de l′indépendance de ses vignerons, la coopérative constitue depuis son origine, un pilier économique jouant un rôle déterminant dans le maintien des équilibres nécessaires au bo…
 
Lionel Fauquier est le fondateur de la société de négoce Marseille Winery. C’est lors d'un voyage aux Etats-Unis en 2016 que Lionel a le déclic. Il y découvre notamment le principe des Winery urbaines. C’est seulement un an après sa découverte aux Etats-Unis que Lionel se lance un pari un peu fou : faire renaître l'activité viticole Marseillaise av…
 
Première partie : Jean-Noël Pfaff est le directeur de Champagne Pannier. Marque identitaire de la Coopérative Vinicole de la Vallée de la Marne (COVAMA), la maison Pannier étend ses racines dans un territoire unique depuis plus d’un siècle à Château-Thierry. Pour l’histoire Philippe, dans l’une des galeries profondes, veille un archer gravé dans la…
 
Chantal Gonet, co-propriétaire des champagnes Philippe Gonet situé au cœur de Le Mesnil-sur-Oger. Depuis 19 ans, ce sont Chantal et Pierre Gonet, 7ème génération, qui gèrent avec brio les destinées de la maison familiale fondée en 1830. La Maison Philippe Gonet figure parmi les plus réputées de la Côte des Blancs, avec sa collection de cuvées dont …
 
Première partie : Stéphane Dupuch est le directeur de Château Sainte-Marie, situé au cœur de la région Entre-Deux-Mers. Stéphane a repris la propriété familiale en 1997 avec la même passion et le même dévouement que son père. A travers son amour pour ce terroir unique allié à son envie de partager la source de sa passion, il souhaite montrer dans s…
 
Héritiers du premier vignoble pontifical, planté par Clément V en 1309, le projet Via Caritatis est le fruit de l’association des moines et moniales des abbayes du Barroux et vignerons Caritatis. Situé à l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, au pied du mont Ventoux, les vignerons Caritatis sont les gardiens de la beauté de la région. C’est par ces …
 
Première partie : Lionel Osmin a décidé en 2010 de devenir négociant-viticulteur avec une vision du vin engagée, durable et responsable. Sous son impulsion est née « Lionel Osmin & Cie » pour porter haut et fort la découverte des cépages autochtones, les terroirs uniques de cette région mais surtout, valoriser le travail de leurs partenaires sur ce…
 
Native de Saint Tropez, Valérie Rousselle tombe sous le charme du Château Roubine situé en Provence et en devient la propriétaire en 1994. C’est dès 1955 que le Château Roubine fit partie des 23 domaines viticoles reconnues par décret du Ministère de l’Agriculture, comme « Cru classé » des Côtes de Provence. Les chroniques : Appellation Madiran App…
 
Première partie : Guillaume Tari est bordelais d’origine et ancien propriétaire de vignes du Château Giscours à Margaux. Il tomba amoureux de la région de Bandol en 1996, et décida avec son épouse d’acquérir le domaine de la Bégude. Seconde partie : Cécile Domergue est la propriétaire du Clos Centeilles situé sur les derniers contreforts de la Mont…
 
Propriétaire de la Maison Moritz-Prado, Ghislain Moritz a concrétisé son rêve qui était d’entremêler passion, aventure et travail familial dans la production de grands vins d’Alsace. Le vignoble est situé dans un charmant village traditionnel alsacien, localisé au cœur d’une petite vallée à 500m d’altitude ! Les chroniques : Appellation Gaillac App…
 
Première partie : Depuis 2005, Catherine Corbeau-Mellot est à la tête du domaine Joseph Mellot qui couvre aujourd’hui près de 100 hectares sur toutes les appellations du Centre-Loire. Responsable et engagée, Catherine a toujours mené de nombreuses actions pour préserver l’environnement et sa biodiversité. Seconde partie : Après avoir parcouru la Fr…
 
Première partie : François Van Aal a été nommé en 2019 Président de Champagne Lanson par le conseil d’administration de la Maison et a également pris la direction de Lanson International Diffusion. Seconde partie : Directrice du Château de l’Engarran, Diane Losfelt mène depuis 36 ans une carrière vouée à la viticulture de qualité, au terroir et à l…
 
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