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show episodes
 
C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
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France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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En 5 minutes

QUB radio

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Tous les jours
 
En 5 minutes s'intéresse à la science, l'actualité et l'histoire. lnspiré de la page En 5 minutes publiée dans le Journal de Montréal, le balado est diffusé du lundi au vendredi tous les matins dès 6h. En cinq minutes, il vous invite à découvrir et comprendre les grandes questions de notre temps.
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Des amis se retrouvent une fois par mois dans L'Assommoir. Dans ce bar, ils racontent leurs vies au gré du rythme d'un bar classique parisien. C'est un refuge de rire, de débat passionné, d'échange et d'amour. Vous qui écoutez le podcast de l'Assommoir, vous faites partie de la bande et ensemble nous allons jouer avec les infos insolites et vous allez pouvoir briller en société avec ce savoir décalé. Allez... Santé ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour pl ...
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Je m’appelle Vanessa Daigle, je suis nutritionniste passionnée par l’humain et les différentes sphères de la santé humaine. tant d’une grande et belle complexité, les sujets qui touchent de près ou de loin à l'être humain peuvent parfois nous laisser dans une incompréhension. Si comme moi, tu es curieux et ouvert d’esprit et que tu aimes apprendre sur différents sujets en lien avec la santé, ce podcast est pour toi!
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People First Podcast puts a human face to the development topics relevant to people living in Western and Central Africa, and on the contribution of the World Bank. People First Podcast, for a sustainable and inclusive development! / People First Podcast vient apporter un éclairage humain et concret sur les thématiques de développement spécifiques aux habitants d'Afrique de l'Ouest et du centre, et sur la contribution de la Banque mondiale. People First Podcast, pour un développement durable ...
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Éclosion

Eclosion

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Éclosion est le podcast qui met en lumière le parcours de femmes algériennes inspirantes. Elles vous parlent de leur cheminement, de ce qui les anime, des obstacles qu'elles ont dû surmonter, vous disent comment elles les ont surmontés, et vous donnent les clés de leur succès. Partager, inspirer, s'entraider, réveler le potentiel des algériennes... Pour aller de l'avant ensemble 🚀 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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La French Pipelette

La French Pipelette

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Chaque mois
 
Bienvenue sur le podcast " La French Pipelette". Un podcast audio consacré à la découverte de personnalités inspirantes. Je voyage à travers la France avec mon micro pour rencontrer et pénétrer dans l'univers d'artistes, blogueurs, entrepreneurs, thérapeutes ayant des choses à dire, des valeurs à défendre, des convictions à partager. Des gens inspirants aux parcours atypiques, variés. Des rencontres qui font du bien, qui attisent notre curiosité, qui excitent notre imaginaire et qui donne en ...
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Une fenêtre sur des conversations entre Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée, deux amis passionnés d'alimentation (qui sont aussi nutritionnistes), qui adorent se faire part de leurs découvertes et discuter de sujets qui les font réfléchir. Découvrez ce balado qui alimente la discussion!
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Alignées

Dorothée Cadiot

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Chaque mois
 
ALIGNÉES, le podcast pour les entrepreneuses créatives en quête de sens. Dans ALIGNÉES, je pars à la rencontre de mes consoeurs inspirantes : des femmes qui ont décidé de remettre du sens dans leur métier créatif. Elles sont graphistes, directrices artistiques, designers web, illustratrices ou chargées de communication… Et elles ont décidé de se façonner une activité à leur image pour être entièrement alignées avec leurs valeurs. Au programme : des interviews authentiques et bienveillantes q ...
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Radio Cuisine

Édouard de Pomiane

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Chaque semaine
 
De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polona ...
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L’artiste, un·e travailleur·se comme les autres ? Vendre ses œuvres pour gagner en notoriété, ou cultiver sa précarité pour l’amour de l’art ? Faut-il forcément être une star des réseaux sociaux pour assurer sa visibilité ? Paye ta vie d’artiste ! est une série de podcasts portée par Manifesto XXI, qui met en lumière les conditions sociales et économiques des artistes et travailleur·ses de l’art. Au fil des épisodes, Sarah Diep et Soizic Pineau accueillent différent·es acteur·ices du secteur ...
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show series
 
durée : 00:13:20 - Etats d'ames culinaires : un blog qui fait du bien - Marie Lemaitre, journaliste, partage sa passion pour la gastronomie dans son blog "États d'âme culinaires". Recettes, bonnes adresses et chroniques de livres de cuisine y révèlent une cuisine créative et généreuse.Par France Bleu
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durée : 00:04:26 - La chronique de Benjamin Tranié - par : Benjamin TRANIé - L'humoriste Benjamin Tranié actuellement en tournée avec son spectacle "Félicitations et tout et tout" est l'invité de "On va déguster, le grand show", qui a la chance de recevoir un grand critique culinaire, une inspiration modèle qui nous raconte à quoi ressemble son rév…
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L’humain possède la faculté de générer des images mentales, au besoin. L’imagination vient compléter une expérience de lecture, ou l’écoute d’un balado par exemple. Mais certaines personnes ne peuvent tout simplement pas construire des images mentales dans leur tête puisque leur cerveau ne leur offre pas cette possibilité. Avec Élise Jetté et Charl…
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durée : 00:14:06 - Une peau rayonnante avec les savons et baumes au lait de Chèvre" Cœurs de lait" à Busseroles - À Busserolles, au cœur du Périgord Vert, Valérie Aldigié transforme le lait de ses chèvres alpines en savons et baumes naturels. Une aventure artisanale, entre savoir-faire ancestral et innovation écologique.…
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Au Québec on peut se vanter, grâce à l’électricité propre qu’Hydro-Québec produit, d’avoir une longueur d’avance sur la course à la décarbonation, c’est-à-dire le remplacement des énergies fossiles par des sources plus durables. Maintenant, est-ce que ça fait de nous des consommateurs d’énergie carboneutres ? Non, il n’y a pas que l’électricité dan…
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Tu crois être un(e) expert(e) des petits prix à l'épicerie? Tu crois connaître toutes les astuces pour économiser sur ton alimentation? Eh bien, je suis certaine que mon expert invité de la semaine saura t'amener à un autre niveau, afin de garder l'oeil ouvert et d'optimiser ton budget, sans renoncer aux principes d'une saine alimentation. L'applic…
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durée : 00:04:41 - Oxalis travaille en déstockage avec Sodigel - Antoine Romagné, chef de L'Oxalis à Périgueux, propose une cuisine inventive, locale et engagée contre le gaspillage. Avec des produits de saison et en date courte, il surprend ses clients au quotidienPar France Bleu
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Le plat qui porte leur nom est parfois plus célèbre que leur propre œuvre. Quel hommage ou personnage célèbre se cache derrière le tournedos Rossini, le carpaccio, la sauce Béchamel ou encore la pizza Margherita ? C’est le sujet du nouvel épisode de Cuisinons l’histoire. Bonne écoute ! Un podcast de Ronan Coquelin-Lion avec Eric Birlouez. Réalisati…
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La dépression saisonnière fait parler d’elle chaque année. Automne ou hiver, existe-t-elle réellement? Et le Blue Monday 3e lundi du mois de janvier, dont on parle tant au retour des fêtes, est-ce un mythe ou une réalité ? Avec Myriam Lefebvre et Charles Trahan. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://om…
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durée : 00:23:32 - Bienvenue chez vous en Périgord - À quelques jours des fêtes, Alexis Lucco dévoile les secrets de ses créations de Noël. Entre bûches légères, chocolats fins et techniques innovantes, les gourmandises de Lucco sont une véritable référence du Périgord Noir.Par France Bleu
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durée : 00:03:18 - Le luthier Philippe Cattiaux - Philippe Cattiaux installé à Couze-et -Saint-Front marie avec brio l’art de la lutherie et la finesse de la marqueterie. Passionné par le bois et la musique, il crée des instruments sur mesure, avec une prédilection pour les guitares folk et manouches.…
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durée : 00:13:53 - Dans l'univers fascinant de la marqueterie, Christophe Planchon est un véritable maître-artisan - Christophe Planchon, marqueteur ébéniste installé à Monpazier, perpétue avec passion un savoir-faire ancestral. Restauration de meubles d'époque, création artistique et transmission des techniques, son métier allie minutie, patience …
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🎙️ Cette année, pour la dernière en public : on déshabille le Père Noël ensemble ! Préparez-vous à une soirée festive, impertinente et pleine de surprises où on explore les dessous de cette fête pas si innocente, avec une brochette d’invités aussi éclectiques qu’endiablés : Victoria Sucrette : Une explosion de paillettes et d’humour ! Performeuse e…
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La nanotechnologie a connu dans les dernières années une croissance fulgurante. Ses applications transforment durablement tous les secteurs industriels. Mais qu’en est-il de la santé publique et de l’environnement? Avec Benoît Mercier et Charles Trahan Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.c…
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durée : 00:03:58 - Les soupes du chef à Bergerac - Le Rotary de Bergerac, accompagné de 16 chefs locaux, organise la traditionnelle soupe du cœur des chefs au profit de l'association "Vacances Découvertes Handicap 24-47". À ne pas manquer sur le marché le samedi 14 décembre 2024 dès 8h !Par France Bleu
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durée : 00:12:53 - "Là cosmétique d'ici", pour une cosmétique vraiment issue du terroir - Du Périgord aux rayons des pharmacies, découvrez "Là Cosmétique d’ici" ! Mylène Audi raconte comment est née cette marque de cosmétiques naturelles et locales.Par France Bleu
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De vastes réseaux de champignons souterrains seront cartographiés pour la première fois par un regroupement de chercheurs, incluant des Canadiens, qui sont financés par un richissime investisseur. Le but de cet immense projet est de tenter de préserver les réseaux mycorhiziens et d'améliorer leur capacité à absorber et à stocker le dioxyde de carbo…
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durée : 00:03:23 - Bienvenue chez vous en Périgord - Inova Cuisine, cuisiniste installé à Campagnac-les-Quercy, mise sur la vidéo pour promouvoir son savoir-faire unique dans la fabrication de cuisines. Une collaboration réussie avec "Wow Pictures" pour attirer de nouveaux clientsPar France Bleu
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durée : 00:17:49 - Mettre en image vos valeurs, vos compétences et votre histoire, la mission de Wow pictures - Jean-Philippe Grousset, fondateur de "Wow Pictures", transforme les savoir-faire locaux en histoires visuelles puissantes. Découvrez comment la vidéo impacte le marketing des entreprises en Dordogne…
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durée : 00:14:55 - En direct de la ferme de Conteyrie à Salignac pour préparer vos fêtes - Didier Verlhiac, de la ferme de la Conteyrie à Salignac, nous livre les secrets de la préparation de la volaille de Noël. Un rôti de poulet bien garni, une cuisson parfaite et une passion pour le métier.Par France Bleu
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durée : 00:13:54 - Olivier Picquart, artisan créateur de bijoux et sculptures en ivoire de mammouth et autres matières merveilleuses - Découvrez l'atelier Piqoli d'Olivier et Nathalie Picquart à Saint-Léon-sur-Vézère. Spécialiste du travail de l'ivoire de mammouth, ils proposent des créations uniques,…
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Guide de référence rapide