A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Tous les mois, ce balado propose des rencontres avec des experts de la société d'État et d’ailleurs qui donnent un accès inédit à l’arrière-boutique de l'entreprise : des défis de la commercialisation à sa responsabilité sociétale, en passant par bien d’autres sujets liés à l'industrie des boissons alcooliques, vous découvrirez ce qui fait de la SAQ, depuis plus de 100 ans, un commerce de détail pas comme les autres. Abonnez-vous maintenant! Animé par Yann Langlais Plante Production : SAQ x ...
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Le podcast « Les Nouveaux Aventuriers » met en avant les héros de nos territoires. Ces femmes et ces hommes sont artisans, paysans, chefs d’entreprise ou encore restaurateurs et façonnent le monde de demain. Dans chaque épisode, je tends mon micro à un invité qui a osé franchir le pas. Il ou elle partage son aventure : son parcours, son quotidien, son savoir-faire, ses doutes, ses joies et bien évidemment ses conseils. Découvrir les immersions sur : https://www.bobine-magazine.com Réalisatio ...
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Le podcast de découverte des bars Lyonnais. Chaque mois, un nouveau bar de Lyon disponible à l'écoute ! Découvrez l'ambiance sonore du bar, l'interview du staff, nos impressions etc. Un podcast mensuel animé par le trio Raphaël HUNOLD, Xavier VIGILAND, Pierre LEMASSON 🍺🍷🍹
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Food Thérapie, c’est le podcast qui parle food et psychologie. Le concept ? (Re)Voir l'aliment comme médicament ! Au fil des épisodes, accompagnée de ses invité(e)s, Marion explore, questionne, découvre, analyse le lien entre l’alimentation et les émotions, notre état psychique et notre forme physique, notre santé mentale, nos souvenirs. Notre santé dans sa globalité. Puisque tout le monde mange, et que chacun gère son assiette comme il/elle le souhaite, la nutrition est explorée à travers d ...
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Du cidre produit à Saint Prim en Isère par Jérôme et Nicolas Jury
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durée : 00:19:02 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Les fruits du Val Qui RitPar France Bleu
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La patate douce : une alliée en cuisine
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durée : 00:19:04 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Paul Edouard Routhiaud chef de l'Auberge des Seglières à St Martin d'Uriage vous donne des conseils sur la préparation de la patate douce, en soupe, rôtie, en mousseline ou même en puréePar France Bleu
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Focus sur les micro-pousses aussi savoureuses que nutritives
17:27
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durée : 00:17:27 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Dianysis de la ferme des vents à Pierre Châtel cultive des micro-pousses pour sublimer vos plats de l'entrée au dessertPar France Bleu
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durée : 00:06:51 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Alain Patrick Fauconnet du restaurant O'5 Gourmets à Grenoble vous donne des astuces pour réaliser de bonnes pâtes artisanalesPar France Bleu
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C'est le début de la saison des agrumes, faisons le plein de vitamines
20:19
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durée : 00:20:19 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le choix du produit, le goût, la conservation, les conseils de Maxime Lafranceschina meilleur ouvrier de France primeurPar France Bleu
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Spiruline iséroise : un superaliment à découvrir et savourer
20:07
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durée : 00:20:07 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - La spiruline de Chartreuse, cultivée sans pesticides au Touvet, est mise en avant par la chef Elodie Illes à la Foire de Grenoble, sublimant ses bienfaits nutritionnels dans des plats créatifs.Par France Bleu
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La magie des plantes transformées par Nathalie Le Rouzic dans le Vercors
19:50
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durée : 00:19:50 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Nathalie Le Rouzic, productrice passionnée, transforme les plantes de son jardin en tisanes, gelées et autres délices. Présente à la foire de Grenoble et au marché de Noël, elle offre un aperçu authentique de la richesse aromatique du Vercors.Par France Bleu
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C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
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durée : 00:17:41 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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La Cueillette des Sommets à Chantepérier pour déguster des produits à base de plantes et petits fruits
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durée : 00:20:07 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Jérôme Magnin réalise de la cueillette en altitude pour ensuite passer à la transformation et vous proposer des produits gourmandsPar France Bleu
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C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
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durée : 00:20:15 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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durée : 00:20:19 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
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durée : 00:19:22 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
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durée : 00:19:20 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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C'est bon ça, c'est fait en Isère ?
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durée : 00:21:55 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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A Eybens, et St Martin d'Hères, deux champignonnières pour des champignons extra-frais
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durée : 00:19:52 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Champiloop produit des pleurotes et shiitakés, un livre de 50 recettes avec des chefs de la région vient de sortirPar France Bleu
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Le Tempeh : aliment traditionnel de la gastronomie indonésienne, délicieux, et très nutritif
18:47
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durée : 00:18:47 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Jennifer Kenzior est cheffe du restaurant " Vivant" à Grenoble pour de la Cuisine végétale, de saison , et plutôt asiatique !Par France Bleu
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A faire avec les enfants durant les vacances, des gâteaux délicieux et effrayants pour Halloween
16:42
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durée : 00:16:42 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Des idées autour des gâteaux et sucettes pour Halloween avec Valentina Bres Cake Designer à St EgrèvePar France Bleu
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Quelles boissons chaudes pour cet automne ?
19:16
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durée : 00:19:16 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Laissez vous guider par Isabelle Schillig naturopathe et coach culinaire à Uriage et GrenoblePar France Bleu
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On cuisine un des produits emblématiques de l'Isère, le St Marcellin en chaud en froid tout est permis !
18:45
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durée : 00:18:45 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Alexandre Wagner, chef du restaurant les Walkyries à Voreppe vous apporte des conseils de chefPar France Bleu
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C'est bon ça, c'est fait en Isère, en direct du marché de Vif
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durée : 00:11:10 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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Quel sera le dessert emblématique de l’Isère ?
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durée : 00:15:41 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Philippe Girardon chef étoilé et parrain du concours, compte sur la créativité et le goût !Par France Bleu
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On prépare Halloween avec Eric Brambilla chef du "K fée des jeux " à Grenoble
16:58
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durée : 00:16:58 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Pour Halloween on cuisine la courge, la betterave et on déguste aussi de bons gâteaux !Par France Bleu
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Un cocktail 100% Isérois concocté par Thimoté Dangla du restaurant étoilé la Pyramide à Vienne
18:22
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durée : 00:18:22 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Thimoté Dangla a remporté dimanche la compétition pour élire le meilleur cocktail à base de produits Isérois, son cocktail c'est le Cocktail AmbroisiePar France Bleu
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Grande entrevue avec Miguel Torres Un vigneron engagé dans l’action climatique
24:43
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Description viser 150 caract. / max 300 caractères Miguel Torres, vigneron d'exception, est très préoccupé par les changements climatiques. Écoutez-le discuter des impacts des changements climatiques sur la culture de la vigne et des actions qu'il pose pour s'y adapter et encourager la culture de la vigne dans le respect de l'environnement.…
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Le cidre d’ici : la vie dans les pommes
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Tous aussi différents et rafraîchissants, les cidres d’ici offrent de tout pour tous les goûts. Sous le bouchon vous propose un échange avec 2 artisans cidriculteurs bien de chez nous : Marc-Antoine Lasnier, directeur général chez Cidrerie Milton et président de l'Association des producteurs de cidre du Québec, et Matthiew Quinn de La Capsule Tempo…
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Entretien avec Jessica Harnois La passion du vin et des affaires au féminin
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Sous le bouchon présente une entrevue animée par la journaliste et chroniqueuse Anne-Lovely Etienne. Elle reçoit Jessica Harnois, sommelière, conférencière et femme d’affaires accomplie. Découvrez le parcours atypique de cette sommelière influente ici comme ailleurs.
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L’œnotourisme, c’est le merveilleux mariage entre le tourisme et le vin. Rencontre avec Charles-Henri de Coussergues du vignoble de l’Orpailleur qui a été parmi les premiers à ouvrir les portes de son vignoble au public et Odette Chaput, directrice générale de Terroir et saveurs du Québec, organisme qui fait la promotion du tourisme gourmand d’ici.…
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