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A Poêle

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A Poêle

Julie Gerbet

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Chaque mois+
 
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux... Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
Pourtant diplômée d’une école de management, Sophie Plumer n’a pas trouvé comment bien manager son équipe dans ses études ni dans les livres. Depuis septembre 2020, elle a créé le podcast qu'elle aurait adoré écouter quand elle a pris un rôle de management. Sophie glane ainsi les meilleures pratiques de management des petites et grandes entreprises françaises : Danone, SNCF, Aramis Auto, Wavestone, Germinal, Sixt, SThree, Selency ou encore Edflex. Chef[fe] mêle des portraits d’hommes et de f ...
 
L'oignon est-il vraiment de toutes les marmites du monde ? Les ancêtres sont-ils gourmands ? Et la pomme de terre une déesse ? Vous saurez tout dans le Goût du Monde, l'émission qui parle de saveurs, d’histoires, de partage, de goûts : d’ici ou d’ailleurs. Ces goûts qui rappellent les souvenirs, les émotions, et nourrissent l’imaginaire. À vous ensuite de partager vos souvenirs et de faire chauffer les marmites ! Comme nous ne pourrons pas goûter, racontez-nous ! En mots, en photos, en recet ...
 
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La Matrescence

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La Matrescence

Clémentine Sarlat

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Chaque semaine
 
La Matrescence c'est le podcast qui parcoure la vie des parents ou futurs parents pour leur donner des outils, des clés grâce à des interviews de professionnels & des témoignages de parents. La Matrescence est la contraction du mot maternité et adolescence pour expliquer pourquoi tant de changements arrivent au moment de donner naissance à un enfant. Créé par Clémentine Sarlat, journaliste dans le sport à la télé, mais aussi maman, partie du constat que trouver des informations claires et fa ...
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
 
On peut être d'ici, on peut être d'ailleurs. On peut être d'aujourd'hui, on peut être d'autrefois. On peut être souriant, on peut être sérieux. Pour Franco Nuovo et son équipe, rien n'est trop gros ni trop petit, rien n'est trop près ni trop loin. Ils abordent tous les sujets pour vous offrir de l'actualité, des idées, de la réflexion et du concret. Une émission entre complices, dans une atmosphère agréable et conviviale.
 
Food Thérapie, c’est le podcast qui parle food et psychologie. Le concept ? (Re)Voir l'aliment comme médicament ! Au fil des épisodes, accompagnée de ses invité(e)s, Marion explore, questionne, découvre, analyse le lien entre l’alimentation et les émotions, notre état psychique et notre forme physique, notre santé mentale, nos souvenirs. Notre santé dans sa globalité. Puisque tout le monde mange, et que chacun gère son assiette comme il/elle le souhaite, la nutrition est explorée à travers d ...
 
The Craft Project cherche à comprendre comment se construit et se vit une vie d’artisan. Pour parler à nos cœurs de faiseurs, de chercheurs de sens et de rêveurs. Raphaëlle Le Baud, entrepreneuse des métiers d’art va dans les ateliers, à la rencontre de ceux qui choisissent de faire apparaître de nouveaux objets sur la planète et consacrent à cette tâche leur corps, leur âme et leur esprit avec technique et poésie. The Craft Project est co-piloté par Pierre Salagnac, bronzier d'art @salagnac ...
 
Le Manal Show c'est le Podcast pour devenir la meilleure version de soi-même ! Chaque semaine, Manal reçoit des personnes aux horizons différents et aux parcours inspirants qui ont fait preuve de persévérance et de détermination pour connaître le succès dans leur vie personnelle et professionnelle. Elles partagent leur passion, leur expérience et leur histoire de vie. Le Manal Show propose des chroniques enrichissantes sur des sujets variés avec un objectif principal : partager des conseils ...
 
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Bienvenue dans la matrescence, vous écoutez l’épisode 99 de la saison 4 Il y a 2 ans, en novembre 2019, je demandais à ma meilleure amie, Chloé si elle voulait bien répondre à mes questions… Pourquoi elle? Parce qu’à 33 ans et après avoir co-fondé une agence de communication et d’évènementiels, Chloé se posait énormément de questions sur son désir …
 
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine juive avec notre invité Vanessa Zibi, auteure de Shabbat Dinners aux éditions de la martinière.…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Au début des années 1990, une simple conversation entre Scotty Bowman et Steve Yzerman a changé le cours de l’histoire des Red Wings de Détroit et de la LNH. Une trentaine d’années plus tard, il serait intéressant de voir ce qui surviendrait si le même type de rencontre survenait entre Dave Tippett et Connor McDavid à Edmonton.…
 
LE 100E EPISODE : TOUTES VOS QUESTIONS COMMENT FONCTIONNE LE CHOIX D’UN ÉPISODE + INVITÉ? Comment je choisis les invités et les thèmes abordés? combien de temps à l’avance je les contacte, est-ce que je les prépare ou leur donne les questions en avance ? Combien de temps pour préparer l’épisode ? Quel rythme de lecture, quand est-ce que j’ai le tem…
 
Pour être averti à chaque nouvel épisode de Chef[fe], accéder à du contenu thématique et complémentaire, être informé du développement du podcast, inscrivez-vous à la Newsletter : https://cheffepodcast.substack.com/ -- Place à l'épisode du jour : La crise sanitaire a bouleversé notre rapport au travail et au bureau. J'ai voulu comprendre les mutati…
 
***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo **** KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux. Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE ***** L’alimentation intuitive. J’ai réfléch…
 
Alexandre Coupal parle de hockey; Ludovick Bourdages passe à travers les grands titres des journaux; Evelyne Charuest explique ce que sont le crypto-art et les jetons non fongibles (non-fungible tokens, ou NFT, en anglais); Jean-Luc Brassard se penche sur la course Transat Jacques-Vabre; Denis Langlois, spécialiste de la robotique pour les fermes l…
 
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine d'automne avec notre invité avec Vanessa Zocchetti de Madame Figaro et la cheffe Amandine Chaignot.…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Avant-gardistes et savoureuses, les cuisines d’Afrique nous montrent le chemin contre la malbouffe planétaire ! Le chef cuisinier Alexandre Bella Ola nous explique dans «Mafé, yassa, et gombo» que 99% des produits consommés en Afrique sont bruts, sans transformations industrielles - quand les pays du Nord essaient de réduire le fossé qui sépare les…
 
Dans ce troisième épisode du podcast "Blake et Mortimer : les passagers du temps", nous partons sur les traces des deux héros à la découverte du futur ! Clonage, avions supersoniques, machine à dérégler le climat, drones… : l’univers rétro-futuriste de Blake et Mortimer fourmille d’inventions pas si folles que ça. Comme si, au milieu du XXème siècl…
 
REDIFFUSION DE L'EPISODE SORTIE LE 15/01/2021 Cécile Doherty Bigara est autrice. Dans cet épisode c'est un témoignage poignant du quotidien d'une nouvelle mère qui découvre la culpabilité, l'immense fatigue et les non-dits. Cécile est passionnante, douce et vous met du baume au coeur comme jamais ! See Privacy Policy at https://art19.com/privacy an…
 
Aujourd’hui, le jeune Grégoire Seguin nous prépare des poireaux sauce hollandaise, recette tirée de sa toute première carte qu’il signe jusqu’à début décembre pour Dame Jane Résidence, un restaurant à Belleville où les chef.fe.s changent régulièrement. Grégoire a commencé la cuisine à 15 ans et travaillé dans de nombreux palaces, avant d’exercer so…
 
Pour être averti à chaque nouvel épisode de Chef[fe], accéder à du contenu thématique et complémentaire, être informé du développement du podcast, inscrivez-vous à la Newsletter : https://cheffepodcast.substack.com/ -- Place à l'épisode du jour : J'entends très souvent parler de la notion de manager coach mais je ne savais pas comment la définir. J…
 
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