Carpe Podcasts

La particularité de la Tête de Moine de la ferme de la Réchesse dans le Clos du Doubs est qu'elle est préparée au feu de bois et qu'elle est bio !Par BNJ FM SA

Tout se déguste dans la Tête de Moine... même l'étiquette qui certifie la provenance et sa date de fabrication.Par BNJ FM SA

Une fondue sortie du sac ! Voilà une belle idée pour déguster cette spécialité où bon vous semble et même en pleine nature...Par BNJ FM SA

La ferme de la Réchesse se prépare pour une belle journée portes ouvertes dimanche 12 juin. En attendant nous vous emmenons chez Martin Martchand, agriculteur et fromager dans sa ferme du Clos du Doubs.Par BNJ FM SA

La friture de carpe est une véritable spécialité jurassienne qui vient de France voisine. Jérôme Choulat de la pisciculture à Courtemaîche nous présente son produit qu'il affectionne tout particulièrement...Par BNJ FM SA

On connait tous un peu le goût de la bière... mais il y a en plus les saveurs qui apportent l'originalité à cette boisson.Par BNJ FM SA

Pour la terre il est important de vivre au rythme des saisons… Suivre la production et la consommation sans désorganiser la nature est un gage de qualité dans l’assiette…Par BNJ FM SA

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La tomate est depuis toujours au coeur d'une question fondamentale : fruit ou légume ? Nous sommes à la Fondation Rurale Interjurassienne pour apporter un élément de réponse...Par BNJ FM SA

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La Bière n'est pas une solution de facilité pour les brasseurs de la région...Par BNJ FM SA

Le blé est l'une des céréales étonnantes sur notre terre. Olivier Hofmann, boulanger de Reconvilier présente son ADN...Par BNJ FM SA

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Les légumes se cultivent dans notre terre. A la Fondation rurale Interjurassienne, on peut les faire évoluer en serre, ce qui peut protéger les légumes et les faire pousser avec une belle régularité.Par BNJ FM SA

La French Carpe, les nouveaux podcast NASH TACKLE FRANCE. Dans ce 5ème épisode, Laurian et Jocelyn reçoivent 2 invitées pour un podcast sur un sujet qui fait souvent débat, LE SPONSORING ! Nous recevons donc Younes Gonzalez et Patrick Zambeaux (membre de l'équipe NASH FRANCE), deux pêcheurs connu de la scène carpe, qui ont chacun leur point de vu s…

Cultiver le houblon dans la région, l'idée séduit pour faire de la bière la plus locale possible. Maël Theubet nous parle de ses ambitions d'agriculteur et horticulteur.Par BNJ FM SA

Maël Theubet et Alexandre Morel présente leur bière, La "Blackwood" qui reflète parfaitement son terroir.Par BNJ FM SA

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Nous nous intéressons aujourd'hui à la valeur nutritionnelle des céréales avec Ignace Berret de l'Agrocentre à Courtételle.Par BNJ FM SA

Les céréales ont été cueillies dès les premières heures de l'humanité. Ignace Berret de l'Agro-Centre à Courtételle nous parle de leur rôle aujourd'hui.Par BNJ FM SA

Les céréales et les graines de la région ont de nombreux avantages... dont celui de posséder beaucoup de valeurs nutritivesPar BNJ FM SA

L'Agrocentre à Courtételle est une coopérative créée en 1915. Le but aujourd'hui est d'offrir une épicerie locale "Kilomètre 0". Un cente collecteur propose également 15 graines différentes cultivées à proximitéPar BNJ FM SA

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Traire une vache c'est important pour le bien-être de l'animal. Et les vaches aiment bien ce moment de la journée...Par BNJ FM SA

La minute des terroirs se trouve à l'heure de la traite dans la ferme de la famille Leuenberger à Movelier.Par BNJ FM SA

Une fromagerie itinérante s'est posée à la Fondation Rurale Interjurassienne il y a quelques semaines...Par BNJ FM SA