durée : 00:14:29 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Le domaine viticole Ruhlmann-Schutz, situé à Dambach-la-Ville dans le Bas-Rhin, est dirigé par la troisième génération de vignerons, un quatuor familial. Ils perpétuent une tradition séculaire tout en se tournant vers l'innovation et l'éco-responsabilité…

durée : 00:21:53 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Du 18 au 20 octobre, le Salon du Chocolat investit le Parc Expo de Mulhouse. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de douceurs, avec des démonstrations, des dégustations et des expositions réalisées par des maîtres pâtissiers et jeunes talents. Une fête gourmande à ne pas manq…

durée : 00:19:18 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Le pain d’épices : bien plus qu’un dessert de Noël !Par France Bleu

durée : 00:21:39 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Elisabeth Biscarrat, grande gagnante de la saison 2 de Masterchef, est devenue une pâtissière renommée en Alsace. De son travail d'infirmière à ses boutiques de macarons, elle partage son incroyable parcours.Par France Bleu

durée : 00:19:04 - Les Jardins de Gaïa à Wittisheim - Les Jardins de Gaïa, créés en 1994 en Alsace, fêtent leurs 30 ans. Spécialisée dans le thé bio et éthique, l’entreprise se distingue par ses engagements en faveur du commerce équitable et innove en proposant des épices et un transport écologique.Par France Bleu

durée : 00:20:35 - L'atelier H à Reischtett - Dernier tripier d'Alsace, Gilles Hirschfell de l'Atelier H à Reichstett défend fièrement les produits tripiers et propose une cuisine artisanalePar France Bleu

durée : 00:19:44 - Au bonheur des Ogres à Dannemarie - Dirigé par Raymonde et son mari, ce lieu unique allie gastronomie et événements culturels dans un cadre chaleureux.Par France Bleu

durée : 00:11:19 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Avec une offre originale de vins désalcoolisés, de spiritueux et de boissons alternatives, ce nouveau lieu se veut le repère des amateurs de produits innovants et écoresponsables.Par France Bleu

durée : 00:27:43 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Claude Wurmser, apiculteur amateur à Strasbourg, partage sa passion pour les abeilles. Avec ses quatre ruches, il révèle les secrets de l’apiculture et encourage ceux qui souhaitent se lancer à s’informer et à s’investir pleinement.Par France Bleu

durée : 00:15:40 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - La Maison Colin, implantée en Alsace depuis 1966, est une référence en matière de plantes aromatiques et d'épices. De la culture locale à l’importation mondiale, elle séduit aussi bien les chefs que les particuliers.Par France Bleu

durée : 00:20:55 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - À travers des plats traditionnels et des événements comme le pique-nique du vendangeur, il met en lumière le terroir alsacien.Par France Bleu

durée : 00:24:17 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Laurent Bessard, ancien chef cuisinier, propose des produits d’exception dans son épicerie fine "Saveurs et Terroirs". Avec sa femme, ils ont également lancé une table d’hôtes où les clients assistent à la préparation de repas thématiques dans une ambiance intimiste…

durée : 00:10:34 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - La Maison Schreiber, torréfacteur familial depuis 1931 à Munster dans le Haut-Rhin, poursuit son histoire avec Sébastien et Stéphanie Bombenger. L'entreprise allie tradition, innovation et respect de l’environnement.Par France Bleu

durée : 00:14:07 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - La Halle du marché-gare de Strasbourg célèbre ses deux ans du 1er au 6 octobre. Des soirées festives, un brunch et une opération solidaire Octobre Rose animeront l'événement.Par France Bleu

durée : 00:19:33 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Le restaurant Le 1617, repris il y a un an célèbre son premier anniversaire.Par France Bleu

durée : 00:21:10 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Gilles et Thomas, amis et professionnels de la gastronomie, partagent leurs découvertes culinaires à travers leur blog "Gigi et Toto vont au resto"Par France Bleu

durée : 00:26:04 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Olivier Geng, chef du restaurant S'Dorf Stuebel à Dorlisheim, s’investit dans la vie de son village en relançant l’épicerie de proximité. Un pari réussi qui allie produits du terroir et convivialité locale.Par France Bleu

durée : 00:21:24 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Il nous raconte son parcours unique. De sa passion pour le terroir alsacien à sa reconversion en sommelier, il met en lumière la richesse des cépages alsaciensPar France Bleu

durée : 00:14:45 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Des escargots, une passion, une envie de continuer à nous régalerPar France Bleu

durée : 00:31:56 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - À 20 ans, Lucas Grand-Georges, chef en devenir, a remporté le concours de la meilleure bouchée à la reine d'Alsace à la Foire Européenne de Strasbourg.Par France Bleu

durée : 00:19:21 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisinePar France Bleu

durée : 00:30:54 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Les croisières gourmandes de Batorama offrent une expérience unique à Strasbourg : découvrir la ville tout en dégustant des vins. Le 25 septembre, place aux "vignobles improbables" pour un voyage sensoriel inédit.Par France Bleu

durée : 00:29:16 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Laure Flesch, la créatrice de la première knackerie d'Alsace, propose des mini-knacks en cornet, à savourer avec des sauces artisanales et des bières locales, au cœur de Strasbourg.Par France Bleu

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