show episodes
 
B
Business of Bouffe

1
Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque semaine+
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
Que vous soyez l'un de nos premiers auditeurs "Le Podcast High Tech" Belgique ou France (de 2007 à 2012) ayant manifesté votre envie de nous retrouver ou que vous découvriez nos podcasts : nous sommes de retour ! Et même si la formule gardera son côté humour, le but est de parler de technologies avec un focus sur l'éthique quand cela s'y prête. Avis, actualités, vulgarisation : ne viennent à notre micro que des passionnés avec le souhait de partager leurs connaissances... Abonnez-vous et sou ...
 
Loading …
show series
 
France Terre de Lait c’est la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française. L’objectif ? Embarquer l’ensemble des acteurs laitiers dans une démarche de progrès pour produire une alimentation durable accessible à tous. Dans cette série spéciale en partenariat avec le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l’économie la…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Alain Milliat et Pierre-Olivier Gandon, respectivement fondateur et directeur général de l’entreprise Alain Milliat. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Stéphane Brunerie, fondateur du média StripFood. À travers ce témoignage riche et sincère, nous cherchons notamment à c…
 
Dans ce 1er épisode de l'émission "Les Pieds dans le Terroir", on vous invite à mettre les pieds dans le terroir nantais ! Le partenaire de cet épisode est « Le Voyage à Nantes ». Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit pour faire simple de l’office de tourisme de la ville de Nantes. En réalité, c’est plus que cela, leur rôle est de mettre en s…
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Aujourd’hui, nous sommes avec Cyril Lignac, un des chefs préférés des Français et serial entrepreneur, ainsi que Laurence Mentil, son associée qui, dans l’ombr…
 
Ecoutez On vous en reparle avec Guillemette Franquet du 01 septembre 2022 : à partir de ce jeudi 1er septembre, les donneurs de sperme et d'ovule devront accepter que leur identité soit révélée aux enfants issus de leur don s'ils le demandent à leur majorité. Retour sur la naissance du premier bébé éprouvette, Amandine, née en 1982.…
 
Ecoutez On vous en reparle avec Guillemette Franquet du 30 août 2022 ! Alors que Paul Pogba est dans la tourmente, retour sur les scandales dans le monde du foot et un en particulier : l'affaire de la sextape qui a opposé Karim Benzema et Mathieu Valbuena.Par Guillemette Franquet
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Aujourd’hui, nous sommes avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot, qui à eux trois, père, mère et fils, constituent l’incontournable maison charcutière du même …
 
Dans un format court, Élisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers passionnant du thé avec notre invité spécial, Pierre Lebrun, le fondateur de la marque "Le Parti du Thé". Nous vous dévoilerons les secrets du thé : son hi…
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Aujourd’hui, nous sommes avec Stéphane Layani, le président directeur général du marché international de Rungis. Ensemble, nous évoquons l’histoire du plus gra…
 
Dans un format court, Élisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers passionnant du thé avec notre invité spécial, Pierre Lebrun, le fondateur de la marque "Le Parti du Thé". Nous vous dévoilerons les secrets du thé : son hi…
 
Dans un format court, Élisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers passionnant du thé avec notre invité spécial, Pierre Lebrun, le fondateur de la marque "Le Parti du Thé". Nous vous dévoilerons les secrets du thé : son hi…
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Cet épisode avec Claude Gruffat a été enregistré en novembre 2019, avant qu'il devienne député européen. Il s'agissait à l'époque de l'un de nos 1ers invités, …
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l’univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermen…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l’univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermen…
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Aujourd’hui, nous sommes avec Steve et Jonathan Dolfi, deux des quatre frères et sœurs à la tête des chocolateries et confiseries À la Mère de Famille et des p…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l’univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermen…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les actualités food de la semaine. On parle des changements important au sein du média Business of Bouffe et de Eat’s Business, de Danone qui adapte ses produits à l’inflation et du champion français de la boulangeri…
 
UNE NOUVELLE IMPULSION POUR BUSINESS OF BOUFFE ! Aujourd’hui les fondateurs Daniel Coutinho et Philibert Chambre ont finalisé un accord pour revoir leur implication dans Business of Bouffe. Daniel se lance à temps plein dans un projet de reprise d’une PME dans la Bouffe et quitte Business of Bouffe définitivement. Philibert reprend la main sur Busi…
 
Il était une fois le 29 juin - 29 juin 1949 : à 21h précises ce soir-là, les téléspectateurs découvrent le journal télévisé. Un nouveau rendez-vous, qui, à l'époque, ne dure que 15 minutes. On est bien loin des programmes présentés de nos jours. Il n'y a pas de présentateur et les sujets sont muets, commentées en direct par une "voix-off"... La cha…
 
Il était une fois le 28 juin - 28 juin 1969 : cette nuit là, huit policiers en civil entrent dans un bar new-yorkais du nom de "Stonewall Inn". Tenu par des mafieux, c'était à l'époque l'un des seuls bars où les gays pouvaient se retrouver, et ce, malgré les fréquentes descentes de police. Certains clients, considérés comme "indisciplinés" sont mal…
 
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple. Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l’univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermen…
 
Il était une fois le 27 juin - 27 juin 1988 : il est 19h10 à la gare de Lyon à Paris lorsque le train de banlieue Melun-Paris, lancé à 70 km/h, vient s'encastrer dans un autre train stationné à quai, et bondé de voyageurs. La rame en attente de départ est pulvérisé. Dans un chaos que les secouristes peinent à décrire, des centaines de personnes se …
 
Dans ce nouvel épisode, Armelle reçoit Constance Lasserre, aka Hungry Consti. Car Constance a faim, et elle partage ses expériences gourmandes avec ses 75k followers sur IG. En route pour un food tour franco-malgache, guidé par l'influenceuse / comédienne / chanteuse.Par Business of Bouffe
 
Il était une fois le 23 juin - 23 juin 2016 : ce jour-là, les Britanniques étaient appelés à se rendre aux urnes pour répondre à la question suivante : «Le Royaume-Uni doit-il rester un membre de l'Union européenne ?». Résultat : 51,9% des Britanniques souhaitent la sortie de l'Europe. C'est une rupture historique. Le premier départ d'un État membr…
 
Pour ce nouvel épisode de la série France Terre de Lait, Luc Verhaeghe accueille Deborah Pham dans sa ferme familiale à Valenciennes dans les Hauts-de-France. Luc est éleveur laitier depuis des générations et prendre soin de ses animaux fait partie intégrante de son métier. Aujourd'hui, il explique comment la modernisation et l’innovation peut avoi…
 
Il était une fois le 22 juin - 22 juin 1986 : nous sommes en tout début d'après-midi, dans la chaleur de Mexico. Les 115.000 supporters Argentins et Britanniques assistent au plus célèbre hold-up du football mondial.Tout se passe en début de seconde mi-temps. Toujours 0-0 dans ce quart de finale. Soudain, à la 51ème minute, un Anglais fait une pass…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les actualités food de la semaine. On parle de la disparition des foodtrucks, de la Chine qui risque de bouleverser le marché mondial du lait et de Grand Marché, nouvelle enseigne de Invivo et 2MX, qui propose une ap…
 
Il était une fois le 21 juin - 21 juin 1791 : Louis XVI et sa famille étaient arrêtés à Varennes, après son évasion du Palais des Tuileries, la veille... 21 juin 1943 : Jean Moulin, figure emblématique de la Résistance, était arrêté par la Gestapo à Caluire-et-Cuire, près de Lyon... Chaque 21 juin, c'est la fête de la Musique. Mais contrairement à …
 
Loading …

Guide de référence rapide

Google login Twitter login Classic login