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Face cachée

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Face cachée

Radio Gaspésie

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Face cachée, c’est des rencontres, mais c’est surtout des moments avec des gens qui partagent leur métier ou leur passion qui sortent de l’ordinaire avec Maïté. Cette série est tout d’abord disponible en ligne sur radiogaspesie.ca et diffusée à tous les mercredis 20h sur les ondes de Radio-Gaspésie.
 
Les années lumière est le grand magazine radiophonique d'actualité et de culture scientifiques d'ICI Radio-Canada. Chaque semaine, des chercheurs s'expriment sur une vaste gamme de sujets : santé, environnement, recherche fondamentale, phénomènes sociaux, astronomie, psychologie, démographie, ressources naturelles, anthropologie, sociologie, urbanisme... Les années lumière, un rendez-vous incontournable pour ceux qui veulent comprendre les enjeux de notre monde. Question de scienceDu big ban ...
 
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durée : 00:46:09 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Nichée au cœur des Bauges, l'Auberge des Clarines vous accueille dans un lieu insolite, comme l'adresse que l'on souhaite garder pour soi ou ne donner qu'à ses meilleurs amis.Bientôt Catherine et Mathieu laisseront la place à Benjamin et Meyril.…
 
durée : 00:47:05 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Boulangerie artisanale 100 % bio, pain bio au levain naturel, petit épeautre, recettes sans gluten, variétés anciennes, viennoiseries bio, biscuits bio.Par France Bleu
 
durée : 00:46:29 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Le Chef Hubert Chanove, sa compagne Fanny et leur équipe, poursuivent l’écriture de nouveaux chapitres au cœur d’un généreux terroir entre lac et montagne. À Machilly, le Refuge des Gourmets a redonné ses lettres de noblesse à la framboise, emblème du village.…
 
Caroline Ménard parle de la dépression et de la différence qui existe à ce sujet entre les hommes et les femmes; Chantal Srivastava explique pourquoi le nombre d'hospitalisations liées à la COVID-19 est en voie de devenir le principal indicateur de la progression de la pandémie; Marie-Pier Elie fait une chronique sur les fins du monde qui parvienne…
 
durée : 00:47:59 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Cueillette de l'ail des ours au printemps au bord du Chéran, de la bruyère en Maurienne, arrachage de la Gentiane dans les Bauges à l’automne… Des cultures aussi : menthes, verveine, mauve et tournesol, culture de génépi en Maurienne…
 
durée : 00:44:17 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Comment faire ses goûters maison ? et surtout ne rien jeter et réutiliser les fruits abîmés, les restes de pâtes, les brioches de la veille, le pain du jour d'avant ...Tous les bons plans avec nos invités de la cîté du goût en Savoie ;…
 
durée : 00:44:41 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Le restaurant l’Estrade : une adresse qui conjugue qualité et convivialité. Le chef issu de belles maisons vous propose une cuisine soignée entièrement « fait maison » qui privilégie le produit frais de saison, une carte entre tradition et modernisme. Le restaurant possède une ass…
 
durée : 00:44:36 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Les plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute.…
 
durée : 00:44:54 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Aux Petites Antilles est le 1er food truck exotique à proposer des spécialités antillaises sur le bassin annécien et ses alentours. Découvrez de nouvelles saveurs 100% caribéennes grâce à des produits frais, parfumés et faits maisons.…
 
Samuel Alizon explique pourquoi Omicron n'est peut-être pas le variant qui rendra la COVID-19 moins virulente; Alexandre Touchette se penche sur une étude qui a permis de découvrir plus de planètes errantes; l'équipe de l'émission Les années lumière parle des avancées scientifiques à surveiller en 2022; Roxanne Guénette présente les neutrinos, des …
 
durée : 00:43:00 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Installé dans d'anciennes serres horticoles sur les hauteurs de la Combe de Savoie, Bruno produit de la spiruline depuis 2017.3 bassins sous serres permettent de cultiver sur 700 m² ce micro-organisme.Par France Bleu
 
durée : 00:46:03 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Une boulangerie pâtisserie installée à Quintal et Vieugy qui propose du pain , des viennoiseries, des pâtisseries, chocolats et autres gourmandises.Par France Bleu
 
durée : 00:46:14 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Avec une approche épicurienne de la diététique, déjouez les idées reçues et reprenez un authentique plaisir à manger, sans culpabilité. Une méthode bienveillante et sereine pour retrouver votre poids d’équilibre et redevenir un Mangeur libre !…
 
durée : 00:46:39 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - le pâtissier chocolatier Cedric Pernot prend plaisir à « faire cohabiter traditions et modernité ». Entre maîtrise et surprises : découvrez, sentez, savourez… « L’esthétique est importante : les couleurs, les textures, la brillance… mais le plus important reste le goût.…
 
Evelyne Ferron, Audrey Moores et Simon Thibault discutent de la chimie, de l'histoire et de la physique du verre; Marie-Pier Élie parle du verre des diatomées; Gino Harel donne des détails sur les greffes osseuses et les réparations dentaires faites grâce au bioverre; Alexandre Touchette s'intéresse aux panneaux solaires intégrés aux bâtiments qui …
 
durée : 00:44:08 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Pour passer convenablement à la nouvelle année, rien de tel que de ce faire plaisir et avec des produits locaux, c'est encore mieux. C'est Guillaume du Domaine viticole indépendant, André et Michel Quenard que nous recevons aujourd'hui !…
 
durée : 00:44:28 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Les fêtes de fin d'année sont souvent, aussi, le temps de quelques gourmandises que l'on s'accorde. Du chocolat par exemple ? C'est pourquoi notre invité est Thomas Bizolon, chocolatier à Aix-les Bains...Par France Bleu
 
Dans une émission spéciale, Luc Langevin répond à des questions sur la science de l'illusion; Chantal Srivastava se penche sur la physiologie du rire; Gino Harel rapporte les faits sur l'anthropologie de se dilater la rate; Renaud Manuguerra-Gagné raconte la petite histoire du gaz hilarant; Marie-Pier Élie fait une chronique sur le rire chez les an…
 
durée : 00:45:26 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Sabayon, poisson et zeste de kumquat, ou bien sanglier rôti à la sauge, au poivre vert et au miel, ou encore navets braisés au cidre brut et crumble de champignons, voici quelques menus variés et festifs pour les fêtes signés Marina Réale Laden, cheffe de La Coudrée à Sciez sur Lé…
 
durée : 00:41:13 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Avec ou sans alcool, chaud ou froid, de saison, d'ici ou d'ailleurs, l'art du cocktail se décline avec La Délicieuse et les box cocktails d'Anthony Deloche mixologiste. Des créations pour tous les goûts !Par France Bleu
 
durée : 00:45:14 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Rien de tel qu'un vigneron indépendant pour vous aiguiller dans vos choix ! Quelque soit le menu de fêtes que vous allez proposer, le Domaine familial Dupasquier à Jongieux vous présente les accords mets vins pour réussir votre repas.…
 
Alexandre Touchette se penche sur l'importance des microsiestes pour stimuler la créativité ; Yves Gingras fait une chronique sur le rapport à la liberté académique; Renaud Manuguerra se penche sur la petite histoire des trousses en chimie; Gino Harel parle des instruments pour analyser la qualité des aliments; Chantal Srivastava discute avec un ex…
 
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