Les meilleurs podcasts Chef Fe (2024)

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DEBRIEF #63 | Comment porter l'engagement RSE d'un grand groupe ? avec Lénaïc Pineau 9:43

21h ago9:43

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Que retenez-vous de l'épisode #63 avec Lénaïc Pineau ? Pas le temps de l'écouter ou de le réécouter, vous êtes au bon endroit. En moins de 10mn, je vous partage mes 3 enseignements tirés de mon échange avec Lénaïc pour répondre à la question "Comment porter l'engagement RSE d'un grand groupe ?" dit autrement comment faire face à l'ampleur de la tâc…

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Bienvenue chez vous dans les Landes 24:57

3h ago24:57

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durée : 00:24:57 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePar France Bleu

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Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'asperge 24:29

14h ago24:29

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durée : 00:24:29 - Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'aspergePar France Bleu

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SB Burger revient avec le titre de champion de France du Burger 26:01

1d ago26:01

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durée : 00:26:01 - SB Burger revient avec le titre de champion de France du BurgerPar France Bleu

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Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouest 27:40

3d ago27:40

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durée : 00:27:40 - Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouestPar France Bleu

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Bienvenue chez vous dans les Landes 26:36

4d ago26:36

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durée : 00:26:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePar France Bleu

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A la recherche du goût perdu de la vodka 6:24

6d ago6:24

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A la recherche du goût perdu de la vodka par le Professeur Fabrizio Bucella. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce p…

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Sur la route et à table avec le géant de la littérature : Jim Harrison 29:03

6d ago29:03

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Sur la route et à table avec Jim Harrison. Jim Harrison, est aujourd’hui, et plus que jamais, considéré comme l’un des plus grands auteurs américains du XX siècle. Des ouvrages entrés dans le panthéon de la grande littérature. Dalva, De Wolf, Les légendes d’automne, En marge… Digne héritier de Thoreau, fils spirituel des Rimbaud, Steinbeck, George …

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Les réseaux sociaux se tapent l’incruste à table 7:52

6d ago7:52

7:52

Les réseaux sociaux se tapent l’incruste à table Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous…

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Les asperges vertes des Landes sublimées par le chef Pierre Millet, Les Terrasses du Golf de Seignosse 32:54

7d ago32:54

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durée : 00:32:54 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Oh qu'elles sont bonnes les asperges vertes en salade du chef Pierre Millet au restaurant les Terrasses du Golf de Seignosse. Un très bon restaurant dans un très beau décor entre forêt et océan.Par France Bleu

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La boulangerie Mallet d'Aire-sur-Adour remporte son duel de l'émission La Meilleure Boulangerie de France 35:58

8d ago35:58

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durée : 00:35:58 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Ce jeudi soir 11 avril, la Boulangerie Pâtisserie Mallet d'Aire-sur-Adour s'est illustrée sur M6 dans son match face aux béarnais de Sault-de-Navailles pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France.Par France Bleu

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#63|🌊Comment porter l'engagement RSE d'un grand groupe ? avec Lénaïc Pineau | Directrice du Développement Durable de JCDecaux 41:46

8d ago41:46

41:46

Pour rester informé des aventures de Chef[fe], abonnez-vous à la Newsletter : https://cheffepodcast.substack.com/ Pour découvrir et vous former à l'entreprise régénérative grâce à Butterfly SCHOOL : https://butterfly-regen.com/ --- Place à l'épisode du jour : L'impact positif c'est bien, à grande échelle c'est mieux alors comment fait-on ? Est ce a…

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Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan pour observer les prix du moment 34:31

9d ago34:31

34:31

durée : 00:34:31 - Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan - Le circuit court a légion sur le marché de Villeneuve-de-Marsan dans les Landes, les clients trouvent leur bonheur à prix raisonnable.Par France Bleu

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Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi 30:46

10d ago30:46

30:46

durée : 00:30:46 - Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi - Un peu de chocolat et quelques fraises font le bonheur de notre pâtissière Fabienne Rodriguez. Sa créativité sans limites est à la hauteur de la gourmandise de ses clients. Une créativité qui fait son succès.…

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Cuisson des asperges parfaite grâce au chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan 34:45

11d ago34:45

34:45

durée : 00:34:45 - Cuisine des asperges avec le chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan - Elles sont vraiment parfaites les asperges du chef Cyril Préalpato, Le Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan ! Avec quelques oreilles de cochon croustillantes, c'est encore meilleur.Par France Bleu

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Rêves de comptoirs: décryptage de la tendance et adresses coup de coeur. 10:24

13d ago10:24

10:24

Conciliant sens de la fête, aspiration égalitaire et compréhension aiguisée des nouvelles réalités économiques, le comptoir s’impose désormais comme le fantasme des chefs et des gourmands. Décryptage et belles adresses avec le critique gastronomique Michel Verlinden. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi…

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Des arts, de l'art culinaire et de la malbouffe en scène 21:25

13d ago21:25

21:25

"Les Passagées" expérience protéiforme entre les arts majeurs et la cuisine, imaginée par Alexandra Swenden. "Ca va saigner" un one man show sans langue de bois pour un retour au bien manger par Eric Boschman. . Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien …

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De beaux feuillets littéraires et culinaires: la cuisine se lit aussi 12:31

13d ago12:31

12:31

La cuisine se lit aussi! Sélection de livres à lire une fois dans sa vie. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podc…

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De bons feuillets littéraires, des rêves de comptoirs, des arts et de l'art culinaire et de la malbouffe en spectacle. 46:59

14d ago46:59

46:59

Une émission aux confluents des arts et de la cuisine ! Au fil des pages, la cuisine à tant à nous dire... Tour de table avec nos hôtes du jour et quelques livres à lire une fois dans sa vie. Des pépites littéraires oscillants entre art culinaire, culture et leçons de vie. Depuis un ouvrage réconfort, à une cuisine des anciens par Joseph Delteil ou…

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Bernard Tessier en escapade sur le marché de Tosse pour remplir le panier de France Bleu Gascogne 26:29

14d ago26:29

26:29

durée : 00:26:29 - Bernard Tessier en escapade sur le marché de Tosse pour remplir le panier de France Bleu Gascogne - Aujourd'hui, Bernard Tessier a exploré le dynamisme du marché de Tosse, mettant en lumière son rôle central dans la vie communautaire et l'économie locale.Par France Bleu

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La Tourtière Cousturian à Mont-de-Marsan, une institution gourmande et un nouveau patron Laurent Laures 29:08

15d ago29:08

29:08

durée : 00:29:08 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Quelle fierté pour le montois Laurent Laures de rependre les reines de La Tourtière Cousturian à Mont-de-Marsan pour laquelle il travaille depuis plus de 30 ans.Par France Bleu

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DEBRIEF #62 | Comment le yoga peut inspirer le monde du travail ? avec Sonia Carballo 6:46

15d ago6:46

6:46

Que retenez-vous de l'épisode #62 avec Sonia Carballo ? Pas le temps de l'écouter ou de le réécouter, vous êtes au bon endroit. En 7mn, je vous partage mes 3 enseignements tirés de mon échange avec Sonia pour le rôle de CHEF[FE] et la vision du monde du travail. Bonne écoute ! -- Quelques liens utiles : - Restez informé-es des aventures de Chef[fe]…

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L'Oustaou à Geloux, cuisine maison de produits frais et locaux par le chef et patron Romain Gourdon 23:13

16d ago23:13

23:13

durée : 00:23:13 - L'Oustaou à Geloux, une cuisine maison de produits frais et locaux - L'Oustaou à Geloux, un repère de gourmets dans une belle bâtisse landaise entièrement restaurée au cœur du bourg.Par France Bleu

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La Ferme du Boutchou à Aire-sur-Adour, des produits laitiers bio 100% made in Landes 26:19

17d ago26:19

26:19

durée : 00:26:19 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Au cœur de la Vallée du Brousseau à Aire-sur-Adour, la Ferme du Boutchou fabrique d'excellents produits laitiers vendus en circuits courts pour le plus grand bonheur des consommateurs locaux. Des produits plébiscités sur le marché de la ville.…

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Collectif SOWOW - Etudier et redessiner la relation talents-entreprises, notre cap pour 2024 22:37

17d ago22:37

22:37

Bienvenue à toutes et tous dans notre première conversation à 4 voix de 2024, avec le COLLECTIF SOWOW ! _______ Avant de rentrer dans le vif du sujet, j'ai à cœur de vous présenter nos 4 partenaires de choix, qui nous soutiennent tout au long de l’année 2024 : Beager, Urban Sports Club, Yemanja, et Skill and you. Quatre acteurs clés du futur du tra…

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Les énormes asperges de la productrice landaise Cécile Chéri qui prépare Asperges en Fête à Mont-de-Marsan 29:54

18d ago29:54

29:54

durée : 00:29:54 - La productrice d'asperges de Vert Cécile Chéri et le chef montois Thierry Pantel prépare Asperges en Fête à Mont-de-Marsan - Asperges en Fête, c'est du 6 au 14 avril à Mont-de-Marsan avec dégustations, menus spéciaux atour de l'asperge et visites d'exploitations. Restaurateurs et producteurs vous attendent !…

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Tour du monde du chocolat bean-to-bar. Todd Masonis et la Dandelion Chocolaterie. 9:25

20d ago9:25

9:25

Tour du monde du chocolat bean-to-bar. Découverte de la chocolaterie Dandelion à San Francisco avec Todd Masonis, son co-fondateur. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auv…

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Tour du monde du chocolat bean-to-bar. Marou au Vietnam et Viganotti en Italie. 18:22

20d ago18:22

18:22

Un tour du monde du chocolat bean-to-bar en compagnie d’orfèvres. Au Vietnam: Vincent Mourou co-fondateur de la chocolaterie Marou à Hô Chi Minh.Et Eugénio Boccardo de la chocolaterie Viganotti 1866 à Gênes. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus…

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Le chocolat bean-to-bar, c'est quoi? 13:57

20d ago13:57

13:57

Elle est belge, sourceuse et importatrice de fèves : Nico Regout fondatrice du Cercle du Cacao. A l’origine de la co-création de la Maison Marcolini, elle nous livre les secrets de ce métier. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de …

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Tour du monde du chocolat bean-to-bar: Belgique, Vietnam, USA ou l'Italie, de grands artisans nous emmènent! 44:16

21d ago44:16

44:16

Embarquement immédiat pour un tour du monde des chocolats d’exception. De la Belgique au Vietnam, des USA en passant par l’Italie, un plongeons dans l’univers du bean-to-bar! De la maison Marcolini en Belgique, à Marou au Vietnam, des USA avec la chocolaterie Dandelion ou Gênes, laissons-nous porter par de grands artisans du goût! Merci pour votre …

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Tous à l'Estanquet Deu Guit de Brassempouy, une ferme auberge comme on les aime dans les Landes ! 30:46

21d ago30:46

30:46

durée : 00:30:46 - Tous à l'Estanquet Deu Guit de Brassempouy ! - L'Estanquet Deu Guit de Brassempouy, le restaurant de la ferme Auberge Moulié, a rouvert début du mois de mars. On y déguste le canard de la ferme et les produits des producteurs aux alentours. Une vraie belle adresse à noter dans vos carnets de route gourmands.…

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Légumes bio, plants de légumes bio et conserves bio à la Ferme Hartaban d'Emmanuelle Schilling à Montsoué 29:06

22d ago29:06

29:06

durée : 00:29:06 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Vous cherchez de bons légumes en circuit court ? De beaux plants potagers pour votre jardin ? À Montsoué dans les Landes, au sud-est de Saint-Sever, la Ferme Hartaban va faire votre bonheur et sa maraichère vous y attend de pied ferme.Par France Bleu

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#62 | 🌊Comment le yoga peut inspirer le monde du travail ? avec Sonia Carballo 35:04

22d ago35:04

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Pour rester informé des aventures de Chef[fe], abonnez-vous à la Newsletter : https://cheffepodcast.substack.com/ Pour découvrir et vous inscrire à l'Escapade entre CHEF[FES] : l'escapade entre CHEF[FES] --- Place à l'épisode du jour : Loin d'être une simple pratique physique, le yoga est une discipline qui a des bienfaits sur le corps et au delà. …

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France Bleu Gascogne fait le marché de Saint-Julien-en-Born 21:19

23d ago21:19

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durée : 00:21:19 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - France Bleu Gascogne fait ses courses sur les marchés des Landes comme sur le très mignon marché de Saint-Julien-en-Born du mercredi matin. Objectif : regarder le prix du moment et venir à votre rencontre.Par France Bleu

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Pithiviers de caille au foie gras avec le chef landais du restaurant l'Art des Mets à Saint-Sever Nicolas Fort 29:32

24d ago29:32

29:32

durée : 00:29:32 - Pithiviers salé caille et foie gras avec le chef landais de Saint-Sever Nicolas Fort - La nouvelle carte est lancée au restaurant L'Art des Mets de Saint-Sever et le chef trépigne d'impatience de vous faire goûter ses plats comme son Pithiviers de caille au foie gras, une réussite. Et comme le chef est un ange, il vous partage av…

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Les Frères Pastis de Tartas enrobent leurs bébés pastis de chocolat pour Pâques 33:04

25d ago33:04

33:04

durée : 00:33:04 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Pour Pâques, Les Frères Pastis de Tartas ont plongé leurs bébés pastis dans l'excellent chocolat d'Un Bain au Chocolat de Dax, la chocolaterie d'Hugues Gaudet. Un joli partenariat gourmand entre artisans gourmands des Landes.Par France Bleu

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Les adresses food de Michel Verlinden: variations autour du gastro! 10:36

27d ago10:36

10:36

Les adresses food de Michel Verlinden: variations autour du gastro! Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n…

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Tea, piccalilli, pasty, la cuisine anglaise 19:45

27d ago19:45

19:45

Angleterre. Tea, piccalilli et pasty par les autrices Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez…

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