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Que mangerions nous s’il n’y avait plus d’éleveurs ou d'agriculteurs ? Rien, ou pas grand-chose ! Or, leur nombre ne cesse de diminuer chaque année… Certains acteurs se mobilisent déjà pour Faire Bien, préparer la relève et faire face aux enjeux de demain. C’est pourquoi à travers ce podcast, nous proposons de partager tous les 15 jours, notre vision de l'agriculture biologique, mais aussi de vous faire découvrir le beau métier d’éleveur, la génération future et tous ceux qui pensent l'agric ...
 
Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Comment manger plus de protéines végétales ? Quels aliments peut-on fermenter ? Le cru est il toujours meilleur pour la santé que le cuit ? A t'on besoin de prendre des vitamines ? Tous les mois, Révolutions Alimentaires ! explore un sujet porteur d'avenir sur l'alimentation, avec un peu de décryptage, beaucoup de conseils pratiques, et des invité.e.s. Notre podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure a ...
 
Joachim, jeune maraicher belge, part à la rencontre des agriculteurs et agricultrices engagé·e·s sur la voie de l’agroécologie pour parler de leurs expériences. Accompagné par Mana à la régie, il questionne les enjeux que rencontrent ceux et celles qui se lancent dans l’aventure des micro-fermes.
 
Faut-il manger moins de poissons ? Pourra-t-on bientôt voler en avion électrique ? A quoi ressemblera la France en 2050 ? Dans le Greenletter Club, nous donnons la parole à des personnalités hyper-pointues pour décortiquer les grands sujets écologiques. Du capitaine d'industrie au patron d’ONG, en passant par le spécialiste du pétrole, nous entrons pendant plus d'une heure dans l'intimité de sujets qui vont changer le monde et notre quotidien.
 
Face aux difficultés de rémunération et au changement climatique, face aussi à « l’agri-bashing », certains résistent et s’engagent. Ils sont agriculteurs, ostréiculteurs, éleveurs ou encore pêcheurs. Ce sont des hommes et des femmes, lancés dans des démarches de production durable et raisonnée. Le grand public ne connaît pas toujours les enjeux auxquels ils sont confrontés, ni même la nature de leur démarche. Ce podcast a pour objectif de faire le portrait de ces acteurs de l’alimentation, ...
 
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Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Pour la troisième édition de ce podcast nous allons parler plantes, herboristerie et tisanes. Une thématique un peu sorcière qui me tient beaucoup à coeur. Aussi loin que je me souvienne, j'ai concocté des potions magiques. Jadis, je cueillais la menthe et la mélisse d…
 
Pollution de l’air, pollution des rivières, ou émission de gaz à effet de serre : les engrais ont dopé notre agriculture mais menacent notre santé et la planète. D’où cette question : peut-on se passer d’engrais azotés ? Pour y répondre, nous recevons Gilles Billen, bio-géochimiste et directeur de recherche au CNRS.…
 
Dans notre précédent podcast, nous avons fait la connaissance d’Arnaud, un ancien livreur de lait, devenu producteur laitier bio à 40 ans. Aujourd’hui, cap sur Formigny la Bataille, près des plages du débarquement. Nous voici à la Ferme de la Barre, où se trouve son exploitation, mais aussi deux gîtes gérés par sa femme. Arnaud nous présente sa fam…
 
Ce mois-ci, nous partons à la rencontre d’une productrice un peu particulière : Valérie Pédron, et son conjoint Jean-Marie, sont des cueilleurs d’algues professionnels. Au gré des marées et selon les conditions météo, ils récoltent de la laitue de mer, de la dulse, de la nori ou encore des cheveux de mer. Ces végétaux marins sont ensuite ramenés da…
 
Trafic maritime, ressources énergétiques et minerais en pagaille : en fondant, la banquise et le Groenland libèrent les apétits des grandes puissances. D’où cette question : quel est le futur de l’Arctique ? Pour y répondre, nous recevons Mikaa Mered, spécialiste des enjeux industriels, économiques et stratégiques de l'Arctique et professeur à Scie…
 
Singes, chauves-souris ou pangolins : en détruisant la nature, l’Homme s’approche des animaux sauvages, au point d’attraper leurs virus. D’où cette question : sommes-nous entrés dans l’ère des pandémies ? Pour y répondre, nous recevons Hélène Soubelet, vétérinaire de formation et directrice de la Fondation pour la recherche sur la Biodiversité.…
 
Aujourd’hui, on vous parle de reconversion professionnelle et de relève, une valeur fondamentale chez Faire Bien. Après le portrait de Marie, la jeune pousse du programme La Pépinière Faire Bien, voici celui d’Arnaud. Ce père de famille est devenu éleveur laitier à 40 ans. Autre parcours et autre profil, mais une même envie de faire un métier qui a…
 
Insectes, poissons, mammifères : partout sur terre le constat est le même, la faune et la flore disparaissent à un rythme effrayant. D’où cette question : l’Homme est-il en train de massacrer la planète et ses habitants ? Pour y répondre, nous recevons Bruno David, président du Muséum national d’Histoire naturelle et auteur de “A l’aube de la sixiè…
 
Dans ce nouvel épisode de Courts Circuits, nous prenons la direction du Morbihan. Ce mois-ci, nous rencontrons Camille Guillo, éleveur de brebis en agriculture biologique, à la tête de la ferme de La Bêle Listoir. Le trentenaire s’est installé il y a trois ans dans la commune, après avoir travaillé dans le secteur de l’environnement. Son projet rep…
 
Voiture, camion ou avion... nos transports reposent largement sur des énergies fossiles émettrices de CO2. Comment peut-on décarboner nos transports ? Peut-on substituer le train à l'avion ? Le vélo à la voiture ? Pour y répondre, nous recevons Aurélien Bigo, chercheur associé à la Chaire Énergie et Prospérité et spécialiste de la décarbonation des…
 
Pour bien commencer cette nouvelle saison de podcasts Faire Bien, place à la relève, et à tous ceux qui se destinent au métier d’éleveur. Vous souvenez-vous du programme de La Pépinière Faire Bien ? Aujourd’hui, nous vous proposons de faire la connaissance de Marie, qui avait participé au voyage découverte en octobre 2020. C’est l’histoire d’une je…
 
Enseignes spécialisées, supermarchés et même grands acteurs industriels : depuis quelques années, le marché du bio attire les géants de l’agro-alimentaire au risque de perdre ses valeurs. D’où cette question : comment peut-on démocratiser l’accès à une alimentation bio ? Pour y répondre, nous recevons Pierrick de Ronne, président de l’enseigne Bioc…
 
Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Pour la seconde édition de notre podcast, nous allons parler de ces petits trésors nutritionnels et écologiques, qui restent au fond du placard et que nous ne savons jamais comment cuisiner ! Vous me suivez ? Je veux parler des légumineuses. Méconnues, les légumineuses…
 
Émission de CO2 ou de méthane : en se réchauffant les sols arctiques libèrent d’immenses quantités de gaz à effet de serre et risquent de provoquer un emballement de la machine climatique. D’où cette question : l’avenir de l’humanité dépend-il des terres gelées au Nord du cercle polaire ? Pour y répondre nous recevons Florent Dominé, géo-physicien …
 
Élevage bovin, exploitation forestière, plantation d’huile de palme ou de soja : partout dans le monde, les forêts primaires disparaissent à un rythme effrayant. D’où cette question : la déforestation menace-t-elle la planète et ses habitants ? Pour y répondre, nous recevons Cécile Leuba, chargée de campagne Forêts chez Greenpeace.…
 
Courts Circuits part à la rencontre de René Bellour, éleveur de vaches à viande à Lannéanou, dans le Finistère. Installé depuis 1990, il a démarré sa conversion à l’agriculture bio en 1994 : à l’époque, son choix interroge, aujourd’hui, il constate que les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à suivre la même voie. Engagé pour une agriculture…
 
Engrais azotés, pesticides ravageurs ou rivières polluées : la chimie s’est immiscée au cœur de notre agriculture, au point de menacer sérieusement le climat et la biodiversité. D’où cette question, les paysans doivent-ils renverser cette agriculture chimique ? Pour y répondre, nous recevons un paysan qui a converti la ferme de son père aux pratiqu…
 
Renouvelable, compétitive, intermittente* mais contestée : l’énergie éolienne suscite autant d’espoirs que d’indignations. L'éolien offshore va-t-il se développer ? La France est-elle en retard ? Les énergies renouvelables peuvent-elles augmenter substantiellement dans notre mix électrique et donc, notre mix énergétique ? Flashs lumineux, bruit, ri…
 
Aujourd’hui, nous sommes très heureux de vous faire découvrir l’exploitation de Thierry et Damien. Leur exploitation agricole se trouve à Lingèvres, une petite commune du Calvados, située à quelques kilomètres de Bayeux. Damien ayant décidé de reprendre l’exploitation familiale, nous partons donc à la rencontre du père et du fils.…
 
Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation maison mais vous craignez que ce soir compliqué ? Ce podcast est fait pour vous ! Une introduction aux points essentiels : les principes de la fermentation, les différents types de fermentation, les recettes les plus …
 
Fonte de la banquise arctique, épuisement des ressources, raréfaction du pétrole ou migrations climatiques... Les modifications géophysiques bouleversent les équilibres stratégiques et militaires. D’où cette question, le réchauffement de la planète va-t-il engendrer des guerres du climat ? Pour y répondre, nous recevons Jean-Michel Valantin, docteu…
 
Centrales à charbon, plateformes pétrolières off-shore, fracturation hydraulique... Les industriels ont besoin des banques et assurances pour financer leurs installations énergétiques. D’où cette question, la finance est-elle en partie responsable du réchauffement climatique ? Pour y répondre, nous recevons Lucie Pinson, fondatrice de l’ONG Reclaim…
 
Courts Circuits vous présente Gaël Le Levier. Le quadragénaire pêche la coquille saint-Jacques en plongée dans la baie de Saint-Brieuc. Très encadrée et très surveillée, cette pêche est ouverte du mois d’octobre jusqu’en avril : les plongeurs ne peuvent descendre que deux jours par semaine et pour une durée maximale de deux heures. Ils sont autoris…
 
Pesticides, monocultures ou disparition des fleurs sauvages : les pratiques agricoles intensives menacent les ouvrières de nos vergers : d’où cette question, les abeilles vont-elles bientôt disparaître ? Pour y répondre, nous recevons Julie Pecheur, directrice du plaidoyer de Pollinis, une ONG qui se bat depuis 2012 contre la disparition des pollin…
 
C’est l’automne à la ferme de La Mazure, chez Lucie et Colin, deux jeunes éleveurs que l’on connaît bien. Le couple accueille aujourd’hui les jeunes pousses du programme La Pépinière Faire Bien. Ils sont huit participants, entre 21 et 39 ans. Les profils des jeunes pousses sont extrêmement variés, comme vous pourrez le découvrir……
 
Fonte des glaciers, assèchements des cours d’eau, vagues de chaleurs à répétition : notre climat se réchauffe dangereusement. D’où cette question : la vie sur terre est-elle menacée à court ou moyen terme ? Pour y répondre, nous avons le plaisir de discuter par téléphone avec un scientifique mondialement reconnu. Jean Jouzel est paléo-climatologue,…
 
Saviez-vous qu’avec la caséine, une protéine présente dans le lait, on peut créer de nombreux produits, qui n’ont aucun lien avec l’alimentation ? Chez Lactips, ils ont lancé un plastique soluble, non polluant, et biodégradable, à base de caséine. Nous vous proposons un échange sur cette découverte innovante, écologique et fabriquée en France.…
 
Ce mois-ci, Courts Circuits s’intéresse à l’élevage porcin. Pour en parler, nous avons rencontré Gwenaël Courtet, éleveur depuis 2015, installé à Guidel. Au départ, il souhaitait faire du maraîchage biologique, et utiliser des porcs pour préparer la terre : l’ancien ingénieur informatique est tombé amoureux de la race porcs blancs de l’Ouest, aujou…
 
AVC, Infarctus, cancers du poumon : la pollution de l’air est la deuxième cause de mortalité sur la planète. D’où cette question : arrêtera-t-on un jour de polluer l’air que nous respirons ? Pour y répondre, nous recevons Olivier Blond, président de Respire, une association qui se bat contre la pollution atmosphérique.…
 
Fonte des glaces, augmentation des températures, disparition des forêts : l’Homme bouleverse le climat de la planète. D’où cette question : l’habitabilité de la terre est-elle menacée ? Pour y répondre, nous recevons Hervé le Treut, climatologue, professeur à Polytechnique, ancien membre du GIEC et ex-directeur de l’institut Pierre Simon Laplace, u…
 
Courts Circuits fait halte à Guichen, au sud de Rennes, pour rencontrer Samuel Pierin, maraîcher bio, à la Ferme des petits bonhommes. Avec son associé, Romain Calippe, il cultive des légumes de variétés anciennes, sans aucun produit chimique et avec le minimum de mécanisation. Tous les produits de la ferme sont vendus en circuit court sur des marc…
 
Au service de remplacement, il n’y a pas de routine ! Et c’est ce qui plaît à Leslie, agent de remplacement. Alors que rien de la prédisposait au métier de vachère, découvrez le portrait de cette jeune remplaçante de 27 ans. Passionnée d’animaux, elle n’échangerait son quotidien pour rien au monde.Par Faire Bien
 
Pêche électrique, lobbies influents, labels mensongers : la pêche industrielle trompe le consommateur et menace les espèces marines. D’où cette question : la pêche industrielle doit-elle disparaître ? Pour y répondre, nous recevons Sabine Rosset, directrice de Bloom, une association qui milite pour la protection des océans et des espèces marines. *…
 
Transports, biodiversité, logements : les maires ont de nombreux leviers pour lutter contre le réchauffement climatique. D’où cette question : les maires écolo peuvent-ils inventer la ville de demain ? Pour y répondre, nous avons invité Damien Carême, maire écologiste de Grande Synthe pendant plus de 18 ans et désormais député européen. Interview r…
 
Cyanure, pétrole, déforestation : voilà le cocktail nécessaire pour extraire l’or du sous-sol guyanais. D’où cette question : faut-il interdire l’exploitation aurifère en Guyane ? C’est en tout cas l’avis de Marine Calmet, avocate et porte-parole du collectif or de question, une organisation qui lutte contre le projet Montagne d’or. Interview réali…
 
Dans ce premier épisode, Courts Circuits part à la rencontre de Tifenn Yvon, ostréicultrice à Locoal Mendon sur la Ria d’Etel, dans le Morbihan. Avec son mari, Jean-Noël, ils produisent des huîtres creuses depuis trois générations. Tifenn Yvon revient sur les différentes crises qui ont secoué la profession, comme les fortes mortalités de 2008 et le…
 
Nous faisons aujourd’hui la connaissance de Thibaut Giraud, un jeune éleveur normand, qui a effectué des remplacements depuis l’âge de 16 ans. Il nous explique son parcours professionnel, les enseignements tirés au fil de ses expériences, et nous confie quelques anecdotes qui lui ont permis de devenir autonome et polyvalent.…
 
Savez-vous qui a produit la tomate que vous mangez ? Pour beaucoup de gens, la réponse est non. "Courts circuits" vous propose de partir à la rencontre de producteurs et de productrices des personnes engagées pour une alimentation durable. Ils nous parlent de leurs produits, bien sûr, mais aussi de leur parcours, de leurs difficultés et de leur vis…
 
Encadrement de la Publicité, fermeture de lignes aériennes, éduction du plastique... Les citoyens tirés au sort ont proposé 149 mesures concrètes pour réduire notre impact sur le climat. D’où cette question : des citoyens éclairés peuvent-ils transformer notre pays ? Pour y répondre, nous avons invité Grégoire Fraty, membre de la Convention citoyen…
 
Aujourd’hui, place aux éleveurs ! C’est à Val d'Arry, dans le Calvados, que nous allons faire la connaissance de François Roulland, qui nous a ouvert les portes de son exploitation de lait bio. Amour du métier, respect du vivant… Bienvenue au cœur de la nature et parmi les vaches, où vous découvrirez le quotidien et la vision d’avenir de ce profess…
 
Conflits d’intérêts, manipulation de l’opinion, solutions irréalistes : les lobbies pétroliers et gaziers sont particulièrement présents et actifs à Bruxelles. D'où cette question : l’industrie fossile cherche-t-elle à empêcher la transition écologique européenne ? C’est en tout cas l’avis de notre invité. Lala Hakuma Dadci est chargée de campagne …
 
Élevage en batterie, mutilations animales, émissions de gaz à effet de serre ou déforestation : depuis plusieurs années, l’élevage intensif est sur le banc des accusés. D’où cette question : doit-on remettre en cause radicalement notre régime carné ? Pour y répondre, nous avons invité Brigitte Gothière, militante pour la défense des animaux et co-f…
 
Additifs dangereux, traces de pesticides, lobbies industriels : les maladies liées à l’alimentation explosent. D’où cette question, l’industrie agro-alimentaire menace-t-elle notre santé ? Pour y répondre, nous avons invité Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch en France, une ONG qui défend les citoyens en matière d'alimentation.…
 
Désertification, montée des eaux, cyclones dévastateurs : partout le climat se détraque, et oblige les populations à migrer. D’où cette question, le réchauffement climatique va-t-il entraîner des migrations massives ? Pour y répondre, nous avons invité François Gemenne, co-auteur de l'Atlas de l'anthropocène, spécialiste des migrations climatiques …
 
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