Les meilleurs podcasts Agriculture Biologique (2021)

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Révolutions alimentaires !

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#3 - Tisanes & herboristerie : les super-pouvoirs des plantes 30:23

4d ago30:23

30:23

Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Pour la troisième édition de ce podcast nous allons parler plantes, herboristerie et tisanes. Une thématique un peu sorcière qui me tient beaucoup à coeur. Aussi loin que je me souvienne, j'ai concocté des potions magiques. Jadis, je cueillais la menthe et la mélisse d…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 30 - Engrais azotés : peut-on s'en passer ? Gilles Billen, bio-géochimiste 53:10

4d ago53:10

53:10

Pollution de l’air, pollution des rivières, ou émission de gaz à effet de serre : les engrais ont dopé notre agriculture mais menacent notre santé et la planète. D’où cette question : peut-on se passer d’engrais azotés ? Pour y répondre, nous recevons Gilles Billen, bio-géochimiste et directeur de recherche au CNRS.…

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Faire Bien

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[24h au Pré des Vaches] Arnaud, éleveur laitier bio 20:23

11d ago20:23

20:23

Dans notre précédent podcast, nous avons fait la connaissance d’Arnaud, un ancien livreur de lait, devenu producteur laitier bio à 40 ans. Aujourd’hui, cap sur Formigny la Bataille, près des plages du débarquement. Nous voici à la Ferme de la Barre, où se trouve son exploitation, mais aussi deux gîtes gérés par sa femme. Arnaud nous présente sa fam…

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Courts circuits

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#7 Valérie et Jean-Marie cueilleurs d’algues professionnels au Croizic 15:43

13d ago15:43

15:43

Ce mois-ci, nous partons à la rencontre d’une productrice un peu particulière : Valérie Pédron, et son conjoint Jean-Marie, sont des cueilleurs d’algues professionnels. Au gré des marées et selon les conditions météo, ils récoltent de la laitue de mer, de la dulse, de la nori ou encore des cheveux de mer. Ces végétaux marins sont ensuite ramenés da…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 29 - Arctique : la ruée des grandes puissances ? Mikaa Mered, géopolitologue 1:13:10

19d ago1:13:10

1:13:10

Trafic maritime, ressources énergétiques et minerais en pagaille : en fondant, la banquise et le Groenland libèrent les apétits des grandes puissances. D’où cette question : quel est le futur de l’Arctique ? Pour y répondre, nous recevons Mikaa Mered, spécialiste des enjeux industriels, économiques et stratégiques de l'Arctique et professeur à Scie…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 28 - Pandémies : quels rapports avec la biodiversité ? Hélène Soubelet 55:15

1M ago55:15

55:15

Singes, chauves-souris ou pangolins : en détruisant la nature, l’Homme s’approche des animaux sauvages, au point d’attraper leurs virus. D’où cette question : sommes-nous entrés dans l’ère des pandémies ? Pour y répondre, nous recevons Hélène Soubelet, vétérinaire de formation et directrice de la Fondation pour la recherche sur la Biodiversité.…

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Faire Bien

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[Paroles d’éleveurs] Arnaud, parcours d’une reconversion professionnelle en éleveur laitier bio 10:16

1M ago10:16

10:16

Aujourd’hui, on vous parle de reconversion professionnelle et de relève, une valeur fondamentale chez Faire Bien. Après le portrait de Marie, la jeune pousse du programme La Pépinière Faire Bien, voici celui d’Arnaud. Ce père de famille est devenu éleveur laitier à 40 ans. Autre parcours et autre profil, mais une même envie de faire un métier qui a…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 27 - Biodiversité : vers une sixième extinction de masse ? Bruno David, directeur du Muséum national d'Histoire Nat 59:13

1M ago59:13

59:13

Insectes, poissons, mammifères : partout sur terre le constat est le même, la faune et la flore disparaissent à un rythme effrayant. D’où cette question : l’Homme est-il en train de massacrer la planète et ses habitants ? Pour y répondre, nous recevons Bruno David, président du Muséum national d’Histoire naturelle et auteur de “A l’aube de la sixiè…

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Courts circuits

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#6 Camille, éleveur de brebis en agriculture biologique à Landévant 15:24

2M ago15:24

15:24

Dans ce nouvel épisode de Courts Circuits, nous prenons la direction du Morbihan. Ce mois-ci, nous rencontrons Camille Guillo, éleveur de brebis en agriculture biologique, à la tête de la ferme de La Bêle Listoir. Le trentenaire s’est installé il y a trois ans dans la commune, après avoir travaillé dans le secteur de l’environnement. Son projet rep…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 26 - Transports : comment réduire nos émissions de CO2 ? Aurélien Bigo, chercheur 59:38

2M ago59:38

59:38

Voiture, camion ou avion... nos transports reposent largement sur des énergies fossiles émettrices de CO2. Comment peut-on décarboner nos transports ? Peut-on substituer le train à l'avion ? Le vélo à la voiture ? Pour y répondre, nous recevons Aurélien Bigo, chercheur associé à la Chaire Énergie et Prospérité et spécialiste de la décarbonation des…

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Faire Bien

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[La Relève] Marie, jeune passionnée d’agriculture 11:51

2M ago11:51

11:51

Pour bien commencer cette nouvelle saison de podcasts Faire Bien, place à la relève, et à tous ceux qui se destinent au métier d’éleveur. Vous souvenez-vous du programme de La Pépinière Faire Bien ? Aujourd’hui, nous vous proposons de faire la connaissance de Marie, qui avait participé au voyage découverte en octobre 2020. C’est l’histoire d’une je…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 25 - Bio : comment démocratiser l'alimentation biologique ? Pierrick de Ronne, Biocoop 56:48

2M ago56:48

56:48

Enseignes spécialisées, supermarchés et même grands acteurs industriels : depuis quelques années, le marché du bio attire les géants de l’agro-alimentaire au risque de perdre ses valeurs. D’où cette question : comment peut-on démocratiser l’accès à une alimentation bio ? Pour y répondre, nous recevons Pierrick de Ronne, président de l’enseigne Bioc…

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Révolutions alimentaires !

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#2 - Fantastiques Légumineuses ! 22:30

2M ago22:30

22:30

Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Pour la seconde édition de notre podcast, nous allons parler de ces petits trésors nutritionnels et écologiques, qui restent au fond du placard et que nous ne savons jamais comment cuisiner ! Vous me suivez ? Je veux parler des légumineuses. Méconnues, les légumineuses…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 24 - Pergélisol : la bombe climatique ? Florent Dominé, CNRS [ par téléphone ] 49:17

2M ago49:17

49:17

Émission de CO2 ou de méthane : en se réchauffant les sols arctiques libèrent d’immenses quantités de gaz à effet de serre et risquent de provoquer un emballement de la machine climatique. D’où cette question : l’avenir de l’humanité dépend-il des terres gelées au Nord du cercle polaire ? Pour y répondre nous recevons Florent Dominé, géo-physicien …

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Épisode 23 - Déforestation : les forêts primaires peuvent-elles disparaître ? Cécile Leuba, Greenpeace 51:08

2M ago51:08

51:08

Élevage bovin, exploitation forestière, plantation d’huile de palme ou de soja : partout dans le monde, les forêts primaires disparaissent à un rythme effrayant. D’où cette question : la déforestation menace-t-elle la planète et ses habitants ? Pour y répondre, nous recevons Cécile Leuba, chargée de campagne Forêts chez Greenpeace.…

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Courts circuits

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#5 René, éleveur de vaches à viande à Lannéanou 15:30

2M ago15:30

15:30

Courts Circuits part à la rencontre de René Bellour, éleveur de vaches à viande à Lannéanou, dans le Finistère. Installé depuis 1990, il a démarré sa conversion à l’agriculture bio en 1994 : à l’époque, son choix interroge, aujourd’hui, il constate que les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à suivre la même voie. Engagé pour une agriculture…

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 22 - Agriculture chimique : comment changer de modèle ? Benoît Biteau, paysan & eurodéputé 1:01:32

3M ago1:01:32

1:01:32

Engrais azotés, pesticides ravageurs ou rivières polluées : la chimie s’est immiscée au cœur de notre agriculture, au point de menacer sérieusement le climat et la biodiversité. D’où cette question, les paysans doivent-ils renverser cette agriculture chimique ? Pour y répondre, nous recevons un paysan qui a converti la ferme de son père aux pratiqu…

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Épisode 21 - Éoliennes : une énergie d'avenir ? Paul Neau, Négawatt 58:49

3M ago58:49

58:49

Renouvelable, compétitive, intermittente* mais contestée : l’énergie éolienne suscite autant d’espoirs que d’indignations. L'éolien offshore va-t-il se développer ? La France est-elle en retard ? Les énergies renouvelables peuvent-elles augmenter substantiellement dans notre mix électrique et donc, notre mix énergétique ? Flashs lumineux, bruit, ri…

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Faire Bien

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[La Relève] Thierry et Damien, éleveurs laitiers bio de père en fils 18:19

3M ago18:19

18:19

Aujourd’hui, nous sommes très heureux de vous faire découvrir l’exploitation de Thierry et Damien. Leur exploitation agricole se trouve à Lingèvres, une petite commune du Calvados, située à quelques kilomètres de Bayeux. Damien ayant décidé de reprendre l’exploitation familiale, nous partons donc à la rencontre du père et du fils.…

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Révolutions alimentaires !

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#1 - Les secrets de la fermentation 23:56

3M ago23:56

23:56

Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation. Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation maison mais vous craignez que ce soir compliqué ? Ce podcast est fait pour vous ! Une introduction aux points essentiels : les principes de la fermentation, les différents types de fermentation, les recettes les plus …

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 20 - Géopolitique : vers des guerres climatiques ? Jean-Michel Valantin 56:20

3M ago56:20

56:20

Fonte de la banquise arctique, épuisement des ressources, raréfaction du pétrole ou migrations climatiques... Les modifications géophysiques bouleversent les équilibres stratégiques et militaires. D’où cette question, le réchauffement de la planète va-t-il engendrer des guerres du climat ? Pour y répondre, nous recevons Jean-Michel Valantin, docteu…

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Épisode 19 - Banques : quelle responsabilité dans le réchauffement climatique ? Lucie Pinson, Reclaim Finance 48:11

4M ago48:11

48:11

Centrales à charbon, plateformes pétrolières off-shore, fracturation hydraulique... Les industriels ont besoin des banques et assurances pour financer leurs installations énergétiques. D’où cette question, la finance est-elle en partie responsable du réchauffement climatique ? Pour y répondre, nous recevons Lucie Pinson, fondatrice de l’ONG Reclaim…

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Faire Bien

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[Changer demain] Philippe Deshays et le Lycée agricole de Coutances 10:03

4M ago10:03

10:03

Aujourd’hui, nous allons à la rencontre de Philippe Deshays, directeur du Centre de formation professionnel et de promotion agricole de Coutances. Le Lycée agricole de Coutances, comme on l’appelle, c’est bien plus que ça ! On vous invite à le découvrir…Par Faire Bien

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Courts circuits

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#4 Gaël, pêcheur de Saint Jacques en plongée à Saint-Brieuc 14:49

4M ago14:49

14:49

Courts Circuits vous présente Gaël Le Levier. Le quadragénaire pêche la coquille saint-Jacques en plongée dans la baie de Saint-Brieuc. Très encadrée et très surveillée, cette pêche est ouverte du mois d’octobre jusqu’en avril : les plongeurs ne peuvent descendre que deux jours par semaine et pour une durée maximale de deux heures. Ils sont autoris…

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Épisode 18 - Pollinisation : les abeilles vont-elles disparaître ? Julie Pecheur, Pollinis 45:09

4M ago45:09

45:09

Pesticides, monocultures ou disparition des fleurs sauvages : les pratiques agricoles intensives menacent les ouvrières de nos vergers : d’où cette question, les abeilles vont-elles bientôt disparaître ? Pour y répondre, nous recevons Julie Pecheur, directrice du plaidoyer de Pollinis, une ONG qui se bat depuis 2012 contre la disparition des pollin…

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Faire Bien

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[La Pépinière de futurs éleveurs] Bienvenue à La Pépinière Faire Bien ! 14:37

4M ago14:37

14:37

C’est l’automne à la ferme de La Mazure, chez Lucie et Colin, deux jeunes éleveurs que l’on connaît bien. Le couple accueille aujourd’hui les jeunes pousses du programme La Pépinière Faire Bien. Ils sont huit participants, entre 21 et 39 ans. Les profils des jeunes pousses sont extrêmement variés, comme vous pourrez le découvrir……

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Épisode 17 - Climat : quelle planète pour demain ? Jean Jouzel, climatologue 27:02

5M ago27:02

27:02

Fonte des glaciers, assèchements des cours d’eau, vagues de chaleurs à répétition : notre climat se réchauffe dangereusement. D’où cette question : la vie sur terre est-elle menacée à court ou moyen terme ? Pour y répondre, nous avons le plaisir de discuter par téléphone avec un scientifique mondialement reconnu. Jean Jouzel est paléo-climatologue,…

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Faire Bien

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[L’innovation est dans le pré] Marie-Hélène GRAMATIKOFF, co-fondatrice & CEO de Lactips 9:01

5M ago9:01

9:01

Saviez-vous qu’avec la caséine, une protéine présente dans le lait, on peut créer de nombreux produits, qui n’ont aucun lien avec l’alimentation ? Chez Lactips, ils ont lancé un plastique soluble, non polluant, et biodégradable, à base de caséine. Nous vous proposons un échange sur cette découverte innovante, écologique et fabriquée en France.…

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Courts circuits

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#3 Gwenaël, éleveur porcin bio installé à Guidel 15:44

5M ago15:44

15:44

Ce mois-ci, Courts Circuits s’intéresse à l’élevage porcin. Pour en parler, nous avons rencontré Gwenaël Courtet, éleveur depuis 2015, installé à Guidel. Au départ, il souhaitait faire du maraîchage biologique, et utiliser des porcs pour préparer la terre : l’ancien ingénieur informatique est tombé amoureux de la race porcs blancs de l’Ouest, aujou…

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Épisode 16 - Pollution de l'air : l'hécatombe silencieuse ? Olivier Blond, président de Respire 54:58

5M ago54:58

54:58

AVC, Infarctus, cancers du poumon : la pollution de l’air est la deuxième cause de mortalité sur la planète. D’où cette question : arrêtera-t-on un jour de polluer l’air que nous respirons ? Pour y répondre, nous recevons Olivier Blond, président de Respire, une association qui se bat contre la pollution atmosphérique.…

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Faire Bien

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[24h au Pré des Vaches] Lucie, productrice de lait bio (2è partie) 17:34

5M ago17:34

17:34

Nous voici de retour à la Ferme de la Mazure, à Montchauvet, chez Lucie et Colin. Pour la suite de notre bel entretien avec Lucie, on l’accompagne des prés à la salle de traite.Par Faire Bien

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Épisode 15 - Réchauffement climatique : une terre inhabitable ? Hervé Le Treut, au festival des Pluies de Juillet 42:37

6M ago42:37

42:37

Fonte des glaces, augmentation des températures, disparition des forêts : l’Homme bouleverse le climat de la planète. D’où cette question : l’habitabilité de la terre est-elle menacée ? Pour y répondre, nous recevons Hervé le Treut, climatologue, professeur à Polytechnique, ancien membre du GIEC et ex-directeur de l’institut Pierre Simon Laplace, u…

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Courts circuits

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#2 Samuel, maraîcher bio à Guichen (35) 16:52

6M ago16:52

16:52

Courts Circuits fait halte à Guichen, au sud de Rennes, pour rencontrer Samuel Pierin, maraîcher bio, à la Ferme des petits bonhommes. Avec son associé, Romain Calippe, il cultive des légumes de variétés anciennes, sans aucun produit chimique et avec le minimum de mécanisation. Tous les produits de la ferme sont vendus en circuit court sur des marc…

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Faire Bien

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[Les Remplaçants] Leslie, agent de remplacement 10:21

6M ago10:21

10:21

Au service de remplacement, il n’y a pas de routine ! Et c’est ce qui plaît à Leslie, agent de remplacement. Alors que rien de la prédisposait au métier de vachère, découvrez le portrait de cette jeune remplaçante de 27 ans. Passionnée d’animaux, elle n’échangerait son quotidien pour rien au monde.Par Faire Bien

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Épisode 14 - Pêche industrielle : doit-elle disparaître ? Sabine Rosset au festival des Pluies de Juillet 40:10

6M ago40:10

40:10

Pêche électrique, lobbies influents, labels mensongers : la pêche industrielle trompe le consommateur et menace les espèces marines. D’où cette question : la pêche industrielle doit-elle disparaître ? Pour y répondre, nous recevons Sabine Rosset, directrice de Bloom, une association qui milite pour la protection des océans et des espèces marines. *…

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Faire Bien

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[24h au Pré des Vaches] Lucie, productrice de lait bio (1ère partie) 20:17

6M ago20:17

20:17

Nous sommes allés à la rencontre de Lucie, jeune productrice de lait bio, au sein même de sa ferme dans le bocage. L’occasion de faire la connaissance d’une jeune femme dynamique et passionnée, qui nous a ouvert grand les portes de son exploitation.Par Faire Bien

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Greenletter Club, l'écologie décortiquée

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Épisode 13 - Écologie municipale : vers des villes plus vivantes ? Damien Carême, au Festival les Pluies de Juillet 1:01:52

7M ago1:01:52

1:01:52

Transports, biodiversité, logements : les maires ont de nombreux leviers pour lutter contre le réchauffement climatique. D’où cette question : les maires écolo peuvent-ils inventer la ville de demain ? Pour y répondre, nous avons invité Damien Carême, maire écologiste de Grande Synthe pendant plus de 18 ans et désormais député européen. Interview r…

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Épisode 12 - Montagne d'or : un projet contre nature ? Marine Calmet, au Festival Les Pluies de Juillet 34:06

7M ago34:06

34:06

Cyanure, pétrole, déforestation : voilà le cocktail nécessaire pour extraire l’or du sous-sol guyanais. D’où cette question : faut-il interdire l’exploitation aurifère en Guyane ? C’est en tout cas l’avis de Marine Calmet, avocate et porte-parole du collectif or de question, une organisation qui lutte contre le projet Montagne d’or. Interview réali…

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Courts circuits

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#1 Tifenn, ostréicultrice sur la Ria d’Etel dans le Morbihan (56) 15:17

7M ago15:17

15:17

Dans ce premier épisode, Courts Circuits part à la rencontre de Tifenn Yvon, ostréicultrice à Locoal Mendon sur la Ria d’Etel, dans le Morbihan. Avec son mari, Jean-Noël, ils produisent des huîtres creuses depuis trois générations. Tifenn Yvon revient sur les différentes crises qui ont secoué la profession, comme les fortes mortalités de 2008 et le…

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Faire Bien

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[Les Remplaçants] Thibaut, agent de remplacement devenu éleveur 11:35

7M ago11:35

11:35

Nous faisons aujourd’hui la connaissance de Thibaut Giraud, un jeune éleveur normand, qui a effectué des remplacements depuis l’âge de 16 ans. Il nous explique son parcours professionnel, les enseignements tirés au fil de ses expériences, et nous confie quelques anecdotes qui lui ont permis de devenir autonome et polyvalent.…

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Courts circuits

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PROLOGUE 0:34

7M ago0:34

0:34

Savez-vous qui a produit la tomate que vous mangez ? Pour beaucoup de gens, la réponse est non. "Courts circuits" vous propose de partir à la rencontre de producteurs et de productrices des personnes engagées pour une alimentation durable. Ils nous parlent de leurs produits, bien sûr, mais aussi de leur parcours, de leurs difficultés et de leur vis…

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Épisode 11 - Convention citoyenne : une révolution écologique ? Grégoire Fraty, au festival les Pluies de Juillet 57:30

7M ago57:30

57:30

Encadrement de la Publicité, fermeture de lignes aériennes, éduction du plastique... Les citoyens tirés au sort ont proposé 149 mesures concrètes pour réduire notre impact sur le climat. D’où cette question : des citoyens éclairés peuvent-ils transformer notre pays ? Pour y répondre, nous avons invité Grégoire Fraty, membre de la Convention citoyen…

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Faire Bien

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[Les Remplaçants] Céline Collet, déléguée régionale du Service de Remplacement de Normandie 12:47

8M ago12:47

12:47

Aujourd’hui, faisons la connaissance de Céline Collet, déléguée régionale du Service de Remplacement de Normandie. Elle nous explique le mode d’emploi et l’organisation de ce service.Par Faire Bien

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Faire Bien

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[24h au pré des vaches] François Roulland producteur laitier bio 20:03

8M ago20:03

20:03

Aujourd’hui, place aux éleveurs ! C’est à Val d'Arry, dans le Calvados, que nous allons faire la connaissance de François Roulland, qui nous a ouvert les portes de son exploitation de lait bio. Amour du métier, respect du vivant… Bienvenue au cœur de la nature et parmi les vaches, où vous découvrirez le quotidien et la vision d’avenir de ce profess…

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Faire Bien

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[Changer demain] Florian BRETON, fondateur de la plateforme de financement participatif MiiMOSA 10:29

8M ago10:29

10:29

Cette semaine, Faire Bien donne la parole à Florian BRETON, Fondateur de la plateforme de financement participatif MiiMOSA. Cet entrepreneur fait rimer agriculture de demain et solidarité.Par Faire Bien

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Épisode 10 - Lobbies : l'industrie fossile entrave-t-elle la transition écologique européenne ? Lala Hakuma Dadci (CEO) 49:33

8M ago49:33

49:33

Conflits d’intérêts, manipulation de l’opinion, solutions irréalistes : les lobbies pétroliers et gaziers sont particulièrement présents et actifs à Bruxelles. D'où cette question : l’industrie fossile cherche-t-elle à empêcher la transition écologique européenne ? C’est en tout cas l’avis de notre invité. Lala Hakuma Dadci est chargée de campagne …

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Épisode 09 - Élevage intensif : faut-il (encore) manger de la viande ? Brigitte Gothière, L214 1:04:06

8M ago1:04:06

1:04:06

Élevage en batterie, mutilations animales, émissions de gaz à effet de serre ou déforestation : depuis plusieurs années, l’élevage intensif est sur le banc des accusés. D’où cette question : doit-on remettre en cause radicalement notre régime carné ? Pour y répondre, nous avons invité Brigitte Gothière, militante pour la défense des animaux et co-f…

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Faire Bien

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[La Pépinière de futurs éleveurs] Jade Mauzat présente La Pépinière Faire Bien 10:17

9M ago10:17

10:17

Pour ce premier épisode, Faire Bien vous invite à découvrir "La Pépinière" une toute nouvelle formation diplomante, destinée aux futurs éleveurs ! Jade Mauzat, responsable du programme La Pépinière, nous raconte la genèse de ce projet.Par Faire Bien

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Épisode 08 - Nourriture industrielle : l'agro-industrie menace-t-elle notre santé ? Karine Jacquemart, Foodwatch 1:03:58

9M ago1:03:58

1:03:58

Additifs dangereux, traces de pesticides, lobbies industriels : les maladies liées à l’alimentation explosent. D’où cette question, l’industrie agro-alimentaire menace-t-elle notre santé ? Pour y répondre, nous avons invité Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch en France, une ONG qui défend les citoyens en matière d'alimentation.…

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Épisode 07 - Réfugiés climatiques : vers des migrations massives ? François Gemenne, chercheur 56:54

10M ago56:54

56:54

Désertification, montée des eaux, cyclones dévastateurs : partout le climat se détraque, et oblige les populations à migrer. D’où cette question, le réchauffement climatique va-t-il entraîner des migrations massives ? Pour y répondre, nous avons invité François Gemenne, co-auteur de l'Atlas de l'anthropocène, spécialiste des migrations climatiques …

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