Les meilleurs podcasts Tartine (2024)

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 24 AVRIL 2018… ET VOICI QUE MOI JE FAIS VENIR LE DÉLUGE 3:44

6h ago3:44

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Ce mardi 24 avril 2018, gran matin, une tempête fonce sur l’île intense. C’est la stupeur. Bientôt, des Réunionnais seront pris au piège dans leur voiture en se rendant au bureau. Fakir surprend tout le monde. Une bombe s’abat sur La Réunion. Les dégâts seront considérables. Musique : Corneil Domitile (Mouvement cyclone)Pour aller plus loin : cyclo…

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Le Millésime n°8 - 2007 1:16:20

2h ago1:16:20

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Il paraît que 2007, c'est l'année d'Internet et de la France. Froncez les sourcils, et rejoignez nos cavistes pour le huitième numéro du Millésime ! Bonne dégustation et donnez-nous votre morceau qui représente le mieux 2007 ! - Rejoignez nous sur Instagram (et Threads), notre salon Discord, BlueSky, Facebook, pour discuter de l'épisode et du podca…

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Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouest 27:40

3d ago27:40

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durée : 00:27:40 - Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouestPar France Bleu

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Pourquoi la tartine de pain tombe t-elle côté beurré ? 2:10

4d ago2:10

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5h du mat’, j’ai des frissons, je tartine mon pain et je monte le son. Un mauvais geste et la tranche se fait la malle, la chute est assurée et évidemment, ça atterrit côté beurré. Enfin, évidemment…scientifiquement ! Ce n’est pas que votre malchance si votre toast tombe toujours mal. Oui, on peut se fier à la « loi de Murphy ». Si quelque chose do…

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Qu’est-ce que la Cheese Rolling ? 1:55

42m ago1:55

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La Cooper’s Hille Cheese Rolling Race fait du bien à l’humanité. Elle est complètement débile mais ça ne fait de mal à personne, enfin, sauf aux participants. Cette course du fromage qui roule, c’est une idée bien farfelue que l’on doit aux Anglais. Elle se déroule chaque année à la fin du mois de mai dans le comté au doux nom de Gloucestershire, a…

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Le Troquet Vagabond sillonne le sud ouest pour des moments conviviaux et festifs 0:37

4h ago0:37

0:37

durée : 00:00:37 - Le Troquet Vagabond sillone le sud ouest pour des moments conviviaux et festifs - Une guinguette qui sillonne les villages du sud-ouest, c'est l'idée qu'on eu 3 amis Le Troquet Vagabond apporte joie, et gaieté, tout en mettant en avant les producteurs locaux.Par France Bleu

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Que vont manger les athlètes pendant les JO de Paris 2/2 ? 1:50

8h ago1:50

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Les athlètes vont avoir la chance de déguster des plats gastronomiques grâce à plusieurs grands chefs sélectionnés pour envoyer du rêve pendant les JO et faire briller la France avec son soft skill. Vous voyez évidemment de quoi je parle mes fidèles auditeurs ! Ancien basketteur de haut niveau avec ses trois étoiles au compteur, Alexandre Mazzia pr…

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 23 AVRIL 1747… LE GÉNIE DE LA NATURE… 2:47

15h ago2:47

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De Saint Benoît… à Saint Benoît, un homme va transformer Bourbon par le pouvoir des plantes. Il est aussi le premier qui a expliqué les cyclones. Ou encore celui qui a fondé une ville du sud de l’île… intense.Musique : Gramoun LéléPar TARTINE DE PODCASTS

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L'huilerie Oléandes de Mugron ou la réussite d'un pari sur l'huile landaise 29:05

9h ago29:05

29:05

durée : 00:29:05 - L'huilerie Oléandes de Mugron s'exporte au-delà de nos frontières - Oléandes est en pleine croissance. Une belle réussite landaise lancée en 2012. A l'époque, il y avait tout à faire. 12 ans plus tard, c'est une entreprise en pleine croissancePar France Bleu

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Que vont manger les athlètes pendant les JO de Paris 1/2 ? 2:31

5h ago2:31

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Paris se prépare à accueillir les Jeux Olympiques cet été. 15 000 athlètes du monde entier vont rejoindre la capitale française dans un unique but, rapporter l’or. Et il va bien falloir les nourrir ! Pays de la gastronomie oblige, la France met les petits plats dans les grands. Les Français eux, ont déjà la médaille de ceux qui passent le plus de t…

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 22 AVRIL 1879… UNE SEULE MONNAIE POUR TOUS LES CONTRÔLER… 2:41

4h ago2:41

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A la fin du 19ème siècle, le système monétaire à La Réunion, c’est largement la foire d’empoigne : de nombreuses pièces étrangères sont en circulation. Un grand propriétaire a même introduit sa propre monnaie pour payer sa main-d’oeuvre. L’État va intervenir, provoquant une sévère crise dans l’île intense. Musique : Abba (money, money, money) + Fra…

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Qu’est-ce que l’aquafaba ? 2:18

18m ago2:18

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L’aquafaba, c’est l’ingrédient vegan par excellence ! C’est le jus des légumineuses : « aqua » pour l’eau et « faba » pour fève. Lorsque vous ouvrez une boite de pois chiches cuits, ils baignent dans leur eau de cuisson. Elle est blanchâtre et un peu visqueuse. L’aquafaba est riche en protéines, des protéines végétales. Ça en fait un très bon émuls…

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 21 AVRIL 1914… VIOLENCES POLITIQUES PRÉ-APOCALYPSE 3:32

16h ago3:32

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Pendant très longtemps, les campagnes électorales à La Réunion ont été émaillées de violences, mais en ce mois d’avril 1914, elles atteignent leur paroxysme… Le gouverneur va pourtant rester étrangement inerte.Musique : Jean Yanne (B.O Moi y en a vouloir des sous) + Jacques Brel (Jaurès)Par TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 20 AVRIL 1721… LA BELLE FORTUNE DE LA VIERGE DU CAP 3:08

10h ago3:08

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Événement à Bourbon : un prestigieux navire de la flotte royale du Portugal mouille au large de Saint Denis. La Vierge du cap transporte de hautes personnalités et surtout un trésor qui pourrait susciter des convoitises...Musique : Carrousel (La vie est un mystère)Par TARTINE DE PODCASTS

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La glace aux fruits d'Eugenie les Bains 24:57

1d ago24:57

24:57

durée : 00:24:57 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePar France Bleu

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 19 AVRIL 1934… DERNIÈRES TENTATIVES D’ENGAGISME 2:16

1d ago2:16

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De la main-d’œuvre à tout prix ! Dans les années 30, les grands propriétaires réunionnais recherchent plus que jamais des travailleurs bon marché. Madagascar refuse. Alors, on va voir d’autres voisins, et on fait de belles promesses...Musique : La Troupe de lUnion (Polka bebe)Pour aller plus loin : Florence Callandre et Christian Barat, « Traces de…

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Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'asperge 24:29

14h ago24:29

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durée : 00:24:29 - Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'aspergePar France Bleu

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Est-ce une bonne idée de manger du kaolin ? 1:56

20h ago1:56

1:56

Dans l’épisode précédent, je vous parle du pica, une maladie qui pousse les animaux et les humains à avaler tout et n’importe quoi. Dans certaines cultures, il est d’usage de manger de la terre et plus précisément de l’argile. Ça a un nom : la géophagie. C’est une pratique qui existe depuis l’Antiquité. On le fait encore aujourd’hui dans certains p…

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UN JOUR À LA RÉUNION : LE 18 AVRIL 1915… L’ENFER À SON ZÉNITH 2:29

6d ago2:29

2:29

Alors que la Grande guerre avale les hommes par centaines de milliers sur les champs de bataille, un autre combat se joue dans les airs, impitoyable… Au zénith de sa célébrité, Roland Garros va être capturé par les Allemands. C’est le début d’un internement de trois longues années.Musique : Maxime Laope (La guerre l’a pété)…

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SB Burger revient avec le titre de champion de France du Burger 26:01

1d ago26:01

26:01

durée : 00:26:01 - SB Burger revient avec le titre de champion de France du BurgerPar France Bleu

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Boisson chaude & Tartine fraîche - 15 7:54

1d ago7:54

7:54

Salut tout le monde ! Pour cette nouvelle Boisson chaude et tartine fraîche, je vais vous parler de l'histoire d'un musicien en coflit avec une compagnie aérienne, et comment il s'est vengé d'elle en musique. Bonne dégustation ! Les sources : https://www.davecarrollmusic.com/songwriting/united-breaks-guitars/ https://en.wikipedia.org/wiki/United_Br…

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Qu’est-ce que le Pica ? 1:56

6d ago1:56

1:56

La maladie de Pica, c’est une syndrome qui pousse ceux qui en sont atteint à manger tout et n’importe quoi et surtout n’importe quoi. En fait, tout ce qui ne se mange pas : du papier, de la boue, des piles, des pièces. Bref, ce n’est pas par défi ou par plaisir, c’est qu’ils ne peuvent pas s’en empêcher. Le pica serait d’ordre psychologique. On dia…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 17 AVRIL 1850… UN DESBASSAYNS VISIONNAIRE… ET RÉACTIONNAIRE 3:28

5d ago3:28

3:28

Il est l’artisan de l’industrialisation de la culture de la canne à sucre à La Réunion, il est aussi un des représentants de l’ancien monde post esclavagiste : Joseph Desbassayns, l’archétype de la grande bourgeoisie réunionnaise… pas sa fille par contre…Musique : Maxime Le Forestier (Né quelque part) + Troupe René Viry (La cloche Mme Desbassayns)…

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Pourquoi mange-t-on du pastrami aux USA ? 2:07

3d ago2:07

2:07

Le pastrami est l’un des ingrédients favoris de Joey dans Friends quand il veut se faire un sandwich. Maintenant, on en trouve assez facilement mais à l’époque de la télé cathodique, je me demandais ce que c’était. En plus, je croyais qu’il n’y avait pas plus américain mais il y a toujours une histoire derrière un produit populaire ! Le pastrami es…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 16 AVRIL 1736… À SAINT PIERRE, ON EST FIERS ! 3:02

8d ago3:02

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En cette année 1736, dans le sud de Bourbon, la colère gagne le cœur des habitants : il y en a assez de dépendre de Saint Paul, on veut pouvoir exporter nous-mêmes notre belle production et en particulier le café ! Dans ce contexte houleux et pour éviter un conflit plus dur, on décide de mettre en œuvre la construction de la ville de Saint PierreMu…

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Bienvenue chez vous dans les Landes 26:36

4d ago26:36

26:36

durée : 00:26:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePar France Bleu

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 15 AVRIL 1970… AVORTEMENTS ET STÉRILISATIONS FORCÉS 3:44

9d ago3:44

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Au début des années 70, on découvre l’innommable : des milliers de femmes réunionnaises ont été avortées voire stérilisées sans le savoir. Un scandale qui marquer l’île intense sur plusieurs générations. Musique : Renaud (Hexagone)Pour aller plus loin : «Les 30 Courageuses de La Réunion», un documentaire de Jarmila Buzkova & « Le ventre des femmes …

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 14 AVRIL 1898… UNE ÉGLISE POUR REMERCIER LA PROVIDENCE 3:39

10d ago3:39

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Il faut parfois des tempêtes pour que la lumière jaillisse enfin, une amère expérience devient alors acte de bienveillance. C’est la petite histoire du jour à travers le culte autour de Notre Dame de la DélivranceMusique : Jean Yanne (Tilt pour Jesus Christ)Par TARTINE DE PODCASTS

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Pourquoi le reblochon est-il un né d’une fraude ? 2:17

5d ago2:17

2:17

Partons au XIIIe siècle dans les vallées de Thônes en Haute-Savoie. À cette époque de la féodalité, les paysans qui exploitent les alpages doivent s’acquitter d’un droit auprès de la noblesse et du clergé, les propriétaires des terres. Le droit d’auciège est une redevance alpestre perçue une fois par an. Elle est calculée sur la quantité de lait pr…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 13 AVRIL 1853… UNE BANQUE EN ÉCHANGE DE L’INDEMNITÉ COLONIALE 3:29

11d ago3:29

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La France va bondir sur l’occasion de l’abolition de l’esclavage et de l’indemnité coloniale pour financer un nouvel établissement bancaire : la Banque de La Réunion, première du nom…Musique : Pink Floyd (Money instru) + Maxime Laope (L’argent d’l’eau)Pour aller plus loin : Nadine Ricaud. La création de la banque coloniale à La Réunion. Revue histo…

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Les asperges vertes des Landes sublimées par le chef Pierre Millet, Les Terrasses du Golf de Seignosse 32:54

7d ago32:54

32:54

durée : 00:32:54 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Oh qu'elles sont bonnes les asperges vertes en salade du chef Pierre Millet au restaurant les Terrasses du Golf de Seignosse. Un très bon restaurant dans un très beau décor entre forêt et océan.Par France Bleu

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 12 AVRIL 1924… FILS PRODIGE, RIGUEUR & RONDEUR ? 2:57

12d ago2:57

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En 1924, à La Réunion, on en est encore à l’heure de l’engagisme lorsque Raymond Barre voit le jour au sein d’une famille pour le moins aisée. Il va devenir l’un des principaux responsables politiques français dans les années 70 et 80Musique : Gramoun Sello (L’homme politik) + Jacques Quinson (Barre rock)…

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La boulangerie Mallet d'Aire-sur-Adour remporte son duel de l'émission La Meilleure Boulangerie de France 35:58

8d ago35:58

35:58

durée : 00:35:58 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Ce jeudi soir 11 avril, la Boulangerie Pâtisserie Mallet d'Aire-sur-Adour s'est illustrée sur M6 dans son match face aux béarnais de Sault-de-Navailles pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France.Par France Bleu

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Qui sont les Johnnies ? 2:03

8d ago2:03

2:03

Les Johnnies ne sont pas des fans invétérés de Johnny Halliday mais des Bretons. Ils traversaient la Manche pour vendre des oignons mais pas n’importe lesquels, les oignons de Roscoff. Roscoff, c’est une commune peuplée de quelques milliers d’âmes dans le pays de Léon, au nord du Finistère. Et Roscoff, c’est peut-être tout petit mais il s’en passe …

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 11 AVRIL 1794… LA SCOUMOUNE DU GOUVERNEUR 2:43

13d ago2:43

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Pas facile d’être gouverneur royaliste de Bourbon en pleine Révolution française. Surtout lorsque Bourbon change de nom et que les Sans-culottes font des émules jusque dans l’Océan indien…Musique : Charles Aznavour (J’me voyais déjà…)Pour aller plus loin : http://www.mi-aime-a-ou.com/jean_baptiste_vigoureux.php…

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Boisson chaude & Tartine fraîche - 14 7:18

8d ago7:18

7:18

Salut tout le monde ! Pour cette 14ème Boisson chaude et Tartine fraîche, je vous parle d'un large boycott d'un festival, de l'engagement des artistes et d'une méthode controversée. Bonne dégustation ! Les sources : https://www.bbc.com/news/uk-northern-ireland-68543388 https://www.kerrang.com/why-your-favourite-bands-are-boycotting-sxsw-this-year h…

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Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan pour observer les prix du moment 34:31

9d ago34:31

34:31

durée : 00:34:31 - Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan - Le circuit court a légion sur le marché de Villeneuve-de-Marsan dans les Landes, les clients trouvent leur bonheur à prix raisonnable.Par France Bleu

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Peut-on manger de l'ail vert ? 2:10

9d ago2:10

2:10

Ma mère m’a préparé une pâte d’ail avec un peu de gingembre. C’est la base de la cuisine mauricienne. Ça se conserve bien dans le frigo mais depuis quelques jours, la pâte est verte, genre vert radioactif ! Pas très rassurant tout ça. Pourquoi l’ail a t-il changé de couleur ? L’ail vert ou bleu est en fait un ail fermenté. La lacto-fermentation per…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 10 AVRIL 1940… EN VRAI, C’EST EFFRAYANT ! 2:56

14d ago2:56

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Le 10 avril 1940, l’ambiance est loin d’être festive au Barachois : deux hommes vont perdre la vie. Et la vue de Louison faire son travail va en effrayer plus d’un(e) parmi la foule présente.Musique : Michel Sardou (Je suis pour) + Catherine Ribeiro (La guillotine permanente)Pour aller plus loin : Mémorial de La Réunion (en bibliothèque!)…

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Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi 30:46

10d ago30:46

30:46

durée : 00:30:46 - Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi - Un peu de chocolat et quelques fraises font le bonheur de notre pâtissière Fabienne Rodriguez. Sa créativité sans limites est à la hauteur de la gourmandise de ses clients. Une créativité qui fait son succès.…

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Pourquoi les serveurs courent-ils à Paris ? 2:00

11d ago2:00

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Une vague de serveurs a déferlé dans le Marais fin mars. C’était la course des cafés à Paris, une tradition centenaire relancée après 13 ans d’absence. Cette année, 200 participants ont dû parcourir une boucle de 2 kilomètres en partant de l’hôtel de ville de Paris. A l’origine, les métiers de la restauration et de l’hôtellerie veulent promouvoir l…

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UN JOUR A LA RÉUNION : 9 AVRIL 1871… AU SERVICE D’UNE RÉPUBLIQUE... COLONISATRICE 2:34

15d ago2:34

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A la fin du 19ème siècle, un Réunionnais se distingue au service de la France républicaine. Député pendant près de 40, ministre aussi, il sera la voix de La Réunion tout en menant une politique expansionniste dont les Malgaches vont amèrement se souvenirsMusique : P'tit train longtemps (feat. Bernard Wystraëte) by Luc Donat + Joe Dassin - Le mousti…

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Cuisson des asperges parfaite grâce au chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan 34:45

11d ago34:45

34:45

durée : 00:34:45 - Cuisine des asperges avec le chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan - Elles sont vraiment parfaites les asperges du chef Cyril Préalpato, Le Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan ! Avec quelques oreilles de cochon croustillantes, c'est encore meilleur.Par France Bleu

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Qu'est-ce qu'un fruit climactérique ? 2:06

12d ago2:06

2:06

Des avocats bien mûrs ou bien durs, des pommes toute l’année et regardez ces belles bananes ? Elles sont vertes et 1, 2, 3 soleil… elles sont trop mûres ! Non mais comment c’est possible ? Leurs points commun, ce sont des fruits climactériques. Ils continuent de mûrir même après récolte et ça, peu de fruits savent le faire. Les goyaves, les kiwis o…

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UN JOUR A LA RÉUNION : 8 AVRIL 1706… L’ÎLE AUX PIRATES 2:55

16d ago2:55

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Au début du 18ème siècle, pirates, forbans, flibustiers et autres écumeurs des océans, ont encore leurs petites habitudes à Bourbon. Les habitants s’y retrouvent bien. Les autorités royales ne peuvent y faire grand-chose…Musique : Gérard Delahaye - Voilà les piratesPar TARTINE DE PODCASTS

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Comment le Gin Tonic a-t-il sauvé des marins de la malaria ? 1:56

13d ago1:56

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Le Gin Tonic est un cocktail culte assez simple. Du gin et du tonic. C’est surtout un très vieux cocktail inventé au XVIIIe siècle qui a permis de sauver les marins anglais. Allez, je vous embarque pour une virée vers l'Empire britannique, let’s go ! Enfin avant de parler de l’empire britannique, il faut faire un détour historique et géographique v…

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UN JOUR A LA RÉUNION : 7 AVRIL 1956… LIAISON VITALE 2:20

17d ago2:20

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UN JOUR A LA RÉUNION : 7 AVRIL 1956… LIAISON VITALEC’est en 1956 qu’on inaugure le chantier de la route en corniche, mais il faudra attendre encore plusieurs années avant que Michel Admette puisse la chanter. Musique : Michel Admette – La route en cornichePhotos : .reunionnaisdumonde.com & ihoi.orgPar TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 6 AVRIL 1945, MALCHANCE CLIMATIQUE 2:24

18d ago2:24

2:24

Près d’un an jour pour jour après un cyclone dévastateur en plein mois d’avril, une surprise de taille attend de nouveau les habitants de La Réunion...Musique : Corneil Domitile - Mouvement cyclonePar TARTINE DE PODCASTS

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Bernard Tessier en escapade sur le marché de Tosse pour remplir le panier de France Bleu Gascogne 26:29

14d ago26:29

26:29

durée : 00:26:29 - Bernard Tessier en escapade sur le marché de Tosse pour remplir le panier de France Bleu Gascogne - Aujourd'hui, Bernard Tessier a exploré le dynamisme du marché de Tosse, mettant en lumière son rôle central dans la vie communautaire et l'économie locale.Par France Bleu

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La Tourtière Cousturian à Mont-de-Marsan, une institution gourmande et un nouveau patron Laurent Laures 29:08

15d ago29:08

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durée : 00:29:08 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Quelle fierté pour le montois Laurent Laures de rependre les reines de La Tourtière Cousturian à Mont-de-Marsan pour laquelle il travaille depuis plus de 30 ans.Par France Bleu

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