Gaillac, vignoble trop méconnu, est à la fois la plus ancienne région viticole du Sud-Ouest mais aussi le bastion de cépages autochtones uniques qui répondent, pour beaucoup, aux enjeux climatiques d’aujourd’hui. Au cours d’une dégustation mémorable de plus de 20 vins (pétillants, secs et liquoreux) réalisée au WT, nous vous emmenons dans un voyage…

Patrice Pouillard est un réalisateur de films documentaires, spécialisé dans les mystères du passé. Il est l'auteur de La Révélation des pyramides (2010), Bâtisseurs de l'ancien monde (2018) et Barabar: le site archéologique du futur (2023).Par Antithèse

Myret Zaki est une journaliste économique suisse. Elle a notamment été rédactrice en chef du magazine économique Bilan de 2014 à 2019. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages liés à l'actualité financière, principalement suisse et américaine.Par Antithèse

Julie Reux n'est pas une journaliste Vin comme les autres. Son prisme n'est pas l'art de la dégustation ni la mise en valeur des terroirs. Journaliste d'investigation, elle s'intéresse à l'avenir de la viticulture, dans le contexte des bouleversements du climat. En 2022, Julie crée Vinofutur, journal papier annuel et newsletter mensuelle qui s'atte…

Anne Morelli est une historienne belge d'origine italienne, spécialisée dans l'histoire des religions et des minorités. Docteure en histoire, elle a été directrice adjointe du Centre interdisciplinaire d'étude des religions et de la laïcité de l'Université libre de Bruxelles (ULB), université où elle a également enseigné la critique historique. Ell…

Pour le raisin, il y a une vie après le vin! Un alambic ambulant qui s'arrête dans les villages mythiques de Bourgogne et distille sur place les marcs de pinot noir et de chardonnay issus des plus grands domaines pour en faire des eaux-de-vie sublimes: bienvenue chez Sab's ! À l'origine de ce projet, Mathieu et Amélie Sabbagh nous racontent leur hi…

Samuel Buisseret est un artiste et réalisateur belge. Il est surtout connu pour avoir fondé la chaîne YouTube à succès "Mr. Sam - Point d'interrogation", dédiée à l'esprit critique et à la zététique (l’art du doute et du scepticisme). Depuis 2022, cependant, il est très critique envers la communauté sceptique et zététique, qu'il juge "toxique" et "…

Jacques Besson est professeur honoraire à la Faculté de biologie et de médecine de l'université de Lausanne, en Suisse. Il est addictologue, ancien chef du service de psychiatrie communautaire du Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV). Il s'intéresse depuis plus de trente ans aux rapports entre psychanalyse et religion, et entre neuroscien…

Premier épisode de 2024 et grande première d'Alessandra Fottorino aux commandes de La Terre à Boire! Ceux qui la connaissent ne seront pas étonnés qu'elle commence par inviter un vigneron creusois: Geoffrey Estienne a transformé l'exploitation familiale pour faire pousser de la vigne et face au choix des cépages, s'est tourné vers les hybrides. Pou…

Timothée Parrique est un économiste français, spécialiste de l'économie écologique et de la décroissance. Il est l'auteur du livre "Ralentir ou périr. L'économie de la décroissance" (Seuil, 2022).Par Antithèse

Lionel Ranjard est écologue et dirige depuis 2019 un projet unique, Ecovitisol, qui se propose de comparer l'impact sur les sols de plusieurs modes de viticulture: conventionnelle, bio ou bio-dynamique. Le programme a rassemblé plusieurs dizaines de vignerons volontaires qui ont été invités à échanger avec les scientifiques sur leurs pratiques et l…

Slobodan Despot est un éditeur et écrivain suisse d'origine serbe. Il est le cofondateur et le directeur de l'Antipresse et des éditions Xenia à Sion. Il a publié deux romans (Le Miel et Le Rayon bleu) chez Gallimard.Par Antithèse

Dans sa boutique parisienne et son site internet Kenats, Shant distribue des vins et spiritueux venus d' Arménie, la terre de ses ancètres. Il nous fait déguster quelques cuvées et répond à nos questions: coup de coeur immédiat pour ces vins et l'histoire de ce territoire, berceau millénaire de la viticulture. Hosts: Romain Corler @romainpodding, P…

Jean-Christophe Piccard est vigneron. Il est la quatrième génération à travailler sur son Domaine de Lavaux (Suisse). Formé comme viticulteur et œnologue, sa solide expérience du terrain l’a mené vers de plus large horizons, dont la biodynamie, qu'il pratique depuis 10 ans, et la production de vins "natures" (sans sulfites).…

Nous poursuivons notre conversation avec Gaëtan Turner, franco-australien importateur de vins de l'hémisphère sud. Encore de belles découvertes! Retrouvez tous les vins de Gaëtan sur South World Wine. Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay, Valerie Houvertus @oenotasting, Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson) Enregistré au Studio …

François Meylan est aujourd'hui conseiller financier indépendant. Mais il a d'abord été cadre au sein d'UBS durant la crise de Subprimes en 2007-2008 et officier de renseignement au sein de l'armée suisse. Actif en politique, il a été secrétaire du PDC Vaud avant de créer son propre parti.Par Antithèse

Gaëtan Turner est franco-australien et importe des vins xe l'hémisphère sud en France. Il est le guide parfait pour nous faire découvrir le vignoble australien, son histoire, ses cépages, ses terroirs et nous faire déguster quelques vins exceptionnels! Un voyage en deux émissions dans ce pays-continent où tous nos repères d'européens sont chamboulé…

Il est l'un des réalisateurs français les plus importants de sa génération, habile chroniqueur de son temps à travers une filmographie impressionnante et qui continue de s'enrichir presque chaque année. Avec "Ce qui nous Lie", son film sorti en salles en 2017, Cedric Klapisch tisse une histoire de fratrie en charge d'un domaine en Bourgogne, en mêm…

Rémy Watremez est un humoriste et youtubeur français. Il est notamment le fondateur de la chaîne à succès Juste Milieu.Par Antithèse

Marc Chesney est un économiste franco-suisse, professeur de finance mathématique à l'université de Zurich.Par Antithèse

Étienne Chouard est un militant politique français. Titulaire d'une maîtrise en droit à Nanterre (1980), il est professeur d'économie-gestion et de droit fiscal, puis d'informatique, au lycée Marcel-Pagnol à Marseille. Il accède à la notoriété en 2005 en faisant campagne pour le "non" à l'occasion du référendum sur la Constitution européenne. S’app…

C'était une idée un peu folle de vouloir créer un énième guide sur le vin, tant l’offre existante (Parker, RVF, Bettane, Guide Hachette, Glouguide…) semble déjà pléthorique et l'usage des guides à l'ancienne gentiment s'étioler. C’est pourtant le pari réussi d'Olivier Borneuf et Fabrice Beaugrand, ex-chroniqueurs chez Bettane Desseauve, avec la cré…

Née en 1942, Suzette Sandoz est une juriste, professeure honoraire de droit à l'université de Lausanne et personnalité politique suisse, membre du Parti libéral helvétique. Elle a été députée au Conseil national (le parlement suisse) entre 1991 et 1998. En 2016, elle reçoit de la Fondation pour la liberté le prix Bonny, qui vise à promouvoir les va…

Jean-Marc von der Weid est l'ancien président de l’Union nationale des étudiants brésiliens. Fribourgeois d'origine, il est le fondateur de l’AS-PTA (Conseils et services pour une agriculture alternative, « Assessoria e Serviços a Projetos em Agricultura Alternative » en portugais), une ONG qui soutient l’agriculture familiale et paysanne brésilien…

Philippe Guillemant est un ingénieur physicien français diplômé de l'Ecole Centrale Paris et de l'Institut de Physique du Globe. Il a exercé son activité au CNRS (UMR 7343, laboratoire IUSTI de Polytech' Marseille), où il était Ingénieur de Recherche Hors Classe. Spécialiste d'intelligence artificielle, ses travaux ont débouché sur la création de d…

Depuis plusieurs décennies, Lirac s'impose comme l'une des appellations phares des Côtes du Rhône Sud. Notre invité Gregory Sergent, après avoir grandi dans le vin, a fondé son propre domaine. Il connait le territoire comme sa poche. Nous évoquons avec lui l'histoire de l'appellation, ses spécificités, sa varitété de sols et de cépages, la proximit…

Daniel Koch est un médecin suisse. Entre 2008 et mai 2020, il a été directeur de la division « Maladies transmissibles » de l'Office fédéral de la santé publique (OFSP). Il est impliqué à ce titre dans la gestion de l'épidémie de grippe H1N1 (2009) et dans le début de la pandémie de Covid-19 en Suisse. Pour cette raison, il a été surnommé "Monsieur…

Jérémie Forney est professeur ordinaire en anthropologie de l'environnement à l'Université de Neuchâtel, en Suisse. Il est un spécialiste des thématiques agricoles en Suisse et dans les pays industrialisés.Par Antithèse

En Côtes du Rhône, il y a les grandes appellations que tout le monde connaît, et il y a les pépites qu'on peut dénicher derrière l'appellation Côtes du Rhône Villages. Nous partons à la rencontre des 22 Côtes du Rhône Villages "nommés": Chusclan, Gadagne, Laudun, Massif-d’Uchaux, Nyons, Plan-de-Dieu , Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-Les-Vignes,…

Annie Lacroix-Riz est professeur émérite d'histoire contemporaine à l'université Paris 7. Elle a notamment écrit sur l'histoire politique, économique et sociale de la Troisième République et du régime de Vichy, sur la collaboration pendant la Seconde Guerre mondiale, sur les relations entre le Vatican et l'Allemagne nazie, ainsi que sur la stratégi…

Guy Mettan est un journaliste, écrivain et homme politique suisse. Il a notamment été directeur et rédacteur en chef de la Tribune de Genève et a fondé le Club suisse de la presse. Parmi ses autres activités, il a été vice-président de la Chambre de commerce Suisse-Afrique de l’Ouest et de la Joint Chambers of Commerce Suisse-Russie, ainsi que prés…

On ne présente plus Philippe Faure-Brac, l'homme qui incarne depuis 30 ans le sommet de la sommellerie en France et dans le monde entier. Il est l'invité idéal de ce Numéro 100! Meilleur sommelier du monde en 1992, il est aussi, et c'est moins connu, à l'origine du label Meilleur Ouvrier de France qui valorise les savoir-faire de tous les métiers d…

Gilles Durand Daguin a publié aux éditions Gründ un livre incroyable consacré aux grands domaines et aux grands vins. Il y présente une sélection de 50 Vins d'exception de toujours, d'aujourd'hui et de demain. à livre exceptionnel, lieu exceptionnel: nous sommes dans la cave du Bistrot du Sommelier, le restaurant de Philippe Faure-Brac, meilleur so…

Cette année, le Paris Podcast Festival nous a fait l'honneur de nosu inviter à présenter une émission en live! On en a profité pour inviter Filles de Vignes , un winecast qu'on adore! Des interviews de vigneronnes réalisées par Marie-Ève Lacasse et Laurent Le Coustumer Merci à tous ceux qui sont venus nous voir lors de cette session ecxceptionnelle…

Christian Arnsperger est professeur en durabilité et anthropologie économique à l'université de Lausanne (Suisse). Il construit depuis de nombreuses années ses enseignements et ses recherches à l'interface entre analyse économique, sciences humaines et philosophie existentielle. Il est un spécialiste des alternatives économiques post-consuméristes/…

Alexis Poulin a co-fondé le Monde Moderne, un média indépendant répondant au "besoin de décryptage face au flux d’informations, aux faits divers permanents et à une hiérarchie de l’info qui empêche parfois de voir les enjeux réels". Il est aussi expert en affaires européennes, régulièrement invité sur Sud Radio, RT France, ARTE TV, France 24 TV, Fr…

Dans le roman graphique In Vino Femina paru aux éditions Hachette , Alessandra Fottorino propose un voyage à travers l'histoire des femmes dans le monde du vin. Des célèbres veuves de Champagne, premières femmes à la tête de domaines prestiigieux, aux vigneronnes et aux militantes d'aujourd'hui sous la forme de portraits saisissants, croqués avec t…

La Carte des Vins S'il Vous Plait est un projet éditorial unique. En 2015, des amis étudiants en école de graphisme ont une idée toute simple et un peu foille: dessiner des cartes du vignoble. Leur approche graphique emprunte au passé tout en revisitant le genre par une approche résolument moderne. Résultat : des cartes magniqfiques que vous avez s…

Laurent Horvath est Géo-économiste de l'Energie. Il étudie depuis plus de 15 ans l'impact des énergies sur les économies au niveau mondial. Valaisan d'origine, il est diplômé MBA de Dallas University, Texas et de Xavier University, Ohio, USA. Il est le fondateur du site 2000Watts.org. Yves François est psychologue (diplômé de l'Unil), praticien de …

Un épisode de rentrée qui aborde d'emblée les sujets de fonds, quitte à vous faire revenir un peu trop vite de vacances. Les vigneron.ne.s nous parlent trop souvent de l'INAO pour qu'on ne cherche un jour à rencontrer cette institution, histoire de rappeler son histoire et bien sûr son actualité. Marie Guitard, Directrice de l'INAO depuis 2017, rép…

David Cosandey est un essayiste suisse, docteur en physique théorique de l'université de Berne. Il est notamment l'auteur du "Secret de l'Occident", un ouvrage qui étudie l'essor de la civilisation occidentale dans l’histoire des sciences. Il est par ailleurs chargé de la modélisation mathématique dans un établissement bancaire en Suisse.…

Tho Ha Vinh est docteur en sciences de l’éducation de l’Université de Genève. Entre 2012 et 2018, il a été en charge du développement de programme du Centre du Bonheur National Brut (BNB) au Bhoutan. Il a fondé l'Eurasia Learning Institute for Happiness and Wellbeing - ELI, qui propose des programmes d'apprentissage sur l'écologie, l'agriculture bi…

Rien de tel pour parler des vins du Luberon que d'être sur place, à l'ombre des grands arbres du Parc Naturel Régional dans lequel s'inscrit l'appellation, bercés par le chant des cigales et des oiseaux. Commençons par la prononciation: on dit "Lubeuron" et non "Lubéron"! Dans cet épisode, une astuce pour vous en souvenir et ne plus jamais faire la…

Bonjour, Lourmarin, Gordes, Bonnieux, Cucuron, Lacoste, St Saturnin les Apt, Ménerbes, Saignon, Sault… Ces noms de villages vous disent sûrement qqch, si vous avez eu la chance de parcourir les routes du Luberon, de sentir par la fenêtre les effluves de lavande sur le plateau de Sault, de flâner dans les ruelles So Chic de Lourmarin. Dans La Gloire…

Bonjour Il n’y a pas si longtemps, qq décennies à peine, tout au plus qq siècels, on cultivait la vigne sur tout le territoire français, le vin était partout. Il était sans doute très différent de celui d’aujourd’hui, moins concentré, à des niveaux d’alcool moins élevés et d’ailleurs on le consommait un peu comme de l’eau. C’était avant que de gran…

La carte du vignoble français évolue et des zones du territoire où il n'était pas possible de cultiver la vigne commencent à proposer des vins, s'adaptant ou anticipant sur l'évolution du climat. C'est le cas de l'ami Bertrand Renard (du podcast La Grosse Bouffe), qui a planté des vignes en Picardie, fondant en famille le Vignoble Saint Paul. Const…

Bonjour Un léger mistral caresse nos joues, sur le ciel d’un bleu immaculé se découpent des falaises de calcaire, ce sont les fameuses dentelles de montmirail qui nous observent du haut de leurs 200 millions d‘années d’histoire, enfin à quelques jours près. Sur la falaise, des grottes dont l’antique nom de “balmes” donne son nom à la commune. Sous …

Nous avons vécu un moment exceptionnel à Beaumes-De-Venise! Point de studio pour cet épisode mais une table dressée au milieu des vignes, à l'ombre du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail, des accords mets-vins parfaitement choisis pour mettre en avant 3 belles cuvées exprimant la richesse de ce terroir unique. On commence avec Thomas et Sop…

Bonjour, Les paysages de vignes ont toujours qqch de fascinant et donnent lieu sans trop forcer à des photos sublimes dont Instagram. des vallons, des couleurs qui changent au fil des saisons, du soleil… le cadre idyllique pour se promener ou passer des vacances. Et au-delà du paysage, parfois le vin est le motif du voyage! Au-delà de la dégustatio…

On parle beaucoup d'oenotourisme mais que recouvre vraiment cette pratique de plus en plus répandue? Quel est son poids économique dans la filière vin et comment se retrouver dans une offre de plus en plus abondante. Nous accueillons Willy Kiezer, auteur avec Audrey Baylac du guide "Flâner dans les vignes - L'oenotourisme au naturel ", qui met en v…