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Horizon

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Horizon

Lena Champy

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Chaque semaine
 
Horizon est un podcast sur le MINDBODY (lien corps/esprit), le développement personnel, la nutrition, le mieux-être et la spiritualité. C'est une rencontre hebdomadaire avec des professionnels de santé et des personnalités inspirantes, qui, par leur récit de vie et leur témoignage, vous feront découvrir des disciplines alternatives pour améliorer votre quotidien. - Vous pouvez me soutenir sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast et me retrouver également sur Instagram : https://www ...
 
A chaque épisode, nous partons à la rencontre d'un entrepreneur engagé, aimant parler librement de la vie de son entreprise. Si vous souhaitez progresser gratuitement en RSE, abonnez-vous à l'agroNoteRSE : https://lc.cx/agronoterse Si, comme nos invités, vous souhaitez intégrer notre communauté d'entrepreneurs engagés, adhérez à l'AgroClubRSE : https://lc.cx/adhésion-agroclubrse-2019 Pour vos remarques, messages de soutien et suggestions : contact : j.mottet@agroe.fr twitter : @JuMottet Voir ...
 
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Business of Bouffe

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Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

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Chaque semaine+
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
 
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Dans cet extrait, Alexis Vaillant aborde avec nous la situation économique actuelle et la vision qu'il porte sur les prochains mois. Il nous explique ici les arbitrages qu'il a déjà dû faire pour surmonter la hausse des coûts, puis il se confie sur sa stratégie pour aborder les négociations à venir avec la grande distribution. En tant qu'administra…
 
Du champ à l’entrepôt et de l’entrepôt à l’assiette, le Groupe STEF, dont la mission est d'approvisionner les consommateurs depuis plus de 100 ans et Voxlog, le media dédié à la logistique et au transport, explorent les ressorts d’une supply chain agroalimentaire durable, au service des populations et de la planète. Une série de 5 podcasts inspirés…
 
Du champ à l’entrepôt et de l’entrepôt à l’assiette, le Groupe STEF, dont la mission est d'approvisionner les consommateurs depuis plus de 100 ans et Voxlog, le media dédié à la logistique et au transport, explorent les ressorts d’une supply chain agroalimentaire durable, au service des populations et de la planète. Une série de 5 podcasts inspirés…
 
Dans cet extrait, Claudia nous parle des traditions culinaires au Portugal. Elle nous explique notamment les habitudes quotidiennes locales et les coutumes traditionnelles de Noël. Pour découvrir l'épisode en entier, tapez "Business of Bouffe Claudia Concha" sur votre appli audio préférée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'in…
 
Elles sont directrice générale, responsable logistique, cariste, data scientist, supply chain manager... Elles font la supply d'aujourd’hui et de demain. Voilà pourquoi le magazine Voxlog et le logisticien Geodis leur tendent le micro, à "elles", tout particulièrement. Pour valoriser nos métiers d'abord mais également pour qu'elles sachent qu'ils l…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour. Bonjour à tous et voici la suite de l’épisode avec Isabelle Doumenc sur le jeûne intermittent Bonne écoute! -Site d'Isabelle Doumenc : https://www.isabelledoumenc-…
 
En moins de 30 minutes, nous souhaitons vous faire (re)découvrir nos meilleurs épisodes de Business of Bouffe. Cette semaine, nous mettons à l'honneur notre échange avec Apollonia Poilâne, 3e génération à la tête des boulangeries éponymes. Dans cette version courte, Philibert et Daniel abordent notamment : L’histoire de la maison Poilâne depuis sa …
 
Dans cet extrait, Omar nous parle de la cuisine égyptienne et de ce qui la rend différente de la cuisine française. Il évoque également avec nous les traditions culinaires égyptiennes, notamment celles associées aux fêtes. Pour découvrir l'épisode en entier, tapez "Business of Bouffe Omar Dhiab" sur votre appli audio préférée. Hébergé par Acast. Vi…
 
Volatilité, incertitude, complexité et ambiguïté. Le monde VUCA dans lequel évoluent les acteurs de la supply chain nécessite d’évoluer, de se transformer et d’agir pour mieux résister et grandir. Voilà pourquoi aux côtés du cabinet Citwell et d’experts de choix, nous avons souhaité réfléchir, à voix haute, aux enjeux stratégiques pour une entrepri…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour. Un petit investissement de vous, c'est beaucoup pour moi <3 Bonjour à tous, Aujourd’hui je reçois à nouveau et avec grand plaisir Isabelle Doumenc, naturopathe, mi…
 
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Omar Dhiab. Omar Dhiab est un jeune chef talentueux d'origine égyptienne. Son restaurant éponyme, basé dans le 1er arrondissent de Paris, a ouvert il y a seulement quelques semaines, mais il est déjà salué par la critique. Emmanuel Rubin du Figaro a titré ainsi sa critique : "La naissance d…
 
Geek+, au service de la logistique intelligente d’aujourd’hui et de demain Un podcast de Geek+, par Émilien Villeroy. Spécialiste des robots mobiles autonomes, l'entreprise Geek+ dévoile ses ambitions et ses réalisations dans une série de trois podcasts. L'occasion de découvrir sa gamme de solutions pour une logistique intelligente. Dans le précéde…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour. Un petit investissement de vous, c'est beaucoup pour moi <3 Bonjour à tous Et voici la suite de l’épisode sur la peur avec Amélia Lobbé, psychologue et auteure. -I…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Alexis Vaillant, le fondateur d’Alterfood, un jeune groupe agroalimentaire engagé en faveur d'une alimentation plus responsable. Le portefeuille d'Alterfood compte plus d'une vingtaine de marques parmi lesquelles : Infusion, Hugo le Maraîcher, Tensaï, Leamo ou encore Marcel Bio. Pour co-animer ce nouvel épisode de Busi…
 
Dimanche prochain, nous diffuserons un épisode inédit de Business of Bouffe consacré à Alexis Vaillant, le fondateur du groupe Alterfood. En quelques années, il a créé un petit groupe agroalimentaire qui se démarque déjà dans ce secteur évidemment trusté par les grands groupes nationaux et surtout internationaux. Son groupe s’est engagé depuis ses …
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour. Un petit investissement de vous, c'est beaucoup pour moi <3 Bonjour à tous Aujourd’hui nous retrouvons Amélia Lobbé, psychologue et auteure de plusieurs livres don…
 
Comme son nom l'indique, cet épisode est une version courte (moins de 30min !) de l'épisode #30 de l'émission Business of Bouffe. Le format "L'essentiel" semble vous plaire, alors on s'est dit qu'on allait en profiter pour vous faire également (re)découvrir nos meilleurs épisodes. Notre invité est ici Éric Kayser, boulanger-entrepreneur connu et re…
 
Dans cet extrait, Elvira revient sur quelques techniques culinaires ou spécialités suédoises qui font le charme de son pays d'origine. Profondément parisienne mais très attachée à la Suède, elle évoque avec nous la vision parfois un peu méprisante que peuvent porter les gastronomes français sur ces spécialités étrangères. Pour découvrir l'épisode e…
 
Elles sont directrice générale, responsable logistique, cariste, data scientist, supply chain manager... Elles font la supply d'aujourd’hui et de demain. Voilà pourquoi le magazine Voxlog et le logisticien Geodis leur tendent le micro, à "elles", tout particulièrement. Pour valoriser nos métiers d'abord mais également pour qu'elles sachent qu'ils l…
 
Comme son nom l'indique, cet épisode est une version courte (30min !) de l'épisode #41 de l'émission Business of Bouffe. Notre invité est Stéphane Manigold, le fondateur du groupe Eclore dont nous pouvons citer quelques restaurants parisiens comme Substance, La Maison Rostang ou encore Liquide. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe…
 
Dans cet extrait, Juan partage avec nous l'origine de sa passion pour la cuisine. Son grand-père et sa maman n'y sont pas pour rien : deux grands cuisiniers, prêts à passer des heures aux fourneaux pour régaler la famille. Il revient également sur ses premiers pas en cuisine et sa première recette... Pour découvrir l'épisode en entier, tapez "Busin…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour. Un petit investissement de vous, c'est beaucoup pour moi <3 Bonjour à tous et voici la suite de l’épisode sur les conséquences des moisissures et l’intolérance à l…
 
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Juan Arbelaez. Juan Arbelaez est un chef et entrepreneur colombien. Il est à la tête de plusieurs restaurants en région parisienne, dont Plantxa, Levain ou encore Vida pour ne citer qu'eux. Juan est également connu du grand public suite à sa participation à la troisième saison de Top Chef. …
 
Dans cet extrait, Alessandra Montagne revient sur les goûts qui ont marqué son enfance. Des fruits cueillis dans l'arbre et dégustés aussitôt à son amour pour les haricots, nous partons avec elle au Brésil, à la découverte de ses spécialités et de ses coutumes. Pour découvrir l'épisode en entier, tapez "Business of Bouffe Alessandra Montagne" sur v…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour. Un petit investissement de vous, c'est beaucoup pour moi <3 Bonjour à tous Aujourd’hui je reçois la british Vivien Allred, nutrithérapeute, naturopathe pour parler…
 
France Terre de Lait c’est la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française. L’objectif ? Embarquer l’ensemble des acteurs laitiers dans une démarche de progrès pour produire une alimentation durable accessible à tous. Dans cette série spéciale en partenariat avec le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l’économie la…
 
Dans cet extrait, Alice Ménard et Sarah Mainguy reviennent sur la relation qui les unit en tant que cheffe et maraîchère. Elles nous expliquent toutes les deux à quel point la proximité entre la terre et l'assiette est essentielle pour travailler le produit et en tirer le meilleur. Échanger, tester, suggérer et goûter sont les maîtres-mots de leur …
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous, et voici la suite de l’épisode sur le soja avec Hervé Berbille, ingénieur agroalimentaire et consultant en nutrition, spécialiste du soja dans l’ali…
 
Comme son nom l'indique, cet épisode est une version courte (moins de 30min !) de l'épisode #40 de l'émission Business of Bouffe. Nos invités sont Alain Milliat et Pierre-Olivier Gandon, respectivement fondateur et directeur général de l’entreprise Alain Milliat. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de St…
 
Du champ à l’entrepôt et de l’entrepôt à l’assiette, le Groupe STEF, dont la mission est d'approvisionner les consommateurs depuis plus de 100 ans et Voxlog, le media dédié à la logistique et au transport, explorent les ressorts d’une supply chain agroalimentaire durable, au service des populations et de la planète. Une série de 5 podcasts inspirés…
 
Dans cet extrait, Stéphane Manigold, président du groupe Éclore, revient sur l'ouverture de son 1er restaurant Substance. Il nous livre ici les coulisses du projet qui a lancé sa carrière de restaurateur à succès. Ensemble, on parle de sa rencontre et de son association singulière avec le chef Matthias Marc, du management et de l'implication de l'é…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui je suis très contente de recevoir Hervé Berbille, ingénieur agroalimentaire et consultant en nutrition, spé…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Stéphane Manigold, le médiatique et talentueux restaurateur autodidacte qui bouscule la profession. Le grand public l’a découvert pendant la crise sanitaire lors de son bras de fer avec AXA. Il dirige aujourd’hui le groupe Éclore qui compte déjà quelques belles réussites de la scène culinaire parisienne : Substance, Co…
 
Elles sont directrice générale, responsable logistique, cariste, data scientist, supply chain manager... Elles font la supply d'aujourd’hui et de demain. Voilà pourquoi le magazine Voxlog et le logisticien Geodis leur tendent le micro, à "elles", tout particulièrement. Pour valoriser nos métiers d'abord mais également pour qu'elles sachent qu'ils l…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts qui me prennent beaucoup de temps et d'investissement personnel : https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous et voici la suite de l’épisode avec Helen Peckman où elle nous donne des conseils pour venir à bout de l’insomnie Bonne écoute /Show notes : -Site de…
 
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Alessandra Montagne. Alessandra Montagne est cuisinière et cheffe de son restaurant : Nosso, ouvert au printemps 2021 dans le 13e arrondissement de Paris. Elle a également pris les commandes du restaurant Dana et ouvrira bientôt l’Epicerie Tempero à deux pas de son restaurant. Dans cet épis…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous Alors j’espère que vous êtes en pleine forme today puisque nous allons parler des troubles du sommeil et des astues pour venir à bout de l’insomnie avec Helen peckman, coach de santé spécialisée dans le sommeil. Ay…
 
France Terre de Lait c’est la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française. L’objectif ? Embarquer l’ensemble des acteurs laitiers dans une démarche de progrès pour produire une alimentation durable accessible à tous. Dans cette série spéciale en partenariat avec le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l’économie la…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous Aujourd’hui je reçois Claire Andréewitch, consultante bien être holistique, naturopathe, professeur de yoga, skin expert, pour la deuxième fois dans ce podcast afin qu’elle nous raconte, elle, healthy girl, comment…
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Alain Milliat et Pierre-Olivier Gandon, respectivement fondateur et directeur général de l’entreprise Alain Milliat. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Stéphane Brunerie, fondateur du média StripFood. À travers ce témoignage riche et sincère, nous cherchons notamment à c…
 
Du champ à l’entrepôt et de l’entrepôt à l’assiette, le Groupe STEF, dont la mission est d'approvisionner les consommateurs depuis plus de 100 ans et Voxlog, le media dédié à la logistique et au transport, explorent les ressorts d’une supply chain agroalimentaire durable, au service des populations et de la planète. Une série de 5 podcasts inspirés…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous, et voici la suite de l'épisode sur le syndrome de fatigue chronique (et la cystite interstitielle, le brouillard cérébral, la fibromyalgie et bien d’autres symptômes) avec Rebecca Tolin. Bonne écoute! //Show notes…
 
Dans ce 1er épisode de l'émission "Les Pieds dans le Terroir", on vous invite à mettre les pieds dans le terroir nantais ! Le partenaire de cet épisode est « Le Voyage à Nantes ». Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit pour faire simple de l’office de tourisme de la ville de Nantes. En réalité, c’est plus que cela, leur rôle est de mettre en s…
 
Elles sont directrice générale, responsable logistique, cariste, data scientist, supply chain manager... Elles font la supply d'aujourd’hui et de demain. Voilà pourquoi le magazine Voxlog et le logisticien Geodis leur tendent le micro, à "elles", tout particulièrement. Pour valoriser nos métiers d'abord mais également pour qu'elles sachent qu'ils l…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast merci d'amour Bonjour à tous (et bonne rentrée ! Courage et surtout pensez à prendre soin de vous, vous relaxez autant que vous pouvez et ajoutez des moments de connexion et de joie le plus possible!) Aujourd’hui je suis très contente de recev…
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Aujourd’hui, nous sommes avec Cyril Lignac, un des chefs préférés des Français et serial entrepreneur, ainsi que Laurence Mentil, son associée qui, dans l’ombr…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast Un grand merci <3 EDITION ÉTÉ! C'est l'été, alors HORIZON podcast fait une petite pause mais pour autant ne vous abandonne pas et passe pour la première fois en mode "redifusion" de certains épisodes. Bonjour à tous Aujourd’hui on va parler de…
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast Un grand merci <3 EDITION ÉTÉ! C'est l'été, alors HORIZON podcast fait une petite pause mais pour autant ne vous abandonne pas et passe pour la première fois en mode "redifusion" de certains épisodes. Bonjour à tous, En cette journée de rentré…
 
Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-) Aujourd’hui, nous sommes avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot, qui à eux trois, père, mère et fils, constituent l’incontournable maison charcutière du même …
 
Si vous voulez me soutenir pour continuer à développer ces podcasts: https://fr.tipeee.com/horizon-podcast Un grand merci <3 EDITION ÉTÉ! C'est l'été, alors HORIZON podcast fait une petite pause mais pour autant ne vous abandonne pas et passe pour la première fois en mode "redifusion" de certains épisodes. Cet épisode commence à dater, c'était en j…
 
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