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Le Sunday Roast de Charlotte
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Il me fallait quelqu'un au pedigree impeccable pour attaquer ce plat emblématique du Royaume-Uni. Et qui de mieux que Charlotte, qui cuisine, enseigne et écrit sur sa passion depuis qu'elle a découvert la cuisine à Paris pendant ses études ?
Ce plat qui rassemble le pays chaque dimanche n'est pas une mince affaire, ni pour le chef ni pour les convives, mais il fait partie de l'ADN des Britanniques et les dimanches seraient fades et sans saveur sans le Sunday Roast.
Charlotte va nous donner sa recette de rôti de bœuf, qu'elle prépare à la française depuis son séjour à Paris.
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