Les meilleurs podcasts Aliments et Boissons (2024)

Jurassic Soda propose une boisson pétillante à la rhubarbe. La particularité de cette boisson est qu'elle est réalisée avec le fruit véritable. Du jardin à la bouteilePar BNJ FM SA

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Diego Albanese - Velouté d'asperges à l'ail des ours 2:30

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Jean-Marc Soldati - Brochette d'ananas et de bananes 2:57

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Hélène Ruch - Jurassic Soda à la rhubarbe 1:55

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Le Jurassic Soda à la rhubarbe est rafraîchissant et replonge dans les souvenirs d'enfance...Par BNJ FM SA

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Sébastien Courtet - Le A-Burger et ses propriétés 2:01

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Le A-Burger est proposé depuis quelques jours dans le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne. Un burger sain, issu d'une belle réflexion sur l'alimentation.Par BNJ FM SA

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Jean-Marc Soldati - L'ananas dans le curry 1:42

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Sébastien Courtet - Le A Burger 1:58

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Le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne propose un burger terroir et équilibré. Son nom est A Burger pour le différencier des sandwichs de Fast-Food...Par BNJ FM SA

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Claude Frôté - Des choux en salade 2:20

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Lucien Fleury - Les endives 2:10

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(iTunNORM) 00000534 0000050D 00008358 00007A99 00004BA8 00004BA8 00007181 00007181 00000150 00000048(iTunSMPB) 00000000 00000210 00000932 00000000005F993E 00000000 003FAB00 00000000 00000000 00000000 00000000 00000000 00000000Par BNJ FM SA

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Claude Frôté - Les saisons 2:54

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Jean-Marc Soldati - Cake aux carottes 1:57

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Jonathan Brazzola - Les produits phares du Tessin 1:49

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Chaque coin de pays a ses sèécialités et ses goûts du terroirPar BNJ FM SA

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Arthur Balz - Les goûts de la BLZ 2:02

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La bière est une affaire de goût. Le brasseur est un chercheur qui réalise des mélanges qui doivent plaire aussi bien au producteur qu'au public.Par BNJ FM SA

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Diego Albanese - Carré d'agneau persillé 2:26

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Jonathan Brazzola - l'arboriculture au Tessin 1:08

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Diego Albanese - Ragoût de lentilles au fromage de brebis 2:06

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Jonathan Brazzola - Association des arboriculteurs du Tessin 1:43

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Mathias Waser, l'ail noir 3:06

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Le prix du colza 1:36

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Jean-Marc Soldati - Flan aux carottes 1:56

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Régis Kunz - Le colza 1:59

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Jean-Marc Soldati - Carottes en crème 2:26

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Caroline Schori - Les pâtes au blé dur 1:12

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Il faut des conditions météorologiques particulières afin d'obtenir du blé dur. Yvan et Caroline Schori à Miécourt cultivent ce blé pour en produire des pâtes régionales.Par BNJ FM SA

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Viginie Cortat - Oeuf cocotte à la Tête de Moine 2:12

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Olivier Boillat, la Tête de Moine fermière, une idée audacieuse 1:46

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La Tête de Moine AOP "Fermière" est produite au feu de bois avec du lait bio. Il s'agit d'un fromage de montagne, dans une petite production. Pour obtenir son appellation AOP, le cahier des charges de cette spécialité a été modifié.Par BNJ FM SA

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Viginie Cortat - Gravlax de saumon 3:06

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Olivier Boillat, la Tête de Moine fermière 1:21

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Le fromage Tête de Moine "Fermière" se reconnait à son emballage brun, et sa particularité est d'être préparé au feu de bois. Olivier Boillat nous présente cette nouvelle spécialité...Par BNJ FM SA

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Jean-Marc Soldati - Endives et volaille 3:11

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Florence Theurillat - Société de laiterie de St-Ursanne 1:52

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18'000 litres de lait dans une cuve et 8000 litres de lait bio dans l'autre. La laiterie de St-Ursanne. Les agricuteurs du Clos du Doubs amènent leur lait tous les matins dès le lever du jour...Par BNJ FM SA

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Virginie Cortat - Pain perdu auxpommes et calvados 3:00

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Olivier Boillat, St-Ursanne un village et ses produitis 1:36

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St-Ursanne a reçu un label international de "Best Tourism Village" en octobre dernier. Un moyen aussi d'associer la ville de St-Ursanne aux produits du terroir...Par BNJ FM SA