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#152 Kevin NGANO : Gastronomie Africaine & Soft Power
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Kevin Ngano est conscient qu’énormément de projets ont été menés dans le secteur de la cuisine au sein de la communauté.
Cependant, il estime qu’il y a du chemin à parcourir pour atteindre le large rayonnement que les cuisines africaines méritent.
Il est le Co-fondateur du concept Afro Jojo, restaurant qui fait découvrir des produits phares des gastronomies Africaines. Par exemple, le poivre de Penja élément important de la culture Camerounaise labellisé IGP.
De formation d’école hôtelière, il a été séduit par l’événementiel et le monde de la food très jeune, quand il a commencé à travailler à 15 ans.
Ses ambitions pour les arts culinaires Africains sont très grandes et on espère voir se fédérer les acteurs de la communauté autour de projets importants.
Découvrez le concept de l'Afro Jojo : https://www.instagram.com/afrojojoparis/?hl=fr
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