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#1 Samuel Richer, responsable maraîcher & coordinateur technique AIDEN
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Samuel Richer a grandi dans une cour de ferme. Après des études d'ingénieur en horticulture, un stage au Pérou le pousse à mieux connaître l'agriculture française. Aujourd'hui encadrant maraîcher pour l'association d'insertion AIDEN, Samuel pilote également le projet d'Îlot Vert sur une friche industrielle mise à disposition par la Métropole de Lyon pour l'expérimentation Territoire Zéro Chômeur de Longue Durée.
A Ecully, aux portes de Lyon, il a coordonné la Ferme urbaine de l’Abbé Rozier qui a pour missions : l'insertion par l’activité économique, la production et le maraichage bio, la vente au public à la Ferme, le compostage des biodéchets collectés dans les restaurants qu'elle livre dont l'institution gastronomique la Cour des Loges.
En 1787, l'Abbé Rozier proposait les premiers cours gratuits d'agriculture. Près de 230 ans plus tard, née d’un partenariat entre le CFPH, Centre public de Formation et de Promotion Horticole de Lyon-Ecully, et l'association AIDEN, la ferme renoue ainsi avec ce passé pédagogique.
Sommaire :
00:00 Son parcours et ses inspirations de Samuel Richer
07:10 Sa vision du marché de l'agriculture urbaine
26:29 L'exemple de l'association AIDEN
38:06 Techniques agricoles et cultures maraîchères
44:00 Conclusion
6 episodes
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