#39 - Champagne EPC, la suite : Quand le champagne rencontre le monde des startups tech

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Aujourd’hui, on retrouve Edouard, le fondateur des champagnes EPC. Souvenez-vous, l’année dernière, dans l'épisode 10, Edouard nous racontait les débuts en fanfare de cette marque qui dépoussière le monde du champagne. Crus millésimés, business model unique, image de bon vivant décomplexé, EPC a bousculé l’industrie.

Depuis, le Covid 19 est passé par là. Edouard nous raconte comment ils se sont adaptés en s’inspirant des startups techs. Changement de stratégie, pivot du modèle économique, nouveaux outils digitaux, EPC opère la fusion du champagne et des nouvelles technologies.

Bien sûr, on parle recettes et accords mets-champagnes... de beaux dîners en perspective !

Un épisode sincèrement passionnant autant pour les épicuriens que pour les entrepreneurs. Très bonne dégustation.

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Pour en savoir plus sur EPC Champagne : https://www.epc-champagne.com/

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#Cuisine #Arts #Emmanuelle Coulon