#26 - Sonalie Figueiras, Green Queen: Le futur de notre alimentation se joue en Asie

Les Nouveaux Toqués

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Aujoud’hui, je vous emmène chez moi, à Hong Kong rencontrer la Green Queen, Sonalie Figueiras. fondatrice du média de référence sur l’écologie et le bien-être en Asie.

C’est ici que se joue le futur de notre alimentation. Experte des tendances agro-alimentaires Sonalie lève le voile sur cette révolution et ce qui nous attend. Au menu de cet épisode ? Alimentation "plant-based", alternatives à la viande, protéines végétales, insectes et dim sum vegan.

Hong Kong, Singapour, Chine, Inde, en faisant un crochet par les États-Unis, prenez place pour un voyage sur l’innovation culinaire !

Retrouvez Green Queen: https://www.greenqueen.com.hk/

Retrouvez le rapport sur les protéines alternatives en Asie : https://www.greenqueen.com.hk/download-asia-alternative-protein-report-2020/

**** Cet épisode vous a plu ? Génial ! Le meilleur moyen de m'aider est de mettre une note et un commentaire dans votre appli de podcast. Facile et très efficace. Vous puvez aussi le partager avec 3 de vos amis aussi gourmands que vous. Merci à vous ! ****

Je vous donne rendez-vous sur Instagram pour découvrir les recettes des Joyeux Toqués : mes invités partagent leurs recettes bonne humeur pour égayer vos journées. À très vite sur : www.instagram.com/les_nouveaux_toques

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#Cuisine #Arts #Emmanuelle Coulon